Медовый торт рецепт манным кремом

Медовый торт с манкой

Каждый из нас любит полакомиться тортиком, как в праздничные дни, так и в повседневной жизни, ведь нет ничего приятнее, чем съесть сладкий кусочек торта, запивая его чашечкой ароматного чая или кофе. Лакомства любят не только дети, но и взрослые. Часто бывает так, что дома нет ничего сладкого, а выходить в магазин нет никакого желания. В такой ситуации можно приготовить выпечку в домашних условиях, особенно если в доме есть необходимые ингредиенты.

Существует множество рецептов тортов, основами могут служить бисквитное или песочное тесто, которые являются наиболее распространенными среди населения. А вот крема предоставлены более широким выбором, которые можно сделать оригинальными и неповторимыми, просто экспериментируя с ингредиентами. Не менее вкусным и сладким станет медовый торт с манкой. Он не потребует использования редких или труднодоступных ингредиентов, что делает его еще более привлекательным для любой хозяйки.

Что понадобится для того, чтобы приготовить медовый торт с кремом из манки?

Ингредиенты для блюда

• Сливочное масло — 50 г.
• Сахар — 1 чашек
• Мед — 1 ст. ложек
• Куриное яйцо — 1 шт.
• Сода, погашенная уксусом — 1 ч. ложек
• Молоко — 2 ст. ложек

• Сливочное масло размягченное — 200 г.
• Сахар — 100 г.
• Манная крупа — 2 ст. ложек
• Молоко — 2 чашек

Приготовление блюда по шагам

Приготовить торт медовик с манкой достаточно просто, стоит лишь следовать этапам приготовления.

Для приготовления теста необходимо просеять муку.

Погасить соду уксусом, делать это стоит аккуратно, чтобы количество уксуса было минимальным, но достаточным для гашения соды.

Сливочное масло необходимо размягчить в естественных условиях, при комнатной температуре (не разогревать в микроволновой печи, и не растапливать на огне). Брикету сливочного масла потребуется немного времени, чтобы стать мягким в естественных условиях, поэтому просто достаньте его в первую очередь, пока будете подготавливать остальные ингредиенты.

Сахар необходимо растереть с мукой. Добавить молоко, все тщательно перемешать.

Добавить к молочно-яичной смеси сливочное масло.

Ввести мед и погашенную соду.

Поставить кастрюлю, в которой смешивали ингредиенты, на огонь и нагревать, помешивая, но не доводя до кипения.

После чего постепенно вводить просеянную муку в смесь, каждый раз тщательно вымешивая до однородности.

Тесто должно получиться упругим и эластичным, но при этом не липнуть к рукам.

Убрать тесто в холод на 30-40 минут.

В это время можно сварить крем из манной крупы.

Сварить манную кашу. Из всего количества манной каши и молока, которые требуются для крема.

Размягченное масло растирается с сахаром, после чего манная каша смешивается с маслом. Крем готов.

Тесто достаем из холода. Разделяем его на 7 частей. Раскатываем в пласты. Каждый пласт выпекается отдельно.

По мере готовности, коржи смазываются еще теплым кремом.

После того, как торт собран, необходимо обрезать края, придавая тортику необходимую форму.

Дать нашему торту медовику с кремом из манки настояться и пропитаться в холодном месте, в течение где-то 3-4 часов.

Такой торт можно украсить ягодами или шоколадом, посыпать обрезками коржей или орехами, в крем, который наносится между слоями, можно добавлять фрукты и орехи, чередуя их между собой, что позволит сделать тортик уникальным и оригинальным. Такое лакомство придется по вкусу каждому из членов семьи, и станет прекрасным дополнением как на семейном мероприятии, так и на любом детском празднике. Ведь приготовлен он будет из натуральных свежих ингредиентов, которые вы выберете самостоятельно.

В приготовлении медовых тортов можно использовать и другие виды кремов, а можно и комбинировать их между собой, что придаст любому торту уникальный, неповторимый вкус. Крем из манки не навредит здоровью, так как манная каша, которая является основой приготовления такого торта, питательна и полезна даже для детского организма. Если добавить в манную кашу любое варенье, джем или сгущённое молоко, то вкус крема станет фруктовым или сливочным. Можно добавить в крем, размоченный в молоке мак, или кусочки фруктов.

Использование разнообразных ингредиентов, позволяет подобрать именно то, что придется по вкусу вашей семье. Такие кулинарные эксперименты, которые приведут к получению наиболее приятного вкуса, станут не только способом улучшения кулинарных навыков, но и любимым лакомством вашей семьи. Да и все гости, которые попробуют кусочек такого торта, захотят приготовить его и для своей семьи, попросив рецепта у замечательной хозяйки.

