Макароны гнезда рецепты с индейкой

Содержание

Рецепт: Гнезда из макарон с фаршем — С фаршем из индейки
Рецепт: Гнезда — с филе индейки и овощами
Гнезда из макарон с индейкой
Ингредиенты
Фото готового блюда
Оцените рецепт
Пошаговый рецепт с фото
Гнёзда с фаршем и живым соусом
Ингредиенты для «Гнёзда с фаршем и живым соусом»:
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Гнёзда с фаршем и живым соусом»:
Похожие рецепты
Индейка с овощами
Индейка по-монастырски
Котлеты-гриль из индейки на палочке
Грудка индейки с соусом из феты
По мотивам люля-кебаб «Индюшка»
Жаркое из индейки с овощами
Фаршированные овощи «Красное ассорти»
Филе индейки с фруктами в медовой глазури
Котлетки из индейки
Попробуйте приготовить вместе
Салат с рыбой «Уральский»
Горчично-сливочная намазка под селёдку
Сметанные коржики на сиропе
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рецепт: Гнезда из макарон с фаршем — С фаршем из индейки

Начнем приготовление с подготовки фарша. У меня покупной из индейки

Добавим лук. Я потерла 1 луковицу на крупной терке, потому что неохота было пачкать мясорубку)))

Можно использовать целые яйца, тогда достаточно будет 2 шт, но у меня остались желтки после приготовления безе, поэтому использую только желтки

Перемешиваем и добавляем специи. У меня хмели-сунели

и черный молотый перец

Еще раз перемешиваем и оставляем настояться. А сами займемся подливой. Лук обжариваем на растительном масле

Добавляем тертую морковь

Отправляем к луку. Я добавила замороженные чесночные трелки

Обжариваем все вместе

Обжариваем минут 7 и добавляем томатную пасту

Обжариваем пару минут, добавляем немного воды и солим

Берем макароны гнезда. Выкладываем плотно на подливу

На каждое гнездо сверху выкладываем комочек фарша

Доливаем воды, чтобы она покрывала гнезда.

Доводим до кипения воды. Накрываем крышкой и убавляем огонь. Готовим минут 30. За это время все свариться и вода выкипит.
Подаем к столу горячими украсив зеленью. При желании можно подать со сметаной.

Источник

Рецепт: Гнезда — с филе индейки и овощами

Малое филе грудки индейки вместе с зеленью укропа пропускаем через мясорубку.

Отправляем получившийся фарш в сковородку с мелко порезанным репчатым луком, немного солим и заливаем томатным соком, в котором фарш будет тушиться.

Натираем на крупной тёрке морковь, добавляем ее в сковородку и тушим всё вместе до готовности.

В большую сковородку с высокими бортами выкладываем макаронные гнезда.

В центр каждого гнезда выкладываем готовый фарш из индейки с овощами.

Заливаем в сковородку воду так, чтобы она покрывала гнезда наполовину, сверху посыпаем гнезда мелко нарубленной зеленью сельдерея и тушим всё под крышкой на медленном огне. За счет пара, образующегося под крышкой, макаронные гнезда дойдут до готовности примерно через пятнадцать минут.

Читайте также: Супы при столе 5 рецепты

Гнезда будут готовы, когда вся вода, налитая в сковородку, впитается.

Источник

Гнезда из макарон с индейкой

Гнёзда из макарон с индейкой — вкусное и красивое второе блюдо. Очень удобно, что макароны не нужно предварительно отваривать, они заливаются горячим соусом и водой и доводятся до готовности в сковороде.

Очень важно взять сковороду с высокими бортиками, чтобы гнёздышки из неё не выглядывали. Количество гнёзд в рецепте условное, всё зависит от размера вашей сковороды. У меня большая сковорода, в которую вместилось 11 гнёзд, учитывая, что между ними должно остаться немного пространства. Плотно друг к другу гнёзда выкладывать не стоит, так как есть вероятность, что они могут остаться сырыми.

Ингредиенты

Макаронные гнёзда — 10-11 шт.

Филе индейки — 300 г

Томатный сок — 1 стакан

Постное масло — 2 ст.л.

Приправа для птицы — 1 ч.л.

Соль, перец — по вкусу

Вода — сколько получится

Фото готового блюда

Оцените рецепт

Пошаговый рецепт с фото

Для приготовления гнезд из макарон с филе индейки на сковороде подготовить из списка нужные ингредиенты.

Почистить лук с морковью. Лук измельчить кубиками, а морковь натереть на тёрке.

