Любимое блюдо моей семьи рецепт

Любимое блюдо моей семьи рецепт

-Ура. Опять выходные. А это значит, Александра с мамой будут печь любимое печенье.

В семье Крысановых есть добрая традиция: всей семьей печь печенье, пирожки,булочки.

Больше всего Александре нравится песочное печенье.

И Светлана Витальевна поделилась с нами семейным рецептом.
Песочное печенье.
Ингридиенты:
1. Пшеничная мука 300 граммов
2.Сахар 100 граммов
3.Ванильный сахар 1 ст. ложка
4.Соль 2 грамма
5.Сливочное масло 200 граммов
6.Молоко 1 ст. ложка
Чтобы приготовить домашнее песочное печенье, нужно смешать муку, сахар, соль и ванильный сахар.

Добавить размягченное масло и влить молоко, а затем вымесить тесто.

Мама занимается приготовление теста, а Александра вырезает фигурки.

Печенье отправляется в разогретый духовой шкаф до 180* на 10-12 минут.

Вкусное домашнее песочное печенье можно остудить и подавать к столу.

Любимое блюдо семьи Алехиных

«Суп из мяса индейки с зеленым горошком»

Любимый с детства супчик очень быстро и легко варится. Дома его можно и вовсе приготовить всего за полчаса.

Филе индейки порезать кубиком и варить 10-15 мин.

В кипящий бульон добавить картофель и зеленый горошек, и варить до готовности.

Отдельно на сковороде пассеруем лук и морковь.

Добавляем в суп. Соль, перец по вкусу, кипятим еще 5 мин. И суп готов. Приятного аппетита!

Индейка (филе) — 1 шт.;

Картофель — 3-4 шт.;

Зеленый горошек -100гр;

Масло растительное — для жарки;

Соль и специи — по вкусу.

Рецепт приготовления детского плова

До того как моя дочка Августина попросила у меня плов, как в детском саду, я и понятия не имела, что для детей можно готовить другой плов. Как оказалось, дочка моя права, детский плов отличается от обычного отсутствием большинства специй, да и готовится плов на небольшом количестве растительного масла. А мясо для детского плова берется куриное. Желательно филе или бедрышки, но с них обязательно нужно снять кожу.

Теперь, когда мы определились с тем, каким должен быть детский плов с курицей,

давайте приступим к его приготовлению.

Подготовим все продукты.

1. Лук репчатый очистим и нарежем мелким кубиком.

2. Морковь очистим от кожуры и натрем на средней терке.

3. В сковороде спассеруем лук и морковь до мягкости

— 3-4 минуты на среднем огне на растительном масле

(можно обойтись и без него, просто к овощам добавить 2 ст.л. воды и припустить овощи до мягкости).

4. С куриного мяса снимаем кожу.

Нарезаем куриную мякоть небольшими кубиками.

5. Добавляем в сковороду к овощам нарезанное куриное филе.

Солим мясо с овощами по вкусу. Обжариваем мясо 5 минут, помешивая.

Мясо не должно зарумяниться, только побелеть.

6. Вливаем в сковороду 100-150 мл воды

и тушим куриное мясо с овощами 20 минут, до готовности мяса.

7. Пока готовится мясо с овощами, отварим рис для плова.

Для этого возьмем пропаренный рис, он готовится всего 7-8 минут

и получается «риска к риске», как говорит моя дочка, т.е. «рисинка к рисинке».

Отваренный рис отбрасываем на дуршлаг и даем стечь воде.

8. Выкладываем рис в сковороду за 5 минут до готовности мяса.

Перемешиваем рис с мясом и овощами и тушим детский плов с курицей еще 5 минут.

9. Готовый плов подаем с кусочками свежих овощей.

Скажу честно, именно благодаря плову с курицей для детей мне удалось впихнуть в дочку все эти овощи, которые она обычно неохотно кушает.

Готовьте для своих деток и кормите их вкусно и полезно!

Любимое блюдо семьи Левиных

«Макароны с сыром»

Это сытное и быстрое в приготовлении блюдо, наша семья его очень любит!

Мы предлагаем вам приготовить к обеду или к вечерней трапезе вкусные макароны, которые великолепно гармонируют с измельченным сыром.

У нас в рецепте используется сыр Гауда, но его можно заменить любым аналогичным сыром (подходит Пармезан, голландский, российский и т.п.).

Теперь поговорим о самих макаронах.

