Маршмеллоу с горячим шоколадом рецепт

Горячий шоколад с маршмеллоу

Диетологи утверждают, что употреблять шоколад утром – полезно для здоровья. Сладкий продукт, съеденный до обеда, способен дать организму максимальное количество энергии (ее хватит на целый день). Однако на талии это совсем не отразится.

Хотите и вы заряжаться позитивным настроением и энергией? Горячий шоколад с маршмеллоу – это настоящий гормон счастья, доступный абсолютно всем. Один из видов зефира нравится практически всем, а благодаря своей «резиновой» текстуре и стойкости к нагреванию отлично подходит для этого напитка.

Рецепты горячего шоколада с маршмеллоу

Напиток готовится достаточно просто: в зависимости от личных предпочтений можно слегка изменять его состав. Для этого достаточно использовать ту или иную пряность: гвоздику, мускатный орех, имбирь, кардамон, красный молотый перец, корицу и др.

Еще один совет – шоколад лучше растапливать на водяной бане. Любой опытный кулинар скажет, что этот метод является наиболее правильным, ведь в результате шоколад приобретает идеальный вкус. Для этого понадобится жаропрочная миска и кастрюлька. В кастрюлю налить воды и довести до кипения, после чего убавить огонь. Разломать плитку шоколада на кусочки и положить их в миску. Поместить на кастрюлю. Шоколад аккуратно помешивать силиконовой или деревянной лопаткой, чтобы он полностью растаял. Обязательно нужно проследить, чтобы в миску с шоколадом не попала вода или пар, так как конечный продукт может испортиться.

Теперь узнаем, как приготовить горячий шоколад с Маршмэллоу

Ингредиенты:

— молоко или сливки – 200 мл;

— шоколад – 50-100 г (можно заменить 8 ст. ложками какао или 1 ч. ложкой кофе);

— сахар – 2 ст. ложки;

— пряности на выбор – щепотка;

— бренди (по желанию) – 2 ст. ложки;

— маршмеллоу – по вкусу.

Способ приготовления

1. Растопить шоколад на водяной бане. Если выбрали белый шоколад, нужно постоянно следить за ним — он может подгореть. Помешивать до полного растапливания. Чем дольше мешать, тем более густой получится консистенция.
2. Молоко или сливки перелить в кастрюльку и подогреть. Уменьшить огонь.
3. Добавить в кастрюлю растопленный шоколад. Хорошо перемешать.
4. Под конец в однородную массу добавить сахар и выбранные пряности.
5. Перед подачей добавить в напиток бренди и украсить горячий шоколад marshmallow (маршмеллоу).

Если вкус получился очень насыщенным, можно вместе с чашкой напитка подать и стакан холодной воды.

Горячий шоколад с маршмеллоу и корицей

Ингредиенты:

— шоколад (75 % какао) – 100 г;

— сливки (35 % жирности) – 200 мл;

— сахарная пудра – 2 ч. ложки;

Способ приготовления

1. Вылить в кастрюльку сливки и нагреть их, но обязательно не доводить до кипения.
2. Сделать маленький огонь и в сливки добавить шоколадку, разломанную на кусочки. Можно взять и молочный шоколад, если горький не нравится. Ломтики шоколада должны полностью растопиться.
3. В кружку высыпать кофе и залить его кипятком для заваривания.
4. Готовый кофе вылить в кастрюльку со сливками и шоколадом. Перемешать.
5. Добавить в напиток сахарную пудру и корицу. Тщательно перемешать и подогреть все вместе. Шоколад должен получиться однородным и не иметь комочков.
6. Разлить напиток по чашкам и добавить в горячий шоколад большое количество маршмеллоу. Снова перемешать и подавать на стол.

Горячий шоколад с маршмеллоу и бадьяном

Ингредиенты:

— молочный шоколад – 200 г;

— горький шоколад (от 70 %) – 100 г;

— готовый крепкий кофе – 50 мл;

— маршмеллоу – 10 г;

— бадьян (звездочки) – 1 шт.

Способ приготовления

1. Вскипятить молоко и сразу добавить в него звездочку бадьяна. Снять кастрюльку с огня.
2. Приготовить кофе (крепость определить по личным предпочтениям). Отделить 50 мл.
3. Разломать плитку шоколада на кусочки и добавить в горячее молоко. Влить сразу же и кофе. Помешивать все ингредиенты, пока они не станут однородными и шоколад полностью не растает. Массу не кипятить!
4. Порезать маршмеллоу на небольшие кусочки.
5. Разлить готовый горячий шоколад по чашкам и сверху положить нарезанный маршмеллоу.

