Маффины с нутеллой внутри рецепт

Содержание

Воздушные кексики с начинкой из «Нутеллы» и кремовой шапочкой: лакомство получается очень вкусным
Необходимые ингредиенты для кексов
Пошаговое приготовление
Приготовление сливочного крема с «Нутеллой»
Маффины с нутеллой
Ингредиенты
Фото готового блюда
Оцените рецепт
Пошаговый рецепт с фото
Банановые маффины с нутеллой
Ингредиенты на 18 штук:
Основа
Рецепт приготовления:
Похожие рецепты
140 простых рецептов выпечки, с которыми справится даже новичок
Большая подборков кексовой выпечки. Фунтовые кексы, маффины и капкейки
Ванильные капкейки с шоколадно-ореховым кремом
Шоколадно-ореховый торт с «Нутеллой»
Банановые кексики с шоколадом
Шоколадно-банановые вафли
Постные банановые вафли
Банановый кекс
Банановые капкейки с корично-медовым кремом
Банановые маффины с кокосом и грецкими орехами
Бананово-арахисовые маффины
Банановые капкейки с двумя кремами
Маффины на клубничном йогурте
Чизкейк с «Нутеллой»
Комментарии
Маффины с нутеллой и корицей
Ингредиенты для «Маффины с нутеллой и корицей»:
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Маффины с нутеллой и корицей»:
Похожие рецепты
Тыквенные маффины с грецкими орехами и корицей
Медовые маффины с лимоном
Манник халвичный
Нежный кекс
Шоколадные маффины со штрейзелем
Кексы с яблоками
Кекс «Маковая росинка»
Кекс апельсиновый
Кексы с лимонным курдом
Фотографии «Маффины с нутеллой и корицей» от приготовивших (4)
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Воздушные кексики с начинкой из «Нутеллы» и кремовой шапочкой: лакомство получается очень вкусным

Стоит честно признаться, но я просто обожаю «Нутеллу», как и мои дети. Поэтому я частенько готовлю с этой шоколадной пастой различные десерты. В частности, потрясающие маффины с кремом. На вкус это лакомство получается просто невероятным — яркая шоколадно-ореховая начинка великолепно сочетается с нежным ванильным тестом и глазурью.

Необходимые ингредиенты для кексов

Чтобы приготовить нежные кексы, я беру следующие ингредиенты:

3 стакана муки;
1 стол. ложку разрыхлителя;
1 разрезанный вдоль стручок ванили;
1 стакан размягченного сливочного масла;
пару стаканов сахара;
5 яиц;
1 1/4 стакана молока;
1 стол. ложку ванильного экстракта;
34 стол. ложки «Нутеллы».

Пошаговое приготовление

Как только вы подготовите все необходимые ингредиенты, следуйте рецепту, который я напишу ниже, для того чтобы выпечь превосходные маффины:

Разогрейте духовку до 175 градусов и подготовьте формочки для маффинов.
В миске просейте суку и разрыхлитель. Отложите в сторону.
В отдельной емкости смешайте сливочное масло с семенами ванили. Добавьте к ним сахар, а затем и яйца, по одному за раз, периодически взбивая.
Начинайте постепенно добавлять сухие ингредиенты в масляную смесь вместе с молоком. В конце всыпьте экстракт ванили и перемешайте. У вас должно получиться гладкое однородное тесто.

Наполните формочки для маффинов тестом, оставив место, чтобы оно могло подняться во время выпечки.
Сверху выложите чайную ложку шоколадной пасты. Не стоит вдавливать «Нутеллу» внутрь. Когда кексы поднимутся, то начинка сама окажется в середине.

Выпекайте в течение 20 минут. Обязательно проверьте, пропеклись ли кексики полностью, с помощью деревянной шпажки. Проткните нею один из маффинов, и если на шпажке не осталось следов теста, выпечка готова.
Дайте десерту остыть, прежде чем нанести сверху крем.