Благодаря этому отличному рецепту мы узнали, как приготовить «Медовый торт с манкой».

Источник

Торт медовый с манным кремом

Как приготовить блюдо « Торт медовый с манным кремом »

• Для теста смешать сахар и яйца.
• С помощью миксера взбить яйца с сахаром.
• Мед нагреть 1 минуту на огне, добавить соду, перемешать и добавить в тесто.
• В тесто постепенно ввести муку, аккуратно перемешать лопаткой.
• Подготовить форму для выпечки, застелить ее пергаментной бумагой.
• Вылить тесто в форму и выпекать 20-25 минут при 180 °С.
• Для крема – смешать размягченное масло с сахаром и взбить миксером.
• В кастрюле приготовить манную кашу на молоке и добавить ее к маслу с сахаром.
• Взбить миксером, отставить крем в сторону до остывания.
• Готовый корж разделить на 2 части.
• Каждую часть смазать кремом.

Начинку торта можно заполнить различными фруктами и ягодами. Бананы, вишня, апельсины, киви и всё, что нравится. Украсить торт вы тоже можете на свой вкус. Не забудьте внести украшение в расчет калорийности.

• Яйцо — 3 шт.
• Сахар — 100 гр.
• Мед — 3 ст.л.
• Сода — 1/2 ч.л.
• Мука — 160 гр.
• Для крема:
• Манка — 3 ст.л.
• Молоко — 2 ст.
• Масло сливочное — 100 гр.
• Сахар — 100 гр.
• Цедра лимона — 1 ч.л.

Пищевая ценность блюда «Торт медовый с манным кремом» (на 100 грамм ):

Источник

Медовый торт с манным кремом. очень вкусный рецепт торта!

25 апреля 2017, 06:29

Ингредиенты

• для торта:
• яйцо – 3шт
• мёд – 2 ст.л
• сахар – 1 ст.
• сода -1 ч.л
• масло сливочное – 2 ст.л

• для крема:
• молоко – 2 ст.
• манка – 2 с.л
• масло сливочное – 200 гр.
• лимонная кислота – 1/3 ч.л.

Пошаговый рецепт приготовления

Торт получается мягким и пышным. Очень и очень вкусный!

Смешиваем яйца, мед, сливочное масло, соду, сахар. Ставим на водяную баню на 5 минут, постоянно помешиваем.

Снимаем добавляем 2 стакана муки, и снова ставим на водяную баню на 5 минут.

На стол насыпаем 1 стакан муки, делаем углубление и выкладываем тесто. Замешиваем тесто. Раскатываем коржи.

Выпекаем в разогретой духовке при 180 градусах 3-5 минут.

Из молока и манки сварим манную кашу, дадим остыть. Сахар и размягченное сливочное масло размешать и соединить с остывшей кашей.

Промазываем коржи, посыпаем крошкой.

Дадим торту настояться.

Как я готовлю этот вкусный тортик смотрите в мое видео ниже.

Источник

Медовик с манным кремом

• Для крема: молоко 1,7 л
• Манная крупа 150 г
• Сливочное масло 100 г
• Ванилин щепотка
• Для коржей: мед 3 ст.л
• Сахар 150 г
• Маргарин 120 г
• Яйцо 3 шт
• Сода гашенная уксусом 1 ч.л
• Мука пшеничная 3-4 стакана

• Вам понадобится: более 1 часа
• География блюда:Русская
• Основной ингредиент:Мука
• Тип блюда:Ужин

В мисочку положить маргарин и растопить его, влить мёд, сахар, и мешать до растворения сахара. Снять с плиты, добавить стакан муки, перемешать. Добавить яйца, соду(погасить уксусом прямо в тесте), остальную муку и хорошо вымесить тесто. Оно будет липким, и будет прилипать к ложке.
Берем столовую полную ложку теста и ложим на стол в муку, подмешиваем, формируем шарик

я раскатывала шарики сразу на бумаге для выпекания, очень удобно, советую.

и отправляем в духовочку на несколько минут, как зарумянится — готов

Для крема нужно просто сварить манную кашу на молоке и добавление ванили, причем каша не должна быть сильно густой.
у меня ушло 1,7 л молока, 150 гр манки,100 гр масла сливочного, ваниль.
Готовые коржи перемазываем кремом и последний корж оставляем на обсыпку для медовика.

Обсыпаем, украшаем и медовик готов! Но кушать его можно только через 6-8 часов. Я обычно пеку его вечером, а утром кушаем. Приятного чаепития!