Рецепт горячего шоколада с маршмеллоу можно видоизменять в зависимости от того, какие пряности вы больше любите. В каждом из вариантов напиток будет приобретать свой неповторимый вкус и аромат. Попробовав разные рецепты, вы легко определите, какой из них нравится вам больше всего. Приятного аппетита!

Источник

Что нужно для горячего шоколада с маршмеллоу

У каждого человека есть свой любимый теплый и сладкий напиток. И для тех, кому наскучил чай, капучино и кофе есть хорошая альтернатива – горячий шоколад с маршмеллоу. Он может не только согреть в холодную погоду, но и улучшить умственную деятельность, стимулировать кровообращение, а также стать просто приятным объединением напитка и десерта. Кроме того, это отличное средство от хандры и депрессии, ведь шоколад способствует выделению гормонов, отвечающих за счастье и хорошее настроение.

Многие путают его с какао. Такое сравнение недопустимо, ведь шоколад намного гуще и сытнее. А с маленькими пастилками, палочками корицы или другими добавками он становится вкуснее и ароматнее. Его делают из плитки шоколада, а не какао порошка.

С приготовлением этого напитка справится даже ребенок, ведь его рецепт очень прост. Все, что будет использоваться, можно с легкостью найти в ближайшем магазине.

Ингредиенты

К выбору главной составляющей стоит подойти внимательно. Шоколад лучше приобретать плиточный, молочный или горький, с высоким содержанием какао и без различных добавок.

В качестве жидкой основы применяют жирное молоко или сливки. Конечно, в порядке исключения можно использовать и обычную питьевую воду, но тогда напиток утратит вкусовые качества.

Кроме того, вам пригодится немного сахара. Его количество будет зависеть от вида шоколада и ваших вкусовых предпочтений. Также на сладость будет влиять маршмеллоу. Число подушечек в напитке может разниться. Чаще выбирают пастилки небольшого размера.

Чтобы усилить аромат шоколада и придать напитку легкую терпкость, добавьте немного бренди.

Простой рецепт горячего шоколада с маршмеллоу подразумевает использование таких ингредиентов:

• шоколад – 30 г;
• маршмеллоу – 10 г;
• молоко или сливки – 250 мл;
• 2 столовые ложки сахара.

Пряности добавляются по вкусу. Все ингредиенты необходимо смешивать в определенной последовательности согласно рецепту.

Приготовление горячего шоколада

После того как вы заготовите все продукты и специи, стоит собрать нужную посуду. Вам нужны две кастрюли и жаростойкая миска, которая становится в одну из них, не соприкасаясь дном.

Для приготовления горячего шоколада вам понадобится несколько простых действий:

1. В меньшую емкость сложите поломанный на небольшие кусочки шоколад. А в большую – налейте воды до уровня на два сантиметра ниже края миски. Сложите конструкцию и поставьте на средний огонь. Шоколад необходимо тщательно перемешивать, чтобы не осталось нерасплавленных кусочков.
2. В это время в другую кастрюлю нужно залить молоко или сливки и слегка подогреть. Важно не доводить до кипения, но оставлять жидкость горячей.
3. После получения из шоколада однородной массы нужно медленно перелить его в молоко. При этом важно постоянно размешивать образующуюся смесь, чтобы сладость не распалась на хлопья.
4. Когда получится однородная жидкость, стоит добавить сахар и пряности, выбранные по желанию. Бренди, маршмэллоу, глазурь и другие элементы используются непосредственно перед подачей. Если вкус вам кажется чересчур насыщенным, налейте стакан негазированной воды, чтобы запить сладость.

Примерное время приготовления горячего шоколада с маршмеллоу – 15 минут.

Особенности рецептов

Горячий шоколад с маршмеллоу можно каждый день делать с новым вкусом. В этом случае выбор пряностей – особый творческий процесс. Чаще всего любители этого напитка добавляют в него корицу, ваниль и бадьян.

Горячий шоколад с маршмеллоу и корицей

В этом рецепте последовательность действий примерно такая же. Разница состоит лишь в том, что одновременно с растопкой шоколада необходимо заварить 150 мл свежемолотого кофе, который нужно влить в молоко одновременно с растопленным шоколадом. В конце добавляют измельченную корицу. Для сильного аромата лучше покупать эту пряность в палочках и размалывать ее перед приготовлением напитка.

