Листья салата кукуруза салат рецепт

Чтобы максимально разнообразить повседневный рацион своей семьи и наполнить его полезными свойствами, каждая хозяйка старается приготовить какое-нибудь блюдо из свежих овощей или зелени.

Отличным вариантом станет салат с кукурузой и яйцами. Он получается очень питательным и вкусным и, главное, полезным. Плавленый сырок гармонично соединяет все ингредиенты и придает блюду приятное сливочное послевкусие. Свежие зеленые листья, придают свежести и сочности. Лук и зелень обогащают его полезными витаминами и микроэлементами. Ни смотря на то, что тут не добавляется ни какое мясо, салат все равно получается довольно сытным.

Лиственный салат очень богат питательными веществами и кислотами. В его состав входят такие кислоты, как пантотеновая, аскорбиновая, фолиевая, рибофлавин, витамин К, РР, В9. При этом это очень низкокалорийный продукт. Его калорийность на 100 г всего 14 ккал. Регулярное употребление этого продукта существенно снижает риск заболевания болезнью Альцгеймера, а также улучшают память и помогает улучшить зрение. Низкий гликемический индекс помогает понизить уровень холестерина в крови. Поэтому этот продукт рекомендуется употреблять людям с повышенной массой тела. Последние исследования доказали, что это растение помогает организму бороться с раковыми опухолями, а благодаря наличию антимикробных свойств, успешно борется с вирусами и микробами благотворно воздействуя на иммунитет. Поэтому необходимо обязательно включить листовой салат в свой ежедневный рацион.

Только, нужно уметь его правильно выбирать. Сделать это не так сложно:

1. Главное – это свежесть. Свежие листья — упругие, имеют яркий, равномерный окрас.
2. Плодоножка должна быть белой или зеленой (в зависимости от сорта), коричневый цвет говорит о том, что продукт давно на прилавке.
3. Листья не должны быть помятыми, вялыми, с потемнениями и черными точками или дырочками. Это может свидетельствовать о болезни.

Покупая плавленый сыр, обязательно обращайте внимание на:

1. Этикетку и название. Если написано продукт сырный, то значит в нем содержатся жиры растительного происхождения. Такой сырок более дешевый, но и менее полезный.
2. Состав. Количество солей-плавителей не должно превышать 3%.
3. Целостность упаковки. Она обязана быть целой и неповрежденной. В местах повреждения скапливаются болезнетворные бактерии и образуется плесень.

Источник

Быстрые и вкусные салаты с кукурузой

Приветствую тебя читатель моего блога!

Почему-то когда речь заходит о салат кукуруза в первую очередь вспоминается стандартный крабовый вариант, поскольку классический рецепт закуски с крабовыми палочками содержит в своём составе консервированную кукурузу. Но ведь на этом салате свет клином не сошёлся. Так что ниже будут представлены не менее классические рецепты, в которых золотые зёрнышки «царицы полей» играют далеко не последнюю роль.

Салат с кукурузой, крабовыми палочками и зеленью

Об этом салате большинство жителей нашей страны знают не понаслышке. Наверное не найдётся ни одного человека, кроме совсем маленьких детей, который хоть раз в жизни его не ел. Да и собрать такую закуску тоже не составляет труда, также можно предположить, что как минимум 50% взрослого населения не только употребляли кукурузный салат с крабовыми палочками, но и делали его самостоятельно. Остальным же стоит знать, что для приготовления данной закуски потребуются:

• кукуруза – 300-350 г (1 банка);
• мясо краба – 200 г;
• огурец – 150 г (1 средний овощ);
• яйца – 2 куриных;
• майонез или сметана – для заправки;
• зелень укропа, соль, прованские травы – по вкусу.

1. Все ингредиенты нарезать мелкими кубиками, смешать с кукурузой, приправить солью, травами и нарубленной зеленью.
2. Заправить сметаной или майонезом. Салат готов. Огурец можно не резать, а натереть на крупной тёрке. Кстати, в такой салатик можно добавить и немного капусты. Получится и сытнее, и по объёму побольше.

