Лучшие рецепты скатерти самобранки

Скатерть — самобранка. Рецепты для всей семьи.

• Записи сообщества
• Поиск

Скатерть — самобранка. Рецепты для всей семьи. запись закреплена

Скатерть — самобранка. Рецепты для всей семьи. запись закреплена

Подавайте картошку по-деревенски с соусами, кетчупами, сметаной. Она станет отличным гарниром к рыбе или мясу. Украсьте зеленью и подайте на стол горячей, удачи! Не забудьте внимательно изучить мой рецепт, как приготовить картошку по-деревенски в духовке.

Картофель: 1 Килограмм,
Масло растительное: 50 Миллилитров,
Чеснок: 2-3 Зубчиков,
Орегано: 0,5 Чайных ложки,
Паприка молотая: 0,25 Чайных ложки,
Соль: По вкусу,
Перец черный молотый: По вкусу

Приготовьте продукты согласно списку. Из специй можно использовать как готовые наборы «к картофелю», так скомбинированные самостоятельно различные травки. Сегодня я делаю с орегано, паприкой и черным перцем. Приступим!
Картофель тщательно вымойте, снимите молодую кожуру. Обсушите картофель с помощью вафельного полотенечка, он должен быть сухим. Порежьте на 4-6-8 частей, в зависимости от размера картофелины. Но желательно, чтобы дольки были одного размера.
В картофель добавьте пропущенные через пресс чеснок, орегано, паприку, соль, перец. Тщательно руками перемешайте картофель.
После полейте маслом, снова перемешайте. Разогрейте духовку до 200 градусов.
Возьмите большой противень антипригарный. Разложите картофель в один слой, только так картофель будет целым и хорошо зажарится. Отправьте его в духовку на 40 минут. Следите!
Картошка по-деревенски готова! Ароматная, румяная, скорее накрывайте на стол!

