Маффины с фаршем рецепт

Готовите?

Все о кулинарном искусстве…

Мясные маффины- вкусно, сытно, необычно

Мясные маффины прекрасно подойдут на пикник, праздничный стол или к семейному ужину. По сути мясной кекс— это прекрасная замена обычным котлетам с начинкой. К тому же они одинаково вкусные как сразу после приготовления, так и остывшие. Как приготовить мясные маффины сочными, нежными, с разнообразной начинкой и при этом потратив совсем немного времени вы узнаете ниже.

Мясной маффин с овощным ассорти

Мясные маффины с начинкой из овощей готовятся 1 час. На выходе получается 8 порций. Рецепт мясных маффинов заключается в наличии следующих ингредиентов:

• фарш из говядины — 500 гр;
• средняя морковь;
• панировка — 3 столовых ложки;
• помидоры сорта черри — 8 штук;
• цукини — 1 штука;
• яйцо куриное крупное — 1 штука;
• средняя головка лука;
• молотый мускатный орех — щепотка;
• соль мелкая — щепотка;
• чеснок — 2 зубчика.

Приготовление кексов по рецепту самостоятельно в домашних условиях:

1. Для начала подготовим морковку, лук, чеснок и цукини. Их нужно вымыть, очистить и мелко натереть на терке, сложить в одну емкость.
2. Далее добавляем все, кроме помидоров. Не забываем про любимые специи к мясу.
3. Теперь столовой ложкой набираем смесь в руку, скатываем в шарик и укладываем в формочку для кексов.
4. Повторять, пока не закончится мясная смесь. В серединку каждого маффина помещаем один черри.
5. Блюдо практически готово. Осталось отправить в духовку и запечь при температуре 200 градусов 45 минут.

Мясной кекс можно подавать как отдельную вкусную мясную выпечку, вместе с салатом из свежих овощей или картошкой.

Маффины с мясом, грибами и моцареллой

Не менее вкусными получается кекс с мясом, грибами и сыром. На этот раз предлагаем использовать куриное мясо. Исходя из списка предложенных продуктов получается 12-13 мясных маффинов. Готовка занимает 45 минут. Ингредиенты:

• куриное филе весом 500 грамм;
• сыр моцарелла 250 грамм;
• помидорры сорта черри;
• 2 средних головки лука;
• грибы любые 500 грамм;
• масло для обжаривания начинки;
• чеснок по вкусу;
• столовая ложка сметаны;
• соль и специи.

Рецепт мясных маффинов с грибами и сыром:

1. Приготовить кекс с мясом довольно просто. Сначала подготовим начинку: грибы вымыть и нарезать небольшими кубиками, лук также очистить и мелко нарезать. Лук и грибы обжарить в масле, посолить и приправить. Когда грибочки поджарятся, выключаем огонь, выдавливаем туда пару зубчиков чеснока, кладем сметану, все хорошо перемешиваем и оставляем на время, накрыв крышкой.
2. Далее займемся куриным филе. Мясо должно быть без шкурки, так будет удобнее. Промываем мясо под водой, даем стечь жидкости несколько минут и режем как на шницель толщиной. Из одной половинки грудины среднего размера выходит около 4-5 кусочков. Затем их нужно отбить как на отбивные. Рекомендуем накрывать их пищевой пленкой во время отбивания — так от них не будут разлетаться брызги. В результате должны получиться тонкие лепешки-отбивные. Их солим и перчим по вкусу.
3. Форму для кексов смазываем немного маслом, укладываем наши отбивные так, чтобы получилась «чашечка». Внутрь выкладываем грибную начинку, в середину маффина ставим помидорчик и накрываем пластинкой сыра моцареллы.
4. Процесс подготовки практически окончен. Осталось разогреть духовку, поставить маффины с мясом внутрь и готовить при 180 градусах 25 минут. Начинка уже готова, а курица готовится быстро, поэтому дольше можно не держать.

Подавать маффины можно к любому гарниру.

Очень сочные простые маффины

Этот рецепт можно выделить как один из самых простых вариантов мясных маффинов. К тому же, в этом рецепте есть необычный ингредиент— соленый огурец. На 6 порций блюда понадобится:

• любой кетчуп — 150 грамм;
• индюшиный фарш — 0.9 кг;
• чеддер — 1 стакан;
• средняя головка лука;
• хлеб или сухарик — 2 ломтика;
• соленый средний огурец — 1 штука;
• большое яйцо — 1 штука;
• чеснок, соль и перец — по вкусу;
• горчица обычная — 2 чайных ложки.

