Мечта олигарха салат рецепт пошагово

Салат «Мечта олигарха» – красивый, простой, вкусный

Салат «Мечта олигарха» станет украшением любого застолья. Так что если вам нужен красивый, простой и вкусный праздничный салатик, это именно он. Он довольно простой в плане приготовления, единственное, что может смутить начинающую хозяйку – это картофель пай. Но в нашем пошаговом рецепте с фото вы найдете очень подробное описание его приготовления, так что у вас все непременно получится. В крайнем случае можно заменить картофель пай на привычный жареный, но только стоит в таком случае порезать его очень мелкой и тонкой соломкой.

Ингредиенты на 1 порцию:

• картофель — 1 шт;
• ветчина или буженина — 150 г;
• яйца, отваренные вкрутую, – 2 шт;
• лук репчатый – 1 шт, небольшая;
• маринованные огурцы – 1-2 шт;
• кетчуп – 40 г;
• укроп – 1-2 веточки;
• маслины или оливки – 8-10 шт;
• растительное масло для жарки;
• соль по вкусу.

Как приготовить салат «Мечта олигарха»

Готовим картофель пай: очищаем от кожуры, промываем. Натираем на терке для корейской моркови. Перекладываем на дуршлаг, а дуршлаг опускаем в холодную воду. Выдерживаем 5 минут. Затем меняем воду и повторяем процедуру еще пару раз – до тех пор, пока вода не останется прозрачной (на это уйдет минут 10-15, зависит от сорта картофеля). Картофель откидываем на бумажное полотенце и обсушиваем.

В небольшой кастрюльке или сотейнике с толстым дном разогреваем растительное масло. Картофель опускаем в масло небольшими порциями и обжариваем на среднем огне до золотистой корочки. Он жарится очень быстро, поэтому от плиты не отходим. Готовый картофель выкладываем на бумажное полотенце, чтобы впитался жир.

Лук очищаем от шелухи и промываем. Нарезаем лук тонкими полукольцами. Разогреваем на сковороде растительное масло и пассеруем на небольшом огне до легкого золотистого цвета.

Ветчину или буженину нарезаем тонкой соломкой. Таким же образом нарезаем маринованные огурцы.

Яйца очищаем от скорлупы и мелко нарезаем.

Салат формируем слоями, выкладывая их в прозрачную салатницу конической или куполообразной формы. Сначала выкладываем половину ветчины.

Поверх ветчины кладем лук.

Выкладываем половину кетчупа.

И слой оставшейся ветчины.

Затем кладем мелкорубленный укроп и снова оставшийся кетчуп.

Сверху на салат выкладываем обжаренный картофель, выравниваем его.

По краю раскладываем оливки (или маслины), нарезанные колечками. Одно колечко кладем в центр салата.

Даем салату настояться 15-20 минут, а после подаем.

Источник

Салат «Мечта олигарха» — простой и вкусный рецепт

Предлагаем простой рецепт вкусного и красивого салата «Мечта олигарха». О чем мечтают олигархи узнать довольно трудно, в большинстве своём это закрытая каста, однако быстрая и простая еда иногда нужна всем. Жареная картошка, сочная ветчина, маринованный огурчик, жареный лучок и кетчуп в одной тарелке, чем не мечта, когда ты голоден!

На приготовление понадобится 20 минут. Из ингредиентов, указанных в рецепте, получится 4 порции.

Ингредиенты:

• ветчина – 350 г;
• яйца – 4 шт.;
• огурец солёный – 80 г;
• лук репчатый – 130 г;
• картофель – 230 г;
• укроп – 20 г;
• лук зелёный – 20 г;
• кетчуп, соль, перец, растительное масло.

Как приготовить салат «Мечта олигарха»

Картофель очищаем от кожуры. Овощерезкой нарезаем картофельную стружку. Стружку кладём в дуршлаг, тщательно промываем от крахмала холодной водой, выкладываем на полотенце, обсушиваем.

Варёную ветчину нарезаем крупными кубиками, кладём в тарелку половину мяса. Посыпаем мелко порубленным зелёным луком, перчим свежесмолотым перцем.

Репчатый лук режем тонкими полукольцами, пассеруем лучок в разогретом растительном масле, солим, перчим, выкладываем на мясо.

Солёные или маринованные огурчики режем тонкими кружочками. На обжаренный лук выкладываем слой солёных огурцов.

