Спагетти с сосисками
Каждая мама отлично знает, что для ребенка очень важно, чтобы блюдо было не только полезным и вкусным, но еще и «интересным». Многие дети, с гораздо большим удовольствием кушают, если предложить им не только приготовленную еду, но и легенду, связанную с ней.
Именно о таком легендарном блюде сегодня мы и поговорим. Правильное название этого рецепта «Спагетти с сосисками», легендарное название – «Спагетти с сосисочками по-Шелдониански». Это любимое блюдо гениального учёного , физика из Калифорнийского технологического института Шелдона Купера, главного героя известного юмористического сериала «Теория Большого Взрыва».
Итак, если вашему ребенку надоели сосиски с макаронами, и он хочет чего-нибудь необычного, приготовьте ему спагетти с сосисками по нашему рецепту.
Для нашего блюда понадобятся (на 2 порции):
— Спагетти – 250 грамм. Вы можете взять совершенно любые макаронные изделия: спагетти, феттучине, рожки, вермишель, завитушки, но лучше всего, если это будут именно спагетти из муки твердых сортов пшеницы.
— Сосиски – 3 штуки. Я рекомендую купить сосиски «с сыром». Можно взять любые сосиски, а также сардельки или шпикачки, но если использовать сосиски с сыром блюдо получается намного вкуснее.
— Томатный соус — 2 столовых ложки. Я использую «томатный соус с базиликом» — такой вы можете найти в любом супермаркете. Однако, если не нашли такой или не любите базилик – используете любой томатный соус или даже кетчуп.
— Чеснок – 1 зубчик. Если ваш ребенок не любит блюда с чесноком, не используйте чеснок в приготовлении «спагетти с сосисками» по этому рецепту.
Более простого рецепта, наверное, не существует. Отварите спагетти так, как вы это делаете всегда. Если вы впервые готовите спагетти, то знайте – на упаковке с ними обязательно есть рекомендации по приготовлению. Следуйте им. Не забудьте помешивать их в течение первых 3-4 минут. Иначе ваши макаронные изделия слипнутся. Пока спагетти варятся мы приготовим сосиски в томатном соусе. Для этого возьмём сковородку, на которую плеснем немного растительного масла, поставим сковороду на медленный огонь.
Пока масло прогревается нарежем сосиски. Как именно резать – решайте сами. Я режу сосиски тонкими колечками. Выложите порезанные сосиски на сковороду, прибавьте огонь и обжарьте их. Степень обжарки выбирайте ту, которую любит ваш ребенок. Добавьте к сосискам томатный соус, перемешайте, убавьте огонь на минимум, накройте сковороду крышкой на 1 минуту. В это время мелко нарежьте чеснок. Добавьте чеснок к сосискам в томатном соусе. Отключите огонь. Перемешайте сосиски.
Скорее всего к этому моменту спагетти уже сварятся, но на всякий случай проверьте готовность. Слейте воду с макаронных изделий, промойте их холодной водой и верните в кастрюлю. Добавьте сливочное масло. Перемешайте. Выложите спагетти на тарелку, а сверху положите сосиски в томатном соусе.
Вот и все. Легендарное блюдо «Спагетти с сосисочками» как готовила мама Шелдона готово.
Приятного аппетита!
Источник
Киношная кухня. Любимые сосисочки Шелдона
— А если я крошечных напеку?
Всякая мама шла на самые разные ухищрения, чтобы накормить дитятю. Например, делала «детскую еду». Это такая взрослая еда, только в мини-версии. Будущему гению физики мама готовила «спагетти с маленькими сосисочками». И теперь с этим блюдом у Шелдона связаны теплые воспоминания и нежные чувства. Автор блога «Из Одессы с морковью» воспроизвел рецепт и сделал к нему отличные фотографии. Мы в выходные приготовили по нему, и теперь это и наши любимые сосисочки!
vk.com/carrotodessa
vk.com/carrotodessa
На две порции надо:
Спагетти — около 200 г.;
Сосиски — небольшие, из разряда «детских» (4-5 см) — 200 г.;
Сосиски «охотничьи», уверен, что техасцы (а Шелдон из Техаса) были бы только за такое включение — 100 г.;
Помидоры в собственном соку — банка где-то на 500 мл.;
Два зубка чеснока и четверть стручка острого красного перца;
Соль и черный перец по вкусу.
vk.com/carrotodessa
— Сосиски нарезать толстыми шайбами или оставить, как есть. По желанию. Я часть порезал, а несколько оставил. Порезанные понравились больше.
— Чеснок порубить, а острый перец попробовать и определить количество исходя из остроты.
— В сковороде разогреть ложку-другую растительного масла и обжарить все сосиски, так, чтобы они подрумянились и вытопился жир. Если охотничьи сосиски попались жирные, то масла можно и не добавлять. Как только сосиски поджарятся, вынуть их и сложить отдельно.
— В сковороду влить очищенные помидоры с соком и добавить острый перец.. Размять целые помидоры вилкой.
— Всыпать орегано и готовить на среднем огне, не накрывая крышкой, пока соус не выпарится и не загустеет.
— В большую кастрюлю налить воды и варить спагетти согласно инструкции на упаковке.
— Добавить чеснок и готовить еще минуту-другую.
— В конце приготовления попробовать и добавить по вкусу соль и сахар. Сахара обычно нужно 1-2 ч.л. Но все зависит от кислости помидор.
— Добавить в соус сосиски и прогреть минуту.