Инструкция по приготовлению пошагово:

1. Если собираетесь использовать сухарики— вымочите их в молоке или воде, как на котлеты. Хлеб ломаем на мелкие кусочки, яйцо хорошенько взбить, добавить к хлебу, туда же выдавливаем чеснокодавилкой или натираем на мелкую терку пару зубчиков чеснока и трем сыр, шинкуем лук, добавляем половину всего кетчупа, индюшиный фарш, трем соленый огурец, добавляем горчицу, все тщательно перемешиваем.
2. Приступаем к следующему шагу. Подготавливаем формочки, смазываем их маслом. Выкладываем в них мясную заготовку. Поверх аккуратно смазываем маффины оставшимся кетчупом.
3. Последний шаг — отправить маффины с мясом в духовку. Выпекать нужно 1 час.

Готовое блюдо подавать с салатами.

Рекомендации по приготовлению мясных маффинов

Несколько рекомендаций по приготовлению мясных кексов:

• Мясо можно использовать любое. Главное помните — от его вида зависит время приготовления. Например, куриное мясо пропекается за полчаса, а говядина— минимум час.
• При выпекании располагайте формочки на противне, так как мясные маффины с начинкой могут выделять сок.
• Подавайте блюдо к праздничному столу или семейному ужину — везде они будут уместными.
• Лучше всего эти кексики сочетаются с салатами, в которых есть листовые овощи и зелень.

Видео: Мясные маффины с овощами- простой пошаговый рецепт

Источник

Мясные маффины: пошаговый рецепт и советы по приготовлению

В это сложно поверить, но маффины можно приготовить не только из классического теста на основе пшеничной муки, но также из мясного фарша. И получаются они намного вкуснее традиционных кексов. Их можно взять с собой на работу, подать в качестве закуски или основного блюда с гарниром. Это отличная альтернатива домашним котлетам, причем процесс их приготовления менее трудоемкий. Из статьи можно узнать, как испечь мясные маффины. Пошаговый рецепт и фото блюда позволят сделать это быстро и вкусно.

Советы по приготовлению кексов

Мясные маффины представляют собой что-то среднее между домашней котлетой и жульеном. С одной стороны, при приготовлении кексов используется фарш, а с другой, начинкой для основы служит сметанная заливка, покрытая сырной корочкой. В результате получается очень интересная закуска, которую можно поставить в том числе и на праздничный стол.

При приготовлении вкусных маффинов будут полезны следующие советы:

1. Сырно-яичная начинка делает готовые кексы сочными и придает им оригинальный вкус. Кроме яиц, сметаны и сыра при приготовлении заливки можно использовать жареные грибы. Вкус блюда от этого станет только богаче.
2. Для запекания фарша с начинкой идеально подходят силиконовые формочки. Маффины в них хорошо пропекаются, к тому же из них очень удобно извлекать готовые изделия.
3. Из указанного в рецепте количества ингредиентов получается 12 маффинов. По желанию число порций можно уменьшить или увеличить.

Ингредиенты для блюда

При приготовлении основы для мясных маффинов используются следующие продукты по списку:

• свиная лопатка — 700 г;
• лук -2 шт.;
• соль — ½ ч. л.;
• черный перец — ¼ ч. л.;
• растительное масло — 3 ст. л.

Для начинки понадобятся такие ингредиенты:

• яйца -2 шт.;
• сыр — 100 г;
• сметана — 2 ст. л.

Из мяса нужно будет сделать фарш. По желанию вместо мякоти свинины можно взять говядину, баранину, филе курицы или индейки. Главное, чтобы это был мясной фарш. Аналогичным образом вместо сметаны можно использовать майонез. Блюдо получится более калорийным, но от этого не менее вкусным. Все ингредиенты нужно заранее достать из холодильника, чтобы они были комнатной температуры.