Источник

LiveInternetLiveInternet

—Рубрики

• 00. Полезные советы (66)
• 01. Разделка теста и оформление пирогов (26)
• Тесто (18)
• 01.01.Дрожжевые изделия (114)
• Булочки56 (58)
• Пироги с фруктами (7)
• Пирожки (10)
• Пирожки не сладкие (4)
• Пирожки с фруктами (3)
• Пицца (15)
• Пончики дрожжевые (4)
• Рулеты (4)
• Тесто разное (6)
• Фруктовые открытые пироги (2)
• Хлеб (1)
• 01.02. Дрожжевые творожные изделия (5)
• Булочки (4)
• Пирожки (1)
• 02.01.БИСКВИТНЫЕ торты, пироги (131)
• Бисквит — основа (9)
• Медовый (7)
• Пирожное (10)
• Рулеты (48)
• Торт с вареньем (2)
• Торт с суфле и фруктами (5)
• Торт с ягодами (9)
• Торты с кремом и фруктами (16)
• Шоколадные торты (28)
• 02.02.Торты многокоржевые (92)
• Блинные торты (8)
• Медовики (22)
• Наполеон (50)
• Наполеон слоеные (6)
• Наполеон творожный (6)
• 03.01.Песочные пироги, пирожные (92)
• Корзиночки (16)
• Песочное пирожное (2)
• Пироги (17)
• Пироги не сладкие (4)
• Пирожки (1)
• Тарт с несладкой начинкой (3)
• Тарт с творогом (ватрушка) (7)
• Тарт сладкий (6)
• Тарты фруктовые (19)
• Тертые пироги (10)
• Торт (8)
• 03.02. Печенье (131)
• Вергуны (14)
• Муравейники (4)
• Овсяное. кокосовое печенье (8)
• Орешки, грибочки. (15)
• Персики (11)
• Песочное печенье (39)
• Пряники (1)
• Рогалики (16)
• Творожное, сырное, печенье (22)
• Хворост (3)
• 03.03.ММС тесто (СММ) (20)
• 04.01.Кексы, пироги (96)
• Брауни (1)
• Зебра (3)
• Капкейки (3)
• Кексы (20)
• Кексы фруктовые (19)
• Клафути (6)
• Манники (16)
• Мафины (11)
• Ромбаба (3)
• Торт (1)
• Шарлотка (12)
• 05.Выпечка из пресного теста (96)
• Пирожки (8)
• Пицца (5)
• Пресное, кефирное тесто. (59)
• Чебуреки, Беляши. (35)
• 06.Выпечка из заварного теста (38)
• Торты (9)
• Эклеры, профитроли (15)
• 07.1. Творожные изделия (162)
• Запеканка (45)
• Кексы (9)
• Пироги (33)
• Пирожки (14)
• Рогалики (18)
• Сырники (19)
• Чизкейк (25)
• 07.4.Вафли (8)
• 08.1. Кремы (89)
• Белковый крем (4)
• Ганаш (1)
• Заварной крем (10)
• Заварной крем без яиц (1)
• Крем из сгущенки (4)
• Крем из сливок (3)
• Крем Муслин (4)
• Крем шарлотт (3)
• Кремы (37)
• Лимонный крем (3)
• Меренги, безе (1)
• Творожный крем (8)
• Шоколадный крем (12)
• 08.2.Десерты (122)
• Глазурь (7)
• Джем, варенье,мармелад. (16)
• Желе, самбук. (18)
• Конфеты (13)
• Мороженое, смузи. (3)
• Мусс, пастила, зефир. (17)
• Суфле (5)
• Суфле, пудинг. (23)
• Творог (21)
• Творожные (2)
• Фруктовые десерты (1)
• Чай, кофе, какао. (3)
• 08.2.Хрущевское тесто (1)
• 08.3.Безе (26)
• 08.3.Десерты и торты без выпечки (68)
• С печеньем (49)
• С сухими завтраками (1)
• С творогом (7)
• Тирамису (7)
• 08.4.Насыпное тесто сухое (6)
• 08.5.Слоеное тесто готовое (71)
• Корзиночки (4)
• Пирожки, пироги (19)
• Пирожное (13)
• 08.6. Слоёное тесто (10)
• 08.7. Фило (1)
• 08.8. Лаваш (4)
• 09.Начинки для пирогов (5)
• Несладкие начинки (4)
• Сладкие начинки (1)
• 1.01.Изделия из теста (1542)
• *С творогом, с сыром. (116)
• *Фруктовые пироги (196)
• Блины, оладьи. (19)
• Блины, оладьи.х (44)
• Булочки мои любимые (6)
• Булочки с начинкой (17)
• Булочки фигурные (4)
• Булочки.х (43)
• Булочки.хх (46)
• Вертуты (1)
• Заливные пироги (13)
• Кекс, манник. (15)
• Кекс, манник.х (41)
• Кекс, манник.хх (35)
• Кексххххххх (38)
• Киш (2)
• Лепешки (16)
• Наливные пироги (7)
• Несладкая выпечка.1 (36)
• Несладкая выпечка.2х (41)
• Несладкая выпечка.3х (43)
• Печенье (23)
• Печенье.1х (31)
• Печенье.2х (25)
• ПеченьеХХХ (92)
• Пироги (54)
• Пироги с вареньем (7)
• Пироги с капустой (5)
• Пироги с яблоками (16)
• Пирожки (32)
• Пирожки.1х (32)
• Пирожки.2х (40)
• Пирожное (10)
• Пирожное.1х (32)
• Пирожноехххххх (29)
• Пляцок (8)
• Пончики разные (30)
• Профитроли, эклеры (4)
• Пудинг (6)
• Рогалики, круасаны (3)
• Торт 2 (28)
• Торт с песочными коржами (2)
• Торт с сухофруктами (1)
• Торт шоколадный (8)
• Торт.1х (336)
• Тортхххххххххххх (56)
• Торты группы (14)
• Хлеб (1)
• Штрудель (11)
• 1.02.Тесто, основа (1242)
• *БИСКВИТ (340)
• *ДРОЖЖЕВОЕ ТЕСТО (307)
• *КЕКСОВОЕ ТЕСТО (143)
• *ПЕСОЧНОЕ ТЕСТО (228)
• Бисквит 3 яйца (2)
• Бисквит масляный (3)
• Бисквит на белках (1)
• Бисквит шоколадный (3)
• Бисквитххх (3)
• Блинное тесто 1 (19)
• Блинное тесто 1x (50)
• Вытяжное тесто (10)
• Кексовое тесто с разными видами муки (1)
• Крупы (31)
• Миндальное (2)
• Пельменное тесто (32)
• Пресное, кефирное тесто.х (46)
• Разное (36)
• Тесто на соде (5)
• 1.04.Любимые рецепты (19)
• 1.07.Мультиварка (25)
• Запеканки и чизкейки (8)
• Пироги (6)
• Торт (2)
• 1.08.Микроволновка (11)
• Кексы в кружке (4)
• 1.09.Молоко (20)
• Сгущенка (4)
• Творог (13)
• 1.10.Диеты (9)
• 1.11.Литература, ссылки. (1)
• 1.12.Кулинария (105)
• 5 минут (15)
• Выпечка (21)
• Литература, ссылки. (5)
• 1.13.Пасхальная выпечка (10)
• Куличи (10)
• 4.1.Все для дома (13)
• 6.2.Оформление дневника (108)
• Разделители (14)
• Схемки (32)
• 94. Блины оладьи (11)
• Блины дрожжевые (5)
• Блины на соде (3)
• Блины с крупами (кашами) (1)
• Оладьи дрожжевые (1)
• Оладьи с яблоками (1)
• 96. Заливные пироги (0)
• 99.Пироги-торты (3)
• Любимые пироги (2)
• Пироги из бисквитного теста с фруктами (1)
• Пироги из теста с овсяными хлопьями (1)
• х10.01.Пельмени, вареники. (33)
• Из заварного теста (2)
• ххххх (126)
• я. (407)
• 1 (13)
• 2. (80)
• 3__. (391)
• 4__ (33)
• я2. 0 (1)
• 5=== (1)

