Лучшие рецепты клубничного торта

Торт с клубникой

Клубника — лучше всех, ведь она первая. Первая садовая ягода, которая созревает в средней полосе, первый «живой» десерт. Пока дикие сородичи еще цветут, клубника уже созрела и торопится занять место на наших кухнях. Как она прекрасно ведёт себя в тортах — обязательно воспользуйтесь этим!

Клубника — не черника и ежевика, она не окрасит мусс, крем или бисквит неясным сине-бурым цветом. Клубника — не вишня, в ней нет косточек. Клубника — не малина, с которой надо деликатничать и она быстро теряет свой эффектный внешний вид.

Клубнику можно нарезать тонкими красивыми слайсами или украсить торт/пирожное целой ягодой. Она душистая и в зависимости от сортности может быть очень сладкой или почти нейтрального сладковатого вкуса. Последнюю, кстати, очень хорошо использовать именно для декора, поскольку она не перебьет вкус глазури, велюра или крема.

Клубника хорошо переносит заморозку и такую ягоду можно активно использовать для приготовления желе или мусса. На вкус клубники заморозка не влияет.

Источник

Торты с клубникой — подборка из 15 рецептов

Зеленая, яркая и теплая весна, порой, готовая «раздеть» нас раньше времени все больше напоминает ранее лето. Если проводить сравнение, то лето у меня ассоциируется с солнцем, жарой и ягодами. Причем главной для меня ягодой сезона является именно клубника, которая появляется раньше всех и в зависимости от сорта радует нас почти всю теплую пору года.

Знаете, я просто уверена, что мало кто не любит эту сочную ягоду с восхитительным ароматом и вкусом! Именно поэтому для поклонников клубники и сделана сегодняшняя подборка рецептов.

Безусловно, идеальный вариант употребления клубники — в свежем виде. Но ведь с ней можно приготовить несчетное количество десертов! Один из вариантов — использование клубники в качестве наполнителя в торт. К слову, особенно вкусными у меня получаются торты-суфле с клубникой. Благодаря этой ягоде, они сразу становятся летними и яркими.

С появлением в продаже первой клубники (речь идет именно про нашу, а не привозную) интерес к тортам с клубникой точно вырастет. И для того, чтобы немного облегчить поиск рецептов тортов с ней, я и подготовила эту публикацию. В небольшой подборке вы найдете 15 рецептов тортов, которые я собрала за последние 6 лет существования этого сайта.

Итак, встречайте, первая ягодная подборка лета 2014 – самые вкусные торты с клубникой от блога «Кулинарных рецептов любящей жены»!

Комментарии: 27 Скрыть комментарии

Спасибо Наташа, за подборку))) Сама очень жду, когда наступит клубничный сезон)))) Обязательно воспользуюсь каким нибудь рецептиком))))

Лично я готовила заварной тор с клубникой… понравилось очень. Обязательно его еще раз повторю.. Хотя ,конечно,у нас на ура уходит просто клубника со взбитыми сливками. Но обязательно приготовлю торт-суфле… скоро должна по интернету прийти разьемная форма,так необходимая для тортов такого плана. Классная подборка!! Спасибо!! 🙂

Боже ж мой, глаза разбегаются!! Некоторые тортики я уже видела, а какие-то только сейчас, чуть позже пойду изучать подробнее 🙂 Согласна, когда очень хочется свежей ягоды, а клубника появляется первой, невозможно пройти мимо и не насладится её вкусом во всех проявлениях! Наталья, спасибо Вам за подборку 🙂 Сейчас остается насладиться безумно аппетитными фотографиями)))

Марина-Мальвина, Татьяна, жду ваших клубничных отзывов.

Я разьемной формой обзавелась очень давно. Теперь у меня их штуки три, наверное. Для меня они незаменимы при приготовлении любых тортиков, не только суфле. Ставлю бортники и формируют в ней любой тортик, пропитыаая коржи кремом. Убирают в холодильник, а потом борта убирают — бока у тортика ровные, красивые получаются!

Ната,а почему три формы… со временем теряют свои качества или просто диаметры разные . Я заказала не очень дорогую…теперь вот думаю правильно ли??

Лисичка, со временем у меня только в какой-то одной сломался механизм открытия формы. А так у меня все разного размера для удобства!

Девочки, могу сказать, что у меня тоже много форм, разъёмных в том числе, разного диаметра от 18 см до 26 см, скажем так, на любой случай, а некоторых и по две, чтобы одновременно выпекать коржи, к примеру. Необходимость пришла со временем и любовью к готовке 🙂 А вообще я просто ещё очень люблю разные формочки, катрюльки, горшочки, посуду… в магазин меня пускать нельзя )))))

Татьяна, я полностью с вами солидарна! Готова скупить все, что понравится. А куда все это богатство ставить я уже и не знаю :))))

:)))) Ох, как я Вас понимаю. Самое интересное, что всё ведь нужное)))

Источник

Рецепты тортов с клубникой с фото от наших кулинаров

Творожный чизкейк с клубникой

Творожный чизкейк с клубникой — необыкновенно вкусный, ароматный, нежный .

Блинный торт с творожным кремом

Сытный, в меру сладкий блинный тортик с нежнейшей творожной начинкой порадует .

Торт на сгущенке со сметанным кремом

Очень легкий в приготовлении рецепт торта на сгущенке со сметанным кремом. .

«Мильфей»

«Мильфей» — изысканный десерт французской кухни. Традиционный французский .

Торт с клубникой и сливками

В моей семье все любят торты со сливочным кремом и фруктами. Готовлю я всегда с .

Творожный торт с клубникой без выпечки

В сезон свежих ягод можно приготовить вкусный и красивый творожный торт с .

