Любимый салат с кальмарами рецепт

Салаты с кальмарами: 8 самых вкусных и простых рецептов

Во время застолья на столе всегда присутствует салат — необходимый продукт в нашем рационе. Добавляя в него морепродукты, он становится намного полезнее и вкуснее. Моллюски содержат в своих соединениях массу витаминов и микроэлементов.

Салат с добавлением кальмаров получается нежным. Таким блюдом легко удивить даже самого непримиримого гурмана. Неповторимый вкус вызовет бурю эмоций и восхищения. Этот салат может украсить любое торжество или семейный праздник. Самое распространенный и очень популярный моллюск во всем мире – это кальмар.

Салат с кальмарами самый вкусный рецепт без майонеза

Используя морепродукты в своем рационе, вы улучшите состояние кожи, ногтей и волос. А без добавления майонеза вы сбросите лишний вес или не наберете вовсе. Блюдо подойдет людям, которые заботятся о своем здоровье. Рецепт позволит полакомиться без последствий в спортивном зале.

Продукты:

• кальмары – 2 шт.;
• листья салата -3 шт.;
• огурцы – 2 шт.;
• помидоры – 3 шт.;
• томаты – ½ шт.;
• лавровый лист – 1 шт.;
• масло оливковое – 1 ст/л.;
• сок из лимона – 1 ст/л.;
• соль – ½ ч/л.

Технология:

1. Воду закипятить и добавив специй, варить в ней кальмары 5 минут. По сути, получается рассол.
2. В отдельной чашке режем кольцами небольшую луковицу, посолив, а затем и поперчите, сбрызгиваем лимонным соком.

Блюдо смотрится красиво и оригинально. При этом готовится за считанные секунды.

Как приготовить салат с консервированными кальмарами

Необычная закуска к торжественному столу. Вкус усиливается благодаря консервам в виде морепродуктов. Легкий, во всех смыслах, и интересный рецепт. Всем хозяйкам на заметку.

Продукты:

• кальмар консервированный – 1 банка;
• яйцо вареное – 3 шт.;
• майонез – 100 мл.;
• огурец – 1 шт.;
• лук – 1 шт.;
• лимон (сок) – 25 мл.;
• перец;
• соль.

Технология:

1. Яйца очистить и нашинковать в желаемой форме.
2. С лука снять кожуру, измельчить, ну очень мелко, и ошпарить для удаления горечи.
3. Спустя 5 минут лишнюю жидкость слить и залить соком лимона.
4. Филе извлечь из банки и нарезать на средние кусочки.
5. Тоже проделываем и с огурцом.
6. Все нарезанные продукты переместить в миску, посолить и поперчить.
7. Смазываем майонезом и перемешиваем.
8. Выкладываем на красивое блюдо, посыпаем зеленью и сдобриваем маслом.

Этим рецептом пользуются многие хозяйки.

Важно! Обращайте внимание на срок годности, при покупке консервированных морепродуктов.

Классический кальмаровый салат

Обдумывая меню на предстоящий ужин или радостное событие, невозможно пропустить салат из морепродуктов. Кальмары хорошо сочетаются с разными продуктами, хотя сами не имеют яркий вкус, но в тандеме это великолепный союз. Можно проявить фантазию и попробовать создать новое блюдо, с добавлением морепродуктов.

• кальмары — 500 гр.;
• майонез — 5 ст.л.;
• яйцо куриное – 5 шт.;
• лук репчатый — 1 шт.;
• соль;
• перец;
• лавровый лист — 1 шт.;
• зелень.

Технология:

1. Воду солим, перчим и кидаем лавр.
2. Доводим до кипения и окунаем предварительно очищенное от пленки мясо в кипяток.
3. После, филе нужно выложить, охладить и порезать на небольшие аккуратные кусочки.
4. Яйца отвариваем в течение 15 минут.
5. После этого это их нужно остудить, почистить и порезать кубиками.
6. Лук лучше брать красный, он хорошо подходит для салатов. Его нужно очистить, резать эффективнее колечками, и положить в горячую воду, для снятия горечи и определенной мягкости.
7. Смешать все нарезанные ингредиенты.
8. Для хорошего вкуса добавить соль, перец, майонез, и украсить мелкой зеленью.

