Машрум рецепт что это

Грибной крем-суп / mushroom cream soup

05 февраля 2021, 20:12

Ингредиенты

• шампиньоны — 600 гр.
• лук репчатый — 1 шт.
• чеснок — 3 зуб.
• петрушка — 1 пуч.
• масло сливочное — 70 гр.
• масло растительное (без запаха) — 3 ст.л.

• хлеб (сухая корочка) — 1 ломт.
• сливки — 125 мл.
• соль — 1/2 ч.л.
• перец черный — 1/3 ч.л.
• лист лавровый — 2 шт.
• перец душистый — 6 шт.

Пошаговый рецепт приготовления

Сначала режем 3 крупных грибочка (100 гр.) и заливаем крутым кипятком (1,5 л.), варим минут 10-15, грибы вынимаем и откладываем, бульон пока оставляем.

В кастрюлю с толстым дном, где будет готовиться суп, кладем сливочное масло и наливаем растительное, кладем измельченный чеснок, а через пару-тройку минут кладем порезанную мелко луковицу и прожариваем лук до прозрачности..

Затем выкладываем порезанную петрушку, порезанные грибы (500 гр. ), солим и, помешивая, держим в кастрюле пока они пустят сок.

Время вливать бульон, и кладем сверху корку твердого белого хлеба.

С момента закипания варим 15 — 20 минут, пробуем на соль — перец, снимаем с огня.

Весь суп пробиваем в блендере, пока горячий, и возвращаем в кастрюлю.

Добавляем сливки, кипит 3 минуты.

Все, ваш суп готов! В тарелке на суп выкладываем отваренные первоначально кусочки грибов и посыпаем зеленью и свежемолотым перцем!

Видео рецепт

Источник

mushroom

mushroom growth бы́стрый рост, бы́строе разви́тие

mushroom settlement бы́стро вы́росший посёлок

mushroom cloud грибови́дное о́блако (при атомном взрыве)

mushroom out = mushroom up

Англо-русский словарь. — М.: Советская энциклопедия . В.К. Мюллер . 1969 .

Смотреть что такое «mushroom» в других словарях:

Mushroom — Mush room, a. 1. Of or pertaining to mushrooms; as, mushroom catchup. [1913 Webster] 2. Resembling mushrooms in rapidity of growth and shortness of duration; short lived; ephemerial; as, mushroom cities. [1913 Webster] , an… … The Collaborative International Dictionary of English

Mushroom — Chanson par Can extrait de l’album Tago Mago Pays Allemagne Sortie 1971 … Wikipédia en Français

mushroom — [mush′ro͞om΄, mush′room΄] n. [ME muscheron < OFr moisseron < LL mussirio (gen. mussirionis)] 1. a) any of various rapidly growing, fleshy fungi, typically having a stalk capped with an umbrellalike top; esp., a gill or pore fungus b) the… … English World dictionary

mushroom — mush‧room [ˈmʌʆruːm, rʊm] verb [intransitive] to develop very quickly: • Cable has mushroomed into a giant industry. mushrooming adjective : • the mushrooming private business sector * * * mushroom UK US /ˈmʌʃruːm/ verb [I] INFORMAL … Financial and business terms

Mushroom TV — Limited is an English television company and owner of several satellite television music channels. Mushroom operates Channel AKA, Starz TV and Greatest Hits TV. The company was launched in 2000 and, according to their website, are fully committed … Wikipedia

Mushroom — Mush room, n. [OE. muscheron, OF. mouscheron, F. mousseron; perhaps fr. mousse moss, of German origin. See .] 1. (Bot.) (a) An edible fungus (), having a white stalk which bears a convex or oven flattish expanded… … The Collaborative International Dictionary of English

mushroom — mush room, v. i. 1. to grow or expand rapidly. [PJC] 2. to grow so much and so rapidly as to change qualitatively; used with into; as, a minor border skirmish mushroomed into a full blown war. [PJC] … The Collaborative International Dictionary of English

mushroom — index proliferate Burton s Legal Thesaurus. William C. Burton. 2006 … Law dictionary

mushroom — [v] sprout; grow quickly augment, blow up, boom, burgeon, burst, detonate, expand, explode, flourish, go off, grow, grow rapidly, increase, luxuriate, proliferate, shoot up, spread, spring up; concepts 179,704 Ant. shrink, shrivel … New thesaurus

mushroom — ► NOUN 1) a spore producing body of a fungus, typically having the form of a domed cap at the top of a stalk and often edible. 2) a pale pinkish brown colour. ► VERB ▪ increase or develop rapidly. ORIGIN Old French mousseron … English terms dictionary