Огурцы смазываем кетчупом, идеальный соус – домашний кетчуп из свежих томатов с болгарским перцем и чесноком.

Свежие куриные яйца отвариваем вкрутую, охлаждаем, режем мелкими кубиками. Кладём в тарелку следующий слой салата – рубленые яйца.

Затем выкладываем оставшееся мясо, сверху мелко порубленный укроп.

В той же сковороде, в которой жарился лук, готовим картофельные стружки. Итак, наливаем 2-3 столовые ложки рафинированного растительного масла, нагреваем, выкладываем стружки картофеля в разогретое масло.

Жарим на среднем огне до готовности, то есть до золотистого цвета. На это уйдет всего несколько минут. Готовый картофель солим, выкладываем на салат горкой.

Украшаем свежей зеленью и сразу подаём на стол. Приятного аппетита.

Вам может понравится очень вкусный салат из свежих овощей с вялеными помидорами, которые придают блюду пикантную нотку.

Источник

Салат «Мечта олигарха»

Неизбитый рецепт праздничного салата — большая находка. Попробуйте удивить капризных гостей обычным оливье или любой другой комбинацией «овощи — майонез». Другое дело — богатый и вкусный мясной салат «Мечта олигарха». Одно лишь название вызывает неподдельный интерес. Что же такого в него положили, чтобы соблазнить самых искушенных баловней судьбы?

На самом деле рецепт этого блюда предельно прост, а ингредиенты самые что ни на есть доступные и бюджетные. Единственная особенность — в «шапке» салата. Также нам понадобятся 2 вида подсолнечного масла — рафинированное и нерафинированное. Приступим!

Ингредиенты

Приготовление

1. 1 Нашинкуйте картофель на терке для моркови по-корейски. Если у вас нет такой терки, можете просто нарезать клубни тоненькой соломкой. Далее перекиньте картофель в дуршлаг и промойте под краном до прозрачности воды. После этого выложите соломку на полотенце, чтобы ушла лишняя влага.
2. 2 Нарежьте лук тонкими полукольцами и выложите на разогретое нерафинированное масло (именно оно придаст салату особый аромат). Пассеруйте до золотистости.
3. 3 Нарежьте буженину тонкими ломтиками, затем каждый кусочек — соломкой. Отметим, что для этого салата подойдет любое мясо — от вашей любимой колбасы до вареной куриной грудки.
4. 4 Поделите нарезанное мясо пополам. Одну часть выложите в глубокое прозрачное блюдо. Сверху — равномерный слой поджаренного лука.
5. 5 Нарежьте кубиком огурцы, слейте лишнюю влагу и выложите следующим слоем. Сверху сделайте сеточку из кетчупа.
6. 6 Отварите яйца. Сперва разделите их пополам, затем каждую дольку нарежьте вдоль на 3–4 кусочка. Выложите их следующим слоем так, чтобы желток прилегал к стенке посуды. Сверху опять идет мясо.
7. 7 Нарубите укроп и добавьте в салат. Нанесите еще одну сетку кетчупа.
8. 8 Выложите подсохший картофель на накалившееся рафинированное масло и поджарьте до состояния хрустящей соломки, помешивая лопаткой. Выкладывайте ее частями, дабы картофель не прилип к сковороде. После жарки переложите его на салфетку, чтобы впитался весь лишний жир.
9. 9 Подсолите еще горячую соломку и выложите на салат. Украсьте блюдо маслинами.

Автор рецепта

Пост еще не комментировали. Будьте первым, кто оставит комментарий!

Источник

Салат «Мечта олигарха»

Салат «Мечта олигарха» – отличный вариант оригинальной закуски, поэтому непременно попробуйте его приготовить по нашему рецепту с фото. По ингредиентам все легко и доступно, так что не волнуйтесь, что блюдо носит такое забавное название. Получается красивый, простой, вкусный праздничный салатик, который понравится каждому гостю, даже «олигарху». Изюминкой салата является заправка, вместо традиционного майонеза используется кетчуп, что делает салат очень насыщенным.

Ингредиенты:

• мясо копченое – 200 грамм;
• лук репчатый – 1 шт.;
• огурцы соленые – 100-120 грамм;
• кетчуп – 100 грамм;
• яйца куриные – 1-2 шт.;
• укроп свежий – 0,5 пучка;
• растительное масло – для обжарки;
• картофель – 150 грамм;
• маслины – для декора;
• соль – по вкусу.