Совет! Не переваривайте моллюск больше 3 минут, иначе он будет жесткий как резина.

Самый обыкновенный классический салат, но такой вкусный и нежный, что не каждый может отказаться от такого деликатеса.

Салат из кальмаров и крабовых палочек получается очень вкусный

Подходящие по вкусу морепродукты, это композиция невероятных салатов. Из набора этих продуктов получается вкусное и полезное блюдо, для всех категорий людей. Средиземноморская диета считается самой полезной. А приготовить его легко и просто.

• кальмары охлажденные — 400 гр.;
• крабовые палочки – 200 гр.;
• яйца куриные – 3 шт.;
• сметана нежирная – 150 гр.;
• одна луковица – средняя.;
• соль – по вкусу;
• сок лимона.

1. Для того чтобы почистить моллюска, в кастрюле нужно вскипятить воду, положив в нее кальмаров и тут же вынуть и переложить в холодную воду. Пленка сама начнет отходить от тушки, нужно ее зацепить пальцами или вилкой, и снять.
2. После поставить варить кальмаров в кастрюлю с чистой водой, с добавлением соли, натуральных приправ, желательно пряных (на свой вкус). Приварить 2-3 минуты и вынуть на дуршлаг, остудить, нарезать тонкой соломкой и сложить в чашку.
3. Крабовые палочки стоит размораживать при комнатной температуре, нарезку делать небольшими тонкими кусочками.
4. Отварить куриные яйца за 13 минут, охладить, почистить, ножом нарубить мелкие кубики и всыпать в общую чашку.
5. Лук репчатый, следует очистить от шелухи, нарезать перышками и сбрызнуть соком лимона.
6. Все нарезанные продукты надо сложить в одну посуду, посолить, добавить сметану и перемешать. В красивую салатницу сложить горкой и украсить зеленью.

Домочадцы будут приятно удивлены, такому изысканному салату и снова будут просить добавки.

Царский салат с красной икрой кальмарами и креветками

Само название говорит о царственности над всеми салатами, и делать его нужно исключительно по большим праздникам. Стоит он прилично, но его вкусовые качества и привлекательность, заставляют забыть обо всех затруднениях. В приготовлении он не сложный, главное соблюдать некоторые условия. Безупречно приготовить кальмара, и деликатно обращаться с икрой. Эти два продукта составляют основу этого рецепта.

• кальмары свежие – 350 гр.;
• икра красная — 150 гр.;
• креветки охлажденные — 250 гр.;
• яйцо куриное — 4 шт.;
• йогурт обезжиренный — 150 гр.;
• лук зеленый – перья;
• соль, перец – по желанию.

1. Кальмары и креветки можно вместе отправить в кастрюлю с кипящей водой, варить нужно 3 минуты, выложить на тарелку и очистить от верхней и внутренней пленки. После остывания нарезать на равноценные кусочки.
2. Куриные яйца отварить, охладить и натереть на крупной терке.
3. Перья лука нарезать.
4. Всю нарезку сложить в одну посуду посолить, залить соусом из йогурта и аккуратно смешать.
5. Выложить в любимую вазу и сверху красиво выложить икру.

Гости будут расхваливать хозяйку и просить рецепт. Потому что это настоящий царский салат.

Кальмаровый салат с яйцом и огурцом

Салаты с морепродуктами являются источником здоровья и долголетия, и делают нашу жизнь более радостной. А их разнообразие дает волю фантазии. Такой салат, как кальмаровый с яйцом и огурцом, поможет скрасить вечер интересными вкусами.

• кальмар 2шт.;
• огурец свежий 2шт.;
• яйца 2 шт.;
• майонез 3 ст.л.;
• соль;
• зелень.

1. Подготовить и очистить тушки кальмаров.
2. Окунуть в кипящую воду на несколько минут, как было описано выше.
3. Вынуть, охладить, нарезать соломкой.
4. Отварить яйца куриные, после охлаждения нарезать квадратиками.
5. Огурцы нарезать, так же как и яйца, зелень измельчить.
6. Все нарезанные ингредиенты сложить в одну посуду, добавить соль, зелень, заправить майонезом и перемешать.

Прекрасный и простой в изготовлении салат, будет вам хорошим помощником в составление меню.

