Люда изи кук пряники рецепт

Luda Easy Cook ПОЗИТИВНАЯ КУХНЯ РЕЦЕПТЫ

среда, 28 октября 2020 г.

Бюджетные ПРЯНИКИ с творогом Быстро к чаю Люда Изи Кук выпечка дома Russ.

Быстрая выпечка с творогом к чаю без возни и заморочек! Творожные пряники самые нежные и вкусные простой рецепт.

Бюджетные ТВОРОЖНЫЕ ПРЯНИКИ быстро к чаю. ВЫПЕЧКА С ТВОРОГОМ

Яйцо (крупное) . 1 шт.

Растительное масло . 80 г

Разрыхлитель . 15 г

Экстракт ванили . 1-2 ч.л.

Сахарная пудра . 180 г

Выпекать при температуре 180 градусов 20 минут

🇬🇧 COTTAGE CHEESE COOKIES

Cottage cheese. 300 g

Egg (large) . 1 pc.

Vegetable oil . 80 g

Baking powder . 15 g

Vanilla extract . 1-2 tsp

Cinnamon . 1 tsp

Powdered sugar . 180 g

Bake at 180 degrees for 20 minutes

Самые Популярные Кулинарные Блоги

Лучшие Кулинарные Блоги На Ютубе

лучший кулинарный блогер

Лучший Кулинарный Блогер

LudaEasyCook королевская выпечка Лучшие Кулинарные Канал ы Лучший Кулинарный Блогер #LudaEasyCook #ЛучшийКулинарныйКанал #ЛюдаИзиКук #ПозитивнаяКухня #КоролевскаяВыпечка #ЛучшийКулинарныйБлогер

Источник

Пасхальный кулич Краффин [По авторскому рецепту Люда Изи Кук]

• 

Сердечки куриные тушеные с шампиньонами

Трехслойный омлет. Рецепт красивого и полезного завтрака

Рисовая запеканка с фаршем в духовке

Вкусные тефтели с гречкой

Рулет из куриной грудки в домашних условиях. Диетический рецепт в духовке

Скоро Пасха и на этот светлый праздник я всегда пеку куличи сама, потому что они всегда получаются очень вкусными и мои близкие всегда рады от меня получить такой вкусный сдобный подарок. В этом году я уже начала готовиться к празднику и впервые решила испечь кулич краффин, этот кулич просто поразил меня своим необычным видом и красотой, поэтому я решила краффинам быть. Рецепт я выбрала на канале Люда изи кук, так как мне показалось, что рецепт там то что нужно и по составу и по видео. Рецепт этот автор вывела сама на новый уровень и поэтому можно смело сказать, что он авторский. Авторский рецепт краффинов от Люда изи кук (LudaEasyCook). Далее я укажу рецепт, по которому получились куличи именно у меня, так как мне потребовалось немного больше муки, чем указано в рецепте и я использовала немного другую начинку — вместо сушеной черники я взяла вишню, а так же автор использовал песочную крошку для начинки, её я тоже исключила. В остальном я полностью придерживалась авторского рецепта. На выходе у меня получилось 4 больших кулича-краффина и вы не представляете, какие они вкусные. Вкусные и мягкие они продолжают оставаться и на 2-е и на 3-е сутки, так на следующий день мы попробовали второй краффин, а на 3-й день съели оставшиеся 2, поделившись со своей семьей и все были в полном вкусовом восторге, а так же все спрашивали, как получился кулич таким красивым? Ах, этим секретом, поделилась на своей канале автор Люда изи кук, которой я очень за это благодарна.

Ингредиенты

мука (+ — 150 г.)	750 г
молоко	200 мл
дрожжи (быстродействующие)	12 г
яйцо куриное	2 шт
желток яичный	3 шт
сахар тростниковый	120 г
соль	1/4 ч.л.
сок апельсиновый (свежевыжатый)	50 мл
экстракт ванили	1 ч.л.
цедра лимона	1 ст.л.
цедра апельсина	1 ст.л.
мед	2 ст.л.
масло сливочное	130 г
вишня сушеная	100 г
цукаты	100 г
изюм	100 г

Общая информация

Сложность

Легкий

Кухня

Пошаговый рецепт с фото

Видеорецепт

В молоко всыпать 1 столовую лодку сахара и всыпать дрожжи, хорошенько перемешать и отставить в сторону на 7 минут, пока не образуется пенная шапка.

