Мамины рецепты для детей

Готовим детям. Рецепты мамам. Кулинария. Меню

• Записи сообщества
• Поиск

Готовим детям. Рецепты мамам. Кулинария. Меню запись закреплена

Готовим детям. Рецепты мамам. Кулинария. Меню запись закреплена

Домашний зефир

Кефир — 1 л
Показать полностью.
Сметана нежирная — ¾ стакана
Caхар — 1 стакан
Желатин — 2 ст. л
Вода — 2 стакана
Baнильный сахар — ½ пакетика.

1. Желатин замочить в теплой воде на 30-40 минут, затем на медленном огне, непрерывно размешивая, довести до кипения, снять с огня и охладить до комнатной температуры.
2. Кефир, сметану, обычный и ванильный сахар перемешать и взбивать венчиком или миксером в течение 5-6 минут. Потом, продолжая взбивать, тонкой струйкой ввести желатин и взбивать еще 4-5 минут.
3. Полученную массу переложить в форму и поставить в холодильник на 3-6 часов. После застывания десерта зефир следует нарезать на порционные кусочки-брусочки. Вместо ножа можно использовать обычные формочки для печенья.
Зефир по-домашнему прекрасно сочетается с измельченными орехами и ягодами любимого варенья. Правда, такая вкусная добавка к десерту добавит еще и дополнительные калории.
Приятного аппетита!

Готовим детям. Рецепты мамам. Кулинария. Меню запись закреплена

Meдовое пирожное с начинкой

Я думала, что ничего вкycнее медовиков нет. Оказывается есть! Медовое пирожное с начинкой!

Крем:
●молоко — 500 мл
●яйца — 3 шт
●мука — 3 ст.л.
●кpaхмал — 1 ст.л.
●ванильный caхар — 1 пак.
●сахар — 150 г
●сл. масло — 150 г
Тесто:
●яйца — 1 шт.
●молоко — 2 ст.л.
●сахар — 150 г
●сода — 1 ч.л.
●мед — 3 ст.л.
●сл. масло — 50 г
●мука — 450 г

Сначала приготовим крем. Смешать в кастрюльке (с антипригарным покрытием) всё, кроме сливочного масла.
Варить на медленном огне, постоянно помешивая до загустения. Остудить до комнатной температуры
Сварим яблочное повидло по этому рецепту из 1 кг яблок
Готовим тесто: В кастрюльке (с антипригарным покрытием) смешиваем всё, кроме муки.
Варим на медленном огне до увеличения массы 10-15 минут
Снимаем с огня, высыпаем сразу всю муку
и перемешиваем
Тесто начала будет слишком мягким. Даем ему остыть (минут 20-30) и оно станет тверже.
Разделить тесто на 4 коржа. Раскатать прямоугольник размером 18х25 см (раскатывайте чуть больше, потому что потом все равно обрезать придется). Намотать корж на скалку, перенести на противень, застеленный бумагой. Выпекать в разогретой до 200 С духовке до зарумянивания.
Крем: Взбить сливочное масло и добавлять понемногу крем, постоянно взбивая.
Сложить стопкой коржи и обрезать края. Выложить на первый корж половину крема. Разровнять.
Сверху кладем еще корж и мажем яблочным джемом (Автор делала так: Теперь я взяла полстакана конфитюра абрикосового смешала с водой 0,5 ст. и добавила пакетик желе. Все размешала и довела до загустения на медленном огне, потом по ложке выливала на корж, дала застыть ему. Но если у вас густое варенье, можно взять просто его и намазать). Затем накрываем третьим коржом и намазываем оставшимся кремом.
Сверху положить четвертый корж. Бока обсыпать крошкой, верх залить шоколадной глазурью (у меня 100 г шоколада с 1-2 ст.л. раст. масла=растопить на водяной бане)
Оставить медовик пропитываться на всю ночь!
Утром разрезаем на пирожные
Приятного чаепития!

Источник

Детские рецепты

Этот компот из крыжовника с лимоном и мятой отличается идеально сбалансированным вкусом. Дело в .

Когда хочется чего-то сытного, родного и уютного, приготовьте макаронную запеканку с мясом по нашему .

Приготовить такой грушевый компот на зиму точно стоит: времени это займет немного, зато результат .

Домашний тархун подарит старшему поколению воспоминания о прекрасном напитке из детства, а младшему .

Этот пирог с консервированными абрикосами только прикидывается скромником: на самом же деле он .

По технологии, приведённой в рецепте, вы можете приготовить морс из черной смородины, черники, .

Компот из черешни хорош всем: и вкусом, и своими полезными свойствами. Особенно если вы не сделаете .

В отличие от яичных желтков, белки не содержат ни жира, ни холестерина. Они богаты витаминами A и D, .

