Листья грецкого ореха рецепт

Полезные свойства и противопоказания листьев грецкого ореха

Дерево высотой до 25 метров с раскидистой кроной и корой серого цвета. Аромат вокруг дерева весьма своеобразный, а листья, большие, с очередным размещением – это грецкий орех. Все знают о пользе для мозга его семени, но мало кто имеет представление, что и другие части растения обладают как полезными и лечебными свойствами так и противопоказаниями.

Состав, полезные свойства и противопоказания ореховых листьев и скорлупы

В народной медицине применяют листья и околоплодники грецкого ореха уже давно. В составе зеленых листьев содержаться такие витамины, как аскорбиновая кислота и каротин, а также PP, E и незначительное количество B₁, который просто необходим для укрепления нервной системы. Они же есть и в скорлупе.

Ветки грецкого ореха с зелеными листьями и плодами

Количество аскорбинки увеличивается по мере роста листа до середины вегетативного периода, т.е. примерно до конца июля. В это время содержание его достигает 600-1300 мг. Он помогает укреплять стенки сосудов, поддерживать работу почек и печени. Ценятся они и за высокое содержание каротина – до 30 мг в 100 граммах продукта, который улучшает зрение, стимулирует иммунитет и является сильным антиоксидантом. Содержится в них и большое количество минералов, таких как калий и магний, цинк и марганец, фосфор и ценный во многих местах йод.

Флавоноиды, эфирные масла, органические кислоты, альдегиды и другие вещества тоже оказывают свой положительный эффект на наш организм, оздоравливая его в целом и излечивая многие болезни. Обнаружено в листьях и особое вещество с противоопухолевым эффектом – юглон.

По своему уникальному составу на пальму первенства по лечебным свойствам смело может претендовать и скорлупа грецких орехов. Ведь в ней достаточно высокое содержание аскорбинки и витамина E , которые участвуют в поддержании гормонального фона и улучшают иммунитет.

Как собрать и высушить листья грецкого ореха

Чтобы лекарственное сырье оказало максимально полезный эффект, его нужно правильно заготовить. Собирать листья нужно в конце мая или начале июня, когда они еще неокончательно достигли своих размеров. Именно тогда в них содержится максимальное количество нужных и полезных веществ.

Срывать нужно только 3-5 крайних листьев на ветке, а перед сушкой обрываются еще и черешки каждой листовой пластинки. Для сушки раскладываются они тонким слоем под прямыми солнечными лучами. В процессе необходимо периодически переворачивать, следя, чтобы не проступала чернота. Ее появление свидетельствует об утрате сырьем целебных свойств.

Засушенные листья грецкого ореха

Хранятся заготовленные листья в течение двух лет. Лучше держать их в тканевом мешке, но и в стекле они тоже сохраняются неплохо.

Лечебные свойства листьев

Обширна область применения листьев этого дерева. Какие только воздействия не оказывают биологически активные вещества, содержащиеся в листьях – противовоспалительное и сосудосуживающее, тонизирующее и укрепляющее, мочегонное и желчегонное, бактерицидное и вызывающее аппетит. К тому же высокое содержание калия оказывает благотворное влияние на работу сердца. А для лечения сахарного диабера лучше лекарства, чем листья ореха грецкого, не найти. Рекомендуется использовать листья и в следующих случаях:

• при заболеваниях крови (малокровии);
• для восстановления сил после долгой болезни или сильного физического напряжения;
• для увеличения сопротивляемости организма человека различным простудным и вирусным заболеваниям;
• воспалительных процессах (лимфоузлов, пиелонефрите, цистите, фурункулезе, при повреждении кожных покровов);
• для профилактики онкологических заболеваний (при наличии новообразований в женской груди);
• гинекологических проблемах (маточных кровотечениях, белях);
• при нарушении гормонального фона (в том числе нарушении менструального цикла у женщин);
• заболеваниях мочевой системы (мочекаменная болезнь, болезни почек и мочевого пузыря);
• болезнях суставов (ревматизм, подагра);
• болезнях легких (туберкулез, кровохаркание);
• глистогонный эффект;
• различных кожных заболеваниях (крапивница, кожный туберкулез, угри, экзема, различные виды лишая, экзема, и мокрая в том числе). Наиболее эффективным является в этом случае ванна, которая готовится следующим образом – в литре воды отваривается полкило листьев в течение десяти минут, затем настаивается до остывания, процеживается и выливается в воду с теплой водой. Принимать не более 20 минут;
• при воспалительных процессах в среднем ухе помогут 3 капли сока из свежих листьев.

Рецепты и полезные свойства чаев и настоек из листьев ореха

Естественно, что каждая из перечисленных выше проблем требует особого подхода в лечении. И рецепт приготовления для разных заболеваний разный. Ведь в одном случае требуется внутреннее употребление, а в другом наружное.

