Макароны с долмио рецепт с фаршем

Рецепт: Паста Болоньезе — с готовым соусом Dolmio. Быстро, вкусно и натурально!

Я очень люблю соус Dolmio за его вкус и натуральность, часто использую его для приготовления различных блюд, очень удобно, быстро и вкусно!

Итак, ставим сковороду с маслом на огонь и выкладываем в нее наш фарш, добавляем в него небольшое количество воды и как бы перемешиваем фарш с водой, немного взбивая его (это нужно чтобы фарш был малкозернистыми хлопьями, а не поджаривался большими кусками).

Параллельно с фаршем ставим на другую конфорку кастрюлю с подсоленной водой, когда вода закипит, отвариваем в ней спагетти (можно любую другую пасту).

Когда фарш приготовится (готовится он около 7-10 минут) и будет выглядеть вот так (если все же образуются большие комочки, то разбейте их деревянной лопаткой):

добавляем в него половины банки Dolmio и перемешиваем:

Оставляем под крышкой еще на пару минут (это нужно для смешивания ароматов, и чтоб фарш пропитался соусом).

И выкладываем на тарелку спагетти, а сверху наш фарш с соусом:

Получается очень сочно и вкусно! В соусе Dolmio есть и лук, и соль, и перец, и орегано, и базилик, и петрушка, и фенхель, так что дополнительно добавлять это уже нет надобности.

Все быстро и просто, отлично подойдет для людей которые поздно приезжают с работы и нет возможности часами стоять у плиты и в то же время все абсолютно натуральное!

Источник

Спагетти с соусом долмио

Фотография готового блюда спагетти с соусом долмио

• Время приготовления: 60 мин
• Порций: 3
• Калорий: 947 ккал
• Кухня: Домашняя
• Рецепт: Простой
• Повод: На обед, На ужин

Если нравится готовить макароны и паста посмотрите рецепт спагетти с шампиньонами и мясным соусом. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.

Сегодня хочу поделиться с вами одним из своих самых любимых рецептов пасты, поэтому с удовольствием расскажу, как приготовить спагетти с соусом «Долмио». Если точнее, то у нас получится болоньезе.

Макароны и Паста

Макароны и Паста

Готовим спагетти с соусом долмио

Ингредиенты на три порции

• Говяжий фарш — 500 г
• Луковица — 1 шт.
• Оливковое масло — По вкусу
• Чеснок — 1 Зубчик
• Орегано — 1 Щепотка (или смесь сушеных трав)
• Вустерский соус — По вкусу
• Морковь — 1 шт.
• Соус «Долмио» — 1 шт. (банка)

Шаги приготовления

Разогреваем с растительным маслом сковороду. Кладем в нее пропущенный через пресс чеснок и измельченный лук. Обжариваем, помешивая, до прозрачности и мягкости лука.

Теперь переложите в сковороду фарш. Обжаривайте до подрумянивания.

Как только фарш поменяет свой цвет на золотисто-румяный, добавьте к нему соус «Долмио», а также щепотку сухих трав (или просто орегано).4 Добавьте вустерского соуса по вкусу. Доведите до кипения и на тихом огне томите все в районе часа, периодически помешивая.

Незадолго до конца готовки добавьте натертую морковь.

Параллельно отварите согласно инструкции на упаковке спагетти.

Когда будете сливать воду, в которой варились спагетти, оставьте примерно столовую ложку. Затем сбрызните макароны немного оливковым маслом и перемешайте.

Подавайте блюдо, разложив спагетти по тарелкам и выложив сверху готовый соус.

Если любите сыр, можете присыпать при подаче блюдо тертым пармезаном (или любым другим сыром твердых сортов). Говяжий фарш можно заменить любым другим (и даже смесью нескольких), это повлияет на вкус готового блюда, но я уверена, что не в худшую сторону.

Недавно пробовала спагетти со сливочно-грибным соусом и куриной грудкой. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Источник

Макароны с соусом болоньезе – 6 рецептов

Если вы решили побаловать себя и семью итальянской кухней, то попробуйте приготовить макароны с соусом болоньезе. Это довольно простой рецепт, не требующий использования специфических приправ и продуктов. По сути, это мясная подливка с овощами и томатами. Конечно, вряд ли кто-то возьмется готовить соус по классическому итальянскому рецепту, так как подливу нужно томить на слабом огне не менее двух часов. Но и упрощенный вариант соуса получается очень вкусным.