В глубокую емкость разбить 2 яйца и добавить 3 желтка (заранее отделив от белков), высыпать оставшийся сахар и миксером взбить до пышной светлой массы.

В глубокую емкость просеять большую часть муки и вылить туда подошедшие дрожжи, затем добавить взбитые с сахаром яйца, апельсиновый сок, цедру лимона и апельсина, ванилин и мёд. И замесить тесто, добавив оставшуюся муку.

Масло растопить и влить в тесто и продолжить вымешивать.

Дальше вымешивать тесто на столе, до тех пор пока тесто начнёт отлипать от рук и стола и станет эластичным и мягким, у меня ушло на это 30 минут (автор указывает 15 минут) и так как я изначально добавила недостаточно муки (я думаю все дело в моей муке) то по ходу вымешивания я ее досыпала ( автор указывает, что муку добавлять не надо после, а просто вымешивать пока не станет эластичным, но у меня так не получилось) и не смотря на то что муку я подсыпала, тесто получилось супер.

Переложить тесто в миску, накрыть пищевой пленкой и поставить в тёплое место на 1 час ( я поставила в духовку, вскипятила в ковшике воду и поставила на низ духовки, в результате получилось тёплое и влажное место, в котором моему тесту очень понравилось ) тесто должно увеличиться в размере в 2-3 раза.

Промыть вишню, цукаты и изюм, просушить и вишню с цукатами мелко порезать. И разложить по тарелочкам. Подготовить формочки для выпекания. Я использовала бумажные формочки. ( Автор предлагает смазать их маслом и удлинить их с помощью пергаментной бумаги, но я этого не делала)

Подошедшее тесто я разделила на 4 равных части ( у меня получились не совсем равные 332 гр., 330 гр., 352 гр., 340 гр. Именно по этому куличи у меня получились разных размеров) Скатать каждый кусочек в шар, накрыть пленкой и подождать 5 минут.

Стол присыпать мукой и каждый шар раскатать в тонкий пласт толщиной 2мм. Затем смазать сливочным масло и посыпать начинкой. Свернуть в плотный рулетик, и каждый рулетик разрезать вдоль и свернуть куличик так чтоб слоями наружу. Сначала сформировать дно и потом сделать красивую вершину и аккуратное переложить в форму. Накрыть куличи пленкой (я ещё сверху накрыла вафельным полотенцем) и отправить на расстойку на час.

Выпекать при температуре 200•С первый 5 — 7 минут, далее накрыть верхушки фальшей и выпекать при 180•С ещё 35 минут.

Вкуснейшие куличи готовы, я оставила остывать их в формах и присыпала сахарной пудрой. Очень рекомендую приготовить такие куличики, теперь это мой любимый рецепт) Желаю всем здоровья и светлого праздника Пасхи! Любите друг друга и готовьте с любовью)

А еще у нас появился Телеграм-канал. Присоединяйтесь и делитесь с друзьями!

Источник

Luda Easy Cook ПОЗИТИВНАЯ КУХНЯ РЕЦЕПТЫ

среда, 28 октября 2020 г.

Бюджетные ПРЯНИКИ с творогом Быстро к чаю Люда Изи Кук выпечка дома Russ.

Быстрая выпечка с творогом к чаю без возни и заморочек! Творожные пряники самые нежные и вкусные простой рецепт.

Бюджетные ТВОРОЖНЫЕ ПРЯНИКИ быстро к чаю. ВЫПЕЧКА С ТВОРОГОМ

Яйцо (крупное) . 1 шт.

Растительное масло . 80 г

Разрыхлитель . 15 г

Экстракт ванили . 1-2 ч.л.

Сахарная пудра . 180 г

Выпекать при температуре 180 градусов 20 минут

🇬🇧 COTTAGE CHEESE COOKIES

Cottage cheese. 300 g

Egg (large) . 1 pc.

Vegetable oil . 80 g

Baking powder . 15 g

Vanilla extract . 1-2 tsp

Cinnamon . 1 tsp

Powdered sugar . 180 g

Bake at 180 degrees for 20 minutes

Самые Популярные Кулинарные Блоги

Лучшие Кулинарные Блоги На Ютубе

лучший кулинарный блогер

Лучший Кулинарный Блогер

LudaEasyCook королевская выпечка Лучшие Кулинарные Канал ы Лучший Кулинарный Блогер #LudaEasyCook #ЛучшийКулинарныйКанал #ЛюдаИзиКук #ПозитивнаяКухня #КоролевскаяВыпечка #ЛучшийКулинарныйБлогер

Источник