Mushroom — The mushroom Amanita muscaria, commonly known as fly agaric A mushroom is the fleshy, spore bearing fruiting body of a fungus, typically produced above ground on soil or on its food source. The standard for the name mushroom is the cultivated… … Wikipedia

Источник

По грибы: что попробовать в ресторане Mushrooms

Ресторан Mushrooms

Ул. Б. Якиманка, 22, ТЦ «Гименей», 2-й этаж
+7 495 995-21-78

Время работы:
ежедневно 12:00 – 00:00

Средний счет: 2000 рублей

Mushrooms, новый проект White Rabbit Family, занял помещение бывшей пиццерии на втором этаже торгового центра «Гименей». У входа гостей встречают хостес и лестница на симпатичный балкон со стеклянными перегородками, где располагаются несколько столиков из спила дерева, огороженный шкафами стол на большую компанию и винная комната. На первом этаже – большой зал с барной стойкой, дровяной печью, мраморным камином, украшенным свечами, и столиками у огромных окон, откуда открывается завораживающий вид на вечную пробку на Большой Якиманке в сторону центра. Стена около входа покрыта живым мхом – словом, обстановка строгая, но не лишенная интересных деталей и явно дорогая. Летом на крыше должна открыться панорамная терраса.

• 
• 
• 
• 

пресс-служба ресторана Mushrooms

Над меню ресторана колдовали в четыре руки бренд-шеф WRF Владимир Мухин и Илья Захаров, ранее работавший в Luciano и Zodiac, а ныне занявший пост шеф-повара Mushrooms. Колдовали настолько слаженно, что, по словам Захарова, он и сам не может сказать, что в меню придумано им самим, а что Мухиным. Основано оно на блюдах итальянской кухни, а грибы – белые, трюфели, лисички – в том или ином виде задействованы в большей части позиций. Здесь есть раздел «Трюфельное меню», в котором значатся шесть видов пиццы, четыре вида пасты и равиоли и по три позиции ризотто и горячего. В любому из этих блюд подается несанкционный грузинский трюфель (135 руб./ грамм), который можно натереть и придать тем самым дополнительный вкус и аромат. Либо есть их без трюфеля – и это будут знакомые блюда итальянской кухни.

Карпаччо из белых грибов с картофелем и сливочным соусом (560 руб.)

пресс-служба ресторана Mushrooms

В остальные позиции грибы внедряются с изрядной долей изобретательности. К примеру, здесь есть карпаччо из белых грибов с картофелем и сливочным соусом – и тут хочется поаплодировать шефам за то, как хитро и изящно они приспособили для ресторана такие простые и грубые продукты, как картошка и гриб. Правда, хлопать хочется только за изобретательность – в остальном блюдо не настолько выдающееся, чтобы отдавать за него требуемые 560 рублей.

Самая дорогая позиция в разделе карпаччо – та, что с белыми грибами и гребешками – также не произвела ожидаемого вкусового эффекта, несмотря на сложносочиненный соус из петрушки. На вкус оно блеклое, особенно если успело остыть, и не спасает его даже беспроигрышное трюфельное масло. Изобретательно подошли шефы и к папарделли из устричного гриба. Широкие тонкие грибные полоски действительно напоминают знаменитую разновидность итальянской пасты, к тому же они дополнены сливочно-трюфельным соусом. На вкус получается «гриб в квадрате», хотя блюдо это на любителя – жестковатые папарделли придутся по зубам не всем.