—Цитатник

Пирог «ВУЛКАН» , который печется вместе с кремом — почти ТОРТ. Пирог «ВУЛКАН» , кото.

Торт без выпечки с киви зефир — 500 грамм желатин — 50 грамм творог — 350 грамм //img-fotk.

Пирожное «Персик-Маскарпоне» Ингредиенты: Для печенья: — 400 г сливочного масла — 300 г.

Низкокалорийный торт мусс с черносливом – мечта сладкоежек, сидящих на диете Само словосочетан.

Пляцек «Небо у роті» («Небо во рту») Пляцек «Небо у роті» («Небо во .

Источник

6 РЕЦЕПТОВ БЫСТРЫХ И ВКУСНЫХ ПИРОЖКОВ

1. Тесто как пух

Ингредиенты:
1 стакан — кефира,
0.5 стакана — растительного масла,
1 пакетик (11 граммов) сухих дрожжей,
1 ч.- ложка соли,
1 ст. ложка — сахара,
3 стакана- муки

Кефир смешать с маслом и немного подогреть, добавить соль и сахар,муку просеять и смешать с дрожжами, влить постепенно кефирную смесь и замесить тесто, накрыть и поставить в тепло на 30 минут. Пока тесто будет подходить, можно приготовить начинку. Противень застелить промасленной бумагой, сформовать пирожки, укладывать на противень швом вверх. Пока нагревается духовка. дать им немного расстояться (минут 10), затем смазать пирожки яйцом.

Выпекать при температуре 180-200 градусов до золотистого цвета.

Из этого теста можно печь абсолютно все: пиццу, пирожки, булочки (в тесто можно добавить ваниль, чуть больше сахара и немного растопленного маргарина).
Тесто всегда получается.
Если вам покажется что за 30 минут оно подошло не очень сильно не расстраивайтесь, так и должно быть, это тесто поднимается при выпечкe.

