Лучший рецепт хорошего настроения

10 блюд поднимающих настроение

За хорошее настроение и бодрость духа отвечают гормоны счастья. Эндорфин, дофамин и серотонин вырабатываются в организме самостоятельно, необходимо лишь создать правильные условия для их формирования с самого утра.

К продуктам, способным улучшить настроение и поддержать тонус относятся:

• все виды орехом и семечек;
• шоколад и шоколадные десерты;
• овощи и фрукты ярких цветов;
• цельные злаки;
• бобовые;
• сыр и молочные продукты;
• рыба и морепродукты;
• белое и красное мясо.

Какие же блюда готовить, чтобы поднять настроение? Предлагаем простые в приготовлении, полезные и оригинальные рецепты от осенней хандры.

Суп из авокадо

• 2 авокадо;
• Пучок зеленого лука;
• Зубчик чеснока;
• 2 ст.л. муки;
• Сливочное масло;
• Полстакана молока и полстакана сливок;
• Сок лимона и измельченная цедра
• 1,25 л овощного бульона;
• Соль, перец.

Приготовление

1. Измельченный лук обжариваем на сковородке с разогретым маслом. Сюда же отправляем чеснок, мелко порезанный или толченый. Жарим еще пару минут, а затем добавляем муку и оставляем смесь на сковороде еще 2 минутки.
2. Нагреть бульон, после его закипания переложим все из сковороды в кастрюлю.
3. Очистим авокадо и удалим косточки, после чего измельчим его. Выдавим сок лимона и добавим цедру, после чего добавим смесь из кусочков авокадо и лимона в бульон. Провариваем содержимое кастрюли около четверти часа.
4. Остудим суп, чтобы измельчить все ингредиенты в блендере. Добавим молоко и сливки, соль и перец. После чего подогреем и можно подавать блюдо к столу.

Кальмары тушеные

Продукты:

• 0,4 кг кальмаров (филе);
• 2 луковицы;
• Растительное масло;
• Соль, перец.

Приготовление

1. Отвариваем филе кальмара, нарезаем на кусочки после остывания, чтобы обжарить на сковородке в разогретом растительном масле.
2. Отдельно обжариваем измельченный лук до готовности. Добавляем его к кальмарам, заливаем водичкой и тушим до готовности.

Суп от хандры

Продукты:

• 0,150 г капусты;
• 3 шт. картофеля;
• Помидор или томатная паста;
• Зеленый лук;
• Сметана;
• Подсолнечное масло;
• Соль.

Приготовление

1. Отвариваем хорошо промытый картофель в мундирах.
2. Нашинкованную капусту отправляем в кастрюльку, заливаем крутым кипятком. Варим на среднем огне до готовности.
3. Добавляем в суп предварительно порезанный помидор пюре из уже сваренного картофеля. Доводим до кипения.
4. Перед подачей в тарелки с супом добавляем сметану и зеленый лук.

Гречневая каша с отрубями

Продукты:

• Сваренная гречневая каша;
• Репчатый лук;
• Отруби;
• Сливочное и растительное масло.

Приготовление

1. Обжариваем лук на растительном масле до золотистого цвета.
2. На другой сковороде обжариваем отруби до приобретения красного оттенка.
3. Перемешиваем лук, отруби и кашу. Перед подачей добавляем сливочное масло и посыпаем свежей зеленью.

Куриное филе «Стрессу – нет!»

Продукты

• 0,5 кг куриного филе;
• Кабачок;
• Репчатый лук;
• 0,25 кг фенхеля;
• Растительное масло;
• Консервированная кукуруза в банке;
• Зелень, соль, перец.

Приготовление

1. Фенхель и кабачки моем, очищаем и нарезаем. Измельчаем лук, обжариваем его и добавляем к нему фенхель.
2. Обжариваем измельченный лук, перекладываем обжаренные ингредиенты в кастрюлю к курице, добавляем кабачок и варим около четверти часа. Добавляем кукурузу, соль и перец. За несколько минут до готовности засыпаем свежую зелень.

Рыба для спокойствия

Продукты:

• 0,4 кг красной рыбы (семга, форель);
• 0,15 кг сыра;
• Сок лимона;
• Соль, перец, растительное масло.

