Льняное семя рецепт блюд

В какие блюда можно добавить семена льна: 5 интересных рецептов

Семена льна относятся к здоровой пище. Их можно добавлять в различные блюда, чтобы придать последним оригинальный вкус и аромат.

Овощной салат с тунцом

• 150 г помидоров черри;
• 10 маслин или оливок;
• 1 свежий огурец;
• 1 банку консервированного тунца;
• 50 г твердого сыра;
• 1 ст.л. семян льна;
• соль, перец по вкусу;
• свежая зелень.

Для заправки потребуются:

• 3 ст.л. нежирного творога;
• 1 ч.л. меда;
• 1 ч.л. горчицы;
• щепотка соли;
• щепотка сушеного чеснока.

Овощи и тунец крупно порезать. Сыр натереть на крупной терке. Все ингредиенты смешать и заправить соусом. Перед подачей украсить салат свежей зеленью.

Суп-пюре из тыквы

• 1 небольшую тыкву;
• 1 морковь;
• 1 лук-порей;
• 2 зубчика чеснока;
• 0,5 ч.л. корня имбиря;
• по 1 ст.л. оливкового и льняного масла;
• 2 ч.л. семян льна.

Овощи потушить и измельчить в блендере. В готовый суп добавить оставшиеся ингредиенты и подавать на стол.

Хлеб с семенами льна

• 2 ст.л. сахара (можно заменить медом);
• 1,5 ч.л. сухих дрожжей;
• 1 ч.л. соли;
• 370 г цельнозерновой муки;
• 150 г пшеничной муки;
• 1 ст.л. оливкового масла;
• 1 ст. воды;
• семена льна по вкусу.

Замесить дрожжевое тесто и оставить на полчаса в теплом месте. Готовое тесто умять, сформировать хлеб и поставить в нагретую до 180 градусов духовку на 20 минут. Полуготовый продукт вытащить, обмакнуть для корочки в соленую воду и выпекать до готовности.

Овощные котлеты

• 1 кабачок;
• 1 морковь;
• по 1 ст.л. семян льна, кукурузы, оливкового масла и кукурузного крахмала;
• чеснок по вкусу;
• соль, перец, зелень.

Натереть овощи на терке и отжать влагу. Добавить оставшиеся ингредиенты и тщательно перемешать. Котлеты поджаривать на среднем огне с двух сторон до готовности.

Льняная сладость

Для приготовления десерта потребуются:

• 2 ст.л. семян льна;
• 5 ст.л. меда;
• 3 ст.л. воды;
• 1 ст. молотых семян льна.

Молотые семена залить водой с медом и поставить в холодильник для застывания. Из застывшей массы сформировать шарики и обвалять в цельных семенах для красоты.

Вам понравились рецепты?

Ставьте лайки и подписывайтесь на канал!

Источник

Блюда с семенами льна

Нынче в моде следить за своим питанием, фигурой и здоровьем, и нам кажется, что это очень круто. Сегодня все от мала до велика стараются дополнить свой рацион всевозможными суперфудами. Одним из них можно смело считать семена льна. Наверняка вы уже читали наши стати о свойствах, которыми обладают эти крошки.

Если вкратце, то маленькие семечки богаты омега-3 жирными кислотами, лигнанами, которые нужны для профилактики рака груди, селеном, клетчаткой и витамином В. Лён прекрасно выводит шлаки и токсины из организма, способствует быстрому перевариванию пищи, помогает избавиться от запоров, разгоняет метаболизм и защищает наши нервные клетки.

Семена льна даже называют панацеей от всех болезней желудочно-кишечного тракта. Врачи рекомендуют употреблять их вместе с кефиром перед завтраком и добавлять в салаты и десерты. Мы подготовили для вас несколько удачных рецептов блюд с этим суперфудом, давайте с ними познакомимся.

Что приготовить с семенами льна

Салат из красной капусты

Вам понадобится

• 200 г краснокачанной капусты
• 0,5 пуч. зеленого лука
• 2–3 ст. л. сметаны
• 1 ч. л. соевого соуса
• 1 ст. л. семян льна
• черный молотый перец по вкусу

Как приготовить

Вымойте капусту и зеленый лук, капусту тонко нашинкуйте, а лук измельчите. Поместите ингредиенты в салатник.

Овсяное печенье

Вам понадобится

• 3 стак. овсяных хлопьев
• 0,5 стак. кураги
• 0,5 стак. сушеной груши
• 1 стак. горячей воды
• 0,5 стак. яблочного пюре
• 1 ст. л. мёда
• 1 ст. л. семян льна
• 0,3 ч. л. корицы
• 0,3 ч. л. ванили
• 0,3 ч. л. мускатного ореха

Как приготовить

1. Измельчите половину овсяных хлопьев в муку, оставшуюся половину залейте 0,5 стак. капятка.
2. Хорошенько вымойте сухофрукты, залейте их оставшимся кипятком на 2 минуты. Затем слейте воду, сухофрукты обсушите и нарежьте мелкими кусочками.

Салат с огурцом и болгарским перцем

Вам понадобится

• 2 огурца
• 1 пуч. салата
• 0,5 пуч. укропа
• зеленый лук по вкусу
• 1 болгарский перец
• 2 ст. л. льняного масла
• 2 ст. л. семян льна
• соль по вкусу

Как приготовить

Зелень вымойте, обсушите и поместите в салатник. Вымойте и нарежьте четвертинками огурец, очистите и нарежьте мелким кубиком болгарский перец, отправьте овощи в салатник.

Цельнозерновые хлебцы

Вам понадобится

• 1 стак. цельнозерновой муки
• 0,5 стак. семян подсолнуха
• 2 ст. л. тыквенных семечек
• 1 ст. л. семян кунжута
• 1 ст. л. семян льна
• соль и пряные травы по вкусу

Как приготовить

1. Очищенные семечки измельчите в блендере, смешайте их с кунжутом и семенами льна. Добавьте муку, воду, соль и пряные травы, замесите тесто и оставьте его на 30 мин под салфеткой.
2. Разделите тесто на маленькие кусочки и с помощью скалки раскатайте их в тонкие прямоугольники.

Надеемся, вам уже захотелось приготовить что-то из этой подборки. Желаем вам поскорее взяться за дело и насладиться результатом. Посмотрите, как сделать настой из семян льна и витаминный коктейль. Обязательно поделитесь такими простыми рецептами со своими друзьями!

Источник