Маково ореховый торт рецепт

Содержание

Маково-ореховый торт со сметанным кремом
Как приготовить вкусный маково-ореховый торт
Пошаговое описание рецепта
Маково ореховый торт
Видео рецепт
Маково-ореховый торт со сгущенкой «нежный, уютный, вкусно домашний»
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
Нереально вкусный торт «Три вкуса». Шоколадные, маковые и ореховые коржи.
Маково-ореховый торт со сгущенкой
Ингредиенты для «Маково-ореховый торт со сгущенкой»:
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Маково-ореховый торт со сгущенкой»:
Другие варианты рецепта
Торт «Дамский каприз»
Торт «Бедный еврей»
Торт к Дню Матери
Маково-ореховый торт со сгущенкой
Торт «Генерал»
Министерский торт
Торт королевский
Торт «Генерал»
Торт «Райская вишня»
Торт «Мудрый еврей»
Королевский торт №1 или «Дамский каприз»
Торт «Президент»
Торт «Елена»
Торт «Наслаждение» с ананасами
Торт «Любимый»
Просто торт
Торт «Министерский»
Торт «Орехово-фруктовое наслаждение»
Торт «Дамский каприз»
Похожие рецепты
Кофейно-шоколадный торт с лимонным кремом
«Кошачьи глазки»-торт-рулет
Торт «Тигр»
Торт «Драгоценные камни»
Торт с шифоновым бисквитом на соке
Торт «Фрутолино»
Торт «Королевксий»
Торт с муссом из белого шоколада
Торт из ничего
Фотографии «Маково-ореховый торт со сгущенкой» от приготовивших (6)
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Маково-ореховый торт со сметанным кремом

Тесто:
140 г (1 ст.) муки
170 г (1 ст.) сахара
230 г (1 ст.) сметаны
2 ч. л. разрыхлителя
2 яйца
50 г мака
100 г орехов молотых

Крем:
400 г 30% сметаны
сахарная пудра по вкусу
1 пакетик сметаны-фикс (9 г)

Это, пожалуй, один из самых быстроготовящихся тортов, которые мне встречались в последнее время, за счет того, что тесто на оба коржа замешивается сразу и только потом делится пополам. И, кстати, этот торт — практически полная версия всем известного «Бедного еврея», за вычетом коржа с изюмом. Итак, чтобы приготовить полную версию, нам понадобится еще один корж (полстакана муки, полстакана сахара, полстакана сметаны, 1 яйцо, 1 ч. л. разрыхлителя, 50 г изюма) и чуть больше крема. Но так как мне хотелось именно маково-орехового тортика, изюмным слоем пришлось пожертвовать. Похрустывающие коржи, нежная очень сметанная пышная шапка крема. Получилось то, что нужно!

Как приготовить вкусный маково-ореховый торт

Пошаговое описание рецепта

1. Соединить в глубокой миске муку, сметану, сахар, разрыхлитель и яйца.

2. Замесить тесто, разделить его пополам.

3. В одну часть добавить мак, перемешать.

4. Выпекать в форме застеленной пергаментом и смазанной маслом 15-20 минут при температуре 200 градусов, до румяности коржа. Затем корж вынуть, а форму снова слегка смазать маслом.

5. Во вторую часть теста добавить молотые орехи (подойдут любые, у меня был фундук), перемешать.

6. Вылить вторую часть теста в форму и выпекать так же, как и первую.

7. Оба коржа остудить.

8. Охлажденную сметану хорошо взбить. Затем добавить сахарную пудру во вкусу и 1 пакетик сметаны-фикс, взбить до очень устойчивой массы.

9. На тарелку выложить 1 корж, смазать половиной крема.

10. Накрыть вторым коржом и слегка прижать.

11. Аккуратно наполнить кремом просветы между двумя коржами по бокам (удобно делать это шпателем или силиконовой лопаткой). Покрыть второй корж оставшимся кремом.

12. Поставить торт в холодильник минимум на 3 часа и затем подавать к чаю! Приятного аппетита!

Источник

Маково ореховый торт

Готовим вкусный Маково ореховый торт рецепт. Я задолжала тут вам один очень вкусный торт. Но печально, что куда-то пропало видео😭😭 поэтому слепила его из того, что было, чтоб хоть немного нагляднее было! И постаралась написать всё очень подробно! Тортик простой, домашний, но вместе с этим безобразно вкусный! Этот тортик у меня получился 16 см в диаметре. Если нужен торт побольше, удваивайте количество ингредиентов!

