Манго рецепты крабовые палочки

Как приготовить крабовое мясо:
салат из камчатского краба в манговом соусе

Основные ингредиенты

— 300 г мяса камчатского краба;
— 1 среднее манго;
— 3 средних огурца;
— 1 лайм;
— мята, кинза – 1 пучок;
— 1 ст.л. арахиса без соли;
— 2 ст.л. оливкового масла;
— 0,5 ч.л. соуса табаско;
— соль, перец по вкусу.
Для оригинального соуса потребуется: 1 манго, четвертинка лимона, 1 ст.л. оливкового масла.

Готовим необычный соус-заправку из манго

1. Для приготовления оригинального соуса вынимаем из манго мякоть любым удобным способом, щедро сдабриваем оливковым маслом и отправляем греться на сковороду. Обжариваем до того момента, когда манго полностью прогреется – проявит благоухающий божественный аромат! После этого добавляем немножко воды (приблизительно 50 мл) и доводим массу до кипения. Завершаем вкусовой изыск лимонным соком.
2. Полученную экзотическую кашку отправляем в блендер вместе с выделившейся жидкостью и взбиваем. Можно измельчить в ручном режиме толкушкой для картофельного пюре. Охлаждаем оригинальное «смузи» в холодильнике.

Алгоритм готовки

1. Камчатского краба разбираем на кусочки чистого филе без лишних перепонок, а затем измельчаем произвольно. Добавляем оливковое масло, капельки соуса табаско, свежевыжатый сок лайма. От души сдабриваем специями и солью по вкусу. Не забываем об «изюминке» — порубленных листиках мяты и кинзы.
2. Полученную массу перемешиваем и оставляем в состоянии покоя на несколько минут.
3. Тем временем манго и свежий огурец нарезаем кубиками, добавляем масло и лимонный сок. Солим, перчим по вкусу и не забываем крупные листики зелени, толченый арахис и несколько капель соуса табаско по желанию.
4. На мягкую постель из листьев шпината раскладываем оставленных в соусе крабов, завершая ансамбль только что приготовленным манго с огурцами.
5. Полученную красоту щедро поливаем охлажденным взбитым соусом.

Вас уже с нетерпением ждет потрясающая феерия вкусов! Просто закройте глаза и позвольте себе прочувствовать мягкость морских даров в незабываемом обрамлении кисло-сладких фруктовых нот!

Источник

Салат с крабовыми палочками, манго и киви

• Крабовые палочки 120 г
• Манго 1 шт.
• Киви 2 шт.
• Яйцо (отварное) 2 шт.
• Сыр твердый 60 г
• Майонез по вкусу

• Вам понадобится: 30 мин.
• География блюда:Кухня Европы
• Основной ингредиент:Крабовые палочки
• Тип блюда:Завтрак

Крабовые палочки освободить от плёнки и нарезать кубиками. Выложить в салатник.

Нарезать кубиками очищенные манго и киви.

Яйца нарезать кубиками. Твёрдый сыр натереть на тёрке, добавить в салат и перемешать.

Заправить салат майонезом, можно немного посолить. Подать салат к столу.
Приятного аппетита!

Источник

Салат с крабовыми палочками, манго и киви

Салат с крабовыми палочками, манго и киви

Предлагаю на праздничный стол приготовить салат с крабовыми палочками, манго и киви. Это блюдо с интересным сочетанием вкусов, наверняка, оценят многие. Ну а уж если вам нравятся салаты с фруктовой ноткой, то этот рецепт точно для вас!

Ингредиенты

Этапы приготовления

Крабовые палочки, нарезанные кубиками, сложить в салатник.

Очистить манго и киви. Плод манго должен быть спелым, но твёрдым. Нарезать киви и манго кубиками, выложить к крабовым палочкам.

Очищенные яйца, нарезанные кубиками, и сыр, натёртый на крупной тёрке, выложить в салат из крабовых палочек и фруктов, перемешать. В салат добавить майонез, немного посолить. Переложить необычный, вкусный салат с крабовыми палочками, манго и киви в салатник и подать к столу.

