Лимонно мандариновый кекс рецепт

Содержание

Мандариновый кекс
Лимонно-мандариновый кекс простой и быстрый
Мандариновые кексы
Как приготовить мандариновые кексы
Приготовление:
Мандариновый кекс
Ингредиенты на форму 11*30 см:
Основа
Рецепт приготовления:
Мандариновый кекс
Ингредиенты для «Мандариновый кекс»:
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Мандариновый кекс»:
Похожие рецепты
«Мраморный» кекс из тыквы и шоколада
Шоколадно-вишневые маффины
Кекс «Аромат лета»
Апельсиновые кексы с кокосовой стружкой
Кекс «Снежинка»
Фасолевый кекс по-итальянски
Кекс «Мраморный»
Кекс «Гери»
Яблочно-маковый кекс
Фотографии «Мандариновый кекс» от приготовивших (1)
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Мандариновый кекс

p, blockquote 1,0,1,0,0 —>

Высокий, с насыщенным вкусом, «теплым» цветом и нежным ароматом мандариновый кекс достоин внеочередного чаепития. Оперативно, без трудоемких процессов и «заморских» продуктов замешиваем тесто — закладываем последовательно ингредиенты, слегка поработав миксером и заранее подготовив мандарины. Всю остальную работу выполнит духовка.

p, blockquote 2,1,0,0,0 —>

У пышного мякиша выражен приятный сливочный привкус, а также ощутимы свежие цитрусовые «нотки». Структура «воздушная», легкая, пористая. По желанию можно добавить к тесту изюм, орехи, шоколад, дополнительно ароматизировать кекс ванильным сахаром, коньяком или ромом.

p, blockquote 3,0,0,1,0 —>

Ингредиенты:

p, blockquote 4,0,0,0,0 —>

мандарины — 3 шт.;
яйца — 3 шт.;
сливочное масло — 150 г;
сахар — 150 г;
соль — щепоть;
мука — 250 г;
разрыхлитель теста — 15 г;
мандариновая цедра — 1 ст. ложка.

Источник

Лимонно-мандариновый кекс простой и быстрый

Я обожаю такие кексы, готовить их одно удовольствие, а есть ещё большее.

Добрый день, дорогие читатели!

Меня зовут Наташа, и я рада приветствовать вас на своём кулинарном канале «Пирогово». Я очень люблю печь домашнюю выпечку, многие рецепты я нахожу у фудблогеров в инстаграм. Иногда их рецепты я чуть-чуть меняю, как, например, этот. А иногда оставляю без изменений.

Мне показалось неправильно не указывать источник своих находок. И по возможности буду их писать. За этот рецепт я хочу поблагодарить Ольгу Аветисьянц. Я добавила в рецепт её лимонного кекса мандарин и вместо ванильного экстракта использовала ванилин. Всё остальное у меня без изменений.

По просьбе читателей на сколько смогла, сделала перерасчёт из граммов в стаканы.

Для приготовления кекса нам нужны следующие ингредиенты:

Мерный стакан 200 мл.

Мука пшеничная — 180 г. (1 и 4/5 ст. 360 мл.)

Сахар — 150 г. (9/10 ст. 180 мл.)

Масло сливочное — 110 г.

Яйца куриные — 3 шт.

Сметана — 75 г. (2/5 ст. 80 мл.)

Цедра — 1 лимона и 1 мандарина

Сок лимона — 1 ст.л.

Сок мандарина — 2 ст.л.

Разрыхлитель — 1/4 ч.л.

Все продукты заранее достать из холодильника, чтобы они были комнатной температуры.

Лимон и мандарин помыть, аккуратно снять цедру. Выдавить сок.

Духовку заранее разогреть до 180 градусов.

Форму для кексов смазать маслом, дно можно застелить пергаментом.

Масло и сахар взбить в белую пышную массу.

Добавить по одному яйцу, каждый раз хорошо взбивая массу.

Ввести цедру и сок, ваниль, хорошо перемешать.

Муку, соду и разрыхлитель хорошо перемешать и просеять.

Добавить в яично-масленную смесь муку и сметану следующим образом. Сначала добавьте 1/3 часть муки, перемешать, затем добавить 1/2 часть сметаны, перемещать. Снова 1/3 часть муки, потом сметану, в конце оставшуюся муку.

Заполнить форму для выпечки тестом, и поставить выпекаться в разогретую духовку при температуре 180 градусов, 40-50 минут до сухой спички.

Готовый кекс вынуть из формы и украсить по желанию сахарной пудрой или лимонной глазурью.