Салат с кукурузой и куриным филе

Ещё один классический кукурузный салат готовится с филе куриной грудки. Такое блюдо можно не только подавать в качестве закуски. Благодаря своей лёгкости и одновременно питательности его вполне можно использовать в качестве разгрузочного ужина для всей семьи в преддверии выходных или праздничных дней. Закупить же для такого салата необходимо:

• кукуруза – 100-150 г;
• куриное филе отварное – 200 г;
• огурец – 150 г (1 средний овощ);
• сыр твёрдый – 50 г;
• листья салата – пучок;
• майонез или сметана – для заправки;
• зелень укропа, соль, прованские травы – по вкусу.

1. Подготовленные продукты не крупно нарезать (сыр, а огурцы натереть), смешать с кукурузой, а также порванными руками салатными листьями и заправить.
   Кстати, вместо стандартного майонеза или сметана такой вариант кукурузного салата можно заправить и специальным салатным соусом.
2. Его несложно приготовить, смешав между собой и тщательно взбив пару чайных ложек соевого соуса, три столовых ложки оливкового или другого растительного масла, две столовых ложек лимонного или лаймового сока, чайную ложку сахара и две чайные ложки острой горчицы.

Салат с кукурузой, ветчиной и помидорами

Салаты с кукурузой готовятся невероятно просто. Этот вариант не является с исключением. Чтобы его приготовить надо достать из холодильника:

• кукуруза – 300-350 г (1 банка);
• ветчина – 250 г;
• помидоры – 2 шт. (лучше брать помясистее);
• сыр адыгейский или сулугуни – 150 г;
• майонез и кетчуп – для заправки;
• зелень укропа, соль, прованские травы – по вкусу.

1. Процесс приготовления аналогичен предыдущим: ингредиенты нарезаются и смешиваются с выложенной из банки кукурузой.
2. Заправить майонезом и кетчупом, смешанными в пропорции 1:1.

Салат с кукурузой и болгарским перцем

Этот рецепт ещё проще всех предыдущих. Но «трогает за душу» не только приятным вкусом, но и оригинальным способом подачи. Готовится такая закуска из следующих продуктов:

• кукуруза – 300-350 г (1 банка);
• яйца перепелиные или куриные – 6 или 2 шт. соответственно;
• болгарский перец – 4 шт. (покрупнее);
• сыр плавленый – 150-200 г (2 пачки);
• чеснок – 2-3 зубчика;
• зелень укропа, соль, прованские травы – по вкусу.

1. Яйца, сыр и чеснок натереть на мелкой тёрке (последний можно раздавить под прессом) и соединить с кукурузой.
2. Всё тщательно перемешать. Перец разрезать вдоль пополам, очистить от семечек и наполнить половинки готовой смесью. Закуска готова к подаче.

Салат с кукурузой и сухариками

Следующая разновидность классического кукурузного салата содержит в качестве одного из главных ингредиентов сухарики. В данном случае их можно приготовить самостоятельно или купить уже готовые – с солью, с чесноком или со вкусом сыра. Остальные «добавки» лучше не выбирать, они перебьют основной вкус готовой закуски. Подготовить для данного салата придётся не так уж много продуктов:

• кукуруза – 300-350 г (1 банка);
• варёное куриное мясо – 300 г;
• сухарики ржаные – 100 г;
• сыр твёрдый – 200 г (лучше взять Гауду или его аналоги);
• майонез – для заправки;
• зелень укропа, соль, прованские травы – по вкусу.

1. Способ готовки такого салата аналогичен всем предыдущим: ингредиенты измельчаются и смешиваются.
2. Главное помнить, что добавлять сухарики и заправлять закуску имеет смысл перед самой подачей. В противном случае сухарики размокнут.
3. Кстати, в такой салатик можно добавить ещё и консервированную фасольку. Так он будет ещё вкуснее.

Салат с кукурузой и морепродуктами

Для любителей кальмаров и прочих морских гадов, был придуман и ещё один классический кукурузный салат – с морепродуктами. Для него нужно закупить в ближайшем супермаркете:

• кукуруза – 300-350 г (1 банка);
• кальмары (отварные или консервированные) – 500 г;
• креветки варёные (очищенные) – 200 г;
• сыр твёрдый – 50 г;
• лук красный – 1 небольшая или средняя головка;
• майонез – для заправки;
• зелень укропа, соль, прованские травы – по вкусу.