Приготовление

1. Нарезаем рыбное филе на тоненькие порционные кусочки, солим и перчим.
2. Сбрызгиваем лимонным соком.
3. Нарезаем сыр на тонкие пластины и выкладываем на рыбку, после чего сворачиваем в аккуратный рулет и фиксируем его форму с помощью зубочистки или деревянной шпажки.
4. Запекаем в духовке около 25 минут.

Тушеная морковь с черносливом

Продукты

• 4 моркови;
• Горсть чернослива;
• Масло сливочное;
• Молоко;
• Сахар или мед.

1. Натираем морковь на терке, заливаем молоком и добавляем масло.
2. Тушим до полуготовности на медленном огне.
3. Добавляем чернослив и мед, после чего оставляем сковородку на огне до полной готовности блюда.

Сытный салат

Продукты:

• 0,5 кг картофеля;
• Луковица;
• Манго;
• Свежая зелень;
• майонез, соль, перец.

Приготовление

1. Отвариваем картофель.
2. Нарезаем остальные ингредиенты, измельчаем зелень. Все перемешиваем, добавляем соль и перец.
3. Половинки картофеля намазываем полученной смесью и выкладываем на блюдо.

Салат «Фейерверк»

Продукты

• 2 авокадо;
• Апельсин;
• Банан;
• Ананас;
• Сок лимона, мед;
• Зелень сельдерея.

Приготовление

Богатый аминокислотами салат способствует выработке гормонов счастья.

1. Все ингредиенты нарезаем на кубики.
2. Сбрызгиваем соком лимона, добавляем мед и измельченный сельдерей (зелень).

Банановый смузи

Продукты:

• 2 банана;
• 2 ст.л. овсяных хлопьев;
• 0,5 л натурального йогурта.

Приготовление

1. Нарезаем очищенные бананы на кусочки
2. Замачиваем овсяные хлопья в холодной воде на 10 минут. Когда они размокнут, смешиваем с бананами и отправляем в блендер вместе с йогуртом. Взбиваем до однородной консистенции.
3. Разливаем смузи порционно по бокалам, украшаем орешками и мятной веточкой.

Питательный завтрак помогает не только проснуться, но и оставаться активным и бодрым в течение всего дня. Поэтому выбор блюд, поднимающих настроение утром и в течение всего дня в холодное время года, становится особенно актуальным.

Статьи по теме:

Восхитительные бельгийские вафли в вафельнице получаются хрустящими снаружи и пышными внутри. Они идеально подходят для завтрака или полдника на выходных. Толстые, пушистые,…

Куличи печь будете? А украшать как собираетесь? Это же чуть ли не самое главное! Если вам поднадоела классическая сахарная шапка с разноцветными…

Вяленые помидоры – это классическая для Средиземноморья закуска. Раньше они готовились на воздухе под палящим солнцем. В наших широтах приготовить такие вяленые…

Источник

Секреты хорошего настроения

7 секретов хорошего
настроения

Рецепты хорошего настроения вокруг нас, в самой жизни, нужно только разглядеть их в череде повседневных хлопот. Мы предлагаем вам остановиться хотя бы на минуту и подумать, что делает вас счастливым. Действительно счастливым. Улыбка любимого человека, прогулка по утреннему саду, мурчание кошки на коленях, аромат свежезаваренного кофе, модная сумочка, возможность подольше поспать в выходные или новый сорт розы в вашей коллекции – у каждого свои рецепты счастья и хорошего настроения. Поделитесь ими!

Мы тоже хотим рассказать о своих рецептах добра. Если вы возьмете себе на вооружение хотя бы три наших совета и будете регулярно им следовать, вы заметите, как улучшатся ваше самочувствие и настроение. Предлагаем опробовать их на себе.

Одна из причин плохого настроения у женщин – нарушение гормонального фона в период «критических дней», более известное как ПМС. «Мастодинон» — растительный, негормональный препарат, применяемый при ПМС и мастопатии. Помогите своему организму стать красивым.