Куриные котлетки де-воляй, сделанные в виде яблок (820 руб.)

пресс-служба ресторана Mushrooms

Из еды без грибов стоит обратить внимание на пиццу с бурратой. Это незамысловатое сочетание тонкого теста, томатного соуса, бурраты и листьев базилика заставит забыть о диете даже самых утонченных и истонченных посетительниц Mushrooms. Тем же, чье железное желание быть в форме это блюдо не сломит, стоит взять карпаччо из слегка хрустящих кабачков и пармезана, покоящихся на толстой подушке из рукколы. Хороши и сочные куриные котлетки де-воляй, сделанные в виде яблок. Единственный их минус – слишком обильная панировка, сквозь которую к мясу и начинке приходится буквально прогрызаться. Однако в конце посетитель будет вознагражден теплой начинкой из сыра и грибов.

В барной карте четыре из двенадцати коктейлей сделаны с применением настоек на грибах – биттера из мухомора и ликера стрега на белых грибах. Стрега, в частности, входит в состав стрегатини – бронебойной вариации Dry Martini, которую можно тянуть весь вечер. Из тех, что с биттером, рекомендуется попробовать более легкий, но все равно головокружительный «Машрумс сауэр».

• 
• 
• 

пресс-служба ресторана Mushrooms

5 лучших блюд ресторана Mushrooms по версии «РБК Стиль»

пресс-служба ресторана Mushrooms

Буррата
с припущенной грушей
и медовой заправкой

Осетинская буррата и карамелизированная груша выложены на тарелке, политой соусом из оливок таджаски. Поверх бурраты выложена груша медленного приготовления. Блюдо полито соусом песто и кремом бальзамик.

пресс-служба ресторана Mushrooms

Паштет из утки с
мармеладом из лисичек
и бриошью

На булочку, предварительно обжаренную со сливочным маслом, чесноком и тимьяном, выкладывается паштет из утки. Блюдо дополняют соус чатни из сливы и варенье из черных лисичек, а также тонкий ломтик черной репы и дробленый фундук.

пресс-служба ресторана Mushrooms

Крем-суп
из белых грибов

Очень легкий и нежный суп из обжаренных с чесноком и тимьяном шампиньонов и белых грибов подается с пеной из пармезана и молока, а также пудрой из белых грибов и лука фри.

пресс-служба ресторана Mushrooms

Шоколадный чизкейк с вишней и орехами 420 руб.

Десерт изготовлен в виде черных трюфелей. У каждого мини-чизкейка свой вкус: один ванильный, второй – вишневый и с вишневой начинкой, а третий – шоколадный. Пробовать надо все три.

пресс-служба ресторана Mushrooms

Трюфельный медовик с медовой крошкой

Источник

Действие компонентов грибного сбора Мушрум Оптимайзер на различные патологические состояния

Действие основных компонентов Мушрум Оптимайзер / Mushroom Optimizer на различные патологические состояния.

Лечение целебными грибами – целое направление медицины, причем медицины естественной, и называется оно – фунготерапия. Этой медицине в Японии и Китае уже несколько тысяч лет.

Грибной сбор, входящий в препарат Мушрум Оптимайзер / Mushroom Optimizer

Мушрум Оптимайзер. Грибной сбор, входящий в препарат

Современный препарат Мушрум Оптимайзер / Mushroom Optimizer – это воплощение самых новейших разработок медицины этой области. В состав данного препарата входят наиболее известные на Востоке по своим целебным качествам высшие грибы.

Mushroom Optimizer – это великолепная смесь из 7 видов грибов, выращенных на органическом коричневом рисе. Грибы специально подобраны для того, чтобы дополнять друг друга и поддерживать иммунную систему, клеточную функцию и выносливость. Mushroom Optimizer содержит биологически активную фолиевую кислоту 5-MTHF (5-метилтетрагидрофолат), а также спектр полисахаридов для поддержания иммунной функции, содействия здоровой репликации клеток и увеличения энергии.

Описание нескольких грибов, входящих в препарат Mushroom Optimizer.