1. И снова все продукты измельчаются в небольшие кубики, смешиваются между собой и заправляются майонезным соусом.
2. Ничего сложного! Лук можно нарезать покрупнее – полукольцами.
3. Однако в этом случае его лучше минут 15 промариновать в уксусе.

Королевский салат с апельсинами

Ингредиенты:

• Апельсины — 1 шт
• Крабовые палочки — 50 гр
• Яйца — 5 шт.
• Кукуруза консервированная — 70 гр.
• Чеснок — 1 зубчик
• Майонез — 2 ст. ложки
• Поваренная соль по вкусу
• Зелень по вкусу

1. Шаг 1. Для начала подготавливаем все необходимые ингредиенты для нашего салата. Крабовые палочки разморозить, яйца отварить и остудить.
2. Шаг 2. Отделить крабовые палочки от упаковки, нарезать средними кубиками и всыпать в глубокую ёмкость.
3. Шаг 3. Очищаем яйца от скорлупы и нарезаем каждое яйцо крупными кубиками. Добавляем к крабовым палочкам.
4. Шаг 4. Очищаем апельсин от кожуры и белых прожилок. Делим на дольки, оставляя только мякоть. Нарезаем мякоть апельсина кусочками и добавляем к остальным ингредиентам.
5. Шаг 5. Смешиваем все наши ингредиенты, заправляем на выбор майонезом или сметаной и налаживаем в салатницу.

Вот такой простой и в то же время изысканный получился наш салат.

Капустный салат с кукурузой и яйцами

Очень лёгкий, но в то же время сытное блюдо, которое наверняка оценят все до единого!

Ингредиенты:

• капуста — 300 гр
• колбаса варено-копченая — 200-300 гр
• зеленый горошек — 1 банка
• кукуруза — 1 банк
• яйца — 4 шт
• майонез/сметана
• соль

1. Шаг 1. Шинкуем капусту, солим и мнём руками.
2. Шаг 2. Добавляем кукурузу, зелёный горошек.
3. Шаг 3. Яйца отвариваем, остужаем и нарезаем мелкими кубиками.
4. Шаг 4. Такими же кубиками нарезаем колбасу.
5. Шаг 5. Смешиваем все наши ингридиенты, заправляем майонезом или сметаной(на ваше усмотрение) и налаживаем в салатницу.

Салат с крабовыми палочками и морковью по-корейски

Ингредиенты:

• Крабовые палочки — 100 гр
• Морковь по-корейски — 150 гр
• Кукуруза консервированная — 130-150 гр (0,5 банки)
• Яйца — 4 шт.
• Зелень — по вкусу
• Майонез — 1,5-2 ст. л.
• Чеснок — 1 зубчик
• Соль — 2-3 щепотки (по вкусу)
• Перец черный молотый — 1 щепотка (по вкусу)

1. Шаг 1. Подготавливаем необходимые продукты для салата. Размораживаем крабовые палочки, с кукурузы сливаем жидкость.
2. Шаг 2. Куриные яйца варим вкрутую (8 минут после закипания) и остужаем в холодной воде.
3. Шаг 3. Крабовые палочки и отварные яйца нарезаем кубиками,
4. Шаг 4. Зелень промываем, сушим и измельчаем. Добавляем морковь по-корейски.
5. Шаг 5. Выкладываем консервированную кукурузу.
6. Шаг 6. Чистим чеснок, пропускаем через пресс и добавляем к нашему салату. Заправляем салат майонезом, по вкусу соль, перец.

Салат с крабовыми палочками и морковью по-корейски готов. Приятного аппетита!

Салат из крабовых палочек с кукурузой

Это классический вариант приготовления салатика с кукурузой. Именно по этому рецепту в 90-е года наши мамы готовили салатики с этим продуктом.