Как приготовить соус болоньезе

Чтобы приготовить блюдо, необходимо отварить макароны и приготовить соус болоньезе. Следует выбирать высококачественные макаронные изделия, приготовленные из твердых сортов пшеницы. Форму макарон можете выбирать по своему вкусу, но чаще всего, используют спагетти.

Паста отваривается согласно указаниям на упаковке. Опускать макароны необходимо в подсоленный кипяток и варить строго определенное время (оно указывается на пачке). Не переваривайте пасту, это сильно испортит вкус блюда.

Интересные факты: В Болонье, то есть, на родине соуса болоньезе, готовят только классическую яичную пасту – тальяьелле. Внешне она напоминает широкую длинную плоскую лапшу.

Основой классического соуса болоньезе является говяжий фарш и панчетта – вяленая в специях свиная грудинка. Если вы используете упрощенный рецепт, можно добавить в фарш подкопченный бекон или просто взять смешанный фарш из говядины и свинины.

Еще одним обязательным элементом соуса являются помидоры – свежие или консервированные, либо томатная паста. А также овощи – морковь, лук. По желанию, можно добавить чеснок. Кроме того, в соус часто добавляют различные специи и ароматные травы.

Макароны с соусом болоньезе: классический рецепт с фаршем

Это классический рецепт с фаршем, адаптированный для условий нашей страны.

• 200 гр. фарша;
• 50 гр. копченого бекона;
• 300 гр. консервированных в собственном соку томатов;
• 2 столовые ложки томатной пасты;
• 1 стебель сельдерея;
• ½ части моркови среднего размера;
• 1 небольшая луковица;
• 1 зубчик чеснока;
• 2-3 веточки петрушки;
• 2-3 веточки базилика;
• 1 столовая ложка приправы «итальянские травы»;
• масло растительное для жарки;
• 200 гр. спагетти или других макаронных изделий;
• соль, черный молотый перец по вкусу;
• тертый сыр для подачи, желательно пармезан, но можно взять и другой вид твердого сыра.

Отвариваем макаронные изделия до готовности, согласно указаниям на упаковке.

Для приготовления соуса мелко нарезаем лук и сельдерей, чеснок можно порубить, а можно через пресс пропустить. Морковку лучше всего потереть на мелкой терке, но можно и порезать маленькими кубиками. Открываем банку с томатами, сливаем в отдельную емкость сок, а помидоры измельчаем в блендере. Смешиваем сок с измельченными томатами.

В сковороде разогреваем масло, его наливаем немного, чтобы соус не получился жирным. На масле поджариваем подготовленные овощи. Жарим на умеренном огне около 7-8 минут. Затем добавляем говяжий фарш и нарезанный мелко копченый бекон. Жарим, помешивая, пока фарш не поменяет цвет.

Затем вливаем томатную массу, солим, перчим, добавляем томатную пасту. Мелко нарезаем свежую зелень, кладем её в соус, туда же добавляем приправы. Разводим соус небольшим количеством кипятка или бульона. Накрываем крышкой и тушим на малом огне в течение получаса.

Готовые макароны раскладываем по тарелкам и поливаем соусом. Сверху по желанию можно посыпать тертым сыром и украсить листиком свежего базилика.

Макароны с готовым соусом Долмио

Еще проще приготовить макароны с готовым соусом (Долмио болоньезе). Это соус, приготовленный из томатной пасты, свежих помидоров, оливкового масла и ароматных специй.

• 350 гр. говяжьего фарша;
• 1 луковица;
• 1 небольшая морковь;
• 1 зубчик чеснока;
• масло растительное для обжарки;
• 1 банка соуса Долмио болоньезе;
• специи по вкусу;
• по желанию для подачи можно использовать тертый сыр;
• 250 гр. макаронных изделий.

Разогреваем сковороду с небольшим количеством масла. Кладем в сковороду мелко нашинкованный лук, обжариваем его в течение пяти минут. Затем добавляем тертую морковку и мелко нарезанный чеснок, обжариваем до мягкости морковки, помешивая.