Мясные маффины: рецепт с начинкой по шагам

Сделать интересную закуску совсем несложно. Для этого достаточно подготовить все ингредиенты, указанные выше, и соблюдать следующую инструкцию:

1. Духовку заранее разогреть до температуры 200°.
2. Приготовить мясной фарш, используя для этого блендер или мясорубку.
3. Репчатый лук мелко нарубить кубиками. Выложить его на сковороду с разогретым растительным маслом. Слегка обжарить лук до мягкости. Остудить его и переложить к фаршу.
4. Измельченное мясо посолить, поперчить. Можно добавить любые пряности по вкусу или выдавленный через пресс чеснок.
5. Хорошо перемешать фарш с луком и специями.
6. Формочки для маффинов смазать растительным маслом. Внутрь выложить небольшое количество фарша и равномерно распределить его по дну и стенкам, формируя таким образом углубление для начинки. На время отставить формочки в сторону.
7. Приготовить начинку. Для этого яйца хорошо взбить вилкой или венчиком. В полученную массу добавить сметану и тертый сыр.
8. В каждую формочку с фаршем выложить внутрь по столовой ложке начинки. Не нужно заполнять углубление до самого края, поскольку в процессе приготовления будет выделяться сок. В противном случае начинка вытечет из формочек.
9. Выпекать мясные маффины с сыром 35 минут или до образования сверху румяной корочки. Перед употреблением обязательно подождать, пока начинка остынет.

Мясные маффины с овощами

В следующем рецепте закусочных кексов не используется начинка. Но мясные маффины от этого получаются не менее вкусными и сочными. Готовятся они в такой последовательности:

1. Луковицу, морковку и сладкий перец нарезать мелким кубиком и обжарить на рафинированном масле в течение 10 минут.
2. Кабачок (300 г) натереть на крупной терке.
3. Куриное филе (1 кг) измельчить в фарш.
4. Соединить вместе остывшую овощную поджарку, фарш, отжатый от сока кабачок и консервированную кукурузу (100 г). Добавить соль, перец, зелень укропа и петрушки. Тщательно вымесить массу.
5. Из фарша сформировать шарики и выложить их в формочки для маффинов. Сильно утрамбовывать его не нужно, иначе сок будет выпекать и пригорать.
6. Выпекать маффины в разогретой духовке в течение 30 минут при 200°. Перед подачей на стол закуску можно остудить до комнатной температуры.

Источник

Маффины из фарша в формочках для кексов

Из мясного фарша можно приготовить не только котлеты, биточки, тефтели, но и маффины. Да, да – самые настоящие мясные маффины. А отличие данного блюда от просто запекания котлет заключается в том, что их готовят в силиконовых формочках для кексов. Такой способ запекания позволяет не только приготовить вкусное блюдо, но и оригинально его подать к столу. Ведь форма готовых котлет полностью повторяет рельефы силиконовой формочки.

О блюде

Маффины с мясом – это отличная альтернатива обычным котлетам. Их можно подавать к столу в холодном виде в качестве закуски или же как основное блюдо с добавлением гарнира из круп, овощей или макаронных изделий.

Мясные маффины в силиконовых формочках в большинстве случаев готовят с начинкой, редко можно встретить варианты приготовления только из одного мясного фарша. Ведь в данном случае они и вовсе не будут отличаться от стандартных котлет.

Начинка для такого блюда может быть абсолютно разной. Обычно используют сливочную, яичную или сырную.

После запекания мясные маффины приобретают красивую золотистую корочку и держат форму. Поэтому их можно подавать в качестве холодной закуски на праздничный стол.

Советы по приготовлению

Фарш в классической рецептуре можно использовать любой. Важно помнить, что каждый вид мяса имеет свое время готовки. В данном рецепте маффинов из фарша будет использовано мясо говядины и свинины в равном количестве.

Не следует полностью заполнять силиконовую формочку и не желательно утрамбовывать мясо, так как во время запекания может вытечь жир и сок. Лучше располагать формочки на противне так, чтобы сок не капал на дно духового шкафа. Чтобы приготовить вкусные маффины с фаршем, можно воспользоваться рецептом с пошаговыми фото.

Источник

Рецепты Мясные маффины с начинкой

Мясо-кабачковые маффины с начинкой

Лук репчатый — 1 шт

Фарш мясной — 500 г

Горошек зеленый — 200 г

Яйцо куриное — 1 шт

Кабачки, лук, хлеб (вымоченный в молоке) измельчить, смешать с фаршем и яйцом – посолить, поперчить по вкусу.

Формочки слегка смазать растительным маслом.

Заполнить формочки фаршем.

Мясные маффины с сюрпризом

Лук репчатый — 2 шт

Шампиньоны — 200 г

Фарш мясной — 1 кг

Масло сливочное — 100 г

Яйцо куриное — 1 шт

Фарш солим, перчим, смешиваем с яйцом, размоченным в молоке батоном и натертым на крупной терке луком.

