Маковый торт рецепт еда

Содержание

Нежный маковый торт
Ингредиенты для «Нежный маковый торт»:
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Нежный маковый торт»:
Еще рецепты с крупами «Агро-Альянс»
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Нежный маковый торт

Очень вкусный и необыкновенный торт по рецепту моей подруги с сайта «Кулинар» Аллочки, совсем не сложный в приготовлении! Попробуйте!

Ингредиенты для «Нежный маковый торт»:

Яйцо куриное (отделить белки от желтков) — 4 шт
Сахар (100 г + 160 г для крема) — 260 г
Мука пшеничная / Мука — 100 г
Мак (подсушить) — 130 г
Ваниль (1 + 1) — 2 г
Масло сливочное (100 г для бисквита растопить и охладить + 40 г для глазури) — 140 г
Желток яичный (для крема) — 6 шт
Сливки (можно молоко, но сливки лучше) — 600 мл
Шоколад молочный / Шоколад (Чёрный) — 75 г

Время приготовления: 90 минут

Количество порций: 10

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 5840.7 ккал	белки 110.9 г	жиры 480.5 г	углеводы 403.4 г
Порции
ккал 584.1 ккал	белки 11.1 г	жиры 48.1 г	углеводы 40.3 г
100 г блюда
ккал 345.6 ккал	белки 6.6 г	жиры 28.4 г	углеводы 23.9 г

Рецепт «Нежный маковый торт»:

Продукты для бисквита лучше подготовить и взвесить заранее.

Желтки взбиваем с половиной сахара миксером на больших оборотах до однородной, белой, воздушной массы.
В отдельной чаше взбиваем белки с оставшимся сахаром.
В третьей чаше смешиваем сухие ингредиенты – муку, сухой мак и ванильный сахар.
В чашу, где взбивались желтки, в три приёма поочерёдно выкладываем взбитые белки и всыпаем сухую смесь муки и мака.

Очень аккуратно, чтобы не осели белки, вымешиваем лопаткой, постепенно добавляя растопленное сливочное масло. Мешаем недолго. Должна получиться очень воздушная масса.

В форму для бисквита, застеленную пергаментом, выкладываем бисквитную массу и выпекаем при 175-180С до сухой лучинки, приблизительно 40-45 минут.

Достать готовый бисквит и дать ему немного остыть в форме.
Освободить бисквит от формы.

Перевернуть вверх дном и разрезать по горизонтали на 4 коржа.

В кастрюле растереть венчиком до однородной массы желтки с сахаром и добавлением ванили.

В другой доводим до кипения сливки.
Как только сливки закипели, потихоньку влить их в желтки, постоянно мешая венчиком.
Поместить на небольшой огонь, не доводить до кипения и постоянно помешивать, получатеся масса консистенции жидкой сметаны. Снять с огня.

На дно формы, застеленной пищевой плёнкой, поместить первый корж и обильно полить горячим (. ) кремом.

Продолжить чередовать бисквит с кремом. Заканчиваем кремом.
Оставить на 1 час при комнатной температуре (я после часа поставила в холодильник до утра).
Готовый торт переворачиваем на тарелку, чтобы дно оказалось сверху.

Залить глазурью, которую приготовить, растопив шоколад с маслом на паровой бане и остудив.
Дать глазури застыть и украсить торт.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Еще рецепты с крупами «Агро-Альянс»

Комментарии и отзывы

12 апреля 2020 года kmkrangach #

27 февраля 2020 года banduiktanua #

27 февраля 2020 года natapit # (автор рецепта)