2. Творожные пирожки за 15 минут

Творожные пирожки – вкусный и быстрый десерт для детей и взрослых, который приятно есть с чаем, кофе или прохладным ягодным компотом. А благодаря содержанию творога это еще и очень полезное блюдо, его даже можно включать в питание тем, кто соблюдает лечебные диеты и воздерживается от мучного.

Чтобы приготовить творожные пирожки, смешайте два яйца с 3 ст. ложками сахара и взбивайте до тех пор, пока сахар полностью не растворится. Соедините полученную смесь с 500 г творога, размешайте и добавьте к смеси 10 ст. ложек просеянной муки. Еще раз все хорошо перемешайте до образования однородной массы, положите в нее две щепотки соли и столько же соды. Замесите не слишком крутое тесто.

Подготовьте начинку и разделите тесто на необходимое количество кусочков. Их у вас должно получиться примерно 20 штук стандартного размера.

Для деток можно сделать кусочки поменьше, чтобы пирожки получились более миниатюрными и привлекательными.

Придайте кусочкам из теста форму лепешки, положите внутрь небольшое количество начинки и хорошо защипните края. Помните, что начинка не должна вываливаться из пирожка. Затем выложите пирожки на противень, тщательно смазанный оливковым маслом, отдельно друг от друга. Выпекайте в раскаленной духовке в течение 15 минут при температуре в 200 С.

По истечению положенного времени достаньте творожные пирожки и слегка посыпьте их сахарной пудрой. Дайте им некоторое время остыть и подайте на стол к чаю, компоту или молочным напиткам.

3. Пирожки-малышки

Эти пирожки — просто что-то невероятное!
Наимягчайшие, наивкуснейшие! А готовить их так легко и быстро, что просто не верится, что получается такой восхитительный результат…
А какое тесто удивительное! Не понятно даже, дрожжевое оно или нет… Мягкое, послушное, скороспелое, никогда с там раньше не работала…
Да и сами пирожки готовятся таким необычным способом!
Вам понравится! Давайте их приготовим…

Ингредиенты:
мука -3-,5 ст (550 -600 г)
молоко -1 стакан (250 мл)
дрожжи сухие -11 г
слив. масло -200 г
сахар -1 ст.л.
соль -1/2 ч.л.

Растапливаем в кастрюльке масло и разбавляем его молоком. Молочно-масляная смесь должна быть теплой
Добавляем туда дрожжи, сахар и соль. Размешиваем и даем постоять 5 минут.
Затем просеиваем муку. Не всю сразу, постепенно…
Перемешиваем ложкой. Как тесто соберется в мягкий комок, выкладываем его на стол, припыленный мукой
Немного подмесим.Тесто готово! Подъем не требуется. Начинаем сразу разделывать…
Разделим тесто на 6 кусочков
Каждый кусочек раскатаем в прямоугольник, размером 50х30 см, толщиной примерно 3 мм
Разложим начинку вдоль длинной стороны
Сворачиваем в рулет
Защипываем края

Руку припыливаем мукой и ребром ладони делаем распиливающие движения впереди назад. При этом колбаска наша начинает кататься по столу и приобретать «талию»… Чуть-чуть практики и получится быстро и красиво! Благодаря «распиливанию» края пирожков сами склеиваются Хвостики можно слегка придавить для пущей красоты Укладываем на противень. Смазывать пирожки ничем не надо Выпекаем сразу же в разогретой до 180 С духовке 25-30 мнут или до зарумянивания. Если их сильно не румянить, получаются наимягчайшие. Если посильнее запечь, будут более хрустящие… Вот такие внутри -теста мало, начинки много! Из-за скручивания теста, получаются слегка слоистые… Вы должны это попробовать! Ваши родные будут в восторге!
Приятного аппетита!