Применение скорлупы грецкого ореха

Скорлупку орехов, которую мы обычно просто выбрасываем, знающие люди собирают и лечатся ею от многих болезней. Так, для очищения сосудов от холестериновых бляшек, а также для укрепления стенок весьма поможет настойка, приготовленная следующим способом.

Скорлупа грецкого ореха

Измельчите скорлупку от 14 орехов и залейте бутылкой водки. Настаивать нужно в течении недели в месте, недоступном для солнечных лучей. Затем процедить и принимать натощак по утрам одну столовую ложку. Помогает он еще и от различных кист, опухолей и действует как отхаркивающее, при закупорке бронхов, мастопатии, болезнях щитовидной железы. Для страдающих гипертонией это средство также незаменимо.

Незаменим отвар из этой части грецкого ореха и для женского здоровья. Эрозию шейки матки и ее воспаление можно вылечить, используя следующий рецепт. Скорлупу двадцати орехов измельчить и добавить в эмалированную посуду, залить полулитром воды и держать на огне, пока вода не приобретет цвет крепкого чая. Полученный раствор процедить и развести кипяченой водой в пропорции 1:10 . Спринцевать.

Золу, полученную из скорлупы используют для лечения язв на коже, очищения желудочно-кишечного тракта от радиации. Помогает она и при приеме внутрь и при недержании.

Рецепты из скорлупы грецкого ореха в косметологии

Современные косметические средства очень часто содержат в своем составе скорлупу, ведь в измельченном состоянии она просто незаменима для удаления отмерших клеток кожи и излишков жира. Вот несколько рецептов как сделать крем для лица и кожи.

• Для приготовления пилинга из скорлупы вам понадобиться две столовые ложки измельченных в кофемолке скорлупок, пол стакана густой сметаны, две столовые ложки редьки черной и 3 столовые ложки отвара из ромашки лекарственной. Смешайте все эти компоненты и поставьте охлаждаться в холодильник на пять минут. Готовый крем нанесите на кожу и оставьте на 10 минут. Пользоваться данным средством пользоваться можно не чаще двух раз в месяц.

• Еще наши прабабушки использовали золу из скорлупы для удаления нежелательных волос. Для этого просто смешивали ее с небольшим количеством воды и образовавшуюся кашицу наносили на нужный участок. И никаких раздражений, аллергических реакций!

Зола скорлупы грецкого ореха для удаления волос

• Еще в средневековье армянский врач Амирдовлат Амасиаци рекомендовал смешивать красное вино, оливковое масло и золу от скорлупки. Если нанести полученную массу на волосы, то они будут расти быстрее, иметь здоровый вид.

Заключение

Не только ядро грецкого ореха полезно для нашего организма, но и другие части растения – листья, скорлупки, кора и др. Ведь в них содержится большое количество минералов, витаминов, органических кислот, дубильных веществ и многие другие. Именно они оказывают на наш организм большое влияние, в том числе и лечебное. Нет таких органов и систем в нашем организме, на которые не оказывал бы орех влияние. Именно по этой причине его и считают просто незаменимым для здоровья.

Источник

Лечебные свойства листьев грецкого ореха

О пользе плодов грецкого дерева хорошо известно. Традиционная, народная медицина использует кору, зелёные околоплодники, скорлупу для создания лечебных препаратов. Ароматные листья ореха — не исключение. Натуральные мази, экстракты, отвары применяются для лечения многих заболеваний.

Как выглядят листья грецкого ореха

Ореховое дерево высокое, до 25 метров, с серой корой и сложными листьями. Они состоят из 3 — 9 пар зелёных листочков по 4 — 7 см длиной. Основание широкое, кончик сужается. Зелень появляется во время цветения. Польза листьев грецкого ореха объясняется их химическим составом.

Чем полезны листья грецкого ореха

Современная фармакологическая промышленность, народная медицина используют молодую листву для производства лечебных препаратов. Сырьё содержит витамины, минералы, аминокислоты, способные противостоять разным болезням:

• дубильные вещества увеличивают свёртываемость крови, борются с воспалениями;
• юглон содержат только ореховые культуры, он разрушает новообразования;
• антиоксидант каротин поддерживает чёткость зрения, помогает усвоению кальция;
• кофейная кислота уничтожает вредные бактерии, вирусы;
• витамины A, E, B, C восстанавливают клетки, эластичность сосудов, повышают иммунитет, укрепляют нервную систему, нормализуют обмен веществ;
• фосфор, марганец укрепляют кости, зубную эмаль;
• йод восполняет дефицит элемента в организме.

Высушенные листья сохраняют все биологически активные вещества. Отличаются отсутствием аллергенов. Целебные компоненты, не разрушаясь, переходят в отвары, настои, настойки на водке или спирту.