Блинчики с мясом — сытный перекус на все случаи жизни. Их удобно брать в дорогу и на работу — в .

Когда мы готовили это рагу, у нас все время вертелся в голове один детский стишок: «Однажды хозяйка .

Если вы хотите не только освежиться, но и поддержать иммунитет и даже снизить вес, приготовьте .

Малина и лайм – прекрасное сочетание, в последнее время так полюбившееся кондитерам всего мира. Не .

Приготовление маффинов – увлекательная игра. Если понять принцип, можно придумать множество .

Готовятся эти котлеты весьма оригинально, что окупается их отличным вкусом и сочностью. При желании, .

Манго, малина и лайм — популярные составляющие для многих напитков. Почему бы и не соединить эти .

В малиновый компот или морс можно добавить практически все «кондитерские специи» – корицу, гвоздику, .

Не пропустите сезон летних ягод, попробуйте приготовить этот летний напиток. Если вы не .

Рецептов оладий из кабачков на сковороде существует великое множество. И чего только ни добавляют в .

Ароматный и полезный – вот что можно сказать про этот десерт, если быть краткими. Малина так красиво .

Овощное рагу с рисом — некий компромисс, способный примирить любителей низкокалорийной еды с теми, .

Творожная запеканка без сахара удивит многих, ведь традиционно она готовится в сладком варианте. Это .

Хотите накормить детей блинами? Приготовьте из них весёлых зайчиков. Для их создания не потребуются .

Хочется чего-то особенного? Приготовьте творожный торт с клубникой по нашему рецепту! Роскошный, .

Рецепт этой пасхи я увидела в моём любимом журнале Гастроном в 2017 году. Я ее называю «Королевская» .

Творожная пасха вместе с куличом готовят на Светлое воскресенье многие. У каждой хозяйки есть свой .

Щи из молодой капусты — очень легкий и быстрый в приготовлении суп, просто идеальный для лета. И, .

В этой творожной пасхе чередуются слои творога с курагой и творога с черносливом. Красиво и очень .

Знаете, как творожная пасха называется по-церковнославянски? «Млеко огустевшее»! Правда, это .

Очень простая в приготовлении заварная пасха «Зебра» с двумя видами шоколада. Нежнейший десерт .

Этот вкусный и полезный напиток особенно будет хорош весной, когда организм так нуждается в .

В компот можно добавить и пару бутонов гвоздики.

Если у вас под рукой не найдется дарджилинга — чая, считающегося лучшим среди черных чаев, .

Всегда захочется чего-нибудь вкусного к чаю, а приготовить такую вкуснятину не составит особого .

Творожная пасха из маскарпоне? А почему бы и нет?! Нежная консистенция и вкус этого итальянского .

Вместо сахара используем мед и добавляем сахарную пудру в глазурь.

Запомните базовые пропорции риса и воды, а дальше — экспериментируйте!

Пасха со сгущенкой — одна из разновидностей традиционной, главным ингредиентом которой является .

Можно сказать, что пасха творожная запеченная объединила в себе черты обоих главных «героев» .

Пасха с желатином — очень необычная, красивая, яркая, по-настоящему праздничная. Она хороша еще и .

Маффины с шоколадом… Звучит очень изысканно! На самом же деле под красивым словом «маффины» .

Пасха без яиц с вареной сгущенкой готовится довольно просто и легко. Главное — чтобы все ингредиенты .

Постный борщ, приготовленный по классическому рецепту, получается ароматным и вкусным. А еще очень .

На Пасху ходят друг к другу в гости, как говорила моя бабушка, двери в этот день должны быть открыты .

Хрустящее лакомство к чаю.

Вареники отличный завтрак , хороши они и для обеда, и для ужина. А уж какие начинки для них можно .

Гранола сегодня — это очень модный завтрак, а главное это то, что она очень питательная, полезная и .

Суп-пюре из красной чечевицы у многих вызывает ассоциации с библейским писанием: похлебка из этого .

Домашние пончики. Какое простое и вместе с тем волшебное слово. Как будто это какое-то чудесное .

Наше бисквитное печенье с глазурью замечательно тем, что долго не черствеет, оставаясь нежным и .

А вы знаете, почему в садиках детям дают селедку? Оказывается, по содержанию необходимого .

Эконом-вариант с сухарями и какао я не рассматриваю здесь, только «насыщенный» рецепт. Точных .

Спасибо за отличную подборку рецептов !

Вкусно.Спасибо за рецепт .

Прикольно сделала И обрадовалась родителей!

Мои детки выражают вам спасибо за создание этой отдельной группы ! :-))

Как вкусности спасибо за рецепты

Надя, вы сами то не знаете, что можно давать своему ребенку а что нельзя? Все дети разные. Если не знаете ищите инфу в инете.