Рецепты

Как победить стресс: 3 растения
от раздражительности

В гармонии с самой собой,
или Химия счастья

Лечим недостаток витамина
D и душевной теплоты

Как спать и высыпаться. Советы от человека, победившего бессонницу

Расстройство сна, которое характеризуется недостаточной продолжительностью или неудовлетворительным качеством сна либо сочетанием этих явлений на протяжении значительного периода времени. При этом абсолютная продолжительность (количество часов) сна не имеет решающего значения.

Лечим душевные недуги
вкусной едой

Меняем жизнь к лучшему
с помощью хобби

Не пора ли заняться йогой?

Секреты хорошего настроения. Номинации

Впереди нас ждет длительный дачный сезон, а значит, самое время поделиться своими
секретами хорошего настроения, гармонии и хорошего самочувствия.

Приз за 1-3 место

Фен VT-8202 от VITEK

Приз за 4-7 места

Как победить?

Выложите свои секреты хорошего настроения, проиллюстрируйте их пошаговыми фотографиями.

Попросите друзей поддержать вашу работу. Для этого достаточно нажать на кнопку «Спасибо», которая находится внизу, под текстом. Чтобы голос засчитался, другу нужно зарегистрироваться на сайте или войти через одну из популярных соцсетей.

Работы на конкурс принимаются до 24:00 6 июля 2018 года. Список финалистов определится 7 июля в 24:00. В финал выйдут все работы, которые набрали не менее 20 голосов пользователей.

Чтобы получить полную информацию о конкурсе и критериях выбора победителей, ознакомьтесь с Правилами и Стартовым постом. И задавайте вопросы, если останутся.

Как победить стресс: 3 растения от раздражительности

Что общего между женщиной и цветком? – Любовь к уходу, красота и… зависимость от луны: женский цикл составляет плюс-минус 28 дней (то есть лунный месяц) – и растения тоже живут по лунному календарю. Только, в отличие от нас, не страдают от раздражительности с удручающей цикличностью. Напротив, некоторые из них помогают женщинам справиться со стрессом и преодолеть разные недуги. А еще они приносят счастье одним своим существованием – особенно выращенные вашими руками. Так что, если хотите совместить на даче красоту и пользу, выбирайте цветы не только по внешней «привлекательности», но и по лечебным свойствам. Представляем тройку топовых кандидатов для антистрессового цветника:

Ирис разноцветный. Содержит вещества, используемые в лечении мигрени, нервных болей, воспаления слизистой оболочки желудка и поджелудочной железы;

Лилия тигровая. Экстракты растения используют для лечения симптомов, связанных с менопаузой, при болях и воспалении органов репродуктивной системы женщины, сердечно-сосудистых жалобах или неустойчивом настроении;

Цикламен европейский. Целебное действие цикламена известно с древних времен – он применялся для лечения патологий матки, головных болей или болезненных менструаций.

В гармонии с самой собой, или Химия счастья

Поймать ощущение счастья очень легко. Оно в буквальном смысле внутри нас. Стоит лишь активировать естественную выработку «гормонов радости», – и крылья, бабочки и розовые пони не заставят себя долго ждать. Но сначала стоит прислушаться к своему телу: нарушения сна и метаболизма, плохое настроение, усталость, сбой менструального цикла – все это отчаянные сигналы о том, что ему не хватает для счастья той или иной группы гормонов.

«Гормонами счастья» считаются серотонин, дофамин, окситоцин и эндорфины, а «запустить» их действие помогают простые вещи: хорошие привычки, правильное питание и физические нагрузки. О которых все прекрасно знают, но зачастую не придают им большого значения. Итак, как жить в гармонии со своим телом?

Высыпайтесь. Полноценный сон – самый легкий и безмятежный способ повысить в крови уровень серотонина – гормона удовольствия.

Улыбайтесь. Улыбка и смех стимулируют выработку эндорфинов – а они отвечают за хорошее настроение и самочувствие, помогают преодолеть стресс и снизить болевые ощущения.

Обнимайтесь. Объятия, как и поцелуи, и занятие любовью, вызывают всплеск окситоцина. Это один из важнейших женских гормонов, который снижает тревожность, дарит спокойствие и уверенность, укрепляет отношения.

