Маффины яблоко корица рецепт

Содержание

Яблочные маффины с корицей
Ингредиенты (на 8 маффинов)
Как приготовить маффины с яблоками и корицей
Маффины с яблоками и корицей
Ингредиенты
Фото готового блюда
Оцените рецепт
Пошаговый рецепт с фото
Маффины с яблоком и корицей
Ингредиенты для «Маффины с яблоком и корицей»:
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Маффины с яблоком и корицей»:
Похожие рецепты
Кексы с малиновым джемом «Дуэт»
Творожно-лимонный кекс
Кекс с овсяными хлопьями, черносливом и орехами
Творожные кексы
Кекс «Камишбройт»
Свекольно-лимонный кекс
Маффины со сгущенным молоком и фисташками
Яблочные кексы
Кофейный кекс с вишней
Фотографии «Маффины с яблоком и корицей» от приготовивших (1)
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Яблочные маффины с корицей

Быстро и просто, но невероятно вкусно – так можно сказать о яблочных маффинах. Маффины сами по себе – это идеальная утренняя выпечка, потому что готовить это лакомство просто, пекутся они каких-то 20 минут, а хорошим настроением они вас наполнят на весь день. Кому не понравится такое начало дня? А маффины с яблоками – это еще и полезно!

Яблочные маффины наиболее вкусны только-только из духовки. По вкусу они очень сильно напоминают любимую многими шарлотку: нежное, ароматное тесто, которое только лишь связывает кусочки яблок.

Сверху маффины покрыты специальной смесью, которая невероятным образом подчеркивает вкус яблок. Уже после выпечки горячие маффины смазывают растопленным сливочным маслом и обмакивают в сахарную пудру с корицей. Да-да, это классическое и беспроигрышное сочетание яблок и корицы!

Для приготовления яблочных маффинов выбирайте такие сорта яблок, которые после приготовления становятся мягкими и нежными, тогда вы получите внутри маффина эффект кремовой начинки. Также не забудьте снять перед добавлением яблок в тесто кожуру – так блюдо получится еще нежнее.

Ингредиенты (на 8 маффинов)

120 граммов пшеничной муки
90 мл молока
80 граммов сахара
50 граммов сливочного масла плюс еще 2-3 ст. ложки для смазывания готовых маффинов
2 небольших яблока
1 яйцо
3 ст. ложки сахарной пудры
1 ч. ложка разрыхлителя
1 ч. ложка корицы
щепотка соли

Как приготовить маффины с яблоками и корицей

Как и для всех маффинов, процесс приготовления заключается в смешивании отдельно сухих и жидких ингредиентов, после чего они смешиваются между собой. Итак, смешайте муку, сахар, разрыхлитель и соль в одной миске.

В другой миске растопите сливочное масло.

Затем добавьте в него молоко и яйцо. Слегка взбейте до однородности.

Вылейте масляную смесь к сухим ингредиентам и быстро перемешайте.

Яблоки очистите от кожицы, удалите сердцевину и нарежьте кубиками размером 5-7 мм.

Добавьте яблоки в тесто и перемешайте, чтобы кусочки распределились равномерно.

В форму для кексов уложите бумажные тарталетки или смажьте форму маслом. Заполните формочки почти доверху тестом.

Выпекайте маффины при температуре 220 градусов в течение 15-20 минут до румяного цвета.

Готовые горячие маффины смажьте растопленным сливочным маслом.

Сахарную пудру смешайте с корицей.

Обмакните верхушку каждого маффина в сахарно-коричную смесь.

Подавайте лакомство к столу.

Рекомендуем не печь сразу большое количество маффинов, ведь их лучше есть свежеиспеченными, а поэтому замешивайте тесто, исходя из количества человек, для которых вы их готовите.

Источник

Маффины с яблоками и корицей

Ингредиенты

Молоко — 150-170 г

Разрыхлитель — 1 пакетик

Масло постное — 5 ст.л.

Яблоко сладкое — 1 шт.

Яйцо куриное — 2 шт.

250 кКал
30 мин.
5 мин.
35 мин.

Фото готового блюда

Оцените рецепт

Пошаговый рецепт с фото

Мягкие, ароматные, теплые маффины с корицей и яблоками станут отличным завтраком, если подать их к свежесваренному кофе или ароматному чаю, также это просто отличный перекус с чашкой молока или же простой десерт, который можно подать семье после обеда либо ужина. В любом случае, если вам нужна быстрая домашняя выпечка, то можно запросто испечь такие кексики, это очень просто и достаточно быстро.

Подготовьте все продукты по списку. Молоко и яйца должны быть комнатной температуры. Яблоко помойте, обсушите.

Первым делом смешайте все сухие ингредиенты. Муку желательно просеять, насытить ее кислородом.

Дальше добавьте все жидкие ингредиенты и аккуратно замесите тесто.

Тесто получится густым и тягучим, как на оладьи. Отставьте миску с тестом в сторону и дайте ему минут 10 отдохнуть перед выпечкой.

В это время пока очистите от сердцевины и нарежьте яблоко. Мне нравится дольками, так готовые кексы выглядят симпатично и с первого взгляда понятно с чем они. Но также яблоко можно очистить от кожуры, нарезать мелким кубиком и добавить в тесто, тогда маффины будут сочными.

Форму для выпечки маффинов выстелите манжетками, наполните их чуть выше половины тестом, воткните сверху по несколько ломтиков яблока и отправьте в духовку при 190 градусах выпекаться на 20 минут.

Готовые маффины с яблоком и корицей остудите и подавайте с любимым напитком.

Вкусная домашняя выпечка готова, приятного.

Источник

Маффины с яблоком и корицей

✅ Яблоки с корицей — традиционное вкусовое сочетание, существует огромное количество рецептов с данной начинкой. В видео я хочу показать рецепт приготовления маффинов с яблоками и корицей из слоеного теста. Маффины — мини версия пирога, они удобны тем, что подаются порционно.

Ингредиенты для «Маффины с яблоком и корицей»:

Основа для маффина

Начинка

Время приготовления: 100 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1763.8 ккал	белки 27.4 г	жиры 96.5 г	углеводы 203.9 г
Порции
ккал 294 ккал	белки 4.6 г	жиры 16.1 г	углеводы 34 г
100 г блюда
ккал 271.4 ккал	белки 4.2 г	жиры 14.8 г	углеводы 31.4 г

Рецепт «Маффины с яблоком и корицей»:

1. Раскатать тесто в тонкий пласт, смазываем растопленным сливочным маслом и посыпаем корицей. Далее сворачиваем все в рулет и нарезаем, толщиной примерно 0,5 см.

2. Смазываем форму для маффинов сливочным маслом, выкладываем тесто и прижимаем пальцами. Смазываем тесто яйцом.

3. Для начинки берем очищенные и порезанные кубиком яблоки, добавляем лимонный сок, сахар, корицу, поджаренный грецкий орех и муку. Все перемешиваем и выкладываем начинку в форму для маффинов.

4. Крышечки для маффинов делаем след. образом: берем тесто, выкладываем на доску и раскатываем, вырезаем кружки и накрываем маффины. Все смазываем яйцом, делаем надрез сверху и убираем в разогретую до 180 градусов духовку на 40 мин.

Подавать с мороженным, карамелью, либо взбитыми сливками.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?