Мармеладный пирог с яблоками рецепт

Шарлотка «Ля-Мур» с яблоками, мармеладом и цукатами

Шарлотка — быстрый в приготовлении бисквитный пирог с яблоками. Я разнообразила рецепт, добавив в тесто мармелад и цукаты.

Конечно, у каждой хозяйки есть свой рецепт приготовления «Шарлотки». Мне нравятся пышные пироги с хрустящей корочкой и воздушным, невесомым бисквитом. Рецепт очень простой и получится даже у тех, кто ни разу не готовил «Шарлотку».

Ингредиенты:

• Яйца — 4 шт
• Сахар — 180 г
• Мука — 180 г
• Ванилин — 1 г
• Соль — 1 щепотка
• Яблоки крупные — 2 шт
• Мармелад — 100 г
• Цукаты — 1 горсть

Приготовление:

Яйца разбиваем в высокую миску, всыпаем сахар, щепотку соли и ванилин.

Если хотите высокую «Шарлотку», как у меня, взбивайте миксером яйца с сахаром 7- 8 минут до увеличения объёма в три раза.

Чтобы пирог получился невысоким, достаточно взбить яйца с сахаром 2-3 минуты.

Во взбитые яйца с сахаром добавляем просеянную муку.

Если готовите пышную «Шарлотку», вмешивайте муку вручную, аккуратно снизу вверх.
Для невысокого пирога смешивайте тесто миксером.

Готовое тесто оставьте в покое минут на 15. Оно покроется пузырьками, как на фото, значит, с ним можно работать дальше.

Дно формы для выпечки застелите пергаментом и смажьте растительным или сливочным маслом. Выложите нарезанные яблоки.

Залейте яблоки тестом.

Мармелад для начинки используем обычный желейно-формовой.

Распределяем мармелад в тесте.

И хаотично рассыпаем цукаты.
Пока распределяли мармелад и цукаты, тесто вновь пошло пузырьками. Можно выпекать.

Выпекаем «Шарлотку» в разогретой до 180⁰С духовке 35-40 минут. Готовность проверяем деревянной шпажкой.
Полностью охлаждаем пирог.

Остывший пирог переворачиваем на блюдо вверх дном и украшаем по-желанию или просто посыпаем сахарной пудрой.

Отрезаем кусочек и угощаемся нежной Шарлоткой «Ля-Мур».

Источник

LiveInternetLiveInternet

—Цитатник

Ведь розочка, цветочная царица, Тускнеет в окружении пионов…. АкварельноДетскоЖен.

Англия в акварельных работах Джона Сибсона Весна в Венслидейле (Spring i.

Aвстрийские антикварные броши Эти австрийские антикварные броши с почти живыми стеклянными.

Джули Белл американская художница Джули Белл современная американская художница, фотограф.

Украшения созданные Альфредом Филиппом (компания Трифари) Имя легендарного ювелира Альфреда.