4. Нежнейшие домашние пирожки

Единожды попробовав этот рецепт, Вы навсегда станете его верным «поклонником». Секрет этик вкуснейших пирожков в бесподобном тесте: мягкое, эластичное, не липнущее к рукам и очень приятное на ощупь. А уж пирожки то из него какие получаются! Нежные, воздушные, мягкие, как пух! Да и не одни только пирожки: девочки готовили из этого теста сладкие и несладкие пироги, дрожжевые рулеты с яблоками, пончики, плюшки и ватрушки, булочки с корицей, беляши, сосиски в тесте.. — все получалось просто сказка как вкусно

Ингредиенты:
Мука — 600 гр.;
сахар-песок — 4 ст.л.;
яйца — 2 шт.;
маргарин — 50 гр. (можно заменить сливочным маслом);
молоко — 250 мл. (можно заменить водой + сух. молоко 2 ст.л., либо кефиром);
соль — 1 ч.л.;
дрожжи — 2 ч.л. сухие (либо примерно 24 гр. прессованных);
ванилин — 1 ч.л. (можно и без него).

Начинку описывать не буду, так как у каждого своя любимая. К этим пирожкам подойдет любая, что мясной фарш, что паштет, что рубленные окорочка, лук и зелень, варенье, капуста, грибы, сыр, шоколад и т.д.
Тесто автор делала в хлебопечке на основной программе теста, но если делать вручную, то тоже ничего сложного нет.
Для этого нужно дрожжи развести в теплом молоке или воде с добавлением 1 ст.л. сахара.
Дать им ожить (дрожжам), и как начнут пениться, можно делать тесто.
Для этого смешать все ингредиенты и замесить тесто, если будет жидковато, добавить еще муки.
Тесто не должно прилипать к рукам.
Поставить тесто в теплое место подходить часа на 2-2,5.
Обмять два раза, на третий раз можно лепить пирожки и печь.
Пирожки выложить на противень, застеленный пекарской бумагой, смазать яйцом и поставить в разогретую духовку на 200 градусов до зарумянивания.

5. Блины-пирожки

Ингредиенты:
2 яйца
500 мл кислого молока (либо кефир+молоко)
200 гр творога любой жирности
1 ч л соды,
12 ст л муки с горкой (300 г)
соль, сахар по вкусу
растительное масло примерно 100 мл.

Творог взбиваем с яйцами, добавляем половину молока.

Добавляем соль,сахар (если пирожки будут с несладкой начинкой то соли чуть больше и наоборот) и всыпаем муку.

В оставшееся молоко добавляем соду,хорошо перемешиваем и соединяем с творожной массой.

Всё взбиваем миксером или венчиком. Масса получается консистенции густой сметаны.

Далее готовим начинку по вкусу.Начинка может быть любая: грибы , печенка , капуста, курица,или сладкая — персики и сливовое варенье, творог.

На хорошо разогретую сковородку наливаем порцию теста,уменьшаем огонь и накрываем крышкой.

Как только будет заметно что низ блинчика зарумянился — кладём начинку (ближе к центру) аккуратно, помогая лопаточкой, складываем блинчик пополам. Тесто послушное и легко сворачивается.

Накрываем сковороду крышкой на 1 минуту, далее переворачиваем блинчик и снова накрываем крышкой.

6. Пирожки — Вкуснотища без хлопот

Пирожки получаются мягки, вкусные и не черствеют 2-3 дня (если конечно доживут:)) Тесто готовиться за 5 минут и сразу лепятся пирожки, не нужно ждать пока оно поднимется.

1 стакан теплой воды;
50 гр. прессованных дрожжей;
1 ст. ложка сахара;
1 ч. ложка соли;
3 ст. ложки подсолнечного масла;
4 стакана муки;
1 стакан крутого кипятка;
начинка любая.

В теплой воде развести дрожжи, добавить сахар, соль, подсолнечное масло, муку немного перемешать и влить стакан кипятка. Замесить тесто.После того как тесто замешено, сразу начинаем лепить пирожки. Начинку я заготовила заранее, у меня это была картошка с печенью, а так, сюда подойдет любая на ваш вкус. Что мне нравиться в этом рецепте так это то, что совершенно не нужно ждать — хотя тесто и дрожжевое. Пока одни жарились я лепила следующие) По красоте пирожки не очень получились, но по вкусу и быстроте им нет равных.

Понравилась статья? Подпишитесь на канал, чтобы быть в курсе самых интересных материалов

Источник