Филе индейки промыть и обсушить, нарезать кубиками около 1 см.

В сковороде разогреть масло и обжарить в нём кусочки индейки до румяной корочки, добавить приправу, соль и перец.

Затем к индейке добавить лук с морковью и готовить вместе 5 минут.

В сковороду влить томатный сок, перемешать всё содержимое и довести до кипения. Параллельно вскипятить воду в чайнике.

В глубокую сковороду выложить гнёзда из макарон, ложкой на каждое гнездо вылить соус, остальное — в промежутки.

Из чайника налить в сковороду кипяток, чтобы вода доходила до середины гнёздышек. Сразу накрыть сковороду крышкой.

Готовить примерно 15 минут. За счёт пара, который образуется под крышкой, макаронные изделия за это время приготовятся, впитав в себя всю воду. Не спешите вынимать макаронные гнёзда из сковороды, оставьте их там ещё на 10 минут.

Затем макаронные гнёзда с индейкой можно раскладывать по тарелкам. По желанию посыпать любой зеленью и можно твёрдым сыром.

Источник

Гнёзда с фаршем и живым соусом

Сегодня у меня будет нетрадиционный пикник в огороде на террасе и я приготовлю гнёзда из пасты с фаршем из индейки под сыром на сковороде глубокой. Приготовить блюдо легко в любых условиях: и на природе; и в огороде; и дома. Сытное, вкусное блюдо для тех, кто любит макароны с мясом и основательно подкрепиться на свежем воздухе. К гнёздам я приготовлю живой соус.

Ингредиенты для «Гнёзда с фаршем и живым соусом»:

Для фарша

Для основного блюда

Для соуса

Помидор — 1 шт
Перец болгарский (красный) — 1 шт
Зелень (укроп и петрушка) — 4 веточ.
Чеснок — 1 зуб.
Лук белый (маленькая луковица) — 1 шт
Соль (по вкусу)
Перец черный (по вкусу, сбор перцев)
Базилик (или свежий по вкусу) — 0.5 ч. л.
Масло оливковое — 1 ст. л.

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1217.7 ккал	белки 59.6 г	жиры 88 г	углеводы 50.5 г
Порции
ккал 203 ккал	белки 9.9 г	жиры 14.7 г	углеводы 8.4 г
100 г блюда
ккал 84.6 ккал	белки 4.1 г	жиры 6.1 г	углеводы 3.5 г

Рецепт «Гнёзда с фаршем и живым соусом»:

Я буду использовать фарш из индейки ТМ ИНДИЛАЙТ. На 6 шт гнёзд мне понадобится 250 г фарша. Выложила фарш в посуду, мелко порезала чеснок и лук, отправила в фарш. Посолила, поперчила и добавила тимьян и базилик. Руками тщательно вымесила фарш. Понадобится подходящая посуда, в которой будем делать гнёзда. Я использую глубокую сковороду с крышкой d-26 см. Подмазала сковороду оливковым маслом. Выложила гнёзда.

Визуально разделила фарш на 6 частей и формируя шарики, сразу выложила их в гнёзда. В воде развела соль по вкусу и залила гнёзда на 2/3 высоты их. У меня улилось 600 мл. Когда вода закипит, убавляем огонь и накрываем крышкой, варим до готовности. Это примерно минут 20-30, учитывая, что верх блюда готовится исключительно на пару под крышкой. Натираем сыр на тёрке. Снимаем крышку со сковороды и присыпаем сыром каждое гнездо аккуратно. Опять накрываем крышкой и даём сыру расплавиться. Это быстро.

Пока готовятся гнёзда, сделаем живой соус. В домашних условиях все ингредиенты можно разбить и соединить в блендере. На природе — всё можно мелко порезать и растереть прямо в посуде ложкой или толкушкой (чем-то подходящим) или же привезти уже готовый соус.

Гнёзда готовы. С них нужно слить оставшуюся жидкость и сразу подавать.

Съесть их нужно тоже сразу, пока горячие. Они не залежатся.

Выкладываем на тарелку и поливаем живым соусом. Очень вкусно! Полезно!

Вспоминая былые времена, когда ездили на природу всей семьёй, у нас ни один пикник не обходился без макарон. Варили прямо на костре в котелке, добавляли мясо мелко порезанное с луком или фарш обжаренный. Можно сказать, что это были макароны по-флотски почти. Сегодня я вам предложу вот этот вариант. Простые продукты, готовится очень просто, но результат отменный! Всем любителям макарон посвящается.