—Метки

—Рубрики

• в-ДОБРЫЕ СОВЕТЫ (245)
• А- ВЯЖЕМ И ШЬЕМ СУМКИ (352)
• Сумки, корзинки (348)
• А-ВЯЗАНИЕ (5236)
• Вязание крючком (1026)
• Вязание спицами (1244)
• Журналы, книги (318)
• Кружево (413)
• Малышам (445)
• Узоры, схемы, МК (1123)
• Шали, шапки, тапки (683)
• а-ЖИВОПИСЬ, АНТИКВАРИАТ (1016)
• Акварель (324)
• Пастель (1)
• антиквариат (4)
• Гениальные мастера (42)
• Современные художники (456)
• Уроки рисования (196)
• а-ИГРЫ, ОБУЧАЛКИ (52)
• Игры, (52)
• АСТРОЛОГИЯ, МАГИЯ, МИСТИКА (284)
• Зодиак (138)
• Молитва, Магия (125)
• Пророчества, прогнозы (22)
• Б- ГОТОВИМ ВКУСНО (4662)
• Вкусно-объеденье (646)
• Восточная кухня (190)
• Европейская кухня (113)
• Журналы по кулинарии (4)
• Латино-американская кухня (6)
• Мясные блюда (245)
• На скорую руку (483)
• Напитки, мороженое, десерт (95)
• Овощные блюда (183)
• Погребок (378)
• Праздничный стол (88)
• Приправы, соусы, посуда (36)
• Рыбный день (208)
• Салаты, закуски (343)
• Сладкоежка (1249)
• Супы (84)
• Сырное, молочное (116)
• Хлеб, пироги, пицца (287)
• б-БУДЕМ ЗДОРОВЫ (2159)
• Здоровье (248)
• Аптека (58)
• Диеты, советы (303)
• Здоровое питание (182)
• Йога, фитнес, спорт (267)
• Лекарственные растения (135)
• Народные средства (365)
• Осень жизни (124)
• Салон красоты (437)
• Сон и бессонница (57)
• б-ДАЧНАЯ ЖИЗНЬ (833)
• Для дачи (102)
• Сад и огород (482)
• Цветник (251)
• б-МОДА И СТИЛЬ (1447)
• Ателье домашнее (791)
• Бохо стиль (296)
• Мода, стиль (147)
• Переделки (107)
• Шик, блеск (111)
• в- УЮТНЫЙ ДОМ (407)
• Все для дома (153)
• Интерьер (100)
• Комнатные цветы (102)
• Строим дом, делаем ремонт (51)
• в-РУКОДЕЛИЕ (1152)
• Бисер (47)
• Вышиваем лентами (103)
• Вышивка (452)
• Лоскутное шитье (137)
• Подушки, пледы, скатерти (304)
• Работа с мехом и кожей (12)
• Стежка (25)
• Цветоделие (79)
• в-ХОББИ (1610)
• Батик (101)
• Безделушки, украшения (186)
• Бумаготворчество (54)
• Валяем (42)
• Декупаж (141)
• Для вдохновения (145)
• Куклы, игрушки (145)
• Лепим из ХФ и ПГ (141)
• Лепка, гипс (100)
• Мешковина, джутовая нить (33)
• Народное творчество (1)
• Плетение (38)
• Работа с кожей (15)
• Рамки, паспарту (37)
• Соленое тесто (77)
• Стекляшки, витражи (43)
• Ткачество, гобелены (107)
• Трафареты, шаблоны (85)
• Хорошие идеи (126)
• ВОКРУГ СВЕТА (184)
• ГОСУДАРСТВО, ОБЩЕСТВО (251)
• Закон и право (49)
• Общество, политика (204)
• ДЛЯ ДУШИ (527)
• АХ, КАКАЯ ЖЕНЩИНА (102)
• Мудрые мысли (106)
• Ностальгия (151)
• Поэзия (82)
• Юмор,анекдот (86)
• ИЗУЧАЕМ ЯЗЫКИ (64)
• ИНТЕРЕСНЫЕ ЛЮДИ (76)
• ИСТОРИЯ (2)
• КИНО (76)
• Зарубежное кино (12)
• Мульфильмы (10)
• Наше кино (32)
• КНИГИ (209)
• Аудиокниги (180)
• Справочники (29)
• ЛИКБЕЗ (581)
• Дневник (143)
• Компьютер (147)
• Рамки, открытки, схемы (195)
• Фотошоп (100)
• МУЗЕИ МИРА (12)
• фарфор (4)
• МУЗЫКА (221)
• Музыка современная (124)
• Романсы, барды (77)
• Старая пластинка (18)
• Этническая музыка (2)
• п-В МИРЕ ЖИВОТНЫХ (91)
• ПОЧИТАТЬ, ПОСМОТРЕТЬ (70)
• РОССИЯ (267)
• Любимый Питер (70)
• Москва и москвичи (37)
• Моя Россия (82)
• Наша история (78)
• СЕКРЕТ УСПЕХА (117)
• Секреты успеха (117)
• т-АРХИТЕКТУРА (12)
• ТЕАТР (181)
• Балет (25)
• Великие имена (35)
• Драма (51)
• Концертные залы (53)
• Опера (17)
• ФИЛОСОФИЯ, ПСИХОЛОГИЯ (132)
• Воспитание и образование (2)
• Психология (125)
• Суфизм, мудрость, философия (5)
• ФЛОРА И ФАУНА (13)
• ФОТОГРАФИЯ (83)