Сегодня на прилавках множество сортов и видов макаронных изделий: рожки, ракушки, спиральки.

У нас – это рожки. Варить будем их в кастрюле, потом дополним сливочным маслом и натертым сыром.

Здравствуйте, я Ольга — мама Яны Хорошиловой

– воспитанницы детского сада №21 « Сказка».

У меня еще с детства есть хобби — люблю готовить разные блюда.

Люблю баловать свою семью разными вкусняшками.

Полезное и правильное питание — это залог здоровья.

Сегодня хотелось бы поделиться с Вами рецептом, всеми полюбившимися в моей семье, домашних пельменей.

Моя дочь Яна уже с детства проявляет интерес к приготовлению блюд, и принимает в этом активное участие. И так начнем:

Классическое пельменное тесто должно состоять из

муки, яиц и воды (молока)- этот состав определился

многовековым опытом многих народов. Другой вопрос

стоит в определении правильных пропорций и тут

опять на помощь приходит мой опыт. Идеальное

соотношение яиц и воды — на каждое среднее яйцо

необходимо брать 2 стакана муки. Для получения

необходимой вязкости теста добавляется тёплая вода

или молоко. Растительное масло делает тесто более

нежным и податливым. Соль добавляется по вкусу.

Итак, высыпаем на стол или в чашку 2 стакана муки. В

центре полученной горки делаем небольшое

углубление, разбиваем туда яйцо и добавляем тёплую

воду, смешанную с молоком и солью. Тщательно вымешиваем тесто, добавляем в него 1 чайную ложку масла и ещё раз хорошенько вымешиваем.

Полученное тесто накрываем пищевой пленкой или полотенцем и оставляем на 40 минут для созревания.

Через 40 минут наше замечательное тесто будет готово,а в это время приготовим мясной фарш.

Жгут теста нарезают на кусочки, которые потом раскатывают в тонкую лепешку.

Можно использовать специальную форму. Раскатать пласт теста при помощи скалки.

Ну мы с моей дочкой просто сделаем стаканом кружочки и будем лепить пельмени.

После того как приготовим опустим пельмени в кипящую воду.

После всплытия варить на медленном огне 10-15 минут. Всем приятного аппетита!

Вкусная шарлотка с яблоками от семьи Воронковых

Вы никогда не задумывались, почему некоторые вроде бы «невзрачные» с виду блюда становятся почетными на столе?

Вот сразу и вспомнилась Золушка из известной одноименной сказки — почему именно на нее упал выбор молодого наследника?

Так и наш пирог, яблочный, любимый, не только мною, но всем моим семейством.

Почему же он стал королем на нашем столе и в будни, и в выходные? А все просто. Так называемая шарлотка (яблочный пирог, запеканка — кому как нравится) несложна в приготовлении, занимает минимум времени, зато отдача по максимуму — море радости у родных, отличное настроение, полненькие накормленные животики.

Масло сливочное – 180гр;

Тесто получается, как сметана. Хорошо взбиваем миксером, до однородной массы.

Мы выпекаем шарлотку в мультиварке, смазываем чашу или форму для выпекания, сливочным маслом, выкладываем яблоки, предварительно удаляем сердцевину и нарезаем дольками и равномерно заливаем тестом.

Выпекаем в режиме «выпечка» или в духовке 180 градусов 30-40 мин.

Фирменное печенье семьи Шустовых

«Имбирный пряник»

Ингредиенты:

Мёд жидкий — 150 Грамм

Сахар — 250 Грамм

Сливочное масло — 200 Грамм

Мука — 750 Грамм

Имбирь молотый — 2 Чайных ложки

Корица — 2 Чайных ложки

Какао — 2 Чайных ложки

Разрыхлитель — 1 Пакетик

Апельсиновая цедра — 2 Чайные ложки

Чайных ложки Ванилин — 2 Щепотки

Глазурь:

Сахарная пудра-150 г

Пудру смешать с водой и взбивать миксером до однородности.

добавить 1 столовую ложку лимонного сока.

Взбить яйца с сахаром ,добавить все ингредиенты ,влить мёд.

Добавить размягчённое сливочное масло и замесить тесто.

Раскатать толщиной 0,5 см и вырезать формочкой пряники.

Выпекаем 15 минут при 200С.

Когда пряники остынут разрисовать глазурью.

Приятного аппетита.