Применение листа грецкого ореха в народной медицине

Народные целители веками применяли ореховые листья для лечения людей. Снадобья употребляли внутрь или использовали наружно:

• лечили кожные заболевания, ангину, стоматит;
• дезинфицировали раны;
• выводили «лишнюю» воду, снимали отёки;
• останавливали диарею, запоры, вздутия;
• нормализовали сердцебиение;
• провоцировали «гон» желчи;
• ликвидировали застой мочи;
• очищали кишечник от паразитов.

Хорошие результаты показывали комбинированные препараты из разных частей «царского» дерева. После тяжёлых болезней, физических нагрузок принимали экстракт листьев и ядер.

Утренний чай из листьев грецкого ореха — профилактика авитаминоза. 100 мл напитка перед едой нормализуют обмен веществ. Заваривают две чайные ложки измельчённого сырья стаканом кипятка.

Диабетический чай — 200 мл воды, 20 г листвы. Настаивают 15 минут, процеживают. Пьют дважды за день по столовой ложке при сахарном диабете, полощут покрасневшее горло или протирают воспалённую кожу лица.

Настойка из листьев грецкого ореха на водке

Настойка пригодится для нормальной работы кишечника. Готовится из 50 г сухого сырья и 500 мл водки.

Смесь настаивают 14 дней в тёмном, прохладном месте. Процеживают. Для хранения используют тёмные стеклянные бутылки. Для приёма 7 капель разводят половиной стакана воды, принимают 4 раза за день.

При заболевании щитовидной железы:

250 г свежих листьев заливают 0,5 л водки на 21 день. Принимают столовую ложку натощак, за 30 минут до еды. Через месяц делают перерыв на 14 дней. Курс повторяют.

Настой из листьев грецкого ореха

Стаканом кипящей воды заливают 4 столовые ложки листвы. Настаивают. Через полчаса процеживают. Для снижения показателей сахара принимают трижды в день столовую ложку. Для укрепления сосудов — 5 раз. Лечение проводится курсами: 14 дней, недельный перерыв.

Отвар листа грецкого ореха

Отвары готовят из листьев грецкого ореха на холодной или горячей воде, перед употреблением процеживают. Концентрация состава зависит от количества зелёного сырья, назначения:

• при диарее 5 г сушняка заливают 500 мл горячей воды на 10 минут. Пьют по 100 мл сутки;
• для нормализации менструального цикла понадобится две чайные ложки листвы и 250 мл холодной воды. Смесь доводят до кипения, варят пять минут. Выпивают в течение суток частями;
• компрессы на раны, ожоги, геморрой, повязки при ревматизме — 5 столовых ложек на литр воды. Полчаса томить на водяной бане. Процедить, сырьё отжать;
• при авитаминозе заваривают 5 г грецких листьев на 200 мл горячей воды. Через час полученный отвар делят на четыре части.

Отвары полезны, дают хорошие результаты. Не содержат аллергенов. Хранить, заготавливать на длительный срок их не рекомендуется.

Сок из зелёных листьев

Вязким ароматным соком свежих листиков смазывают воспаления на коже, опухоли, синяки. Эфирные масла:

• нейтрализуют микробы;
• обеззараживают травмированные поверхности;
• активизируют лейкоциты, процесс заживления.

Сорванные листовые пластины моют, растирают. Они начинают прилипать к рукам, выделяют сок.

40 г свежих листочков заливают 100 г тёплого растительного масла. Хранят под чёрной плёнкой, в шкафу или тёмной кладовке. Встряхивают ежедневно. Маслянистую жидкость отжимают, хранят на холоде.

При насморке натирают переносицу, смазывают носовые пазухи. Мазь избавляет от синяков, царапин, порезов, ожогов. Гнойные высыпания обрабатывают точечно.

Правила заготовки сырья

Для лечения подходят молодые листья грецкого ореха. Собирают их в начале июня. Срывают крайние листовые пластины. Раскладывают тонким слоем на воздухе. Вентиляция обеспечит равномерное просушивание.

Любое потемнение на сохнущих листьях — брак.

Хранится сырьё два года при комнатной температуре в тканевых мешочках или стеклянных банках.

Противопоказания к лечению листьями грецкого ореха

Свежие или сухие листья грецкого ореха имеют полезные свойства и противопоказания. Лечиться ореховыми препаратами запрещено, если врач поставил диагноз:

• личная непереносимость компонентов;
• аллергическая реакция;
• острые кишечные заболевания;
• нарушения работы поджелудочной железы;
• высокая свёртываемость крови;
• заболевания вен воспалительного характера, образование тромбов;
• хроническое заболевание кожи аллергического или наследственного характера.

Все части грецкого дерева помогают в лечении, улучшают самочувствие, восстанавливают силы. Натуральные лекарства действуют небыстро, но качественно. Решение принимать растительные препараты необходимо согласовывать со специалистами. Заниматься самолечением опасно для здоровья.

Источник