—Музыка

—Поиск по дневнику

—Подписка по e-mail

—Друзья

—Постоянные читатели

—Сообщества

—Трансляции

—Статистика

Готовлю пирог «Мармеладное чудо» — много-много яблок и минимум теста: мой самый вкусный яблочный пирог этой осенью

Когда разговор заходит про яблочный пирог, первое, что приходит на ум это «шарлотка». Но ведь это не единственный пирог, который можно приготовить с использованием яблок.

Сегодня хочу предложить вам рецепт более яркого, более насыщенного яблочного пирога — в рецептуре этого пирога много, очень много яблок, которые первоначально запекаются. И, в конечном результате, пирог получается просто мармеладным.

Впервые попробовала такой пирог только этой осенью (где-то месяц назад) и теперь уже знаю, что буду печь его всегда. Неповторимый аромат и вкус яблок покорил всех членов моей семьи, попробуйте приготовить и вы — уверена, ещё как уверена. Этот яблочный пирог точно придется вам по вкусу!

Ингредиенты для приготовления:

Приступаем к приготовлению.

Для приготовления этого пирога идеально подойдут именно кислые яблоки — будет правильный баланс кисло-сладкого вкуса. Если яблоки будут сладкими, пирог покажется слишком приторным. Яблоки хорошо вымываем, нарезаем на половинки и четвертинки, удаляя при этом серединку с семенами. Кожуру не снимаем.

Теперь берем любую подходящую по размеру форму для выпечки, и лучше, чтобы она была не разъемной — так как будет много яблочного сока, и через щели разъемной формы он будет вытекать. На дно формы выкладываем кусочки сливочного масла.

Сверху насыпаем половину нормы сахара, распределяем равномерно по маслу.

Далее выкладываем дольки яблок — выбираем самые красивые! Они будут сверху пирога.

Насыпаем остатки сахара и укладываем остальные яблоки.

Отправляем яблоки запекаться в духовку, разогретую до 190-200 градусов, где-то на 40 минут.

Вот так будут выглядеть яблоки после запекания.

Теперь есть время сделать другие домашние дела, а за 10 минут до окончания запекания яблок начинаем готовить тесто. В миску разбиваем яйца, добавляем сахар, щепотку соли, ванилин и взбиваем при помощи миксера.

Далее добавляем просеянную муку и теперь уже аккуратно лопаткой перемешиваем тесто, для того, чтобы не разрушить воздушную текстуру.

Заливаем тесто поверх запечённых яблок и снова отправляем в духовку, примерно на 20 минут. Готовый пирог это просто чудо. Вкуснейшая начинка — как яблочный мармелад, и нежное бисквитное тесто — это правда очень вкусно! Готовьте, пробуйте, Приятного аппетита!

В ГАЛЕРЕЕ НЕСКОЛЬКО ФОТОГРАФИЙ, ЛИСТАЙТЕ -> -> ->

Источник

LiveInternetLiveInternet

—Цитатник

Ведь розочка, цветочная царица, Тускнеет в окружении пионов…. АкварельноДетскоЖен.

Англия в акварельных работах Джона Сибсона Весна в Венслидейле (Spring i.

Aвстрийские антикварные броши Эти австрийские антикварные броши с почти живыми стеклянными.

Джули Белл американская художница Джули Белл современная американская художница, фотограф.

Украшения созданные Альфредом Филиппом (компания Трифари) Имя легендарного ювелира Альфреда.