Берем кусочек фарша, сверху выкладываем шампиньоны, нарезанные ломтиками, и кусочек сливочного масла. Заворачиваем начинку в фарш,

укладываем наши «колобки» в формочки, слегка смазанные маслом.

Мясные «маффины» с начинкой

Сливки 22%-100 мл.

Сухая зелень-укроп, базелик.

Фарш ( говядина+свинина)-800 гр

Взять фарш, у меня был говядина и свинина.

Фарш посолить, поперчить, добавить 2 яйца и 100 гр сливок 22%.Тщательно вымесить.

Взять форму ( у меня силиконовая) и заполнить фаршем формы наполовину , положить 2 оливки и аккуратно накрыть фаршем придавая форму маффина.

Мясные маффины с сырной начинкой

3 ст л овсяных хлопьев

приправа «Итальянские травы» с гималайской солью от «Айдиго»

100 г сыра (у меня «Российский»)

400 г домашнего фарша (свинина + говядина)

1 маленький кабачок

Кабачок натереть на мелкой тёрке.

В миске смешать фарш, сметану, овсяные хлопья, натёртый кабачок с приправой.

Сыр нарезать кубиками. Должно получиться 10 кубиков.

Мясные маффины с сюрпризом

соль, перец, специи по вкусу

1 кг. фарша (можно взять любой, у меня свинина + говядина + курица)

2 ломтика белого хлеба

200 гр. шампиньонов

100 гр. сливочного

Фарш солим, перчим, смешиваем с яйцом, размоченным в молоке батоном и натертым на крупную терку луком.

Берем кусочек фарша, сверху выкладываем шампиньоны, нарезанные ломтиками и кусочек сливочного масла. Заворачиваем начинку в фарш, укладываем наши «колобки» в формочки – слегка смазанные маслом. Запекаем в духовке минут 40.

Мясо-кабачковые «маффины» с начинкой

фарш мясной — 300г

грибы шампиньоны — 150г

патиссон — небольшой или половинка среднего

Грибы и лук-перей (белую часть) порезать, пожарить на сковородке, добавить сметану, потушить еще минут 5-7, немного остудить.

Патиссон (кабачок) натереть на мелкой терке, смешать с фаршем, добавить вымоченный в молоке кусок хлеба, яйцо, хорошо вымесить, посолить.

Мясные маффины с начинкой из камамбера

соль, молотый перец по вкусу

1 кг мясного фарша

2 большие луковицы

На 16 котлеток-маффинов:

100 г камамбера

бумажные формочки для маффинов (можно и обычные формочки)

кусочек белого хлеба

Фарш тщательно смешать с измельченным луком, яйцом и размоченным в воде хлебом, посолить поперчить по вкусу.

Камамбер порезать на небольшие кусочки.

Формочки для маффинов наполнить наполовину фаршем, положить в середину по кусочку камамбера и накрыть фаршем, полотно прижав по краям, во избежание вытекания сыра из маффина.

Мясные «маффины» с начинкой

Грибы белые (можно любые),

Фарш мясной (у меня была свинина + говядина),

Соль, перец, специи.

Начинка : грибы (если сухие размочить), мелко порезать,

Лук порезать и обжарить на сливочном масле до золотистого цвета, добавить грибы и еще минутки 3 -4 прожарить. Посолить, поперчить.

Мясной фарш хорошенько вымешиваем, добавляем желточек, протертую луковицу, солим, перчим.

В формы для маффин выкладываем фарш, ложкой делаем углубление, (нужно чтобы начинка бы.

Мясные маффины с разными начинками

Крупа манная — 3 ст. л.

Фарш мясной — 500-600 г

Яйцо куриное — 2 шт

Лук репчатый — 1 шт

Картофель — 3 шт

Орех мускатный — 1.4 ч. л.

Корнишоны — 4 шт

Помидоры черри — 4 шт

Мясо измельчить в фарш.

Морковь, картофель, лук и чеснок натереть на мелкой терке.

. пересыпать в мисочку, добавить яйцо, фарш, манку, мускатный орех, посолить, поперчить.

. и хорошенько все это перемешать.

Затем выложить примерно по 1 ст.л. фарша в каждую формочку (формы смазать раст. маслом) и образовать с помощью чайной ложки мясные «лунки».