Спасибо — хорошо, что у вас появилась такая группа . Все рецепты в одном месте — не надо копаться и искать по всем страницам сайта. У работающих мам времени маловато

Замечательная группа. Очень актуально. Прямо сегодня подскажу всем своим друзьям, чьи детки пошли в школу. Здесь есть чему научиться.

Спасибп вам огромное,я конечно ещё не делала не чего,а просто переписывала в тетрадь,но и вправду нужно добавить новых рецептов. Будет очень интересно , а вот Надежде я посоветую просто посмотреть в интернете,самой для начала пробовать или вообще не давать ребёнку))))

спасибо за рецепты! дети они такие: внук не хотел есть бутерброд, а «канапе»,кот. мы сделали вдвоем — с удовольствием !

Спасибо за рецепты! Было вкусно!

Мамочка сама должна знать какие продукты можно давать ребенку и с какого возраста. Читайте рецепты и выбирайте что подходит, а что нет! А рецепты просто великолепны. Спасибо

Найдите отдельно источник, где указывается, что можно и чего нельзя детям разного возраста. Разве это так тяжело?

Дело в том, что существуют рекомендации детских диетологов и гастроэнтерологов по соответствию того или иного блюда возрасту ребенка. Как вы справедливо заметили, указание возраста по месяцам и по годам есть на готовом питании промышленного производства, есть пометки «с 12 месяцев», с 2-х лет, с 3-х лет. Также необходимо знать каждой маме, можно ли давать то или иное блюдо домашнего приготовления малышу до 3-х лет, к примеру. То, что можно есть 7-летнему ребенку, может быть запрещено 2-х летнему по самым разным причинам, например, из-за повышенной кислотности блюда. Ну и т.д. Так что замечание Нади я считаю вполне обоснованным.

мне безумно интересно — для каких целей вам нужно знать возраст ребенка в рецепте блюда? только на детском питании указаны месяцы.

Источник

Детские рецепты

Эти славные шашлычки можно приготовить и из другой рыбы. Главное, чтобы она хорошо сворачивалась в .

Дети любят ходить в «Макдоналдс», чтобы съесть там гамбургер или и фишбургер – увы, весьма .

Сегодня куриный суп с клецками готовят крайне редко, хотя раньше он был довольно популярным. Если же .

Попробуйте испечь овсяное печенье, используя готовую гранолу. Помимо овсяных хлопьев в состав .

Отличный рецепт не только для домашнего завтрака, но и для более позднего перекуса на работе. Только .

Красивый на цвет, приятный на вкус и очень полезный компот из клюквы и кураги.

Яркий витаминный напиток. Понравится и взрослым, и детям.

Сырники с изюмом, приготовленные на сковороде, — классика жанра. Их можно подать на завтрак или на .

В итальянском городке Имола, в маленьком ресторане можно встретить такие гигантские равиоли. Они .

Кисель из клюквы можно подавать в чистом виде, например, на завтрак, а также использовать как соус к .

В каждом регионе Италии есть своя паста с начинкой. На Сардинии готовят другой вид пасты с начинкой, .

Нет ничего вкуснее свежей домашней пасты. Равиоли с зеленым горошком, творожным сыром и свежей мятой .

Бутерброды и детское питание – вещи не то чтобы не совместимые, .

Предлагаем пополнить коллекцию рецептов творожной пасхи ещё одним — теперь без яиц, зато с мёдом .

Фаршированный перец можно готовить круглый год, особенно в сезон, когда перец доступен по .

Сахарные булочки можно подать к чаю или кофе, в чистом виде или дополнив джемом, сливочным маслом, .

Для любителей кофе и жарким днем найдется решение. Этот прохладный напиток порадует вас прекрасным .

Торт Медовик со сметанным кремом точно наш! Хотя пироги и кексы с медом, конечно же, готовят во .

Компот из вишни и крыжовника обязательно понравится любителям ягодных напитков с освежающим и .

Попробуйте приготовить необыкновенный компот из крыжовника Мохито. Вкус этого компота почти .

Если на дворе конец июля, то самое время приготовить компот из крыжовника и смородины. Вы .

Блины с бананом способны внести разнообразие в меню Масленичной недели, если пышные дрожжевые или .

Приготовить компот из крыжовника и малины проще простого: не нужно покупать много ягод, не надо .

Любители крыжовника знают, что аромат у этой ягоды слабый, поэтому предлагаем вам приготовить компот .

Ученые утверждают, что лимонад из лимонов готовили еще во времена Александра Македонского. Однако, .

Компот из черной смородины на зиму варят все, кто выращивает смородину на своих дачных участках. .

Найдите время летом и обязательно приготовьте компот из абрикосов и вишни на зиму. Вишня и абрикосы .

