Лимонад клубника базилик рецепт

Лимонад с базиликом: 5 освежающих рецептов

Лето – самое время для приготовления прохладных домашних напитков. Из нашей статьи вы узнаете, как готовить освежающий лимонад с базиликом с добавлением самых сочных и летних ингредиентов.

Базилик придает домашнему лимонаду насыщенную пряность и оттеняет вкус других компонентов. Однако не переусердствуйте с этой травой: она может заглушить аромат фруктов и ягод, используемых в рецепте.

С лимоном

Это классический лимонад с базиликом, который стоит приготовить в первую очередь (неслучайно само название напитка восходит к французскому «лимонная вода»). Его вариации понравятся вам, если придется по вкусу основной рецепт.

Вам необходимо приготовить:

• 8 стаканов воды;
• 1,75 стакана сахарного песка;
• ¼ стакана базилика (уплотненного);
• 1 стакан лимонного сока (такое количество получится из 5 выжатых лимонов);
• кубики льда;
• свежие листья базилика и дольки лимона для украшения.

1. В ковшике или небольшой кастрюле смешайте 1 стакан воды и сахар. Доведите до кипения и варите несколько минут (одну-две).
2. Нарвите листья базилика в любую миску и разомните деревянной ложкой до тех пор, пока они не потемнеют. Это необходимо, чтобы пряная трава отдала лимонаду весь свой аромат.
3. Залейте размятые листья сиропом, охладите и поставьте в холодильник на 2–3 часа.
4. Выжмите сок из лимонов.
5. Переложите в глубокий кувшин листья, залитые сиропом, добавьте лимонный сок и 7 стаканов холодной воды.
6. Насыпьте лед. Перед подачей украсьте лимонад дольками лимона и свежими листьями базилика.

С клубникой

Лимонад с базиликом и свежей клубники может быть отличным напитком для детей в летнюю жару, а если вы добавите в него немного джина-тоника и звенящие кубики льда, вы получите отличный коктейль для вечеринки с друзьями!

Для клубничного лимонада с базиликом на 6 человек приготовьте:

• 250 мл свежевыжатого лимонного сока;
• 5–6 стаканов обычной или газированной воды;
• 7 целых и 7 порезанных ягод клубники;
• 3 стакана (можно больше) кубиков льда;
• 15 листочков базилика (или больше – на ваш вкус);
• 5 столовых ложек меда или сиропа агавы;
• 5 цветков базилика для украшения.

1. Блендируйте 7 целых ягод клубники, 5 листьев базилика, поместив их предварительно в лимонный сок. Результатом должно стать однородное пюре.
2. Переложите пюре в глубокий кувшин и добавьте мед или сироп агавы.
3. Налейте воду и размешайте. При необходимости добавьте еще меда (агавы).
4. Добавьте в лимонад нарезанные ягоды клубники и оставшиеся листья.
5. Охладите напиток и добавьте в него кубики льда.

С огурцом

За пять минут вы можете приготовить отличный напиток из ингредиентов, которые могут расти у вас под окнами на грядке.

• 2 л холодной воды;
• 200 г сахара;
• 335 мл свежевыжатого лимонного сока;
• половина тонко нарезанного (поперек или вдоль) большого огурца;
• 10 листочков базилика.

1. Залейте сахар 250 мл воды и доведите до кипения, непрерывно помешивая, пока сахар не растворится.
2. Остудите и соедините со всеми остальными ингредиентами.
3. Лимонад подают после того, как он постоит два-три часа в холодильнике.

С апельсином

После стакана такого лимонада бодрость вам обеспечена, даже если на улице зной. Хорош этот напиток и для сиесты (особенно на отдыхе на морском побережье).

Вам понадобятся для 4 человек:

• 1 большой апельсин;
• 2–3 веточки базилика;
• 2 корня куркумы (можно обойтись и без них);
• 1 л воды.

Лимонад получится кисловатым, но при желании вы можете подсластить его медом или сахарной пудрой.

1. Помойте и порежьте апельсин.
2. Счистите кожицу с корней куркумы и порежьте их.
3. Наполните большую банку 4 стаканами воды, добавьте кусочки апельсина, куркуму и базилик. Закройте крышкой и оставьте в холодильнике на ночь.

С киви

Зеленый цвет этого лимонада освежает в летнее время даже при взгляде на стакан. Кроме того, сочетание киви и базилика оказывает детокс-действие на организм.

Вам надо подготовить:

• 12 листочков базилика;
• 2 киви среднего размера;
• 220 г сахарной пудры;
• 2 стакана воды;
• 4 лайма;
• кубики льда.