Ингредиенты:

• Кукуруза консервированная — 350 гр.
• Крабовые палочки — 400 гр.
• Рис — 200 гр.
• Яйцо куриное — 5 шт.
• Лук зелёный — 1 пучок
• Петрушка — 1 пучок
• Майонез, соль — по вкусу

1. У кукурузы сливаем жидкость. Крабовые палочки чистим и мелко нарезаем кубиками. Рис отвариваем до полной готовности, промываем и остуживаем.
2. Яйца отвариваем, остуживаем, чистим и мелко нарезаем кубиками. Лук и петрушку моем, просушиваем и мелко шинкуем.
3. Все ингредиенты соединяем, солим, заправляем майонезом и тщательно перемешиваем. Салатик готов!

Салат с консервированной кукурузой и шпротами

Такое блюдо лучше всего подавать в порционных пиалах. Оно станет прекрасным украшением любого фуршетного стола. А приятный и нежный вкус салатика прекрасно подчеркнёт вкус лёгких спиртных напитков.

Ингредиенты:

• Шпроты — 2 банки
• Консервированная кукуруза — 1 банка
• Яйца куриные — 3 шт.
• Картофель — 2 шт.
• Лук репчатый — 2 шт
• Плавленый сырок — 100 гр.
• Уксус — 3 ст. л.
• Вода — 3 ст. л.
• Соль — по вкусу
• Майонез — 5 ст. л.
• Ряженка — 4 ст. л.
• Чёрный молотый перец — по вкусу

1. Приготовление салата начинаем с того, что маринуем лук. Для этого лук чистим, моем, нарезаем полукольцами и заливаем горячей водой с уксусом. Лук должен постоять в таком маринаде не менее 1 часа.
2. Шпроты и половину масла выкладываем в тарелку и разминаем вилкой. Должна получиться однородная масса. Картофель моем, отвариваем, остуживаем, чистим и трём на крупную тёрку. Яйца отвариваем, остуживаем чистим и натираем на крупную тёрку. Плавленый сырок тоже следует натереть на крупную тёрку.
3. Чтобы сырок легко тёрся, его следует примерно на 30 мин. поместить в морозилку.
4. Теперь пришло время приготовить заправку. Для этого в небольшой пиале смешиваем майонез, ряженку и чёрный молотый перец.
5. Когда все ингредиенты подготовлены, приступаем к формированию салата. Он выкладывается слоями в такой последовательности:
   1. Первый слой — картофель и соль;
   2. Второй слой — шпроты;
   3. Третий слой — лук;
   4. Четвёртый слой — яйца;
   5. Пятый слой — сыр;
   6. Шестой слой — кукуруза.

Каждый слой салатика промазываем заправкой. Перед подачей салату желательно настояться в холодильнике в течении 15-20 мин.

Салат «Витаминный»

Это просто чудесное блюдо для тех, кто хочет избавиться от лишних килограммов и при этом не ущемлять себя в потреблении вкусной пищи.

Ингредиенты:

• Капуста белокочанная — 1/2 кочана
• Огурец свежий — 2 шт.
• Кукуруза консервированная — 100 гр.
• Сметана — 70 гр.
• Соль, зелень — по вкусу

1. Капусту моем ,просушиваем, мелко шинкуем и мнём. Огурец моем, срезаем кожицу на краях и нарезаем дольками.
2. У кукурузы сливаем жидкость. Зелень моем ,просушиваем и мелко шинкуем.
3. Все ингредиенты соединяем в одной ёмкости, солим, заправляем сметаной и тщательно перемешиваем.

Салат «Сытный» с рисом и кальмарами

Рецепт этого салата уникален, ведь в нём присутствует и мясо кальмаров и грибы, которые отлично дополняют друг друга!