Мясные капкейки с начинкой

Шампиньоны — по вкусу

Сухари панировочные — 40 г

Яйцо куриное — 2 шт

Специи — по вкусу

Сыр твердый — по вкусу

Лук репчатый — 1 шт

Фарш мясной — 650 г

Сварить картофель и сделать пюре с добавлением сливочного масла, молока и соли.

Панировочные сухари или хлеб залить молоком, перемешать и оставить набухать.

Грибы мелко нарезать, сыр потереть на терке.

Положить в блендер лук, замоченные сухари, яйца, измельчить. Добавить полученную массу к фаршу, посолить, положить специи и хорошо перемешать.

Мясные капкейки(кексы) с начинкой — горячее блюдо или закуска

фарш(свинина+говядина) — 650-700 г,

сухари(хлеб) — 40-50 г,

Рецепт мясных кексов, или капкейков, или маффинов. Называйте, как хотите. Предлагаю вариант красивого оформления блюда из простых продуктов. Можно подавать как на горячее, так и на закуску.

Сварить картофель и сделать пюре с добавлением сливочного масла.

Панировочные сухари или хлеб залить молоком, перемешать и оставить набухать.

Положить в блендер лук, замоче.

Маффины картофельные с мясной начинкой

Петрушка — 1 пуч.

Яйцо куриное — 1 шт

Мука пшеничная — 2 ст. л.

Перец чили — 1 шт

Масло сливочное — 70 г

Сыр твердый — 150 г

Фрикадельки — 20 шт

Разрыхлитель теста — 1 ч. л.

Картофель — 8 шт

Фрикадельки для начинки можно взять готовые, а можно приготовить самим. Для этого мясной фарш (свиной, говяжий или смесь того и другого) посолить, поперчить по вкусу, добавить немного отваренного риса (примерно четверть от объема фарша), тщательно вымесить и слепить небольшие шарики примерно 2 см в диаметре. Можно обойтись и без риса, сделать фрикадельки тол.

Мясные маффины с огуречной начинкой

3 ст.л. панировочных сухарей

1 ст.л. оливкового масла

Фарш для маффинов:

2 шт зелёного лука( мелко измельчить)

1 ч.л. оливкового масла

1 средняя луковица( натереть на крупной тёрке)

Для шпинатного соуса:

500-550 г свинного фарша

1 небольшая луковица

2 маленьких корнишона( порезать кубиками)

4 ст.л. густого томатного соуса

3 небольших картофелины( натереть на тёрке для драников)

2 ч.л. сливочного масла

1 ст.л. сухой петрушки

2 зубчика чеснока ( натереть на крупной тёрке)

6 ст.л. натурального йогурта

Форма для маффинов

2 зубчика чеснока( через чеснокодавку)

Масло для смазывания формы для маффинов

соль,перец по вкусу

Соль,перец по вкусу

3 чашки шпината

Смешать все ингредиенты для фарша.Вымешивать примерно 5-7 минут,чтобы получился однородный фарш.

Нагреть оливковое масло и обжарить на нём лук до прозрачности,добавить порезанные корнишоны и тушить 2 минуты.Добавить сливочное масло до полного растворенияв соусе,посолить и поперчить,затем добавить сметану и продолжать тушить 2 минуты.

Форму смазать ол.маслом.За.

Маффины картофельные с мясной начинкой

фрикадельки мясные – по 1 шт. на порцию

масло сливочное – 70 г

грибы белые замороженные – 200 г

кинза – 1 небольшой пучок

сыр твердый любой – 150 г

яйца куриные – 2 шт.

чеснок – 4-5 зубчиков

разрыхлитель для теста – 1 ч. л.

морковь – 1 небольшая

перец венгерский слабожгучий чили – 1 шт.

яйцо куриное – 1 шт.

картофель – 8 шт.

петрушка – 1 небольшой пучок

сливки 30% — 100 мл

Фрикадельки для начинки можно взять готовые, а можно приготовить самим. Для этого мясной фарш (свиной, говяжий или смесь того и другого) посолить, поперчить по вкусу, добавить немного отваренного риса (примерно четверть от объема фарша), тщательно вымесить и слепить небольшие шарики примерно 2 см в диаметре. Можно обойтись и без риса, сделать фрикадельки тол.

Картофельные корзиночки с мясом и сыром

Молотый черный перец — по вкусу

Растительное масло — 4-5 ст.л.

Томатный кетчуп Слобода — 4-5 ст.л.