1. Приготовьте сладкий сироп: вскипятите 250 мл воды, добавьте сахарную пудру и продолжайте кипячение на маленьком огне до ее полного растворения. Затем кипятите сироп на сильном огне в течение двух минут. Отставьте и охладите. После этого поставьте в холодильник.
2. Почистите киви и порежьте кольцами толщиной около сантиметра. Переложите в стеклянный кувшин.
3. Порвите руками листья базилика прямо в кувшин.
4. Возьмите пестик и слегка потолките содержимое кувшина.
5. Добавьте сироп (весь или часть – в зависимости от того, насколько сладкий лимонад вы хотите получить), свежевыжатый сок лайма и воду. Тщательно перемешайте.
6. Охладите и засыпьте в кувшин лед.

Базиликовый лимонад с фруктами и ягодами не только по-настоящему утоляет жажду (в отличие, скажем, от сладкого консервированного кваса или популярных газированных напитков), но и служит отличным декором для кухни и столовой в летнее время. Яркие цвета в стеклянном кувшине привлекают внимание, повышают настроение и бодрят не меньше, чем прохладный душ.

Источник

Клубничный лимонад с базиликом

Клубничный лимонад с базиликом — самый популярный напиток в клубничный сезон! Такой лимонад хорошо подавать сильно охлаждённым в конце обеда в жаркий июльский полдень. Благодаря сочному цвету и вкуснейшему аромату клубничный лимонад с базиликом будет уместен и на любом летнем празднике.

Базилик и клубника — идеальное сочетание, дополняющее и усиливающее вкус и аромат друг друга. Многогранное, терпко-пряное, кисло-сладкое, приторно-холодящее…

Клубничный лимонад с базиликом стоит приготовить хотя бы раз в сезон, чтобы весь год вспоминать этот пронзительно-освежающий вкус лета.

Ингредиенты

• Свежая клубника — 300 г
• Базилик — средний пучок
• Сахар — 70 г (количество сахара зависит от сладости клубники)
• Вода — 600 мл

Приготовление

Сварите сахарный сироп из 100 мл воды и 70 г сахара. Для этого поместите сахар в воду, доведите до кипения и дождитесь полного растворения сахара, постоянно помешивая ложкой.

Поместите базилик в слегка остуженный сахарный сироп. Сироп не должен быть только что с огня, так как это негативно повлияет на вкус базилика. Оставьте настаиваться на пару часов. За это время вкус и аромат базилика перейдут в сахарный сироп.

Вымойте и просушите клубнику. Измельчите её с помощью блендера до однородного пюре.

В клубничное пюре добавьте базиликовый сироп, процедив его с помощью ситечка.

Залейте сильно охлаждённой водой (по желанию — газированной) и перемешайте длинной ложкой. Разлейте клубничный лимонад с базиликом по бокалам. В бокалы можно дополнительно положить кусочки льда.

Источник

Лимонад из клубники и базилика

Летом так хочется прохладных освежающих напитков, но сладкая газировка и магазинные лимонады не принесут пользы, да и жажду вряд ли утолят. Значит нужно готовить прохладительные напитки дома, и если привычные лимонады уже испробованы, то стоит попробовать нечто новое. Оказывается, базилик можно добавлять не только в салаты и вторые блюда, но и готовить из него превосходный освежающий лимонад из базилика, он обладает легким цветочно-пряным ароматом, приятной кислинкой и свежестью. А чтобы цвет получился ярким, нужно использовать фиолетовый базилик.

Выберите, куда сохранить рецепт:

Хотите сохранить себе этот рецепт?
Выберите, куда:

• Общ.\актив. время готовки: 45 минут \ 10 минут
• Количество порций: 8 порций
• Калорийность (100g): 24 ккал
• Стоимость: очень экономно

Как приготовить лимонад из базилика

Ингредиенты:

• Базилик – 5 веточка (-и) желательно фиолетовый
• Лимон – 1 шт.
• Сахар – 130 г
• Клубника – 8 шт. по желанию
• Вода – 2 л

Приготовление: Шаг 1

Для приготовления лимонада из базилика веточки фиолетового базилика тщательно промываем под проточной водой, обрываем их со стеблей (стебли нам не понадобятся). Лимон тщательно моем, вытираем насухо, натираем цедру с него. Нарезаем сам лимон кружочками.

Шаг 2

В большой кастрюле воду доводим до кипения. Всыпаем сахар и хорошенько перемешиваем, чтобы он растворился. Добавляем цедру, ломтики лимона и листики базилика. Снова доводим до кипения, закрываем крышкой и выключаем огонь. Даем лимонаду из базилика настояться. За это время напиток приобретет красивый нежно-розовый цвет и неповторимый аромат.