Мак я всегда для выпечки пропариваю в кипятке 5 мин (заливаю кипятком, через 5-7 мин воду сливаю), а затем в сотейнике заливаю его молоком, чтоб оно немного покрывало мак и варю на слабом-среднем огне минут 20, к этому моменту в сотейнике молока уже практически не остаётся обычно. Тку меня только 2 кольца для выпечки, маком я занимаюсь как раз пока пекутся 2 других коржа. .

Для теста:
— 2 яйца
— 140 гр. сахара
— 100 гр. сливочного масла
— 100 гр. сметаны
— 120 гр. муки
— 1 ч. л. соды
— 30 гр. дробленных орешков (у меня грецкие)
— 15 гр. кокосовой стружки
— 20 гр. мака

Для крема:
— 2 яйца
— 80 гр. сахара
— 3 ч. л. кукуруз. крахмала (без горки)
— 250 гр. молока
— Немного ванили в любом виде
— 40 гр. сливочного масла

Видео рецепт

Источник

Маково-ореховый торт со сгущенкой «нежный, уютный, вкусно домашний»

10 ноября 2011, 20:37

Ингредиенты

тесто
сметана 20% жирности 1 ст.
сахар 1 ст.
мука 1 ст.
яйцо 2 шт.
разрыхлитель 3 ч.л.
мак ½ стак.

орехи (любые) ½ стак.
ликер любой для пропитки коржей
крем
вареное сгущенное молоко 150 мл.
масло сливочное 150 г
способ приготовления
форма разъемная 18 см

Пошаговый рецепт приготовления

Здравствуйте, дорогие друзья! Любите ли Вы посидеть вечерочком всей семьей за чашечкой чая? А рядышком чтобы стоял ОН…нежный, уютный, вкусно домашний тортик! Легкий в исполнении, из простых продуктов, но эффектный и сногсшибательный на вкус!

Перво-наперво займемся нашей начинкой, которая будет выгодно отличать наш торт от аналогичных бисквитов и сметанников. Мак зальем кипятком, а орехи (у меня миндаль) чистим и измельчаем с помощью блендера.

Пока мак доходит до кондиции, впитывая воду и смягчаясь, займемся приготовлением бисквита. Яйца вместе с сахаром прогреваем на водяной бане (слегка! не сварите, ЗЫ), помешивая венчиком. Это способ «слямзила» у Селезнева, ОЧ понравился.

Теперь взбадриваем яично-сахарную смесь с помощью миксера.

Обязательно кислородим муку вместе с разрыхлителем, т.е. просеиваем ее. Желательно дважды, первый раз в чашку, второй раз – непосредственно в тесто.

В яичную смесь аккуратно вмешиваем сметану.

И, наконец-то, понемногу добавляем муку методом «складывания», добиваясь однородности и легкой нежной дружбы ингров. Все, тесто готово!

Теперь делим его пополам. В одну часть добавляем распаренный мак, а в другую — орехи.

Выкладываем тесто и энергично прокручиваем форму так, чтобы в середине теста образовалась лунка. Жаль, кажется на фото, эНту лунку не очень видно.

Далее по очереди выпекаем два коржа. Ориентировочно минут по 40 на каждый, следите за румянцем и проверяйте готовность лучинкой. Кстати, пропеченный бисквит хорошо пружинит при нажатии на него.

Тем временем коржи готовы. Остудите их на решетке и обязательно пропитайте каким-нибудь ликером с помощью кулинарной кисточки.

И начинаем торжественную сборку нашего тортика. В разъемную форму положите первый корж и распределите по нему половину крема. Повторите аналогичную процедуру со вторым коржом.

Ну, и украсьте, как подскажет фантазия! У меня орешки и шоколад. Осталось самое трудное – отогнать детей и мужей и дождаться, пока торт дозреет до «финальной кондиции» в холодильнике пару-тройку часов.

А вот теперь можно заварить чаек и всех позвать за общий стол! Если вдруг, НЕЧАЯННО, съедите больше, чем планировали, НЕ вините себя! Вашей вины тут сАвсем НЕТ, перед такой вкуснотенью никто не устоит. Приятного аппетита Вам и вашим близким!

Источник

Нереально вкусный торт «Три вкуса». Шоколадные, маковые и ореховые коржи.

Доброе утро мои дорогие!

