Содержание
Макароны по-крестьянски с овощной зажаркой (сытно и бюджетно)🥕🌶
Нам потребуется:
- 1 пачка макарон (450 г)
- 2-3 небольших морковки
- 1 маленький болгарский перец
- 1 ст.л томатной пасты
- 2-3 зубчика чеснока
- 1 большая луковица
- 4 ст.л растительного масла
- соль, перец
- зелень укропа
Приготовление:
1. Отварить макароны.
2. Очищенную морковь натереть на средней терке, перец мелко порезать.
3. Нашинковать лук и измельчить чеснок.
4. Мелко нарезать укроп.
5. В сковороду налить растительное масло и хорошо разогреть. Высыпать лук, обжарить минуты 2, затем добавить чеснок и жарить до золотистого цвета.
6. После этого высыпать морковь, перец, положить томатную пасту. Все хорошо перемешать. Убавить огонь до маленького, накрыть крышкой и тушить примерно 10-12 минут.
7. Затем высыпать подготовленные макароны, посолить, поперчить. Хорошо все перемешать и посыпать зеленью.
Источник