Радуйтесь даже своим самым маленьким победам и открытиям и не забывайте себя хвалить. Это способствует выработке дофамина, который служит важной частью «системы вознаграждения» мозга.

Делайте физические упражнения. Это еще один быстрый «мостик» к выработке эндорфинов.

Балуйте себя вкусной и полезной едой. Ведь большинство гормонов можно получить и таким путем. Например, чаще включайте в рацион продукты с повышенным содержанием триптофана (из него синтезируется серотонин): темный шоколад, сыр, финики, инжир, бананы, томаты.

Не забывайте поддерживать свой организм в «критические дни»: в это время контроль за гормонами особенно важен. Улучшить самочувствие и устранить симптомы предменструального синдрома поможет растительный препарат Мастодинон®.

Лечим недостаток витамина D и душевной теплоты

Пусть всегда будет солнце! Ведь именно инсоляцией лечится дефицит витамина D, проявления которого – тоска и уныние, усталость и разбитость, склонность к частым респираторным заболеваниям и возникновению кариеса, боли в костях и мышцах, проблемы с кишечником и прочие безрадостные симптомы – знакомы многим женщинам.

Витамин D (точнее, его активные формы, обладающие гормоноподобным действием) поступает в организм с едой или синтезируется в коже под действием ультрафиолетовых лучей. И он не только отвечает за удержание кальция в костях, но и участвует в обменных процессах и в выработке ряда гормонов, в том числе «гормона хорошего настроения» – серотонина. Так что, если вы живете в Крыму, на Кубани или на Кавказе – сам бог велел быть вам стройной, крепкокостной, здоровой и жизнерадостной как минимум до 50 лет. Тем же, в чьи края заглядывают лишь жалкие зимние лучики, надо чаще отправляться в погоне за солнцем на Кипр, в Египет, Эмираты, Испанию – или в гости к дачникам-южанам.

Солнечные ванны достаточно принимать 10-15 минут в день (до 11.00 и после 16.00). При этом учтите, что максимум что на вас должно быть надето, – это мини-юбка или шорты и топик без рукавов. Но даже в «правильной» одежде и в южных районах могут возникнуть проблемы с получением витаминно-солнечной дозы счастья – если у вас приличный вес и возраст или темная кожа. Поэтому не будем сбрасывать со счетов счастливой жизни регулярное употребление добавок с витамином D.

Как спать и высыпаться. Советы от человека, победившего бессонницу

Если на вопрос, высыпаетесь ли вы по ночам, вы отвечаете вопросом: «Куда?», – пора срочно прилечь. И задуматься: а правильно ли вы спите? Период покоя нужен всем, даже растениям. Но они, в отличие от нас, не сбивают свои биоритмы и не страдают от хронического недосыпа. А значит, не рискуют получить целый букет неприятных последствий, от снижения концентрации внимания и утраты чувства юмора до повышения риска сердечно-сосудистых заболеваний, ожирения и преждевременного старения. Итак, что поможет нам вовремя засыпать и просыпаться с ощущением счастья?

Приучите себя вставать вместе с солнышком, даже когда не выспались или никуда не нужно идти. Если просыпаться всего на час раньше обычного, за год у вас накопится 2 дополнительные недели на приятные и полезные занятия: йогу, спорт или творчество. Заряда позитива хватит на весь день. А привычка вовремя ложиться при таком режиме выработается сама собой.

Старайтесь максимально уменьшить освещенность комнаты, в которой спите, так как гормон сна мелатонин вырабатывается только в темноте.

Отправляйте компьютер в спящий режим минимум на час раньше, чем себя. И не ложитесь в кровать с телефоном в руках – он злейший враг здорового сна.

Днем налегайте на вишню, черешню, бананы, овсянку с медом, молоко или ромашковый чай. Эти продукты успокаивают нервную систему и нормализуют сон.

Ужин – за 2-3 часа до сна. Если припозднились с ужином, идеальный вариант – заменить его романтической прогулкой. Ну хорошо, если голод не отпускает, можно выпить на ночь стакан кефира или съесть баночку натурального йогурта. Но никаких печенек!