Историк русской кухни Ольга Сюткина предлагает воспользоваться сезоном вишни и поесть вареников .

Компот на зиму из вишни и яблок не назовешь модным напитком. Вкус его предсказуем и узнаваем. .

Даже если вы не делете заготовки, сварить пару банок компота из абрикосов на зиму все -таки стоит. .

Что прежде всего приходит на ум при слове «творог»? Конечно, сырники! Готовить их проще простого, .

Когда вы видите слово «вареники», какая начинка приходит вам в голову в первую очередь? .

Фаршированные яйца на праздничном столе всегда пользуются особой популярностью, да и хозяйки любят .

Малиновый компот — не просто освежающий напиток: это настоящий концентрат летних вкусов, ароматов и… .

Быстрый в приготовлении, очень вкусный и полезный напиток из свежих абрикосов. Абрикосовый кисель .

Вареники с клубникой на пару получаются необыкновенно нежными и вкусными. Готовить их в воде .

Компот из вишни любят, пожалуй, все, однако мало кто знает, да и вообще задумывается об истории .

Абрикосовый компот — такая же примета нашего лета, как и клубничное или малиновое варенье. Особенно .

Бутерброды – отличная еда для вечеринки, когда не хочется мыть посуду. Но не стоит ограничивать себя .

Летний салат из пасты с помидорами не требует каких-то дорогих ингредиентов или сложного .

Скажите детям, что на завтрак у них будет кускус, и они зададут вам тысячу .

Вареники с вишней — классический летний вариант этого блюда. Если вам не очень хочется возится с .

Подавайте такие вареники со сметаной и сахаром.

Блюдо, уносящее в воспоминания о летней деревне, бабушке. которая делала эти вареники на завтрак .

Классические голубцы с фаршем — такое родное каждому из нас, по-настоящему домашнее блюдо! .

Заварной торт с клубникой — десерт особенный, оригинальный, стоящий особняком от всех прочих. Скорее .

Вареники с черникой готовят значительно реже, нежели с вишней. И очень жаль, потому что первые .

Такой пирог с творогом и клубникой — настоящий символ беззаботного лета: он вызывает позитивные .

Наше бисквитное печенье с глазурью замечательно тем, что долго не черствеет, оставаясь нежным и .

А вы знаете, почему в садиках детям дают селедку? Оказывается, по содержанию необходимого .

Эконом-вариант с сухарями и какао я не рассматриваю здесь, только «насыщенный» рецепт. Точных .

Спасибо за отличную подборку рецептов !

Вкусно.Спасибо за рецепт .

Прикольно сделала И обрадовалась родителей!

Мои детки выражают вам спасибо за создание этой отдельной группы ! :-))

Как вкусности спасибо за рецепты

Надя, вы сами то не знаете, что можно давать своему ребенку а что нельзя? Все дети разные. Если не знаете ищите инфу в инете.

Спасибо — хорошо, что у вас появилась такая группа . Все рецепты в одном месте — не надо копаться и искать по всем страницам сайта. У работающих мам времени маловато

Замечательная группа. Очень актуально. Прямо сегодня подскажу всем своим друзьям, чьи детки пошли в школу. Здесь есть чему научиться.

Спасибп вам огромное,я конечно ещё не делала не чего,а просто переписывала в тетрадь,но и вправду нужно добавить новых рецептов. Будет очень интересно , а вот Надежде я посоветую просто посмотреть в интернете,самой для начала пробовать или вообще не давать ребёнку))))

спасибо за рецепты! дети они такие: внук не хотел есть бутерброд, а «канапе»,кот. мы сделали вдвоем — с удовольствием !

Спасибо за рецепты! Было вкусно!

Мамочка сама должна знать какие продукты можно давать ребенку и с какого возраста. Читайте рецепты и выбирайте что подходит, а что нет! А рецепты просто великолепны. Спасибо

Найдите отдельно источник, где указывается, что можно и чего нельзя детям разного возраста. Разве это так тяжело?

Дело в том, что существуют рекомендации детских диетологов и гастроэнтерологов по соответствию того или иного блюда возрасту ребенка. Как вы справедливо заметили, указание возраста по месяцам и по годам есть на готовом питании промышленного производства, есть пометки «с 12 месяцев», с 2-х лет, с 3-х лет. Также необходимо знать каждой маме, можно ли давать то или иное блюдо домашнего приготовления малышу до 3-х лет, к примеру. То, что можно есть 7-летнему ребенку, может быть запрещено 2-х летнему по самым разным причинам, например, из-за повышенной кислотности блюда. Ну и т.д. Так что замечание Нади я считаю вполне обоснованным.

мне безумно интересно — для каких целей вам нужно знать возраст ребенка в рецепте блюда? только на детском питании указаны месяцы.

Источник