Новый легкий салат с кальмарами и ананасом

Все новое и экзотическое притягивает своей неизвестностью. Есть повод попробовать новый легкий салат с морепродуктами и ананасами. Он может открыть новые вкусовые пристрастия. И бесспорно полезен для здоровья, потому что взаимодействие с другими продуктами он насыщен витаминами.

Продукты:

• филе кальмара — 4 шт.;
• ананас в банке – 5 кусков;
• яйца – 2 шт.;
• кукуруза сладкая – 80 гр.;
• сыр твердый – 50 гр.;
• соль – щепотка;
• майонез – 4 ст.л.

Технология:

1. Мясо кальмара варим, остужаем и отделяем от пленки.
2. Сыр, предварительно заморозив, натираем в виде мелкой соломки.
3. Ананасы и яйца измельчить в виде небольших квадратов.
4. В блюде для салата смешать все указанные продукты посолить, и приправить майонезом.
5. Готовый салат перемешиваем и, дожидаемся, пока остынет.

Блюдо станет настоящим сюрпризом для родных и близких.

Салат с кальмарами и грибами

Мясо кальмара гармонирует с разными ингредиентами, и каждый раз появляются новые вкусовые отличия и потрясающие сочетания. Добавив к основным продуктам грибов, вкус изменится на 360 градусов в хорошую сторону. Вы удивитесь, насколько может быть необычным это блюдо.

• • мясо кальмара -250 гр.;
  • яйцо куриное -2 шт.;
  • грибы консервированные -250 гр.;
  • сметана – 150 гр.;
  • лук репчатый – 1 шт.;
  • соль – по вкусу;
  • приправы – 5 гр.;
  • зелень.

Технология:

1. Яйца сварить, далее нужно снять скорлупу и измельчить в произвольной форме, но по размеру одинаковыми.
2. Очистить кальмара и отварить в воде с приправами по вкусу, 2-3 минуты. После остывания нарезать в виде макарон.
3. Грибы вынуть из банки, обжарить на сковороде с луком.
4. Подготовленные продукты выложить в тарелку, посолить, добавить сметану и посыпать, сверху красиво уложить зелень.

Ваша фантазия поможет вам из простых продуктов сделать незаурядный салат, который на столе может стать первым блюдом.

Понравилась статья? Подпишитесь на канал, чтобы быть в курсе самых интересных материалов

Источник

Салат с кальмарами —14 самых вкусных и простых рецептов

Если у Вас имеется свободное время, минут 30, то вам не составит труда сготовить вкуснейшие салаты с кальмарами. В конкретной публикации, я поделюсь весьма незатейливый способами приготовления рецептов, их много, на любой вкус.

Сегодня поделюсь секретами, как приготовить салат с кальмарами в домашних условиях.

А вы знали, что данные моллюски являются низкокалорийным ингредиентом. 110 ккал на сто грамм, представляете, и к тому же он высокобелковый, в нем содержится 18 гр протеина на 100 гр.

О том, как легко чистить и правильно отваривать кальмаров, читайте здесь.

Далее узнаем, какие творения возможно сготовить из потрясающих моллюсков.

Салат с кальмарами — самый вкусный и простой рецепт

В настоящем разделе я детально распишу, как приготовить салат из кальмаров, рецепт который вы увидите ниже.

Необходимые элементы для готовки:

• 2 кальмара;
• 2 огурца;
• 1 головка лука;
• 2 стол. л. сметаны;
• соль, перец.

1. Варим моллюски. Нарезаем трубочками.
2. Шинкуем огурчики.
3. Лучок чистим, режем лук пополам и шинкуем.
4. Данные элементы закидываем в общую чашу.
5. Сыпем приправки. Приправляем сметанкой. Смешиваем. Салат с кальмарами готов. Можно есть.

Салат из кальмаров и маринованных огурцов

• 2 тушки кальмара;
• 2 замаринованных огурца;
• 2 яйца;
• 1 головка репчатого лука;
• 2 стол. л. майонеза;
• соль, душистый перец.

1. Варим яички.
2. Рубим моллюски трубочками, огурчики нарубите и отожмите их, дабы избавиться от ненужной водички.
3. Лучок чистим, режем луковицу пополам и шинкуем.
4. Яйца чистим. Но уже подостывшие трем на терочке.
5. Сыпем приправки. Приправляем сметанкой. Смешиваем. Творение готово к пробе!