Кордицепс

Кордицепс относится к классу высших грибов-аскомицетов. Он растет в высокогорьях Тибета на высоте около четырех тысяч метров. Если в теплое время года в личинку определенного вида бабочки проникает спора кордицепса, то весной паразитирующая спора прорастает. Растущий гриб вначале использует ценные питательные вещества содержимого личинки, а затем, соединяясь с корневой системой близкорастущих тибетских трав, использует их ценные вещества. Недостаток кислорода в условиях высокогорья, низкая температура воздуха и ее колебания, а так же связь с космосом (как утверждают китайцы), закаляют кордицепс и делают его энергоемким.

Кордицепс обладает сильными свойствами антиоксиданта из-за входящих в его состав бетакаротина (провитамина А), витаминов Е и С, минералов – селена и цинка, убихинона (коэнзима Q 10), иммуномодулирующих полисахаридов и 40 других полезных веществ. Посредством влияния кордицепса на эпифиз происходит выделение большого количества мелатонина, обладающего свойствами универсального антиоксиданта с сильным противоопухолевым действием.

В состав кордицепса входит 77 микро- и макроэлементов, более 80 типов ферментов, незаменимых аминокислот, ненасыщенных жирных кислот и т. д. Однако, дозы витаминов и минералов не являются высокими, поэтому препарат Мушрум Оптимайзер / Mushroom Optimizer можно применять совместно с минеральными и мультивитаминными комплексами, при этом никакой передозировки не будет. Наиболее важным в данном препарате является принцип синергизма, использованный при его изготовлении. Он заключается в точном подборе эффективных соотношений дробных доз входящих компонентов, за счет чего достигается потенцированный эффект и абсолютная не токсичность, а, значит, безопасность при его применении.

Американские фармакологи из кордицепса выделили такие уникальные субстанции, как кордицепин, кордицепсовая кислота, аденозин, аденин и др., определив их сильное действие на иммунную систему.

Несмотря на разнообразие веществ, входящих в состав высших грибов, основным действующим началом являются полисахариды. Было установлено, что большинство биологических эффектов кордицепса связано с наличием в нем полисахаридов.

Кордицепс – уникальное на земле растение, одновременно обладающее специфическим противоопухолевым и антиметастатическим действием. Кроме него, таким эффектом обладают только Шиитаке или Агарик бразильский.

Повышение иммунологической реактивности полисахаридами грибов сопровождается системным цитопротективным эффектом, в чем и заключантся отличие терапии грибами от других видов иммунотерапии. Кордицепс усиливает сопротивляемость организма различным внешним и внутренним факторам, защищает от радиации, в течение всего нескольких минут восстанавливает поврежденную энергетическую оболочку. Как отдельный препарат Кордицепс (монопрепарат) обладает противоаллергическим действием. А как составная часть комплекса Мушрум Оптимайзер / Mushroom Optimizer, кордицепс отвечает за мощный эффект очищения клеток от токсинов. Он активно выводит из организма все токсические вещества, в том числе кишечные яды, лекарственные соединения, радионуклеиды, соли тяжелых металлов.

Кордицепс был введен в комплекс Мушрум Оптимайзер / Mushroom Optimizer еще и из-за его свойства подавлять рост пневмококков, стафилококков, хламидий и других микробов. Кордицепс проявил себя, как натуральный антибиотик. Кроме этого, было использовано его свойство действовать на различные вирусы, в том числе на аденовирусы, вирусы гриппа, герпеса, гепатита, атипичной пневмонии. Кордицепс действует на простейшие (уреаплазму, трихомонаду и др.), гельминты и грибки. Параллельно с изучением противоопухолевого действия препарата Мушрум Оптимайзер / Mushroom Optimizer, было замечено выраженное действие этого препарата на кровеносные сосуды. За счет кордицепса, входящего в этот комплекс, – регулируется просвет сосудов, стенки сосудов становятся эластичными, также снижается тромбообразовательная способность крови. Со стороны печени, отмечается регенерация клеток печени – гепатоцитов и клеток других органов. Так же нормализуется микрофлора кожных покровов, слизистой носоглотки и дыхательных путей. Содержащией в своем составе кордицепс препарат Мушрум Оптимайзер / Mushroom Optimizer, оказался способным восстанавливать функцию почек, регулировать обмен веществ (в первую очередь липидов).