Как приготовить салат «Мечта олигарха»

Начинаем собирать салат: первый слой – это копченое мясо. Нарезать его соломкой и разделить на две порции. Одну порцию мяса выложить в форму на дно. Вместо мяса можно использовать копченую курицу или колбасу. Но с мясо все-таки вкуснее и более празднично.

Лук нарезаем полосками или полукольцами – потом обжариваем с добавлением небольшого количества масла. Луковый слой остывший и не горячий) выкладываем в салат.

Соленые огурцы, нарезанные соломкой, распределяем в салате ровным слоем.

Поливаем соусом – мы использовали кетчуп. Он отлично дополняет салат и делает его очень оригинальным на вкус.

Сва ренные вкрутую яйца нарезаем произвольно: можно кубиками, а можно дольками. Выкладываем яичный слой в салат. Можно слегка подсолить.

Теперь идет снова мясной слой – распределяем кусочки в салате.

Мелко нарезанный укроп добавляем в салат – пахнет просто отлично.

Поливаем кетчупом, чтобы салат пропитался.

Картошку трем на терке в форме тонкой соломки и обжариваем на масле. Перед обжаркой картошку промываем несколько раз в воде, потом просушиваем на салфетках. Такой способ поможет вам, чтобы соломка не склеилась, осталась рассыпчатой. Картошку в процессе обжарке слегка солим.

Обжаренную картошку распределяем в салате – это завершающий слой.

Украшаем салат маслинами и сразу подаем к столу.

Источник

Салат «Мечта мужчины»

Хочется женщину тихую, добрую. Не из таких, что становятся коброю. А из таких, в ком ни грамма двуличия и что заботливы до неприличия. Чтоб и опрятна была, и красавица, Знала, во сколько футбол начинается, Шила, стирала, готовила здорово И ненавидела Фила Киркорова. Хочется женщину. Ужас, как хочется — чтоб два в одном-повариха с уборщицей. С ведрами шастала, только не по воду- пиво чтоб в дом по малейшему поводу. Чтобы ворчанье ей было неведомо, Муж приказал, и тот час же все сделано. Ну, а в постели — огонь и безумие, некая помесь Катрин и Везувия. Хочется женщину. кровь чтоб не портила. Ай! Что за мода бить скалкой по морде-то? Щас пол домою, схожу в магазины я. Все постираю. Не гавкай. Любимая.. А вобще, это салатик для любимого мужа в День его рождения, из его любимых продуктов.

Ингредиенты для «Салат «Мечта мужчины»»:

• Уксус (бальзам) — 1 ст. л.
• Помидор — 2 шт
• Листья салата / Салат (листья) — 3 шт
• Грибы (маринованные, опята 500 мл) — 1 бан.
• Яйцо куриное (отварное) — 4 шт
• Ветчина — 200 г
• Грудка куриная (вареная) — 200 г
• Майонез — 100 г
• Лук красный — 1 шт
• Приправа (для салата)

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1880.8 ккал	белки 112.8 г	жиры 144.8 г	углеводы 26.1 г
Порции
ккал 470.2 ккал	белки 28.2 г	жиры 36.2 г	углеводы 6.5 г
100 г блюда
ккал 146.9 ккал	белки 8.8 г	жиры 11.3 г	углеводы 2 г

Рецепт «Салат «Мечта мужчины»»:

Ветчину нарезаем тонкими полосками.

Лук режем полукольцами, сбрызгиваем уксусом и маринуем 20 минут.

Нарезаем тонкими полосками куриную грудку.

Добавляем приправу. Её состав: укроп, петрушка, лук-порей, эстрагон, чеснок, базилик, орегано, мята, горчица, перец чили, чёрный перец, паприка, соль.

Режем яйца.
Заправляем майонезом, перемешиваем.

Выкладываем салат на листья салата.

Украшаем сверху дольками (сегментами помидоров).