Ингредиенты:

• Шампиньоны — 300 гр
• Яйца — 3 шт.
• Кальмары — 2 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Рис — 1/2 стакана
• Кукуруза консервированная — 1 банка
• Лук репчатый — 1 головка
• Масло сливочное
• Майонез

1. Шаг 1. Хорошо чистим тушки кальмаров, хорошо скребём щеткой, промываем, отвариваем в подсоленной воде в течение двух минут. Затем кальмары нужно нарезать соломкой и обжарить на растительном масле 1 минуту.
2. Шаг 2. Куриные яйца и рис отварить. Яйца с помощью вилки размять.
3. Шаг 3. Репчатый лук измельчаем. Затем вместе с морковью обжариваем на сливочном масле.
4. Шаг 4. Отдельно обжариваем шампиньоны на сливочном масле.
5. Шаг 5. Выкладываем послойно: кальмары, размятый куриный белок, отваренный рис, консервированную кукурузу, обжаренные морковь с луком, грибы.
6. Шаг 6. Каждый слой предварительно промазываем майонезом. Верхний слой украшаем крошеным желтком и зеленью.

Слоёный салат с рыбой

Ингредиенты:

• Крабовые палочки — 6 шт
• Яйца — 4 шт.
• Сырок плавленый — 1 шт.
• Рыбные консервы — 1 банка
• Кукуруза консервированная — 1/2 банки
• Лук репчатый — 1/2 головки
• Лук зеленый
• Майонез

1. Шаг 1. Консерву разминаем вилкой, крабовые палочки нарезаем кубиками, лук измельчаем.
2. Шаг 2. Сыр натерть на тёрке, белки и желтки (отдельно!) разминаем вилкой.
3. Шаг 3. Выкладываем слои в следующей последовательности: сначала консервы, лук, майонез, сыр. Затем кукурузу, майонез, крабовые палочки, опять майонез, белки промазать майонезом.
4. Шаг 4. Верхний слой посыпаем измельченными желтками и крабовыми палочками.
5. Шаг 5. Перед подачей на стол наше блюдо отправляем на 60 минут в холодильник.

Салат «Диетический» из кукурузы консервированной и яиц с добавлением пекинской капусты

Легкий салатик на ужин станет прекрасным вариантом для тех, кто следит за своей фигурой.

Ингредиенты:

• Яйца вареные куриные – 4 шт
• Кукуруза сладкая консервированная – 1 банка
• Пекинская капуста – 200 гр
• Сметана жирностью 10%– 2 ст. л
• Соль – 1⁄2 ч.л

1. В салатнице разминаем сваренные яйца вилкой в однородную массу.
2. Тонко режем капусту с помощью ножа.
3. Добавляем кукурузу из банки, солим и заправляем сметаной. Легкий диетический салат готов.
4. Чтобы салат был хрустящим, его нужно подержать в холодной воде за 20 минут до начала приготовления.

Рыбный салат с огурцами и кукурузой

Ингредиенты:

• Форель слабосоленая — 300 гр
• Горбуша копченая -300 гр
• Кукуруза консервированная — 1/2 банки
• Огурцы свежие — 2 шт.
• Яйца — 2 шт.
• Огурцы соленые — 1 шт.
• Лук зеленый
• Петрушка
• Майонез

1. Нарезать средними кусочками филе слабосоленой форели и горбуши горячего копчения.
2. Отварить, остудить, очистить от скорлупы и нарезать куриные яйца, свежие и соленые огурцы нарезать кубиками.
3. В смесь добавляем консервированную кукурузу, слив перед этим жидкость, измельченный зеленый лук, петрушку. Массу перемешать и заправить рыбный салат по вкусу майонезом.
4. Получившееся блюдо можно украсить кусочками мелко нарезанной рыбы и зеленью, зелеными салатными листьями.

Английский салат

Очень вкусное и ароматное блюдо, которое имеет сдержанный и нежный вкус. Приготовив его, можно придать своей трапезе английскую сдержанность и спокойствие.

Ингредиенты:

• Консервированная кукуруза — 300 гр.
• Куриная грудка — 1 шт.
• Шампиньоны — 500 гр.
• Помидор свежие — 3 шт.
• Сухарики — 100 гр.
• Майонез — 150 гр.

1. Куриную грудку очищаем от кожицы, моем, отвариваем, остуживаем и нарезаем кубиками. Помидоры моем и нарезаем мелкими кусочками. Шампиньоны моем, режем и обжариваем. У кукурузы сливаем жидкость.
2. Соединяем нарезанную куриную грудку, кукурузу, шампиньоны, помидор и сухарики. Всё перемешиваем и заправляем.
3. Для данного салата лучше всего использовать просто солёные сухарики, без какого-либо привкуса.