Старайтесь засыпать на боку: в таком положении легче успокоиться и расслабиться.

Старайтесь поддерживать в спальне оптимальную температуру воздуха: +16…+19ºС.

Про удобный матрас и красивое постельное белье можно не напоминать, вы и сами знаете. Спокойной ночи и счастливых снов!

Лечим душевные недуги вкусной едой

Скажи мне, что ты ешь, и я скажу, какое у тебя настроение. Ведь в любых продуктах, помимо килокалорий, найдется что-нибудь такое, что помогает организму вырабатывать вещества, благотворно влияющие на нашу нервную систему. Открываем холодильник и ищем ингредиенты для приготовления вкусных завтраков и десертов с антидепрессивным эффектом:

Овсянка с орехами. Овсянка не только нормализует уровень сахар в крови и стабилизирует работу кишечника, но и поднимает настроение. А все потому, что содержит триптофан – аминокислоту, ускоряющую сжигание жира и стимулирующую выброс в кровь серотонина – «гормона счастья». Усилят эффект добавленные в кашу орехи – миндаль, кешью или грецкие.

Яйца пашот с авокадо и сыром. Если овсянка – не ваше счастье, подрумяньте тосты из цельнозернового хлеба (сложные углеводы), разомните вилкой авокадо на них (фолиевая кислота + триптофан + витамин B6) и намажьте, сверху выложите вареные яйца (жирные и аминокислоты) и посыпьте тертым сыром (тирамин + тринтамин + фениэлэтиламин). Гормонально-гастрономический всплеск обеспечен!

Бананы в черном шоколаде. В бананах присутствуют калий, магний и витамин В, которые укрепляют и успокаивают нервы. Кроме того, в них есть алкалоид харман, а его основу составляет «наркотик счастья» – мескалин. Какао-бобы, из которых делают шоколад, тоже богаты магнием, а еще они содержат фенилэтиламин, необходимый нам для состояния влюбленности.

Меняем жизнь к лучшему… с помощью хобби

Один из самых быстрых, простых и приятных способов стать счастливым – найти себе дело по душе. В мире бессчетное количество занятий, которые могут стать хобби, а затем превратиться в дело всей жизни.

Ландшафтный дизайн и декор, домашний огород, мини-садики в горшках, коллекционирование редких сортов, аквариумистика, кинология, шитье и вязание, картины из саморезов или кассетных лент: чем больше хобби – тем больше возможностей. Чем бы вы ни увлекались, всегда есть шанс, что хобби станет приносить доход. Но если у вас и нет такой цели, вы уже изменили свою жизнь, выбрав интересное занятие (или несколько) и получив возможность самореализоваться, развивать кругозор, встречать новых друзей и, наконец, просто делать то, что приносит счастье.

Многие увлечения повышают пластичность мозга, развивают креативность, помогают поддерживать хорошую физическую форму и нормализуют работу нервной системы. А значит, если в жизни есть место для хобби – в ней нет места для стрессов и раздражительности. Занимайтесь любимым делом и будьте счастливы!

Не пора ли заняться йогой, или Как быть всегда счастливой

Все женщины хотят хорошо выглядеть и прекрасно себя чувствовать. И все отлично знают, что без физической нагрузки это практически нереально. Но многие охотнее тратят время на поиск отговорок, чем на упражнения. То лишний вес мешает, то сил нет, то настроения, то дни неподходящие. Вы серьезно? Тогда вам просто показана йога!

Йога избавит от хронической усталости и плохого настроения. Концентрируйтесь на выполнении асан – и вы буквально почувствуете, как в крови повышается уровень эндорфинов и окситоцина, а вместе с ними – уровень спокойствия и счастья.

Регулярная практика способствует выводу токсинов и нормализации пищеварения. К тому же, проработка всех групп мышц рано или поздно заставит лишний вес уйти. Вы станете спортивной, подтянутой и красивой.

Занятия йогой снимут мышечные блоки, а позвоночник и суставы сделают более гибкими. У вас улучшится кровообращение и обмен веществ. И все окружающие скоро заметят, как вы помолодели и похорошели.

Даже в критические дни вы сможете выполнять немало полезных упражнений.

Источник