Изумительный яичный салат с кальмарами

• 1 тушка кальмаров;
• 2 яйца;
• 2 стол. л. майонезного соуса;
• перьевой лук;
• соль.

1. Сварим яички, моллюски.
2. Далее — как угодно рубим кальмарчики.
3. Яйца мельчим на квадратики.
4. Шинкуем лучок.
5. Данные элементы закидываем в общую чашу. Сыпем необходимые приправки и специи, заливаем майонезным соусом.
   А коль кушанье вышло слишком скудным, то закиньте кукурузы из банки.

Салат с кальмарами и плавленым сыром

• тушка кальмара — 2 шт.;
• 2 яйца;
• 100 грамм мягкий сырок;
• 2 дольки чеснока;
• 3 ст. л. майонезного соуса;
• зелень.

1. Берем кальмарчики (отварные, либо копченые), рубим как вам удобно.
2. Вареные и уже очищенные яйца нарезаем.
3. Холодненький сырок измельчаем на терочке.
4. Измельчаем зелень.
5. Выдавливаем чесночок, с помощью пресса, либо измельчите ножом.
6. Закидываем нарезанные продукты в чашу, солим, заливаем майонез.

Салат с кальмарами и яблоком — простой и вкусный рецепт

• 3 штуки моллюсков;
• 3 яйца;
• 1 огурец;
• 1 зелёное яблочко;
• 1 лимон;
• 2 ст. л. оливкового масла;
• петрушка, укроп, базилик.

1. Отвариваем яички, а кальмарчики сварите заранее, коль они сырые. Нарубим моллюски кружочками.
2. Огурчик режем трубочками, либо натрите на терочке. С яблоками проделайте то же, что и с огурцами.
3. Зелень измельчить.
4. Яйца размять вилочкой.

Сготовим соус: оливковое маслице смешиваем с соком лимона. Дабы сделать вкус более интересным, добавьте ложечку соевого соуса и немного горчички зерновой. Кушанье заправляем, тщательно мешаем. Оставить на некоторое время пропитаться.

Простой рецепт салата из кальмаров и пекинской капусты

• три штуки моллюсков;
• половина китайской капусты;
• 2шт. помидоринок;
• 2шт. сладкого перца;
• 2 стол. л. оливкового масла;
• петрушка и иные растения;
• соль и ароматный перец.

1. Крошим трубочками варенных моллюсков, томатов, китайскую капустку и болгарского перчика (дабы получить веселые салатик, возьмите цветные перчики)
2. Измельчаем зеленые растения.
3. Нашинкованные элементы закидываем в миску, добавляем маслица, соль..

На заметку: некоторые вместо маслица заливают классическим йогуртом, сметанкой.

Салат с кальмарами и корейской морковью — вкусный рецепт

• 2 шт. кальмара;
• 200 г моркови по-корейски;
• 1 головка лучка;
• 3 стол. л. соевого соуса;
• красный молотый перец.

Дабы есть уже сготовленная морковка в маринаде, то придется попроще.

В итоге придется сделать всего лишь:

1. Сварить моллюски, нарезать.
2. Лучок почистить и нашинковать как удобно.
3. Кальмарчики, лучок, морковку поместить в чашу, налить бобовый соус. Мешаем.

Очень вкусный салат с кальмарами и свеклой

• 2 небольших размеров кальмара;
• 1 шт. свёклы;
• 3 яйца;
• 100 г твёрдого сыра;
• 3 дольки чеснока;
• 3 ст. л. майонезного соуса;
• соль.

Приступим к шагам:

1. Варим свеколку, яички, моллюски.
2. Яички, моллюски порубим на куски.
3. Измельчите дольки чесночка.
4. Сыр мельчим на терочке.
5. Мешаем элементы в посудине. Приправляем майонезным соусом.

Салат с кальмарами и грибами — простой рецепт

• два кальмара;
• 200 г замаринованных грибов;
• 2 яйца;
• 2 обычных огурца;
• 2 стол. л. майонезного соуса;
• соль по вкусу.

Приступим к шагам:

1. Уже отваренные моллюски режем как удобно.
2. Огурчики рубим трубочками.
3. Готовые яички рубим на квадратики.
4. Грибочки крошим. Если они мелких размеров, то кидайте такими, какие есть.
5. Замешиваем состав, приправляем майонезным соусом.
   Этот салат с кальмарами разрешается изготавливать с грибочками свеженькими, прожаренными, и заменить огурчики на маринованные.

