Манник с кукурузной мукой рецепт

Двухцветный кукурузный манник с ягодами (без яиц)

На сайте великое множество рецептов разнообразных манников, а также вариаций начинок и добавок к ним, но я все же осмелюсь добавить еще один Возможно, кто-то уже пробовал печь манник, заменяя пшеничную муку на кукурузную, так что этим рецептом я Америки не открою Но кому-то рецепт может оказаться полезным – манник получается очень вкусным, к тому же печь мы его будем совсем без яиц и на растительном масле

1 стакан манки
1 стакан кефира
½ -1 стакан сахара
½ стакана растительного масла без запаха
1 стакан кукурузной муки
2 ч.л. разрыхлителя (1 ч.л. соды, если «дружите» с ней)
щепотка соли
1 ст.л. какао-порошка
любые ягоды (у меня замороженная черника)

Смешать манку, сахар, кефир и масло. Оставить минут на 15-20, чтобы манка набухла. Добавить смешанную с разрыхлителем и солью и просеянную кукурузную муку, замесить тесто: оно получается довольно густым. Разделить тесто на 2 равные (или какие получатся ) части, в одну часть просеять какао-порошок, перемешать до однородности. В подготовленную форму (застеленную бумагой или смазанную маслом) выложить темное тесто, разровнять. Выложить слой ягод и покрыть его светлым тестом, аккуратно разровнять. Выпекать в заранее разогретой духовке при средней температуре до готовности. Температурный режим и точное время выпечки не подскажу – у моей духовки с этим туго, так что ориентируйтесь на особенности вашей духовки и свой опыт. Деревянная палочка из готового пирога выходит сухой, в процессе выпечки манник не сильно, но поднимается.

Я в качестве меры использовала стакан 200 мл, форма была диаметром 22 см – пирог получился невысоким.

Манник получается очень рассыпчатым и с приятным привкусом кукурузной муки – мне такой вариант нравится больше всего! Я долго экспериментировала с манниками на кукурузной муке – пекла классический вариант (пропорции как здесь + 2 яйца + сливочное масло вместо растительного) с добавлением какао и без него. А потом, стремясь сократить содержание животных жиров, попробовала вариант без яиц и с растительным маслом вместо сливочного – вкус нисколько не пострадал и не могу сказать, что заметно изменился!

Приятного аппетита и доброго здоровья!

Источник

Ленивый кукурузный манник с яблоками!Без яиц, муки и масла!Пошаговый рецепт с фото и видео

Очень интересный рецепт для всех: кто следит за своим питанием, кто всегда ищет что то новое, кто не любит длинные рецепты и приготовления и для тех, кто любит вкусно поесть!Этот рецепт просто палочка- выручалочка!Манник получается такого нежного желтенького солнечного цвета, в меру сладкий и очень аппетитный!Его можно готовить с различными ягодами и фруктами и это огромный плюс!Ну, а теперь сам рецепт!

Короткое видео по приготовлению

Ингредиенты

-10 гр ванильного сахара или лимонной цедры

-яблоки или другие фрукты и ягоды

Приготовление

1.В чаше смешать кукурузную муку, манку, сахар, ванильный сахар и соль.

2.Влить теплый кефир и добавить соду.

3.Перемешать венчиком до однородного теста.

4.Яблоки очистить от кожуры и семечек, нарезать на пластинки.

5.Тесто выложить в смазанную форму.

6.Сверху уложить яблочки и смазать их слегка растительным маслом.

7.Выпекать в хорошо разогретой духовке при 180 С около 30-40 минут.Смотрите на особенности своей духовки!

Дать немного остыть и присыпать сахарной пудрой.

Источник

Кукурузный манник

Хочу поделиться самым частым и неприхотливым гостем на моем столе. Бывает экспериментирую добавлением изюма или цукатов. бывает и еще чего то, но основа рецепта доработанная немного со временем, закрепилась надежно.

Ингредиенты для «Кукурузный манник»:

• Яйцо куриное — 5 шт
• Сахар — 1.5 стак.
• Мука пшеничная / Мука — 1 стак.
• Мука кукурузная (без горки) — 3 ст. л.
• Крупа манная (1.5 стак.)
• Сода гашеная уксусом — 1 ч. л.
• Соль (на кончике ножа) — по вкусу
• Кефир (1.5 стак.)
• Ванильный сахар — 1 пакет.

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2889.5 ккал	белки 70.3 г	жиры 34.3 г	углеводы 572.6 г
Порции
ккал 481.6 ккал	белки 11.7 г	жиры 5.7 г	углеводы 95.4 г
100 г блюда
ккал 253.5 ккал	белки 6.2 г	жиры 3 г	углеводы 50.2 г

Рецепт «Кукурузный манник»:

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки: BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Хочу поделиться самым частым и неприхотливым гостем на моем столе. Бывает экспериментирую добавлением изюма или цукатов. бывает и еще чего то, но основа рецепта доработанная немного со временем, закрепилась надежно.

Похожие рецепты

Пирог «Овощное раздолье»

Пирог картофельно-грибной с сыром

Чешские плундры

Морковный пирог

Шоколадно-банановый пирог с миндалем

Пирог с творогом и ягодами

Мясной пирог из сдобного бездрожжевого теста

Ананасово-кокосовый пирог

Шарлотка с клубникой и ревнем

Фотографии «Кукурузный манник» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

24 сентября 2019 года Akira Shinrei #

2 июля 2019 года Wera13 #

30 июня 2019 года inulia68 #

30 июня 2019 года tori d # (автор рецепта)

30 июня 2019 года wise1288 #

30 июня 2019 года tori d # (автор рецепта)

30 июня 2019 года PYMA-2016 #

29 июня 2019 года nerolis #

30 июня 2019 года tori d # (автор рецепта)

На фотке очень красивый, пушистый, похож на «Сербский кох».

