Маффины с штрейзелем рецепт

Содержание

Маффины с ягодами и штрейзелем
Ингредиенты
Фото готового блюда
Оцените рецепт
Пошаговый рецепт с фото
Маффины с хрустящей шапочкой
Ингредиенты на 12 штук:
Тесто
Штрейзель
Посыпка
Рецепт приготовления:
Яблочные маффины со штрейзелем
Ингредиенты
Яблочные маффины и немного про штрейзель.
Как приготовить «Яблочные маффины со штрейзелем» пошагово с фото в домашних условиях
Тыквенные маффины со штрейзелем
Ингредиенты для «Тыквенные маффины со штрейзелем»:
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Тыквенные маффины со штрейзелем»:
Похожие рецепты
Разноцветный кекс
Ванильные капкейки «Пчелки»
Ванильный кекс с изюмом без яиц
Кекс шоколадно-маковый
Маффины «Сплошная польза»
Кексы лимонные с цукатами
Кекс апельсиновый
Творожный перевернутый кекс-бисквит с кремом и ананасами
Тыквенные кексы
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Маффины с ягодами и штрейзелем

Ингредиенты

Мука пшеничная — 250 г

Разрыхлитель — 1 ч.л.

Яйца куриные — 2 шт.

Йогурт питьевой — 300 г

Подсолнечное масло — 80 мл

Штрейзель:

Мука пшеничная — 5 ст.л.

Сливочное масло — 20 г

Фото готового блюда

Оцените рецепт

Пошаговый рецепт с фото

Штрейзель — это кондитерская крошка. После выпечки она получается хрустящей. В этом рецепте она является отличным дополнением к маффинам.

Маффины получаются рассыпчатыми и влажными, обязательно попробуйте приготовить.

В качестве наполнения можете использовать любые ягоды на ваш вкус. Питьевой йогурт можно заменить на ряженку или кефир.

Для приготовления маффинов с ягодами и штрейзелем возьмите следующие ингредиенты.

Соедините в глубокой миске муку, сахар, разрыхлитель и перемешайте венчиком.

Добавьте йогурт, подсолнечное масло, яйца и перемешайте все до однородной массы.

Добавьте ягоды, обваленные в небольшом количестве муки, и аккуратно перемешайте.

Заполните формочки тестом на 2/3.

Для штрейзеля соедините в блендере муку, сахар, сливочное масло. Измельчите все в крошку.

Насыпьте крошку на каждый маффин. Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке 40 минут.

Маффины с ягодами и штрейзелем готовы, приятного аппетита.

Источник

Маффины с хрустящей шапочкой

Рецепт простой и непростой одновременно. У него незамысловатый состав и несложная технология приготовления. Но за счет добавления к привычным кексам пирогового штрейзеля они играют совсем по-новому. Особый шарм и аромат этим маффинам придает посыпка из корицы.

Я готовлю эти маффины на растительном масле. По желанию можно заменить его растопленным сливочным.

Ингредиенты на 12 штук:

Тесто

Штрейзель

Посыпка

Рецепт приготовления:

Готовим штрейзель. Для этого кладем в миску муку, сахар и нарезанное кубиками масло. Растираем до состояния крупной жирной крошки.

Для теста соединяем все влажные ингредиенты и сахар. Взбиваем до однородного состояния.

Добавляем соду, соль и разрыхлитель, а также, постепенно, просеянную муку и замешиваем тесто.

Для посыпки соединяем сахар и корицу, перемешиваем.

Теста раскладываем по формочкам, наполняя их на 3/4 (если используете бумажные вкладыши, форму смазывать не нужно). Посыпаем корицей с сахаром.

Сверху выкладываем штрейзель и чуть прижимаем.

Отправляем в предварительно разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем до сухой спички, около 25 минут.

Источник

Яблочные маффины со штрейзелем

Время приготовления: 50 мин.

Кол-во порций: 12 шт.

Ингредиенты

Яблочные маффины и немного про штрейзель.

Ещё один вариант всеми любимых и таких универсальных маффинов. Отличный рецепт для утра выходного дня. Ничего особенного, просто приятные булочки с яблоками, хрустящей посыпкой и ароматом корицы. Заварите ароматный чай, приготовьте воздушные маффины…, что еще нужно для осеннего завтрака в кругу семьи?