Источник

Торт «Медовый пух», или «Медовик»

• 

Торт «Птичье молоко» на агар-агаре

Американский вишневый пирог

Чизкейк с черешней (без выпечки)

Торт «Фрезье» с кремом муслин и медовым марципаном

Кекс «Столичный» с изюмом

Самый вкусный и любимый торт «Медовый пух» или «Медовик»! Нежные, тающие во рту медовые коржи, пропитанные воздушным заварным кремом, — незабываемый вкус детства! Медовый торт получается о-очень вкусным, нежным, воздушным и пушистым!

Ингредиенты

Для коржей
яйца	2 шт
мед	2 ст.л.
сахар	200-250 г
мука (в зависимости от ее влажности)	500-550 г
масло сливочное	50 г
сода	1 ч.л.
Для заварного крема
молоко	500 мл
яйца	2 шт
мука	50 г
сахар	150-200 г
масло сливочное	100 г
ванильный сахар	10 г

Общая информация

Активное время приготовления

2 ч 0 минут

Сложность

Средний

Пошаговый рецепт с фото

Видеорецепт

Готовим медовые коржи. В кастрюлю отправляем яйца, сахар, сливочное масло, жидкий мед и все перемешиваем.

Далее ставим кастрюлю на маленький огонь, помешиваем массу до полного растворения кристаллов сахара.

Когда смесь станет горячей и сахар растворится, добавляем соду, — масса начнет пениться и увеличится в 2 раза. Энергично перемешиваем и держим массу на огне еще 0,5 минуты.

Снимаем кастрюльку с огня и начинаем понемногу домешивать предварительно просеянную муку. Сначала тесто будет жидким и горячим, замешаем его ложкой — оно постепенно начнет густеть. Дальше тесто уже не будет горячим, оно станет приятно теплым, и его можно смело месить руками.

Должно получиться мягкое, не сильно крутое тесто.

Делим его на 8 равных частей, скатываем тесто в шарики, обсыпаем их мукой, чтобы не засохли, кладем на блюдо.

Накрываем пищевой пленкой и ставим в холодильник.

Пока медовое тесто отдыхает на холоде, готовим заварной крем.

В небольшой кастрюле соединяем муку, сахар, ванильный сахар, яйца и растираем венчиком в однородную смесь.

Добавляем понемногу молоко и хорошо размешиваем массу до однородного состояния.

Ставим на небольшой огонь. Непрерывно перемешиваем молочную массу, особенно на дне кастрюли, чтобы избежать образования мучных комков.
Как только заварной крем загустеет и начнет закипать, снимаем с плиты.

В горячую заварную массу добавляем мягкое сливочное масло, размешиваем до полного растворения сливочного масла.

Крем накрываем пищевой пленкой так, чтобы пленка легла прямо на его поверхность (чтобы не образовалась пленка при остывании). Охлаждаем крем до комнатной температуры. Заварной крем готов, можем приступать к выпечке медовых коржей.

Достаем по одному шарику теста из холодильника. На посыпанной мукой поверхности или прямо на пергаментной бумаге для выпечки тонко раскатываем медовые коржи.
Переносим корж на противень с пергаментной бумагой, и на ней же выпекаем.

Выпекаем медовые коржи в предварительно разогретой до 180°С духовке 3-4 минуты или до золотистого цвета. Время выпечки и температуру нужно приспосабливать к каждой духовке индивидуально!

Сразу после выпечки, еще в горячем виде, сверху кладем тарелку или форму нужного диаметра (у меня 22 см.) и обрезаем корж по форме, так как, остывая, он становится твердым, будет крошиться и ломаться.

Обрезки не выбрасываем — они понадобятся для посыпки боков и верха торта.

Таким образом выпекаем все остальные медовые коржи.

Остывшие медовые коржи смазываем заварным кремом.

Смазываем кремом бока и верх торта-медовика.

Далее обильно посыпаем торт измельченными в блендере остатками от коржей и украшаем по своему вкусу.

Убираем медовый торт с заварным кремом в холодильник на ночь или на несколько часов для пропитки.

Торт «Медовик» (или «Медовый пух») получается сладким, нежным, с восхитительным ароматом меда, очень-очень мягким, и нарезается как масло. Изумительно вкусный!

Нарезаем торт на порционные кусочки, завариваем вкусный чай и наслаждаемся самым вкусным медовиком!

Приятного аппетита и удачной вам выпечки!

Подробный рецепт приготовления вы можете посмотреть в моем видео или по ссылке. https://www.youtube.com/watch?v=SyJ3cGnI7bQ
Мой Канал с Видео Рецептами, легко можете найти на YouTube. Просто введите в поиске YouTube — MaryanaTastyFood, Марьяна Вкусная Еда или Марьяна Рецепты.

А еще у нас появился Телеграм-канал. Присоединяйтесь и делитесь с друзьями!

Источник