Прием препарата Мушрум Оптимайзер / Mushroom Optimizer восстанавливает функционирование всех органов и систем, а также поддерживает механизмы их саморегуляции.

Рейши, или Линчжи

Древесный гриб Рейши, или Линчжи, называют «Грибом бессмертия». В традиционной китайской медицине Рейши присвоена высшая категория с точки зрения широты действия и отсутствия побочных эффектов. Химический состав гриба очень насыщен: протеины, все незаменимые аминокислоты и амиды, ненасыщенные жирные кислоты. Гриб Рейши богат витаминами С и Д, минералами (кальцием, фосфором и железом). Гриб Рейши содержит наиболее активные полисахариды среди всех растений и грибов. Только этот вид грибов служит источником группы тритерпеноидов (ганодеровые кислоты), имеющих молекулярное строение, схожее со стероидными гормонами. Ганодеровые кислоты оказывают антиаллергическое действие и улучшают усвоение кислорода. Грибы Рейши отличаются от многих других целебных грибов тем, что содержат не только противоопухолевые полисахариды, но и так называемые терпеноиды, которые повышают сопротивляемость стрессу. Потенцируют действие супероксид дисмутазы, препятствуя накоплению свободных радикалов. Специфический эффект полисахаридов проявляется в активизации макрофагов и Т-лимфоцитов, стимуляции интерферона и общем улучшении иммунного ответа на человеческий организм и они безопасны с медицинской точки зрения. Степень восстановления поврежденной иммунной системы, в том числе при заболевании СПИДом, и противоопухолевая активность зависят от длительности терапии с использованием Мушрум Оптимайзер / Mushroom Optimizer. И большую роль в этом играет гриб Рейши, входящий в этот комплекс. Рейши не только усиливает некоторые компоненты иммунного ответа у больных раком, но и подавляет патологические изменения в иммунной системе при аутоиммунных заболеваниях. Именно это свойство ценится у Рейши. Как известно, больным аутоиммунными заболеваниями нельзя стимулировать иммунитет. Поэтому «РЕЙШИ», как никакой другой препарат, идеально подходит для таких пациентов!

Современные лабораторные и клинические исследования выявили противовоспалительные, противовирусные, антимикробные, противоаллергические и противоопухолевые свойства Рейши. Особую терапевтическую ценность этот гриб имеет при заболеваниях верхних дыхательных путей (хронический бронхит и др.).

Гриб Рейши был включен в состав Мушрум Оптимайзер / Mushroom Optimizer из-за его основных пяти главных целебных свойств. Первое – обладание сильным противоопухолевым действием. Второе – обладание противоаллергическим эффектом. При исследовании химического состава Рейши в Американском институте рака было сделано удивительное открытие: найдено вещество, названное «ланостан», которое тормозит образование антител. Сейчас больные бронхиальной астмой, атопическим дерматитом и другими аллергическими заболеваниями исцеляются от них при помощи моно препарата «РЕЙШИ». Третье – положительный эффект от применения этого препарата «РЕЙШИ» при любых легочных заболеваниях. Четвертое – широкое и успешное использование Рейши при сердечно-сосудистых заболеваниях. И пятое – это то, что грибу Рейши присвоена высшая категория с точки зрения широты действия и отсутствия побочных эффектов.

Шиитаке (Лентинула Эдодес)

Шиитаке (Сянгу, Ароматный гриб, Черный гриб, Агарик бразильский) – известен еще под названием гриб спящего Будды. В древней Японии при выращивании гриба монахи особыми деревянными молотками постукивали по дереву, на котором рос гриб, с единственной целью разбудить «спящий мицелий», а также самого Будду, чтобы он не забыл вложить особые целебные свойства в Шиитаке.