Любимое лакомство

У каждой семьи есть фирменное блюдо: какой – нибудь салат, мясо приготовленное по- особому, в общем, то, что обязательно готовят и для гостей, и в праздники, и чтобы порадовать себя любимых.

В большой семье Зеленюк любимое лакомство детей Захара и Лёвы пирог, под названием

1 упаковка сухих дрожжей

500-600 грамм муки

4 яичных желтка

100 мл сливочного масла

2 пакетика ванилина

100 грамм сахара

А какое фирменное блюдо у вас? Поделитесь.

Любимое блюдо семьи Томницких

Я очень люблю свою семью: маму, папу, сестру. У нас дружная семья, мы любим вместе трудиться, вместе отдыхать, вместе играть. Нам никогда не бывает скучно или грустно дома, потому что всегда есть чем заняться.

Когда мама приходит усталая с работы, все дела на кухне берет на себя папа.
Он очень вкусно готовит свое фирменное блюдо – плов, а я ему помогаю. Он у него получается чрезвычайно вкусный, так как папа знает секрет этого блюда. После завтрака, обеда и ужина я помогаю маме, папе убирать со стола и мыть посуду.
Больше всего мне нравится проводить время с моей семьей! Как бы я хотела научиться готовить так же, как папа. Надеюсь, что со временем я освою все кулинарные секреты!

Ингредиенты для «Настоящий Плов — все его секреты»:

Мясо (баранина или курица или свинина) — 0,5 кг

Оригинальным и роскошным десертом вы сможете порадовать своих близких! Думаете, его сложно приготовить? Вовсе нет!

Шоколад измельчаем, добавляем молоко. Ставим кастрюльку на маленький огонь. Шоколад начнет растапливаться. Варим его до загустения, при постоянном помешивании. В конце можно добавить сушёные ягоды, фрукты, орехи. Всё разливаем по формочкам и ставим в холодильник. Приятного аппетита!

Любимое блюдо семьи Минько — «Гусь»

Рецепт приготовления гуся.

Для приготовления понадобится птица весом 3.5 – 4кг. Больше брать не следует – может плохо пропечься. Лучше брать гусыню текущего года рождения. Например, вылупилась по весне, а забили под Новый Год.

Первым этапом служит обмывка. Птицу нужно тщательно промыть как снаружи, так и изнутри проточной водой. Далее ее надо немного обварить. Это нужно для того, чтобы после запекания не осталось неприготовленных участков. Время на варку зависит от размера тушки, но не более 1 часа.

После того, как птица поварилась, ее вынимаем из кастрюли и остужаем. Оставшийся бульон вряд ли еще пригодиться – слишком специфический запах и повышенная жирность, хотя, может, и найдутся гурманы попробовать сделать холодец. Я не пробовал.

После того, как тушка остыла, ее надо подготовить к запеканию. В этом вопросе каждый сам себе хозяин, но одно правило должно соблюдаться неукоснительно – ни в коем случае не солить. Это связано с тем, что соль «вытягивает» сок, т.е. мясо получиться сухим и черствым, а вся духовка будет залита жиром. В остальном – полная свобода. Я запекаю очень просто – делаю смесь майонеза с черным и красным перцем и обмазываю всю тушу. Некоторые практикуют фарширование тушки гречкой, яблоками и т.д. Что из этого получается – не знаю.

После этого ставлю противень в разогретую духовку примерно на сорок минут, может быть на час – это зависит от размера птицы. Готовность проверяю зубочисткой – делаю проколы в районе голени в мясо и бедренный сустав. Если крови нет, а вытекает сок, то блюдо готово. Приятного аппетита!

Любимые блюда нашей семьи

Меня зовут Альбина Это моя мама Юлия Николаевна

Мы с мамой очень любим готовить

Блинцы с яблочным припёком – любимое блюдо нашей семьи

2 стакана – муки; 3 стакана – молока; 4 – яйца; 50 г . – масло

1 ст. ложка – сахара; 1 неполная чайная ложка – соли; 5-6 яблок; сахарная пудра; мёд.

Приготовить тесто из муки, молока ,яиц, сахара, соли. Яблоки очистить от кожицы, удалить сердцевину, нарезать тонкими дольками, выложить на разогретую с маслом сковороду, залить тонким слоем теста и обжарить с двух сторон. Сняв блины со сковороды свернуть трубочкой. Готовые блины сложить на блюдо, обсыпать сахарной пудрой и подать с мёдом.

Источник