Затем добавляем фарш и размешиваем, он должен быть рассыпчатым, а не запечься куском. Как только фарш поменяет цвет, добавляем соус Долмио болоньезе из банки. Если нужно, добавляем соль, перец и любимые специи. Рекомендуется использовать сухой базилик и орегано.

Убавляем огонь до минимума и томим соус в течение 30-40 минут под крышкой. Если соус получается густоватым, можно добавить немного кипятка или горячего бульона.

Отвариваем макаронные изделия, руководствуясь инструкциями на упаковке. Раскладываем готовые макароны по тарелкам и щедро поливаем соусом. Сверху можно посыпать тертым сыром.

Готовим с овощами по-домашнему

Это упрощенный вариант рецепта соуса болоньезе, приготовленного с овощами.

• 400 гр. мясного фарша;
• 2 луковицы;
• 3 стручка болгарского перца, лучше взять стручки разного цвета;
• 1 небольшая морковка;
• 1 стебель сельдерея;
• 3 зубка чеснока;
• 1 банка нарезанных очищенных томатов в собственно соку (340 гр.);
• соль, черный перец, свежая или сушеная зелень по вкусу;
• масло растительное для обжарки;
• 350-400 гр. спагетти или других макаронных изделий.

Источник

Макароны по-флотски с соусом Долмио

Просто, быстро и очень вкусно. Обычные макароны по-флотски, а изюминка — в соусе. Остренький томатный соус Долмио — разбавляем его кипяточком, чуть варим, добавляем зелeный лук, кинзу и петрушку. Вроде, ничего особенного, а в результате — пальчики оближешь!

Ингредиенты для «Макароны по-флотски с соусом Долмио»:

• Макаронные изделия / Макароны — 0,5 пач.
• Фарш мясной — 400 г
• Лук репчатый — 1 шт
• Соус (долмио) — 0,5 бан.
• Лук зеленый (для соуса) — 0,5 пуч.
• Петрушка (для соуса) — 0,5 пуч.
• Кинза (для соуса) — 0,5 пуч.
• Вода (для соуса) — 0,5 стак.

Время приготовления: 20 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 492.8 ккал	белки 1.1 г	жиры 0 г	углеводы 8.3 г
Порции
ккал 123.2 ккал	белки 0.3 г	жиры 0 г	углеводы 2.1 г
100 г блюда
ккал 102.7 ккал	белки 0.2 г	жиры 0 г	углеводы 1.7 г

Рецепт «Макароны по-флотски с соусом Долмио»:

Готовим обычные макароны по-флотски:
Макароны отварить аль денте.
Фарш обжарить, затем посолить по вкусу, добавить к нему мелко нарезанную луковицу и чуть-чуть кипяточка, потушить до готовности лука.
Смешать макароны и готовую луково-фаршевую смесь.

Готовим соус:
берём полбанки томатного соуса Долмио Острый,
добавляем к нему кипяток, нагреваем до лёгкого кипения при помешивании, варим 1-2 минуты,
закидываем всю зелень, варим ещё 1-2 минуты, снимаем с огня.

Вместо соуса Долмио можно взять любой подобный — томатный с настоящими кусочками овощей, желательно остренький.

Смешать макароны по-флотски с соусом и подавать на стол.
Необыкновенный запах томата и кинзы, остренький вкус — красота!

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки: BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Просто, быстро и очень вкусно. Обычные макароны по-флотски, а изюминка — в соусе. Остренький томатный соус Долмио — разбавляем его кипяточком, чуть варим, добавляем зелeный лук, кинзу и петрушку. Вроде, ничего особенного, а в результате — пальчики оближешь!

Похожие рецепты

«Морковка» для зайки

«Ёжики» в капусте

Фрикадельки с томатным соусом и картофелем

Котлеты, фаршированные сыром и яйцом

Тефтели с булгуром, брынзой и овощами

Рулет из фарша в картофельной шубе

Мясные ёжики в духовке

Лазанья

Рулетики блинные с фаршем

Попробуйте приготовить вместе

Салат с курицей по-китайски

Болгарский перец в подливе

Постный апельсиновый торт

Комментарии и отзывы

20 августа 2009 года Tsvetana #

29 мая 2009 года tat70 #

26 мая 2009 года мисс #

26 мая 2009 года crybell #

26 мая 2009 года Настюшка #

26 мая 2009 года Настюшка #

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Источник