Немного про штрейзель. Штрейзель – это сладкие крошки, которые служат для украшения изделий из теста. Штрейзелем посыпают изделие либо перед выпечкой, или же выпекают как самостоятельное блюдо, и посыпают готовым штрейзелем уже готовое изделие.

Не перестаю убеждаться тому, что всё гениальное – просто! Такие маффины очень быстро готовятся и их очень сложно испортить. Непутёвых заметок здесь не будет. Просто вспомните метод смешивания сухих и жидких ингредиентов, быстренько замесите тесто и наслаждайтесь вкусом маффинов, пока ещё пригревающим солнцем и красотой осенних красок!

Как приготовить «Яблочные маффины со штрейзелем» пошагово с фото в домашних условиях

Для начала приготовим штрейзель. Вам понадобится: мука, сахар, масло, соль, грецкие орехи.

Источник

Тыквенные маффины со штрейзелем

Это самые вкуснейшие маффины! Простые в приготовлении, очень нежные, сладкие, пушистые, с чудесной хрустящей корочкой. Они такие вкусные, что от них невозможно оторваться!

Ингредиенты для «Тыквенные маффины со штрейзелем»:

Мука пшеничная / Мука (150г в тесто, 40г в штрейзель) — 190 г
Сахар (70г в тесто, 40г в штрейзель) — 110 г
Тыква (пюре) — 130 г
Масло растительное — 60 мл
Масло сливочное (в штрейзель) — 30 г
Разрыхлитель теста (без верха) — 1 ч. л.
Имбирь (молотый) — 1/3 ч. л.
Корица — 1/2 ч. л.
Яйцо куриное — 1 шт
Соль

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1905.9 ккал	белки 27.4 г	жиры 84.4 г	углеводы 264.8 г
Порции
ккал 238.2 ккал	белки 3.4 г	жиры 10.6 г	углеводы 33.1 г
100 г блюда
ккал 323 ккал	белки 4.6 г	жиры 14.3 г	углеводы 44.9 г

Рецепт «Тыквенные маффины со штрейзелем»:

Нам понадобится тыквенное пюре, для этого лучше всего тыкву запечь в духовке, затем мякоть пробить блендером. Тыкву лучше использовать мускатную или другие сорта, но сладкие на вкус. Пюре тыквы можно замораживать и в нужный момент она всегда окажется под руками.
Или же тыкву очистить, нарезать на кусочки и отварить до готовности, пробить блендером в пюре.

Всё готовится предельно просто. В чашке смешать все сухие ингредиенты для теста: мука, сахар, соль, корица, имбирь, разрыхлитель.

В другой чашке размешать яйцо, тыквенное пюре, растительное масло.

Соединить жидкие и сухие ингредиенты, хорошо размешать, тесто похоже на густую сметану.

Для штрейзеля смешать муку, сахар, натереть холодное сливочное масло, руками или вилкой растереть в крошку.

Тесто выложить в бумажные формочки высотой на 1/3, сверху посыпать мучной крошкой. Поставить выпекать в хорошо разогретую духовку 180* на 35-40 мин, учитывая особенности своей духовки.

Изумительные маффины готовы!

Если у вас в семье кто то не любит тыкву, вы просто не посвящайте, что маффины с тыквой, она практически не чувствуется на вкус, добавленные специи делают свое благородное дело.

Это необыкновенно вкусно!

Нежнейшая мякоть, хрустящая корочка, просто блаженство!

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Комментарии и отзывы

10 ноября 2019 года natapit #

10 ноября 2019 года Людмила НК # (автор рецепта)

31 октября 2019 года wise1288 #

31 октября 2019 года Людмила НК # (автор рецепта)

30 октября 2019 года Сурик #

30 октября 2019 года Людмила НК # (автор рецепта)

28 октября 2019 года топиарий #

29 октября 2019 года Людмила НК # (автор рецепта)

28 октября 2019 года черемшинка #

29 октября 2019 года Людмила НК # (автор рецепта)