Салат с кукурузой и пекинской капустой

Одно из наиболее удачных сочетаний продуктов является сочетание пекинки и кукурузы. При таком сочетании салатик становится хрустящим. Если в него добавит ещё и сухарики, то очень сытным.

Ингредиенты:

• Кукуруза консервированная — 1 банка
• Фасоль консервированная — 1 банка
• Пекинская капуста — 1 шт.
• Майонез, сухарики со вкусом сыра — по вкусу

1. Пекинскую капусту моем, просушиваем и нарезаем на мелкие ленточки. С кукурузы и фасоли сливаем жидкость.
2. В одну ёмкость выкладываем кукурузу, фасоль, нарезанную капусту и сухарики. Всё перемешиваем и заправляем майонезом.

Салат «Весенний» из кукурузы консервированной и яиц с овощами

Если вам хочется на ужин легкий весенний салатик из простых продуктов. Этот вариант точно для вас.

Ингредиенты:

• Сладкая кукуруза консервированная — 200 гр.
• Огурец свежий — 150 гр.
• Листья зеленого салата — 100 гр.
• Яйца вареные куриные — 4 шт.
• Лук зеленый — 20 гр.
• Укроп — 20 гр.
• Соль — по вкусу
• Сметана жирностью 10% — 3 ст.л.

1. Смешиваем в салатнице кукурузу с нарезанными огурцами.
2. Добавляем измельченные вареные яйца и мелконарезанную зелень.
3. Заправляем сметаной и солим.

Салат из курицы и кукурузы с овощами

• куриное филе — 200 г;
• помидоры свежие — 2 шт.;
• кукуруза консервированная — 1 банка;
• болгарский перец — 3 шт.;
• сыр — 100 г;
• хлеб — 100 г;
• сливочное масло для обжарки;
• чеснок — 1 зубок;

• горчица — 1 столовая ложка;
• уксус — 2 ст. л.;
• растительное масло — 6 ст. л.
• соль, перец по вкусу.

1. Отварить двести граммов куриного филе, остудить и нарезать кубиками. Два свежих помидора и один болгарский перец нарезать кубиками. Открыть банку консервированной кукурузы и слить с нее сок.
2. Сто граммов сыра натереть на крупной терке. Приготовить заправку, взбив столовую ложку горчицы, две — уксуса, шесть — растительного масла, добавив соль и молотый перец.
3. Смешать все ингредиенты, добавить заправку. Сто граммов хлеба нарезать на маленькие кубики, обжарить в небольшом количестве сливочного масла, предварительно прокалив в нем чеснок.
4. Взять два болгарских перца, разрезать пополам, очистить сердцевину. На половинки перца выложить салат. Сверху посыпать обжаренным хлебом и подать к столу.

Салат из кукурузы, зеленого горошка и крабовых палочек

• рис — 200 г;
• яйца — 3 шт.;
• лук — 1 головка;
• кукуруза консервированная — 1 банка;
• горошек консервированный — 1 банка;
• майонез.

1. Отварить стакан риса, три яйца.
2. Двести пятьдесят граммов крабовых палочек нарезать небольшими кусочками.
3. Головку лука порезать, обдать кипятком для удаления горечи.
4. Затем смешать компоненты, добавить консервированные горошек и кукурузу.
5. Заправить майонезом.

Салат с крабовыми палочками и кукурузой: рецепты с фото

Закусочный салат из колбасы, кукуруза с сухариками

Готовим салат с копченой курицей, кукурузой и ананасом: рецепты с фото

Готовим салат с копченой колбасой, кукурузой и сухариками

Салат из крабовых палочек с кукурузой и огурцом: рецепты с фото

Источник

Вам также может понравиться

Бутерброды с тунцом, яйцом и сыром: быстрая закуска к столу

Чтобы сделать быструю закуску, можно взять ингредиенты

Вкусные тарталетки с креветками и творожным сыром

Вкусные тарталетки с креветками и творожным сыром Если

Быстрые бутерброды со шпротами

Быстрые бутерброды со шпротами Простой рецепт бутербродов