Горячий шоколад с маршмеллоу и бадьяном

При добавлении других специй состав тоже может меняться. Так, если вы хотите использовать бадьян, необходимо использовать немного меньше кофе – всего 50 мл. А шоколад можно растапливать горький и молочный одновременно в пропорции 2:1. Бадьян добавляется в самом начале, во время разогрева молока.

Источник

Самый сказочный зимний напиток — горячий шоколад с маршмеллоу!

Горячий шоколад с маршмеллоу — настоящий зимний напиток. Как же приятно сидеть зимним вечером у камина, укутавшись в уютный теплый плед и смотреть на падающие снежинки за окном. Когда Вам предлагают чашечку горячего шоколада Вы непременно погружаетесь в эту зимнюю предпраздничную атмосферу, согласны?

Рецептов горячего шоколада существует множество. Для того, что бы разнообразить его вкус, в него добавляют различные специи, пряности и даже перец чили или алкоголь. Но, пожалуй традиционным все же считается горячий шоколад с добавлением маленьких зефирок — маршмеллоу.

Обязательно попробуйте приготовить этот согревающий и поднимающий настроение напиток для себя и своих близких, ведь он очень вкусный!

На 100 гр продукта — 149 Ккал.

Ингредиенты:
молоко нежирное — 400 мл
сливки 20 % — 200 мл
какао-порошок — 30 гр
ванильный сахар — 10 гр (по желанию)
сахар — по вкусу
соль — 1 щепотка
шоколад черный — 50 гр
маршмеллоу — 50-90 гр (по вкусу)

Рецепт приготовления:

1. Шоколад измельчите.
2. В маленькой кастрюле или сотейнике соедините молоко, сливки, ванильный сахар и какао.
3. На среднем огне доведите смесь почти до кипения, при это постоянно помешивая. После закипания сразу же выключите огонь, что бы смесь оставалась горячей, но на ней не образовывалась пленочка.
4. В молочную смесь добавьте измельченный шоколад и щепотку соли. Все хорошенько перемешайте.
5. Добавьте сахар.
6. Перелейте горячий шоколад в чашку и добавьте маршмеллоу по вкусу. Буквально через 20-30 секунд маршмеллоу начнет таять.
7. Подавайте напиток в горячем виде.

Источник

Горячий шоколад с маршмеллоу

Ингредиенты

Сливки 20-30% – 200 мл

Какао-порошок – 30 г

Ванильный сахар – 10 г (по желанию)

Сахар – по вкусу

Соль – 1 щепотка

Шоколад черный – 50 г

Маршмеллоу – 50-90 г (по вкусу)

Фото готового блюда

Оцените рецепт

Видео рецепт: Горячий шоколад с маршмеллоу

Пошаговый рецепт с фото и видео

Горячий шоколад у многих ассоциируется с морозом и снегом за окном, уютным вечером у камина, наряженной ёлкой, предвкушением праздника или. У каждого человека свои ассоциации, но аромат этого напитка, его сладкий, тягучий, ни с чем не сравнимый вкус, медленно растекающееся по телу тепло и наслаждение от каждого глотка неизменно вызывают улыбку и самые теплые чувства.

Рецептов приготовления горячего шоколада множество. Для того чтобы сделать напиток еще более впечатляющим на вкус, в него часто добавляют пряные специи и орехи, ароматный алкоголь и даже перец чили. Но, пожалуй, самым популярным и полюбившимся миллионам людей по всему миру дополнением к нему является маршмеллоу.

Вкусный уже сам по себе, в сочетании с воздушной, сливочной на вкус пенкой из тающего маршмеллоу горячий шоколад становится поистине незабываемым на вкус. Предлагаю и нам с вами сегодня приготовить себе по чашечке! Приступим?!

Подготовьте ингредиенты для горячего шоколада с маршмеллоу.

В небольшой кастрюле или сотейнике соедините молоко, сливки, ванильный сахар и порошок какао.

Постоянно помешивая, на среднем огне доведите смесь почти до кипения и сразу же выключите огонь. Так смесь будет достаточно горячей, но на ее поверхности не будет образовываться молочная «пленка».

В молочную смесь добавьте измельченный шоколад и щепотку соли. Перемешайте все до полного растворения кусочков шоколада.

Попробуйте напиток, добавьте сахар по вкусу.

Перелейте горячий шоколад в чашку и добавьте горстку маршмеллоу.