— Готовые спагетти смешать с соусом. По желанию посыпать рубленой петрушкой и черным перцем.
vk.com/carrotodessa
vk.com/carrotodessa
vk.com/carrotodessa
vk.com/carrotodessa
— Чем заменять спагетти? Тут можно не заморачиваться и брать любой вид. Как длинную, так и короткую пасту.
— Какие брать сосиски? Я думаю, здесь лучше будут смотреться маленькие, типа «Детские», «Школьные», «Венские». Берите любимые, вкусные. Охотничьи здесь дают свой особый, копченый, пикантный вкус.
— Консервированные помидоры можно заменить томатным пюре, она же томатная пассата. Нет, это не томатная паста.
— Орегано можно заменить сухим базиликом, тимьяном.
Это блюдо отлично подойдет людям, не любящим долго возиться на кухне, ибо приготовление не поставит в тупик даже школьника. Продукты из вышеперечисленных — самые доступные. Такая паста, если не добавлять острый перец, станет любимым блюдом вашего ребенка. Только осторожно, вдруг тоже нечаянно Шелдона вырастите!
Кадр: CBS
Источник
Рецепт спагетти с маленькими сосисками из сериала «Теория большого взрыва»
Те, кто смотрел сериал, не могут не помнить, что одно из любимых блюд Шелдона — «спагетти с маленькими сосисочками». Ему их готовила в детстве мама и, насколько я понял, с ними связаны теплые и трогательные чувства. Если, конечно, такие имеют место быть в такой холодной и прагматичной голове.
Мне всегда было интересно попробовать одно из любимых блюд Шелдона и я решил не отказывать себе в удовольствии.
Итак. Спагетти с маленькими сосисками.
Рецепт вкратце:
— Сосиски (200г) и сосиски охотничьи (100г) порезать шайбами и поджарить до золотистого цвета. Вынуть.
— Влить помидоры с соком (банка 500мл) и размять их вилкой.
— Добавить четверть порубленного острого перца и 1ч.л. орегано.
— Готовить, пока не выпарится и не загустеет.
— Добавить порубленный чеснок (2 зубка) и готовить ещё пару минут
— Сварить спагетти
— Выровнять по вкусу на сахар, соль и черный перец.
— Смешать спагетти и соус.
Источник
Спагетти с сосиской. Рецепт из «Теории большого взрыва»
Эй! Кто из форумчан смотрел «Теорию большого взрыва»? Если не смотрели еще, то всем-всем-всем – рекомендую! Посмотрите!
Но тема не об этом))) Я опять с рецептиками из книг, фильмов и мультиков. Мне очень понравилось создавать такие темки))
Поэтому вот вам рецептик спагетти с малюсенькими сосисочками – любимое блюдо Шелдона Купера!
А теперь и я просто обожаю спагетти с сосиской. Рецепт не такой обычный, как мы привыкли. Ну или просто в нашей семье не принято такое готовить))
Я, как вегетарианка, заменяю обычные сосисочки на соевый вариант и получается очень-очень вкусно))
Итак, нам понадобятся:
– помидоры с соком в банках
– сахар, соль, молотый перец
Сначала мы обжариваем сосисочки, порезанные кружочками, до золотистого цвета. Выкладываем их на тарелочку, а в сковороду вливаем помидоры вместе с соком и разминаем вилочкой. Добавляем четвертинку порубленного перца и чайную ложку орегано. Ждем пока выпарится сок и наш соус загустеет. Добавляем чеснок, тоже порубленный и готовим еще несколько минут. Добавляем соль, сахар, молотый перчик, чтобы был приятный вкус.
Варим спагетти. Смешиваем с соусом после готовности.
Соотношение продуктов лучше рассчитывать индивидуально. Я беру на 300 грамм сосисок – 500 граммовую банку помидор, 2 зубца чеснока.
Спагетти тоже кому как больше нравится. Я люблю побольше соуса!
И знаете, это так приятно. Сидеть пересматривать некоторые серии и кушать любимое блюдо главного персонажа, которого ты полюбил еще с первой серии!
Источник
Персонаж и его любимое блюдо: Шелдон Купер и спагетти с сосисочками
Сегодня крайне трудно встретить человека, который не слышал бы о сериале «Теория большого взрыва».
Главными героями сериала являются два физика – Шелдон и Леонард, которые имеют таких же друзей-физиков, а также обладают кучей причуд.
Шелдон имеет огромный набор странностей. Поэтому причуды в еде совсем не удивительны для такого типа.
В этой статье пойдет речь о любимом блюде Шелдона — «спагетти с сосисочками»
Ингредиенты:
1. Спагетти — 400 г
2. Сосиски молочные/сливочные — 300 г;
3. Томаты в собственном соку — 500 г;
3.1. Свежие помидоры — 0,5 кг,
3.2. Томатная паста — 3 ст.л. ;
4. Болгарский перец — 1 шт (крупный);
5. Острый перец — половинку;
6. Орегано — 1 ч. л.;
7. Чеснок — 2-3 зубчика;
8. Соль — по вкусу;
9. Соль — по вкусу;
10. Молотый перец — по вкусу;
11. Зелень — по вкусу.
Приготовление:
Режем сосиски кружочками и жарим их в масле до золотистой корочки.
В другой сковороде тушим помидоры в соку либо свежие помидоры с томатной пастой. Свежие томаты режем перед жаркой, а если у вас томаты в банке, то делаем из них кашицу. Добавляем к овощной смеси резанный болгарский, острый перцы,а также специи.
Обжариваем получившуюся овощную смесь, пока не выпарится сок.
Потом добавляем чеснок и зелень.
Готовим еще 5 минут.
Не забываем во время готовки соуса сварить спагетти!
По готовности всех составляющих перемешайте их все вместе!
Источник