Шаг 3

Обязательно процедите напиток через сито, чтобы избавиться от цедры, лимона и листиков базилика. Даем лимонаду из базилика полностью остыть. Подаем охлажденным, можно с кубиками льда. Также такой напиток можно пить и в теплом виде вместо чая. Будет тоже очень вкусно.

Шаг 4

Чтобы еще больше обогатить вкус и украсить напиток, можно нарезать тоненькими пластинками несколько ягод клубники и добавить в лимонад. Клубника красиво будет смотреться не только в стакане, но и в кувшине. А можно добавить и несколько кружочков лимона.

Базилик способствует сжиганию жиров, укрепляет иммунитет и препятствует старению клеток. Обязательно попробуйте приготовить лимонад из базилика!

Источник

Клубничный лимонад с базиликом

p, blockquote 1,0,1,0,0 —>

Каждый глоток прохладного клубничного лимонада утоляет жажду, тонизирует и дарит приятный вкус. В жару этот напиток удачно заменяет чай или кофе, становится полезной альтернативой покупным сокам и газировкам, а его красивый алый окрас, плавающие в кувшине дольки клубники и контрастные листочки базилика, обязательно обратят на себя внимание, понравятся и детям, и взрослым. После сытного обеда, вместо сладкого десерта или просто в знойный день бокал домашнего клубничного лимонада окажется особенно уместным.

p, blockquote 2,0,0,0,0 —>

Кулинарная процедура с нашим участием занимает всего несколько минут, но здесь нужно учесть время для настаивания напитка. Измельченная смесь клубники и базилика заливается кипятком, накрывается крышкой и в таком виде находится до остывания. За это время жидкость насытится ароматом, окрасится в яркий цвет и приобретет насыщенный вкус. Перед подачей лимонад выдерживается в холодильнике для окончательного охлаждения.

p, blockquote 3,1,0,0,0 —>

Ингредиенты:

p, blockquote 4,0,0,0,0 —>

• клубника — 150 г;
• листья зеленого базилика — 5 г (3-4 веточки);
• лимон — ½ шт.;
• сахар — 4 ст. ложки или по вкусу;
• вода — 1 л.

к содержанию ↑

Клубничный лимонад рецепт в домашних условиях

Как приготовить клубничный лимонад с базиликом

p, blockquote 5,0,0,1,0 —>

p, blockquote 6,0,0,0,0 —>

1. Базилик промываем, стряхиваем капли воды. Листочки растения отделяем от стеблей и опускаем в чашу блендера.
2. С промытой клубники срываем зеленые «хвостики». Если ягода крупная, разрезаем на 2 части, затем добавляем к базилику. Для приготовления лимонада не нужно выбирать самую красивую клубнику — здесь годится и слегка примятая, ведь в итоге мы все равно превратим ее в пюре. Но в любом случае обязательно перебираем ягоду, не допускаем попадания в напиток испорченных, гнилых или недозревших экземпляров.
3. Включаем блендер и измельчаем содержимое чаши. Необязательно добиваться идеальной однородности — ничего страшного, если в общей массе останутся вкрапления базилика.
4. Перекладываем клубнично-базиликовое пюре в жаростойкую посуду, заливаем литром кипятка.
5. В горячую жидкость добавляем сахар, размешиваем. Дозировка зависит от натуральной сладости ягод и от того, насколько сладкий лимонад вы желаете получить. Для умеренной сладости и освежающего вкуса достаточно 4 ст. ложки, для более сладкого варианта порцию можно увеличить.
6. Из половины лимона выжимаем сок с помощью соковыжималки — нам потребуется 2-3 ст. ложки. Сок цитруса пока убираем в сторону, а кожуру добавляем к горячему напитку. Накрываем посуду крышкой и даем жидкости полностью остыть.
7. Остуженный напиток процеживаем через сито, можно дважды. Избавляемся от лимонной кожуры, частичек ягоды и базилика. В процеженную смесь добавляем лимонный сок.
8. Перед подачей убираем клубничный лимонад на 2-3 часа в холодильник. Чтобы напиток стал более привлекателен внешне, бросаем несколько долек клубники и пару свежих листочков базилика. По желанию добавляем кубики льда, чтобы жидкость еще больше охлаждала и утоляла жажду.

p, blockquote 7,0,0,0,1 —>

Клубничный лимонад с базиликом готов! Приятной дегустации!

Источник