Если терпения хватит, подождите еще хотя бы 30-40 секунд, прежде чем приступать к дегустации. От тепла, исходящего от горячего шоколада, маршмеллоу начнут таять, образуя сливочную на вкус пенку на поверхности напитка.

Наш горячий шоколад с маршмеллоу готов. Пейте и наслаждайтесь!

Источник

Рецепт горячего шоколада с маршмеллоу

Одним из самых популярных десертов во многих странах мира является горячий шоколад. Рецептов излюбленного лакомства множество. Благодаря добавлению дополнительных ингредиентов, таких как корица, мускатный орех, кардамон, гвоздика, красный перец, имбирь или бадьян, каждый вариант напитка имеет свои вкусовые особенности.

Классический рецепт

Для приготовления изысканного десерта классического варианта рекомендуется использовать шоколадную плитку молочного, белого или горького продукта без наполнителей типа орехов, вафельной крошки, изюма. Для создания кулинарного шедевра подготавливаются следующие ингредиенты:

• шоколад от 50 — до 100 г;
• две столовые ложки сахара;
• сливки или молоко в объеме 200 мл;
• щепотка любой пряности;
• маршмеллоу по вкусу.

При желании можно разнообразить напиток внесением бренди. Две столовые ложки алкоголя будет достаточно. При этом десерт приобретет уникальную нотку.

Для приготовления горячего шоколада с маршмеллоу потребуется выполнить следующий алгоритм действий:

1. Шоколадная основа растапливается на водяной бане.
2. В небольшой эмалированной емкости подогреваются сливки или молоко на медленном огне, исключая пригорания.
3. Затем смешиваются два ингредиента до получения однородного состава.
4. Добавляется сахар и понравившийся пряный ингредиент.
5. Жидкий шоколад дополняется маршмеллоу и подается в крупной чашке.

Алкогольная продукция вносится в последнюю очередь, непосредственно перед подачей десерта. Для раскрытия полноты вкуса рекомендуется вместе с горячим шоколадом подавать стакан чистой не газированной воды. Во время питья следует чередовать напитки.

Время приготовления горячего напитка занимает не более получаса. После завершения процесса рекомендуется на несколько минут оставить десерт для настаивания. Данный секрет позволяет напитку немного остыть и улучшить вкусовые качества.

Для создания классического рецепта не используется пористый вариант шоколада. Если предпочтение было отдано белому виду, то во время растапливания на водяной бане требуется постоянное помешивание для исключения пригорания и потемнения шоколадной массы.

С корицей

Среди множества вариантов горячего шоколада находится рецепт, включающий корицу. В этом случае требуется подготовить следующие ингредиенты:

• шоколад 100 г;
• стакан сливок;
• кофе 150 мл;
• сахар 2 ч. л.;
• маршмеллоу;
• корица.

Процесс приготовления отличается от классического рецепта:

1. В первую очередь подогреваются сливки, но не доводятся до кипения.
2. В горячую массу добавляются маленькие дольки шоколада и оставляются для растворения.
3. Кофе заливается кипятком до заваривания.
4. Готовый кофейный напиток вливается в шоколадно-сливочную массу и тщательно размешивается.
5. Добавляется сахар и щепотка корицы.
6. Полученная масса хорошо подогревается.

Напиток разливается по чашкам, в которые добавляется маршмеллоу. Перед подачей к столу все ингредиенты хорошо перемешивается.

С бадьяном

Для приготовления варианта с бадьяном подготавливаются следующие продукты:

• стакан молока;
• плитка молочного шоколада;
• половина плитки горького шоколада (не менее 70%);
• кофе 50 г;
• маршмеллоу 10 г;
• одна звездочка бадьяна.

Процесс приготовления начинается с разогрева молока и заваривания кофе. В молоко вливается кофе, добавляются кусочки шоколада и бадьян. Составляющие размешиваются до полного растворения долек плитки. Перед подачей на стол в чашки насыпаются небольшие кусочки маршмеллоу.

Для получения полноценного вкуса следует исключать кипение горячего напитка.

По мнению диетологов, этот напиток очень полезен для здоровья. Для получения максимальной пользы рекомендуется употреблять его до обеда. Десерт улучшает настроение, насыщает органы и системы питательными веществами и витаминами. Отличный антиоксидант предупреждает депрессивное состояние и патологии сердца. Сладкий напиток очень полезен как взрослым, так и детям.

Источник