30 июня 2019 года nerolis #

29 июня 2019 года Миламори #

вы точно ни чего не напутали с пропорциями?
мука и кукурузная мука точно стаканами измеряется, а не столовыми ложками?
и полтора стакана кефира на такой объем сухой массы: 1 стакан обычной муки, 3 стакана кукурузной и 1,5 стакана манки просто не хватит.
структура будет слишком плотная и твердая. + кукурузная мука очень утяжеляет выпечку.
И сам объем пирога будет гигантским — на весь противень духовой минимум.

в рецепте явно какая то ошибка.

29 июня 2019 года tori d # (автор рецепта)

29 июня 2019 года qwerrty121 #

29 июня 2019 года qwerrty121 #

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Источник

Кукурузный манник с изюмом

Пирог для любителей выпечки из кукурузной муки! Пышный, нежный, ароматный и солнечный!

Ингредиенты для «Кукурузный манник с изюмом»:

• Крупа манная — 160 г
• Сметана (20%) — 160 г
• Яйцо куриное — 2 шт
• Сахар — 150 г
• Ванильный сахар — 2 ч. л.
• Масло сливочное — 60 г
• Мука кукурузная — 150 г
• Разрыхлитель теста — 2 ч. л.
• Соль — 1 щепот.
• Изюм — 50 г

Время приготовления: 120 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2812.6 ккал	белки 49.3 г	жиры 97.2 г	углеводы 435.4 г
100 г блюда
ккал 319.6 ккал	белки 5.6 г	жиры 11 г	углеводы 49.5 г

Рецепт «Кукурузный манник с изюмом»:

Манную крупу смешиваем со сметаной до однородности и оставляем на 1 час.

Яйца взбиваем с сахаром и ванильным сахаром до светлой, пышной массы. Добавляем растопленное сливочное масло. Хорошо перемешиваем.

Добавляем манно-сметанную смесь и тщательно перемешиваем до однородного состояния.

Кукурузную муку, разрыхлитель теста и соль просеять в отдельную мисочку.
Постепенно всыпая мучную смесь, замешиваем тесто (тесто по консистенции получается гуще, чем на оладьи).

Добавляем предварительно промытый и просушенный изюм, хорошо перемешиваем.

Форму для выпечки (диаметр моей 20 см) чуть смазываем растительным маслом, выкладываем тесто и разравниваем верх.
Выпекать пирог в предварительно разогретой до 190 градусов духовке 35-40 минут. Готовность проверяем деревянной шпажкой.

Готовый, румяный пирог вынимаем и даём ему полностью остыть.

Дальше — по желанию, можно просто присыпать сахарной пудрой или же пропитать любимым сиропом, смазать вареньем.

Всем приятного аппетита!

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки: BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Пирог для любителей выпечки из кукурузной муки! Пышный, нежный, ароматный и солнечный!

Похожие рецепты

Свекольный пирог с пикантным черносливом

Пирожки с сыром по-быстрому

Пирог с крабовыми палочками

Пушистый пирог с консервированной сайрой

Пирог «Ягодка»

Ленивые пирожки

Радужный круг

Курник со сложной начинкой

Вкусный пирог с шелковицей и сладкой посыпкой

Фотографии «Кукурузный манник с изюмом» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

9 октября 2017 года Хлоркина #

10 октября 2017 года Z Olga # (автор рецепта)

10 октября 2017 года Хлоркина #

17 октября 2017 года Z Olga # (автор рецепта)

17 октября 2017 года Хлоркина #

19 октября 2017 года Z Olga # (автор рецепта)

2 июля 2017 года Z Olga # (автор рецепта)

2 июля 2017 года subsidii66 #

2 мая 2017 года Susu 696 #

3 мая 2017 года Z Olga # (автор рецепта)

21 апреля 2017 года Лилу4444 #

28 апреля 2017 года Z Olga # (автор рецепта)

31 января 2017 года Сашуленок #

31 января 2017 года Z Olga # (автор рецепта)

28 января 2017 года esenia2013 #

29 января 2017 года Z Olga # (автор рецепта)

25 января 2017 года luneva_e #

25 января 2017 года Z Olga # (автор рецепта)

26 января 2017 года luneva_e #

26 января 2017 года Z Olga # (автор рецепта)

24 января 2017 года veronika1910 #

24 января 2017 года Z Olga # (автор рецепта)

24 января 2017 года JeSeKi # (модератор)

24 января 2017 года Z Olga # (автор рецепта)

23 января 2017 года ирина таджибова #

24 января 2017 года Z Olga # (автор рецепта)

23 января 2017 года КотТуся #

24 января 2017 года Z Olga # (автор рецепта)

23 января 2017 года Щербакова Елена #

24 января 2017 года Z Olga # (автор рецепта)

23 января 2017 года lelikloves #

23 января 2017 года sveta yps #

Оленька, отличный манник Люблю выпечку на кукурузной муке

23 января 2017 года lelikloves #

24 января 2017 года Z Olga # (автор рецепта)

23 января 2017 года Суслик Маринка #

23 января 2017 года Z Olga # (автор рецепта)

23 января 2017 года Сашуленок #

23 января 2017 года Z Olga # (автор рецепта)

23 января 2017 года maraki84 #

23 января 2017 года Z Olga # (автор рецепта)

23 января 2017 года Демурия #

23 января 2017 года Z Olga # (автор рецепта)

23 января 2017 года Ирушенька #

23 января 2017 года Z Olga # (автор рецепта)

22 января 2017 года Mary Stone #

23 января 2017 года Z Olga # (автор рецепта)

22 января 2017 года qwerrty121 #

22 января 2017 года Z Olga # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Источник