—Метки

—Рубрики

• в-ДОБРЫЕ СОВЕТЫ (245)
• А- ВЯЖЕМ И ШЬЕМ СУМКИ (352)
• Сумки, корзинки (348)
• А-ВЯЗАНИЕ (5236)
• Вязание крючком (1026)
• Вязание спицами (1244)
• Журналы, книги (318)
• Кружево (413)
• Малышам (445)
• Узоры, схемы, МК (1123)
• Шали, шапки, тапки (683)
• а-ЖИВОПИСЬ, АНТИКВАРИАТ (1016)
• Акварель (324)
• Пастель (1)
• антиквариат (4)
• Гениальные мастера (42)
• Современные художники (456)
• Уроки рисования (196)
• а-ИГРЫ, ОБУЧАЛКИ (52)
• Игры, (52)
• АСТРОЛОГИЯ, МАГИЯ, МИСТИКА (284)
• Зодиак (138)
• Молитва, Магия (125)
• Пророчества, прогнозы (22)
• Б- ГОТОВИМ ВКУСНО (4662)
• Вкусно-объеденье (646)
• Восточная кухня (190)
• Европейская кухня (113)
• Журналы по кулинарии (4)
• Латино-американская кухня (6)
• Мясные блюда (245)
• На скорую руку (483)
• Напитки, мороженое, десерт (95)
• Овощные блюда (183)
• Погребок (378)
• Праздничный стол (88)
• Приправы, соусы, посуда (36)
• Рыбный день (208)
• Салаты, закуски (343)
• Сладкоежка (1249)
• Супы (84)
• Сырное, молочное (116)
• Хлеб, пироги, пицца (287)
• б-БУДЕМ ЗДОРОВЫ (2159)
• Здоровье (248)
• Аптека (58)
• Диеты, советы (303)
• Здоровое питание (182)
• Йога, фитнес, спорт (267)
• Лекарственные растения (135)
• Народные средства (365)
• Осень жизни (124)
• Салон красоты (437)
• Сон и бессонница (57)
• б-ДАЧНАЯ ЖИЗНЬ (833)
• Для дачи (102)
• Сад и огород (482)
• Цветник (251)
• б-МОДА И СТИЛЬ (1447)
• Ателье домашнее (791)
• Бохо стиль (296)
• Мода, стиль (147)
• Переделки (107)
• Шик, блеск (111)
• в- УЮТНЫЙ ДОМ (407)
• Все для дома (153)
• Интерьер (100)
• Комнатные цветы (102)
• Строим дом, делаем ремонт (51)
• в-РУКОДЕЛИЕ (1152)
• Бисер (47)
• Вышиваем лентами (103)
• Вышивка (452)
• Лоскутное шитье (137)
• Подушки, пледы, скатерти (304)
• Работа с мехом и кожей (12)
• Стежка (25)
• Цветоделие (79)
• в-ХОББИ (1610)
• Батик (101)
• Безделушки, украшения (186)
• Бумаготворчество (54)
• Валяем (42)
• Декупаж (141)
• Для вдохновения (145)
• Куклы, игрушки (145)
• Лепим из ХФ и ПГ (141)
• Лепка, гипс (100)
• Мешковина, джутовая нить (33)
• Народное творчество (1)
• Плетение (38)
• Работа с кожей (15)
• Рамки, паспарту (37)
• Соленое тесто (77)
• Стекляшки, витражи (43)
• Ткачество, гобелены (107)
• Трафареты, шаблоны (85)
• Хорошие идеи (126)
• ВОКРУГ СВЕТА (184)
• ГОСУДАРСТВО, ОБЩЕСТВО (251)
• Закон и право (49)
• Общество, политика (204)
• ДЛЯ ДУШИ (527)
• АХ, КАКАЯ ЖЕНЩИНА (102)
• Мудрые мысли (106)
• Ностальгия (151)
• Поэзия (82)
• Юмор,анекдот (86)
• ИЗУЧАЕМ ЯЗЫКИ (64)
• ИНТЕРЕСНЫЕ ЛЮДИ (76)
• ИСТОРИЯ (2)
• КИНО (76)
• Зарубежное кино (12)
• Мульфильмы (10)
• Наше кино (32)
• КНИГИ (209)
• Аудиокниги (180)
• Справочники (29)
• ЛИКБЕЗ (581)
• Дневник (143)
• Компьютер (147)
• Рамки, открытки, схемы (195)
• Фотошоп (100)
• МУЗЕИ МИРА (12)
• фарфор (4)
• МУЗЫКА (221)
• Музыка современная (124)
• Романсы, барды (77)
• Старая пластинка (18)
• Этническая музыка (2)
• п-В МИРЕ ЖИВОТНЫХ (91)
• ПОЧИТАТЬ, ПОСМОТРЕТЬ (70)
• РОССИЯ (267)
• Любимый Питер (70)
• Москва и москвичи (37)
• Моя Россия (82)
• Наша история (78)
• СЕКРЕТ УСПЕХА (117)
• Секреты успеха (117)
• т-АРХИТЕКТУРА (12)
• ТЕАТР (181)
• Балет (25)
• Великие имена (35)
• Драма (51)
• Концертные залы (53)
• Опера (17)
• ФИЛОСОФИЯ, ПСИХОЛОГИЯ (132)
• Воспитание и образование (2)
• Психология (125)
• Суфизм, мудрость, философия (5)
• ФЛОРА И ФАУНА (13)
• ФОТОГРАФИЯ (83)