Рецепт салата с кальмарами и крабовым мясом

• две туши моллюсков;
• 200 грамм мяса из краба;
• 100 грамм мягкого сыра;
• 2 дольки чесночка (если любите пикантность в блюде);
• 3 ст. л. майонезного соуса;
• соль и душистый перчик.

Приступим к готовке:

1. Режем отваренные моллюски трубочками.
2. Крабовые палочки режем трубочкой.
3. Сыр измельчаем на терочке, но перед этим лучше его охладить.
4. Соединяем нарезанные элементы и натертые, приправляем сметанкой. Посыпьте выбранные пряности, специи в кушанье.

Простой салат с кальмарами и креветками

• 2 тушки;
• 200 г креветок;
• 2 яйца;
• 2 стол.л. майонезного соуса;
• соль .

Готовим по следующим шагам:

1. Свариваем морепродукты. Избавляем тушку от требухи, панциря.
2. Кальмарчики режем колечками. Креветки пополам, либо чуть мельче.
3. Вареные яйца нарезаем на квадратики.
4. Приправляем майонезным соусом со специями.

Некоторые дополняют салат с кальмарами черри, маслинами, перцем сладким.

Заливаем кушанье вкуснейшим майонезным соусом, специями.

Самый вкусный салат с кальмарами и томатами

• два тельца моллюсков;
• два штуки помидорок, либо 8 — черри;
• 1 красная луковица;
• 2 дольки чесночка;
• 100 г сыра фета;
• 50 г оливок;
• 4 стол.л. оливкового маслица;
• 2 стол. л. лимонного сока;
• 1 стол. л. виноградный уксус;
• пол чайн. л. соли и ароматного перчика;
• зеленые растения.

1. Сначала заготовим некий маринад для лучка. В отдельную чашку заливаем оливковое маслице, уксус, сок лимона, крошим дольки чеснока, солим, перчим. Мешаем. Этой смесью заливаем лучок, который изначально порубили колечками. Пусть маринуется.
2. Отваренные кальмарчики режем колечками. Помидорки черри рубим на две части, простые томаты — режем на квадратики. Сырок режем как и томаты.
3. Смешиваем салат с кальмарами и дополнительными элементами в чаше, приправляем нежнейшим соусом. Мешаем. И даем некоторое время напитаться.

Салат с кальмарами и авокадо по простому рецепту

• два тельца кальмаров;
• пару штук авокадо;
• два огурца;
• 2 стол. л. бобового соуса;
• 1 чайн. л. французская горчица с зернами;
• петрушка, укропчик.

Приступим к действиям:

1. Отваренные кальмарчики режем колечками.
2. В салатик берем только созревшие, слегка магяковатые плоды авокадо. Режем его квадратиками.
3. Огурцы рубим на кубики.
4. Шинкуем зеленую растительность.
5. Подготовим заправочку: Очистим помидорки от кожицы, натрем на терочке, добавим к ним бобовый соус и горчички. Если не нашли в холодильнике помидорок, замените их на готовую пасту из томатов.
6. Приправляем кушанье. Мешаем. Даем немного постоять. Салат с кальмарами можно есть.

Вкусный тайский салат с кальмарами

• три туши моллюсков;
• 1 имбирь (берите свеженький, либо уже измельченный);
• 1 лимон;
• 1 головка лучка;
• 1 острый перчик — чили;
• половины китайской капусты;
• 2 дольки чесночка;
• 1 чайн. л. сахара;
• соль по вкусу.

1. Начнем с подливки: давим чесночок, перчик мельчим и растолките в пасту. Заливаем сок лимона, сахарок, соль. Мешаем. Убираем настаиваться — на минуток пятнадцать.
2. А пока приступим к кальмарчикам, рубим на кружочки.
3. Капустку нарезаем.
4. Лучок режем полуколечками.
5. Имбирь измельчаем (можно взять молотый).
6. В нарезанные продукты заливаем жидковатый соус. Дайте некоторое время постоять и пробуйте!

Как видите салат с кальмарами готовится незатейливо и без сложностей, справится с ним любой.

Источник