Для биохимиков этот гриб сразу же стал сенсацией, так как было сделано сразу же два открытия: полисахарид «лентинан», выделенные впервые и обладающей уникальной противоопухолевой активностью, не имеющей аналогов в растительном мире, и летучеподобные соединения, называемые «грибными фитонцидами», способными бороться с любыми вирусами – от самых безобидных риновирусов, вызывающих насморк, до вирусов СПИДа.

Лентинан используется в комплексной противоопухолевой терапии в качестве препарата, задерживающего развитие различных опухолей и препятствующего образованию метастазов через активацию иммунной системы. Лентинан связывается с поверхностью лимфоцитов или со специфическими белками плазмы крови, которые активируют макрофаги. Т-хелперы, натуральные киллеры и другие эффекторные клетки. Это механизмы активации приводят к увеличению выработки антител, интерлейкинов (ИЛ-1, ИЛ-2, ИЛ-12) и интерферона. Таким образом, противоопухолевый эффект лентинана выражается в повышении иммунного статуса макроорганизма. Лентинан также усиливает кооперативное взаимодействие иммуннокомпетентных клеток.

Кроме того, Шиитаке обладает способностью выводить холестерин. Очень ценно, что при сахарном диабете Шиитаке используется в качестве сахарапонижающего средства, его применение показано и при инсулинозависимой форме.

Весь комплекс свойств гриба Шиитаке позволил ему войти в уникальный препарат Мушрум Оптимайзер / Mushroom Optimizer.

Тримелла Фукусовидная (Tremella fuciformis)

Тримелла Фукусовидная (Tremella fuciformis) Гриб Tremella обладает противоопухолевыми свойствами, стимулирует иммунную систему, проявляет противодиабетические, противовоспалительные, понижающие холестерин свойства, обладает противоаллергическим действием и гепатозащитным эффектом. Экзополисахарид глюкуроноксиломаннан, содержащийся в тремелле, рекомендуется при иммунодефиците, даже в случаях СПИДа, а также в случае физического стресса, старения. При употреблении тремеллы полисахариды оказывают гастропротективное действие (за счет образования мукоидной пленки на слизистой желудка). Полисахариды способны связывать липиды и снижать уровень плохого холестерина. Тремелла обладает полезным свойством для раковых больных – ее употребление предотвращает лейкопению (падение количества лейкоцитов) у людей, подвергшихся химиотерапии и радиотерапии и быстро восстанавливает здоровье костного мозга. /p>

Натуральный препарат Мушрум Оптимайзер / Mushroom Optimizer действует как на физиологическом, так и на информационном уровне, восстанавливая процессы саморегуляции человека.

Прием препарата Мушрум Оптимайзер / Mushroom Optimizer позволяет:

• • Предупредить онкологические заболевания и существенно улучшить состояние онкобольного вплоть до полного излечения;
• • Поддержать работу сердца, почек, печени;
• • Снизить уровень холестерина;
• • Справиться с паразитарными, грибковыми и вирусными инфекциями;
• • Предупредить развитие анемии, лейкопении, тромбообразования;
• • Предупредить хронизацию воспалительных заболеваний органов пищеварения;
• • Предупредить и ликвидировать аллергозы;
• • Облегчить течение аутоиммунных заболеваний, в частности, бронхиальную астму и псориаз;
• • Вывести некоторые радионуклиды и тяжелые металлы;
• • Замедлить старение;
• • Снять хроническую усталость.

Около десяти лет тому назад американцами был осуществлен уникальный государственный проект по производству с помощью новых технологий линейки противоопухолевых натуральных препаратов, не имеющих побочных эффектов. Такой проект жизненно назрел, так как заболевание раком увеличилось в последнее время колоссально по всему миру. Самым мощным препаратом из всей линейки противоопухолевых средств, стал препарат Мушрум Оптимайзер / Mushroom Optimizer

В течение последних трех лет население разных стран имело возможность применять этот эффективный препарат и по достоинству оценить его. На сегодняшний день – это самое современное достижение мировой науки.

Источник