—Музыка

—Поиск по дневнику

—Подписка по e-mail

—Друзья

—Постоянные читатели

—Сообщества

—Трансляции

—Статистика

Готовлю пирог «Мармеладное чудо» — много-много яблок и минимум теста: мой самый вкусный яблочный пирог этой осенью

Готовлю пирог «Мармеладное чудо» — много-много яблок и минимум теста: мой самый вкусный яблочный пирог этой осенью

Когда разговор заходит про яблочный пирог, первое, что приходит на ум это «шарлотка». Но ведь это не единственный пирог, который можно приготовить с использованием яблок.

Сегодня хочу предложить вам рецепт более яркого, более насыщенного яблочного пирога — в рецептуре этого пирога много, очень много яблок, которые первоначально запекаются. И, в конечном результате, пирог получается просто мармеладным.

Впервые попробовала такой пирог только этой осенью (где-то месяц назад) и теперь уже знаю, что буду печь его всегда. Неповторимый аромат и вкус яблок покорил всех членов моей семьи, попробуйте приготовить и вы — уверена, ещё как уверена. Этот яблочный пирог точно придется вам по вкусу!

Ингредиенты для приготовления:

Приступаем к приготовлению.

Для приготовления этого пирога идеально подойдут именно кислые яблоки — будет правильный баланс кисло-сладкого вкуса. Если яблоки будут сладкими, пирог покажется слишком приторным. Яблоки хорошо вымываем, нарезаем на половинки и четвертинки, удаляя при этом серединку с семенами. Кожуру не снимаем.

Теперь берем любую подходящую по размеру форму для выпечки, и лучше, чтобы она была не разъемной — так как будет много яблочного сока, и через щели разъемной формы он будет вытекать. На дно формы выкладываем кусочки сливочного масла.

Сверху насыпаем половину нормы сахара, распределяем равномерно по маслу.

Далее выкладываем дольки яблок — выбираем самые красивые! Они будут сверху пирога.

Насыпаем остатки сахара и укладываем остальные яблоки.

Отправляем яблоки запекаться в духовку, разогретую до 190-200 градусов, где-то на 40 минут.

Вот так будут выглядеть яблоки после запекания.

Теперь есть время сделать другие домашние дела, а за 10 минут до окончания запекания яблок начинаем готовить тесто. В миску разбиваем яйца, добавляем сахар, щепотку соли, ванилин и взбиваем при помощи миксера.

Далее добавляем просеянную муку и теперь уже аккуратно лопаткой перемешиваем тесто, для того, чтобы не разрушить воздушную текстуру.

Заливаем тесто поверх запечённых яблок и снова отправляем в духовку, примерно на 20 минут. Готовый пирог это просто чудо. Вкуснейшая начинка — как яблочный мармелад, и нежное бисквитное тесто — это правда очень вкусно! Готовьте, пробуйте, Приятного аппетита!

В ГАЛЕРЕЕ НЕСКОЛЬКО ФОТОГРАФИЙ, ЛИСТАЙТЕ -> -> ->

Источник