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки: BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Хочется женщину тихую, добрую. Не из таких, что становятся коброю. А из таких, в ком ни грамма двуличия и что заботливы до неприличия. Чтоб и опрятна была, и красавица, Знала, во сколько футбол начинается, Шила, стирала, готовила здорово И ненавидела Фила Киркорова. Хочется женщину. Ужас, как хочется — чтоб два в одном-повариха с уборщицей. С ведрами шастала, только не по воду- пиво чтоб в дом по малейшему поводу. Чтобы ворчанье ей было неведомо, Муж приказал, и тот час же все сделано. Ну, а в постели — огонь и безумие, некая помесь Катрин и Везувия. Хочется женщину. кровь чтоб не портила. Ай! Что за мода бить скалкой по морде-то? Щас пол домою, схожу в магазины я. Все постираю. Не гавкай. Любимая.. А вобще, это салатик для любимого мужа в День его рождения, из его любимых продуктов.

Еще рецепты с крупами «Агро-Альянс»

Комментарии и отзывы

19 марта 2019 года Жменька ИИ #

20 марта 2019 года мисс # (автор рецепта)

14 апреля 2017 года aljona_g #

15 апреля 2017 года мисс # (автор рецепта)

15 ноября 2016 года ЕленаТВ-2015 #

16 ноября 2016 года мисс # (автор рецепта)

16 сентября 2016 года Наталья Вознюк #

17 сентября 2016 года мисс # (автор рецепта)

3 сентября 2016 года skyf 77 #

4 сентября 2016 года мисс # (автор рецепта)

10 марта 2016 года Шпиль #

11 марта 2016 года мисс # (автор рецепта)

23 февраля 2016 года Helga22 #

24 февраля 2016 года мисс # (автор рецепта)

24 февраля 2016 года Басяня-Оля #

2 марта 2016 года Веста4 #

3 марта 2016 года Helga22 #

Состав: Соль 1чл, сахар 2ч.л, уксусная эсенция 1ч.л, вода 0,5л, мука 4ст л (без бугорка), горчица столовая -2ч.л, яйцо-1ч.л, масло растительное 300мл.
1 . Смешиваем в кастрюльке в которой будем варить соль , сахар, уксус и муку,и водй, при помощи веничка размешиваем все что бы не было комочков и ставим на газ. На медленном огне постоянно помешиваем варим до тех пор пока наш крем не начнет густеть. После того как начал густеть провариваем минутки 2. и с нимаем с огня и полностью остужаем. Я это делаю при помощи холодной воды, ставлю кастрюльку в большую глубокую эмалированную тарелку с ледяной водой.и забываю на некоторое время. ПРоверяем когда вода в которой охлаждается стала теплой, ей заменяем на холодную и ждем полного остывания.
2 этап В чаше для блендера или в другой глубокой емкости к примеру в плассмасовой салатнице(в моем случаее) Смешиваем 1 яйцо (крупное) и 2 ч.ложочки горчицы размешали и начинаем в эту массу добавлять по немногу наш «заварной крем» .Все делаем погружным блендором. Как только яйцо с горчицей вмешали наш заварной крем по немногу начинаем добавлять масло. И Все вымешиваем что бы не было комков и масса стала однородной. Пробуем на соль, сахар , горчичку, если вам кажется что нехватает добавляем и опять пробиваем.

Девочкки яйца беру 1 категории, муку не дорогую использую т.к. никакой разницы ненахожу кроме финансовой, и да мука обычная хлебопекарная В.с НЕ БЛИННАЯ , и не какая другая. Горчица мне больше понравилась в стеклянной баночке столовая, нежели в плассмасовом тюбике, или ещё нравится от Русского аппетита (г Челябинск изготовитель.) Ах да, если кого то интересует по поводу оливкого масла то скажу так, с ним не готовила. но на других поварских сайтах видела что девочки рекоминдовали его смешивать с растительным что бы майонезик наш не горчил. Ну вроде все. успехов.надеюсь Вам понравится.

3 марта 2016 года Веста4 #

19 февраля 2016 года Валькоус #

19 февраля 2016 года мисс # (автор рецепта)

23 февраля 2016 года Helga22 #

Такие салаты не по моему вкусу. На мой вкус вот такой салат: всё режется кубиком -Крабовое мясо (но не крабовые палочки ),4 варёных яйца,1 банку консервированных ананасов и банку консервированной красной фасоли (промыть её холодной водой), перемешать и заправить майонезом. Это мой любимый салат!Кушайте на здоровье.

17 февраля 2016 года miss conewa2013 #

18 февраля 2016 года мисс # (автор рецепта)

Источник