Картофель — 7 шт.

Сыр твердый — 150г

1. Картофель очистить.Натереть на крупной терке.Картофель отжать.

2. Добавить к натертому картофелю яйцо, натертый сыр( часть сыра оставить в сторону).

3. Мясо нарезать. Лук очистить и нарезать.

4. Подогреть растительное масло, добавить лук, обжаривать 2 минуты, затем добавить нарезанное мясо и довести до готовности.Добавить к мясу томатный кетчуп Слобода, пере.

Мини-киш с кабачком

Яйцо куриное — 2 шт

Фарш мясной — 100 г

Тесто слоеное бездрожжевое — 350 г

Соевый соус — 1 ст. л.

Сыр твердый — 75 г

Лук репчатый — 1/2 шт

Масло растительное — 1 ст. л.

Приготовить начинку. Лук и молодой кабачок, очищенный от кожицы (у меня цуккини) нарезать маленькими кубиками. В сковороде разогреть 1ст. л. раст. масла, жарить лук и кабачок на среднем огне, постоянно помешивая, примерно 5 минут.

Вот такой кабачок должен стать, почти готовый.

Добавить фарш и соевый соус, обжаривать до готовности. Посолить, если нужно, добавит.

Мини-Пироги-Маффины

молотый перец/соль/специи по вкусу

1 пак.разрыхлителя(10 г)- или заменить на гашёную соду 0,5 ч.л.

мясной фарш — 150 г.

маргарин мягкий (или сливочное масло)- 2 ст.л.(хороших)

дом.квашенная капуста — 100 г.

мука — ок. 6-7 ст.л.(с горкой)

Начинка может быть любая, у меня была:

натур. йогурт (10%)- 500 г

Завести «жидкое» тесто по консистенции густой сметаны.

Подготовить начинку — поджарить мелко нарезаный лук, фарш и капусту до готовности, добавить специй.

В подготовленные формочки (для маффинов) наливаем тесто примерно 1 полную ст.л.(чуть больше можна), затем кладём начинку примерно 1 ст.л., и закрываем снова ложкой теста(см.фото), аккуратно вилкой пройтись(п.

Маффины с овощами, грибами и фаршем

Сыр плавленый — 80 г

Хлопья овсяные — 2 ст. л.

Капуста белокочанная — 180 г

Фарш мясной — 100 г

Перец душистый — 1/4 ч. л.

Яйцо куриное — 1 шт

Лук репчатый — 1 шт

Перец болгарский — 70 г

Разрыхлитель теста — 1/2 пач.

Масло растительное — 2 ст. л.

Масло сливочное — 20 г

Капусту шинкуем небольшими кусочками.

Морковь нарезаем небольшими дольками или трем на терке.

Лук нарезаем кубиками.

Перец режем кубиками.

Капусту и морковь обжариваем на растительном масле не очень долго (слегка).

Добавляем перец и продолжаем очень коротко обжаривать.

Обжаренные овощи переложить в миску и в этой сковороде, добавив растительного масла, обжариваем .

Пирожки из картофельного теста с мясом

Пюре картофельное — 25 г

Фарш мясной — 200 г

Разрыхлитель теста — 0,5 ч. л.

Масло сливочное — 100 г

Лук репчатый — 0,5 шт

Мука пшеничная — 160 г

Белок яичный — 1 шт

Смешать муку, картофельные хлопья и разрыхлитель.. Положить нарезанное кубиками холодное масло. Смешать блендером в крошку, добавить воду и быстро перемешать. Поставить в холодильник и охладить тесто не менее получаса.

Поставить духовку на 200 С.

Добавить в фарш все ингредиенты, размешать.

Разделить тесто на 12 равных частей. Будет казаться, что кусочки очень м.

Закусочные маффины «Затейница»

Перец душистый — по вкусу

Яйцо куриное — 2 шт

Мука пшеничная — 2 ст. л.

Сыр твердый — 1,5 ст. л.

Масло оливковое — 1,5 ст. л.

Крупа манная — 3 ст. л.

Взбить миксером куриные яйца.

Налить оливковое масло и взбить.

Вылить молоко, взбить.

Добавить в тесто щепотку соли и сахара для вкуса.

Добавляем муку и взбиваем.

Насыпать манную крупу и взбить.

Отставить тесто в сторону и переходим к начинке.

Потребуется отварное мясо.

Курагу распарить кипятком и порезать небольшими кусочками.

Источник