Сахарная пудра 150 г. и 1 ст.л. лимонного сока, смешать.

Ставьте лайк, делитесь рецептом с друзьями и не забывайте подписаться.

Источник

Мандариновые кексы

Эти мандариновые кексы станут настоящим украшением новогоднего стола. Их желательно приготовить за день до торжества, ведь цитрусовая выпечка становится особенно вкусной и ароматной на вторые сутки. Перед подачей украсьте кексы сахарной пудрой и дольками мандаринов, и можно начинать чаепитие. Кстати, такие кексы можно подарить как угощение друзьям или родным, упаковав в красивую праздничную упаковку.

Выберите, куда сохранить рецепт:

Хотите сохранить себе этот рецепт?
Выберите, куда:

Общ.\актив. время готовки: 40 минут \ 15 минут
Количество порций: 4 порции
Калорийность (100g): 368 ккал
Стоимость: средняя стоимость

Как приготовить мандариновые кексы

Ингредиенты:

Мандарин – 2 шт.
Яйцо – 3 шт.
Сахар – 120 г
Масло растительное – 150 мл
Мука – 350 г
Разрыхлитель теста – 1 ч.л.
Ванилин – 1 щепотка (-и)
Сахарная пудра – по желанию для подачи

Приготовление:

— Тщательно вымыть мандарины и нарезать их вместе с кожурой крупными кубиками.

— Сложить подготовленные мандарины в чашу блендера и измельчить до состояния пюре.

— Разбить в глубокую большую миску три яйца, добавить сахар и взбить миксером в пышную массу.

— Влить растительное масло без запаха и снова взбить.

— Добавить мандариновое пюре, еще раз хорошо взбить миксером.

— К полученной массе добавить щепотку ванилина, просеять муку с разрыхлителем и тщательно перемешать лопаткой, чтобы не было комочков.

— Смазать формочки для кексов тонким слоем растительного масла, выложить в них готовое тесто.

— Отправить формочки с тестом в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут.

— Готовность кексов проверить зубочисткой (если воткнуть её в середину кексов и достать, то она должна оставаться полностью сухой).

— Готовые кексы желательно хранить в бумажном пакете, подальше от влаги. Перед подачей украсить сахарной пудрой, чтобы они были красивыми и нарядными.

Источник

Мандариновый кекс

Пока не закончился мандариновый сезон, я решила побаловать домашних тематической выпечкой 🙂 . И сегодня мы едим мандариновый кекс. Приготовление этого кекса прошло под девизом «Впихни невпихуемое!», поскольку его нужно было пропитать стаканом сиропа на основе сока. Мой вам совет: не сдавайтесь на полпути, пропитывайте — и вам воздастся. В пропитанном виде этот кекс просто великолепен.

Ингредиенты на форму 11*30 см:

Основа

Рецепт приготовления:

С 4 мандаринов натираем цедру — должно получиться около 1 ст.л. 3 мандарина откладываем в сторону, из остальных выдавливаем сок. Полчашки сока отставляем в сторону. Остальной сок смешиваем со сметаной. Муку просеиваем с содой, солью и разрыхлителем. Стручок ванили разрезаем пополам вдоль и выскабливаем семена (сам стручок оставляем для других нужд).

Размягченное масло взбиваем с 1 стаканом сахара, ванильными семечками и цедрой, в процессе по одному добавляем яйца.

Попеременно добавляем мучную и сметанную смесь, замешиваем однородное тесто.

Оставшиеся 4 мандарина разбираем на дольки, очищаем от пленок, разбираем на средине кусочки и аккуратно вмешиваем в тесто.

Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке примерно 40 минут или до сухой спички.

Ближе к концу выпекания кекса готовим сироп. Для этого вливаем в кастрюльку оставленный сок, добавляем 50 г сахара (тут я добавила еще немного лимонного сока, поскольку мандарины были сладкими) и нагреваем, пока сахар полностью не растворится.

Готовый кекс вынимаем из духовки и прямо в форме, не остужая, пропитываем сиропом. Полностью остужаем и вынимаем из формы.

Источник

Мандариновый кекс

Знакомый с детства аромат, ассоциируется с волшебством и Новым годом. Невероятно простой рецепт, нужны мандарины и немного кукурузной муки, кекс становится более рассыпчатыми и ароматными.

Ингредиенты для «Мандариновый кекс»:

Тесто

Сироп для мандарин

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3045.4 ккал	белки 52.2 г	жиры 81.3 г	углеводы 528.9 г
100 г блюда
ккал 234.3 ккал	белки 4 г	жиры 6.3 г	углеводы 40.7 г