Приготовление сливочного крема с «Нутеллой»

Сделать крем очень просто. Для этого я беру следующие ингредиенты:

полтора стакана сливочного масла;
стакан «Нутеллы»;
2 стакана сахарной пудры;
2 чайн. ложки экстракта ванили;
1-2 стол. ложки молока или сливок.

Я смешиваю вместе сливочное масло и «Нутеллу» на среднем огне до получения однородной массы. Постепенно к ним я добавляю просеянную сахарную пудру и экстракт ванили. В том случае, когда мне кажется, что крем получается слишком густым, я могу добавить немного сливок или молока.

Когда крем становится воздушным, охлаждаю его и выкладываю в кондитерский мешок.

Охлажденные кексы я покрываю шапочкой из вкуснейшего крема. А сверху в качестве завершающего штриха добавляю немного фундука. Кексы получаются невероятно вкусными, с сильными нотками ванили, шоколада и орехов.

Источник

Маффины с нутеллой

Ингредиенты

Масло сливочное — 180 г

Сахарный песок — 180 г

Ванильный сахар — 7 г

Разрыхлитель — 0,5 ч.л.

Для крема:

Маскарпоне — 250 г

Для кондитерской эмульсии (по потребности):

Растительное масло — 2 ст.л.

430 кКал
45 мин.
2 ч.
2 ч. 45 мин.

Фото готового блюда

Оцените рецепт

Пошаговый рецепт с фото

Подготовьте ингредиенты для маффинов.

Маффины с нутеллой желательно делать в манжетках. Если манжеток нет, то формы для маффинов обязательно следует смазать кондитерской эмульсией из 1 ст.л. муки и 2 ст.л. растительного масла.

Для приготовления теста для маффинов сначала взбить в крем масло, сахарный песок с ванильным сахаром и яйца, и только потом всыпать муку с разрыхлителем. Готовое тесто должно иметь консистенцию густого крема.

Поставить духовку на разогрев до 200°С.

Разложить тесто по формочкам для маффинов.

В каждую формочку положить по чайной ложке нутеллы.

Выпекать маффины с нутеллой в предварительно разогретой духовке при температуре 200°С с циркуляцией воздуха на среднем уровне около 20 минут (до румяной коричневой корочки).

После извлечения из духовки маффины должны полностью остыть. Это займёт час, а то и два. По окончании этого времени можно начинать взбивать крем. С ним никаких сложностей нет: просто соединить маскарпоне с нутеллой и взбить в крем.

Ну, и декорировать маффины розочками из нутеллового крема.

Впрочем, мой ребёнок утверждает, что без крема — тоже неплохо. Просто я не знаю, можно ли доверять в этом вопросе столь упёртому фанату нутеллы.

Источник

Банановые маффины с нутеллой

Я уже говорила, что не могу есть бананы ни в каком виде. Так вот недавно я частично разбанила это фрукт — и случилось это благодаря этим замечательным кексам. Когда они пеклись, по квартире шел такой аромат, что я не устояла и съела один маффин еще теплым. Это было очень-очень вкусно 🙂

Апдейт рецепта от 15.03.2011.

Ингредиенты на 18 штук:

Основа

Рецепт приготовления:

Муку просеиваем в миску с содой, солью и разрыхлителем. Добавляем сахар и ванилин, перемешиваем.

Бананы разминаем в пюре.

Смешиваем с яйцами и растопленным маслом.

Соединяем две смеси и замешиваем тесто.

Раскладываем его по смазанным формочкам (если используете бумажные вкладыши — смазывать не нужно). Поверх теста кладем примерно по чайной ложке нутеллы. При помощи палочки делаем на поверхности кексов разводы.

Ставим форму с кексами в разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем в течение 25-30 минут, до сухой зубочистки.

Остужаем кексы на решетке и подаем.

Приятного чаепития!