Клубничный торт без выпечки с сыром маскарпоне

Иногда хочется побаловать своих близких нежным десертом, но не всегда есть время .

Торт с творожным сыром и клубникой

Очень вкусный, лёгкий торт с творожным сыром и сливками! Он получается таким .

Клубничный торт

В условиях нынешней жары бисквитных питательных тортов не хочется. А тут день .

Фруктовый торт

Фруктовый торт выглядит нарядно, готовится просто и получается вкусным. Если нет .

Бисквит «брошенный» или польский бисквит

Очень интригующее название у этого бисквита. Сразу хочется узнать, кто и зачем .

Торт «Корзина с клубникой»

В этом торте очень интересна идея украшения: из корзинки высыпаются ягоды. .

Торт «Клубника в шоколаде»

У нас сейчас в разгаре сезон клубники и поэтому у меня клубника присутствует .

Клубничный торт без выпечки

Предлагаю приготовить по-настоящему праздничный, легкий в исполнении, очень .

Рецепт мятного торта

Что может быть прекрасней, чем в летний жаркий день полакомиться восхитительным .

Торт с клубникой и маскарпоне

Иногда так хочется к чаю яркого, вкусного и сочного тортика! Именно клубника .

Торт с клубникой и сметанным кремом

В сезон клубники можно приготовить вкуснейший и нежнейший торт — вариацию .

Торт без выпечки с клубникой и печеньем

Торт без выпечки с клубникой и печеньем, приготовленный по этому рецепту — .

Бисквитный торт с суфле «Настроение»

Хочу предложить вам рецепт бисквитного торта с суфле, который придумала сама. .

Торт с клубникой и сливками без выпечки

Не смогла удержаться и хочу поделиться с вами сегодняшним КЛУБНИЧНЫМ .

Бисквитный рулет с клубникой и кремом

Бисквитный рулет — это всегда очень нежно и вкусно. Такой рулет готовится быстро .

Творожно-клубничный торт

Вот решила побаловать своих домочадцев вкусным тортиком со свежей клубничкой. .

Бисквитный торт с клубникой и взбитыми сливками

Бисквитный торт с клубникой и взбитыми сливками — лёгкий, воздушный и очень .

Торт без выпечки из пряников

Для всех сладкоежек хочу предложить замечательный, очень простой в приготовлении .

Если Вы не нашли, то что искали, в этом разделе.
Воспользуйтесь поиском по всему сайту.

Источник

Торт с клубникой

Рецептов: 145

разрыхлитель 1 ч.л.

07 февраля 2019, 08:29

кокосовая стружка — 25 гр.

соль — 1 щепотка

разрыхлитель — 0,5 ч.л.

07 февраля 2019, 05:38

400-500 гр. печенья (27 шт. +для обсыпки)

300 гр. сливок 33%

180 гр. сахарной пудры

1 ч.л. цедры лимона по желанию

400 гр. клубники (или другой ягоды)

08 июня 2018, 18:31

печенье песочное — 200 г

трубочки — 600 г

сметана 20% — 350 мл.

18 мая 2018, 13:58

60 гр. сахарной пудры

13 февраля 2018, 10:48

для клубничного джема:

24 июня 2017, 12:03

1)сливочное масло – 180 гр.

2) сахар – 90 гр. (примерно пол ст. )

5) разрыхлитель теста – 1 ч.л. (5 гр. )

22 июня 2017, 14:23

мука пшеничная — 220 г

масло сливочное — 100 г

разрыхлитель — 5 г

10 июня 2017, 12:05

клубника — 200 гр.

листовой желатин — 5 гр.

кукурузный крахмал — 6 гр.

кулинарное кольцо 14d — 1 шт.

12 июня 2016, 14:08

консервированные персики — 1 банка

клубника свежая — 8-10 шт

мюсли не обжаренные — 1 чашка

сахар коричневый — 3 чл

желе для торта — 1 пакетик

взбитые сливки, клубника, мята для украшения — по желанию

03 мая 2016, 10:27

сухой йогурт от oursson со вкусом клубники — 1 упаковка

белый шоколад — 50 гр. ( в галетах)

желе для торта — 1 пачка (8 г) красное

сахар — 6 ст.ложек

06 апреля 2016, 14:19

разрыхлитель теста — 2 чай. ложки

16 марта 2016, 20:19

разрыхлитель теста — 2 чай. ложки

какао-порошок — 3 чай. ложки

29 января 2016, 20:46

пряники шоколадные — 800 гр.

ежевика — 200 гр.

клубника — 200 гр.

сметана 20% — 500 гр.

сахарная пудра — 1 ст.

14 декабря 2015, 22:52

сахар мистраль тростниковый нерафинированный — 120 г

ванильный сахар — 10 г

масло оливковое — 1 ст.л.

07 декабря 2015, 14:11

сливочное масло-80 г

10 июня 2015, 14:33

мука пшеничная 115 гр.

сахар мелкий 115 гр.

08 мая 2015, 22:44

хлопья мистраль 5 злаков-3/4 ст.

масло растительное-70 мл.

холодная вода-5-6 ст.л.

05 марта 2015, 20:40

120 гр. сухого ванильного заварного крема(haas)

1 ч.л. разрыхлителя haas

30 октября 2014, 23:51

масло сливочное — 100 гр

белок яичный — 1 шт

желток яичный — 2 шт

сливки (жирные) — 250 мл.

14 июня 2014, 21:49

50 гр. мяты+ 1 ст.л. сахара

25 апреля 2014, 19:18

для шоколадного бисквита:

5 яичных белков

9 яичных желтков

75 гр. сливочного масла, растопленного

40 гр. порошка какао

23 апреля 2014, 23:30

для постных капкейков:

300 мл. напитка на растительном сырье с миндалем (можно заменить соевым молоком, осветленным соком)

Источник