Источник

Салат с крабовыми палочками — самый вкусный и простой рецепт

Доброго времени суток всем читателям моего блога! Сегодня хочу рассказать об обычном салате с крабовыми палочками по необычному рецепту. Относится к Японской кухне, хотя и не является традиционным блюдом. Оно стало особенно популярным в США и обычно подаётся в японско-американских суши-ресторанах, распространившихся по всему миру.

В Японии его называют — салат Кани, основа которого кани, отсюда и название. В переводе с Японского — «Краб». Используется имитация мяса краба, производится из белой рыбы, такой как минтай. По вкусу, близкая к настоящему крабовому. Каждую крабовую палочку можно легко измельчить и она искусственно окрашена в красный цвет, чтобы имитировать ногу и внешний вид краба. Кани дешевле настоящего крабового мяса, но, конечно, краб — имитация не может конкурировать с настоящим мясом. Эти крабовые палочки можно купить во всех местных продуктовых магазинах, и они продаются уже приготовленными. Их используют в качестве ингредиента в различных японских блюдах, в том числе, в известных суши и уличной еде.

Этот быстрый и простой салат с крабовыми палочками освежает, со сладкими нотками спелого манго, что контрастирует с легкими пикантными вкусами кани и сливочного японского майонеза. Для приготовления, нужны простые ингредиенты: кани, огурец, морковь, манго, японский майонез и специи. Можно изменить и разнообразить вкус, добавив некоторые из гредиентов:

• Авокадо, который придаст сливочно-маслянистый вкус
• Кукурузные зерна — придают сочную хрустящую текстуру
• Тобико — красно-оранжевая икра японской рыбы, которая придает дополнительный вкус морепродуктов
• Семена кунжута — черные семена кунжута будут добавлять ореховую и хрустящую текстуру

Самый вкусный и простой рецепт салата с крабовыми палочками

Этот рецепт салата Кани очень прост. Я добавил только спелое манго, чтобы придать ему более полный вкус, сладкий, пикантный с оттенком остроты. Если вам не удастся найти японский майонез, то лучшее, что вы можете сделать — это сделать обычный майонез почти с таким же вкусом. Просто добавьте в обычный майонез немного яблочного уксуса и немного соевого соуса.

Калорийность на порцию — 276 ккал. Жиры — 21 гр. Насыщенные жиры — 3 гр. Углеводы 18 гр. Белок —3 гр. Железо — 0,4 мг. Холестерин — 16 мг. Натрий — 395 мг. Калий — 272 мг. Кальций — 25 мг. Клетчатка — 2 гр. Сахар — 11 гр. Расчеты произведены автоматически, поэтому могут немного отличаться.

Ингредиенты

• 145 гр. крабовых палочек
• 1 средняя морковь
• 2 средних огурца (или 1 большой)
• 1 средний спелого манго
• ½ стакана японского майонеза (майонез, яблочный уксус, соевый соус)
• половина лимона
• поваренная соль
• молотый перец

Как приготовить крабовый салат

Очищаем морковь, обрезаем кончики. Режем тонкими пластиками длиной около 5 сантиметров. Потом складываем их стопкой по несколько штук и режем соломкой, как можно тоньше.

Огурец очищаем от кожицы, разрезаем на 2-3 части по длине, в зависимости от его размера. Также режем на тонкие пластики, оставляя сердцевину с семенами. Сердцевину можно выбросить или тут же съесть с солью, как и сделал я. Пластики, как и морковь нарезаем тонкой соломкой.

Берём крабовые палочки, если они замороженные, сначала размораживаем. Теперь пальцами, осторожно разминаем их по всей длине, чтобы ослабить структуру мяса.

А потом отделяем тонкие полоски друг от друга.