А еще, подскажите, пожалуйста, чем можно заменить бананы? Я, конечно, понимаю, что это именно банановые маффины, просто мне очень понравились вкус и текстура запеченной нутеллы и хотелось бы использовать это с каким-то другим ингредиентом.

Посмотрите комментарии выше – там обсуждали вариант с клубничным пюре.

Пару дней назад наткнулась на рецепт Ваших маффинов и успокоиться никак не могла (надо попробовать и всё тут. ) Муж честно искал нутеллу и купил-таки, т.к. очень любит мою выпечку и всегда закупает все необходимые продукты (а я, естественно, рада стараться, чтобы угодить своему сладкоежке))))
Какой аромат витает по квартире. Ну вот самое то с нутеллой, особенно для меня (муж называем меня шоколадно-ореховым маньяком). Вкуснотища неописуемая.
Спасибо огромное за Вашу любимую работу. )) Успехов, терпения, сил и вдохновения.

И я приготовила, очень вкусно! кстати, пользовала только щепотку соды, разрыхлителя не было, но все поднялось-пропеклось. Рекомендую!

Сегодня пекла в 3 раз: Первый раз – проба, во второй раз – маме с собой в дорогу (ну очень ей понравились: и эстетично, и вкусно, и плюс долго не черствеют), а в этот раз – для гостей, пропорции увеличивала в 3 раза. Так нахваливали! Мне самой рецепт понравился, но так, чтобы в восторге, такого почему-то не было, наверное, потому что ни Нутеллу, ни бананы не люблю. Главное, что с моей стороны уже 8 человек от этих банановых маффинов балдеют 🙂
Хотя не люблю “переделок” рецептов, но… Половину муки в тесто кладу цельнозерновую, сегодня даже цельнозерновую ржаную добавила – … Читать весь »

У нас всегда дома бананы пропадали килограммами, их никто не ел, хотя я честно пыталась ))) долго искала “свой” рецепт выпечки с бананами (ну не могу, чтобы пропадал продукт) – и вуаля! Все сделала по рецепту. Тесто при выпекании взошло, паста отлично и высокохудожественно распределилась, маффины к формам не прилипли. Тесто нежное и сочное, вкус и внеший вид – на пять баллов. Не удержалась и съела два маффина сразу же. Муж, правда, есть не стал, бананы не любит ни в каком виде, а я так надеялась… Но тем не менее теперь эти маффины – мой must have. Спасибо, Татьяна!

где вы покупаете такие бумажные формочки под кексы,у себя в городе (Хабаровске) нигде таких не видела,а так хочется(((( может кто подскажет?
сегодня собираюсь приготовить маффины,вся в предвкушении=)))

У нас хотя и не проблема с бумажными корзиночками, но в близлежащем супермаркете такие дорогие, как золотые. Пару раз покупала, потом расхотелось. Теперь нарезаю пергамент для выпечки на квадратики и вкладываю их в металлическую форму-противень для маффинов вместо корзиночек. Все друзья хвалят, что так даже как-то более по-домашнему выглядит 🙂

Я видела бумажные корзиночки в IKEA

на Алиэкспресс огромный выбор и недорого

испекла.. и к сожалению не получились они у меня… запах какой то странный..не банановый..а не знаю,тыквенный больше.. видимо бананы какие то не удачные( но в сыром виде они были ничего..и само тесто получилось каким то не сладким ((( так жалко… Татьяна,может вы знаете причину моей неудачи? обычно я не плохо пеку,(( оч расстроилась(

Очень вкусные получились) Спасибо за рецептик)

Всем привет! Танечка спасибо за Rp! ЧУДЕСНО, во всех отношениях.Сегодня пекли с дочкой, делюсь своими впечатлениями.1: бананы были жутко черного цвета,потому как лежали очень долго, но это нас ни сколько не смутило и мы их смело использовали, 2: масло заменила на маргарин, а в остальном все делали точно по Rp. 3: Бумажные формочки купила по случаю в IKEA(отдел посуды).4: Время приготовления было четко 20 мин. Текстура готового продукта- ИЗУМИТЕЛЬНАЯ. Пористая, пропеченная! Запах чумачечий! И тесто поднялось в формочках, как я и ожидала.Только вот “Нутелла” почему-то не пропитала все это роскошество, а выглядела как запеченная пуговка. Короче, ИТОГ: печь обязательно, все … Читать весь »