Я к вам с десертом, вкусным и еще и разными коржами! Кстати в коржах «наполнители» вы можете заменить на те, которое вы больше любите. Я выбрала орехи, мак и какао.

Тортик получился очеееень вкусным! Обязательно попробуйте!

Из тонкостей, коржи с маком и орехами пекутся аналогично, сменяется только начинка. Но в корж с какао муки кладется меньше на столько, сколько вы добавляете какао. Иначе корж будет плотным.

Что нам понадобится:

2. Сахар — 55 грамм

3. Мука — 70 грамм

5. Разрыхлитель — 1/4 чайной ложки

6. Мак — 20 грамм

7. Ваниль по вкусу

2. Сахар — 55 грамм

3. Мука — 70 грамм

5. Разрыхлитель — 1/4 чайной ложки

6. Орехи дробленные — 50 грамм

7. Ваниль по вкусу

2. Сахар — 55 грамм

3. Мука — 50 грамм

5. Разрыхлитель — 1/4 чайной ложки

6. Какао — 20 грамм

7. Ваниль по вкусу

1. Варенная сгущенка — 400 грамм

2. Сметана 25% — 250 грамм

1. Соединяем сахар, ваниль и 2 яйца.

2. Взбиваем до белой пены минут 5-6.

3. Добавляем муку и разрыхлитель. Добавляем небольшими частями, и аккуратно перемешиваем снизу вверх.

4. Добавляем мак, и также аккуратно перемешиваем.

5. Выливаем в форму. Диаметр формы 18 сантиметров. Чтобы форму не мыть после каждого коржа, дно и бока застилаю пергаментом. Форму смазываю маслом и бумага легко приклеивается к форме. Выпекаем при 180 градусах 15 минут. Обязательно готовность проверяем зубочисткой.

6. Аналогично выпекаем и остальные коржи. Просто в тесто добавляем орехи и какао. Не забываем, что в корж с какао нужно меньше муки.)

Источник

Маково-ореховый торт со сгущенкой

Здравствуйте, дорогие друзья! Любите ли Вы посидеть вечерочком всей семьей за чашечкой чая? А рядышком чтобы стоял ОН. нежный, уютный, вкусно-домашний тортик! Легкий в исполнении, из простых продуктов, но эффектный и сногсшибательный на вкус!

Ингредиенты для «Маково-ореховый торт со сгущенкой»:

Сметана — 1 стак.
Сахар — 1 стак.
Мука пшеничная / Мука — 1 стак.
Яйцо куриное — 2 шт
Разрыхлитель теста — 3 ч. л.
Мак — 1/2 стак.
Орехи (любые) — 1/2 стак.
Ликер (для пропитки коржей) — 2 ст. л.
Молоко сгущенное (вареное; крем) — 150 мл
Масло сливочное (крем) — 150 г

Время приготовления: 120 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 6213.9 ккал	белки 118.4 г	жиры 396.9 г	углеводы 534.8 г
Порции
ккал 776.7 ккал	белки 14.8 г	жиры 49.6 г	углеводы 66.9 г
100 г блюда
ккал 390.8 ккал	белки 7.4 г	жиры 25 г	углеводы 33.6 г

Рецепт «Маково-ореховый торт со сгущенкой»:

Пока мак доходит до кондиции, впитывая воду и смягчаясь, займемся приготовлением бисквита. Яйца вместе с сахаром прогреваем на водяной бане (слегка!, не сварите, ЗЫ), помешивая венчиком. Это способ «слямзила» у Селезнева, ОЧ понравился.

Теперь «взбадриваем» яично-сахарную смесь с помощью миксера.

Обязательно кислородим муку вместе с разрыхлителем, т. е. просеиваем ее. Желательно дважды, первый раз в чашку, второй раз – непосредственно в тесто.

В яичную смесь аккуратно вмешиваем сметану.

Теперь делим его пополам. В одну часть добавляем распаренный мак, а в другую — орехи.

Далее, по очереди, выпекаем два коржа. Ориентировочно минут по 40 на каждый, следите за румянцем и проверяйте готовность лучинкой. Кстати, пропеченный бисквит хорошо пружинит при нажатии на него. Остудите коржи на решетке.

Пока выпекаются коржи, приготовьте крем. Взбейте миксером масло до пышной массы и понемногу добавляйте сгущенное молоко, добиваясь полного единения ингров. Готовый крем отправьте в холодильник. Фото забыла, сорри. Коржи обязательно пропитайте каким-нибудь ликером, с помощью кулинарной кисточки.