Теперь очередь за манго, оно должно быть спелое и сочное. Очищаем его от кожуры. Срезаем мякоть тонкими пластиками вдоль косточки с обеих сторон.

Складываем пластики стопочкой и осторожно режем на тонкую соломку.

Нож используйте обязательно острый, чтобы не смять нежную мякоть спелого фрукта.

Теперь берём большую глубокую миску выкладываем нарезанные огурец, морковь, манго и измельчённые крабовые палочки. Кладём одну, две ложки майонеза. Майонез делаем по вкусу под Японский — предварительно добавляем в него половину чайной ложки яблочного уксуса и чайную ложку соевого соуса, хорошо перемешиваем. Выдавливаем сверху сок половинки лимона и осторожно перемешиваем (делать это лучше двумя ложками).

При необходимости приправляем солью, свежемолотым перцем и еще раз перемешиваем, пока ингредиенты полностью не смешаются.

Салат готов. Подаём сразу или лучше поставить в холодильник на 30-40 минут, чтобы настоялся.

Вкусный салат с крабовыми палочками

Перед самой подачей на стол, салатник устилаем листьями салата айсберг или ромэн. Сверху выкладываем приготовленную закуску. Можно наслаждаться вкусом.

Это один из японских салатов, которым можно угостить гостей в праздник. Хорош он и на семейном обеде или ужине. Если вы приготовили заблаговременно и подавать в ближайшее время не будете, просто оставьте салат и ингредиенты для заправки отдельно в холодильнике. Смешайте все вместе прямо перед подачей на стол.

Источник

Роллы с крабовыми палочками и манго

Модератор: Модераторы

Роллы с крабовыми палочками и манго

Еленушка » Ср май 21, 2008 8:47 am

Состав:
3 листика нори,
пол. стакана японского риса,
паста васаби (хрен), я заменила лимонным хреном
уксус 6%, лутше рисовый
соль,
сахар,
3 шт крабовые палочки
половинка манго,
соевый соус

Приготовление
Готовим рис:
Сначала промываем рис. Как говорится в 8 водах. Пропорция воды к рису один стакан риса на два стакана воды. Закипела вода, высыпаем рис и варим при закрытой кастрюле 20 мин. на тихом огне. Затем, не открывая крышку даем ему пропариться минут 10-15. Наливаем в стакан 2,5 стол ложки уксуса, 1 ст. л сахара, и 1 ч. ложка соли. Все хорошенько размешиваем и выливаем в горячий рис. И осторожно мешаем рис так, чтобы он у нас получился рассыпчатым. Накрываем кастрюлю крышкой и полотенцем
Нарезать полосками манго.
Достать один лист нори из упаковки, положить на бамбуковый коврик блестящей стороной вниз.
Взять влажной рукой небольшую горсть риса остывшего и распределить тонким слоем без просветов по всему листу нори (оставив лишь в конце 1 см. пустым для того, чтобы потом хорошо свернуть и скрепить).
Выдавить пасту Васаби на палец (горошину) и отступив от края 2 см. нанести пасту вдоль листа (провести полоску).
На эту полоску уложить длинные крабовую палочку и манго
Свернуть с помощью коврика в ролл. Рулетик плотно прижимая и плотно соединив край (прижать пальцами, немного подержать). Нарезаем сначала пополам, и получившиеся 2 кусочка еще раз по -полам. Получается 6 кусочков. Нож после каждого
разреза смачиваем водой.
Подавать с соевым соусом.

Смотрите также

• Темы Ответы Просмотры Последнее сообщение

• 

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  Yoolika » Пн апр 06, 2009 8:03 pm

  Еленушка » Пн апр 06, 2009 8:14 pm

  PussyKat » Ср апр 08, 2009 11:37 am

  Еленушка » Сб апр 11, 2009 6:10 pm

  Еленушка » Сб апр 11, 2009 6:13 pm

  PussyKat » Вт апр 14, 2009 3:18 pm

  Еленушка » Пн апр 20, 2009 7:31 pm

  Источник