Источник

Маффины с нутеллой и корицей

Предлагаю нежные ароматные маффины. Они в меру рыхлые, с хрустящим сахарно-коричным верхом, нежной начинкой из нутеллы. Рекомендую двумя руками! Готовить их очень просто, а серединка становится приятным сюрпризом для детей.

Ингредиенты для «Маффины с нутеллой и корицей»:

Тесто

Начинка

Дополнительно

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 15

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3421.2 ккал	белки 52.4 г	жиры 173.6 г	углеводы 414.6 г
Порции
ккал 228.1 ккал	белки 3.5 г	жиры 11.6 г	углеводы 27.6 г
100 г блюда
ккал 364 ккал	белки 5.6 г	жиры 18.5 г	углеводы 44.1 г

Рецепт «Маффины с нутеллой и корицей»:

Яйца взбить с сахаром, ванильным сахаром.

Добавить масло и сливочный сыр, взбить (без фанатизма).

Кукурузную муку смешать с разрыхлителем, ввести в яично-маясляную-моло чную смесь, взбить.

Муку просеить и вводить частями. Тесто получается гуще сметаны.

Формы для маффинов смазать маслом, силиконовые не смазывать. Я взяла бумажные вкладыши. Выложить столовую ложку теста, сверху 1/2 ч. л. нутеллы, затем тесто, слегка вдавливая и разравнивая. У меня получилось 15 шт.

Разогреть духовку до 220С. Выпекать маффины пять минут, затем уменьшить температуру до 175-180С и печь еще 15-17 минут (следите за своей духовкой).

Дать маффинам немного остыть. Смешать корицу с сахаром. Растопить сливочное масло, смазать каждый маффин сверху и присыпать сахарно-коричной смесью.

У меня с корицей только часть маффинов, остальные присыпала сахарной пудрой и часть оставила чистыми.

Приятного чаепития.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Фотографии «Маффины с нутеллой и корицей» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

8 ноября 2020 года Azaliya-2014 #

9 ноября 2020 года mtata # (автор рецепта)

7 июня 2017 года subsidii66 #

7 июня 2017 года mtata # (автор рецепта)

7 июня 2017 года subsidii66 #

7 июня 2017 года mtata # (автор рецепта)

7 июня 2017 года subsidii66 #

7 июня 2017 года mtata # (автор рецепта)

12 мая 2017 года natalimala #

13 мая 2017 года mtata # (автор рецепта)

6 мая 2017 года mzaharka #

6 мая 2017 года mtata # (автор рецепта)

6 мая 2017 года inna_2107 #

6 мая 2017 года mtata # (автор рецепта)

6 мая 2017 года inna_2107 #

15 марта 2017 года beautiful woman # (модератор)

15 марта 2017 года mtata # (автор рецепта)

15 марта 2017 года beautiful woman # (модератор)

15 марта 2017 года mtata # (автор рецепта)

15 марта 2017 года beautiful woman # (модератор)

15 марта 2017 года mtata # (автор рецепта)

6 марта 2017 года korolina #

7 марта 2017 года mtata # (автор рецепта)

6 марта 2017 года Violl #

6 марта 2017 года mtata # (автор рецепта)

7 марта 2017 года Violl #

7 марта 2017 года mtata # (автор рецепта)

9 марта 2017 года Violl #

5 марта 2017 года Vicentina #

6 марта 2017 года mtata # (автор рецепта)

5 марта 2017 года mtata # (автор рецепта)

5 марта 2017 года pupsik27 #