Мексиканская смесь с макаронами рецепты приготовления

Макароны с замороженными овощами

Хотите знать, как приготовить обычные макароны, чтобы удивить домашних вкусным, полезным и красочным блюдом? Узнайте рецепт макарон с овощами, и он станет одним из любимых. Все, что нужно, — полпачки макаронных изделий любой формы, полпакета замороженной овощной смеси и, по желанию, кусочек курицы или мяса — и у вас есть к ужину замечательное, яркое блюдо!

А если взять не обычные макароны, а цветные, то блюдо вообще превратится в праздничное.

Макаронные изделия — полпачки;

Замороженные овощи — половина пакетика;

Куриное филе — 200 г

Сливки 15-20% — 200 мл (1 стакан)

1-2 зубка чеснока;

0,5 ст.л. лимонного сока;

Соль по вкусу, специи;

Масло для обжаривания.

Филе нарезаем кусочками, выкладываем в разогретую сковороду с маслом и, помешивая, обжариваем почти до готовности. Посыпаем солью и перцем или специями. Параллельно в кастрюле отвариваем макароны согласно инструкции на пакетике.

К обжаренному куриному филе добавляем замороженные овощи. Размораживать предварительно не надо. Состав смеси может быть самым разнообразным: от «мексиканской» с кукурузой до «весенней» с брокколи и брюссельской капустой.

Выливаем на сковороду сливки и тушим овощи с курицей в сливочном соусе до готовности овощей.

Отваренные макароны откидываем на дуршлаг и промываем чистой холодной водой.

Смешиваем макароны с овощами и куриной грудкой. Пробуем на соль, добавляем немного измельченного чеснока, сбрызгиваем соком лимона — то есть регулируем вкус, чтобы он стал Вам нравится.

Выкладываем блюдо из макарон и овощей на тарелки и подаем в теплом виде.

Будет еще лучше, если дополнить веточками свежей весенней зелени.

Понравилась статья поставьте лайк!

Поддержите канал, подписывайтесь, пишите комментарии, участвуйте в обсуждении!

Источник

Макароны с овощами

Муж уже как 5 месяцев подарил мне хороший фотоаппарат, а я до сих пор не выложила ни одного рецепта. Только фото к вашим блюдам (за одно выражаю благодарность! Вы молодцы!) Захотелось мне овощей. Много! Разных! И вот, что получилось!

Ингредиенты для «Макароны с овощами»:

• Брокколи
• Капуста цветная
• Сельдерей корневой
• Кукуруза
• Горошек зеленый
• Фасоль (стручковая)
• Перец болгарский
• Морковь
• Лук репчатый
• Чеснок
• Имбирь (корень)
• Зелень (сушеная, на ваш вкус)
• Соль
• Масло растительное (для жарки)
• Макаронные изделия / Макароны

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 5

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 0 ккал	белки 0 г	жиры 0 г	углеводы 0 г
100 г блюда
ккал 0 ккал	белки 0 г	жиры 0 г	углеводы 0 г

Рецепт «Макароны с овощами»:

Всe очень просто. Поэтому без пошаговых фото!
На сковороде разогреть масло. Обжарить нарезанные лук, имбирь, чеснок.
Добавить овощи (количество не стала указывать — по вашему желанию). И пол стакана воды. Потушить до готовности.
Тем временем отварить макароны.
Добавить их к овощами. Посолить и посыпать вашими любимыми травками.

Даже муж, который такое не любит, с удовольствием уплетал овощи.

А готовила как гарнир вот к этой чудесной рыбке от Jane http://www.povarenok .ru/recipes/show/52/ . Очень советую!

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки: BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Муж уже как 5 месяцев подарил мне хороший фотоаппарат, а я до сих пор не выложила ни одного рецепта. Только фото к вашим блюдам (за одно выражаю благодарность! Вы молодцы!) Захотелось мне овощей. Много! Разных! И вот, что получилось!

Еще рецепты с крупами «Агро-Альянс»

Комментарии и отзывы

16 апреля 2020 года Хлоркина #

17 ноября 2014 года Покусаева Ольга #

17 ноября 2014 года mtata #

17 ноября 2014 года Покусаева Ольга #

17 ноября 2014 года Violl #

18 ноября 2014 года Покусаева Ольга #

18 ноября 2014 года ирина таджибова #

18 ноября 2014 года Покусаева Ольга #

2 ноября 2014 года jkmubi #

9 февраля 2012 года Natalia Ch #

10 февраля 2012 года DEKADAHC # (автор рецепта)

29 января 2012 года ЛюдмилаЮ #

30 января 2012 года DEKADAHC # (автор рецепта)

27 января 2012 года белошвейка #

28 января 2012 года DEKADAHC # (автор рецепта)

26 января 2012 года Silen #

26 января 2012 года DEKADAHC # (автор рецепта)

26 января 2012 года Silen #

28 января 2012 года DEKADAHC # (автор рецепта)

26 января 2012 года DEKADAHC # (автор рецепта)

26 января 2012 года riga-figa #

26 января 2012 года DEKADAHC # (автор рецепта)

26 января 2012 года riga-figa #

26 января 2012 года DEKADAHC # (автор рецепта)

Овощи в нашем доме почти все с собственного огорода.
Вот болгарский перец покупной.

28 января 2012 года DEKADAHC # (автор рецепта)

28 января 2012 года yarushka #

28 января 2012 года riga-figa #

26 января 2012 года dev1605 #

26 января 2012 года riga-figa #

26 января 2012 года DEKADAHC # (автор рецепта)

26 января 2012 года Aneta80 #

26 января 2012 года DEKADAHC # (автор рецепта)

26 января 2012 года Aneta80 #

Согласна. Но моего мужчину просто макаронами с овощами не накормишь! .

26 января 2012 года DEKADAHC # (автор рецепта)

26 января 2012 года мисс #

26 января 2012 года DEKADAHC # (автор рецепта)

26 января 2012 года мисс #

26 января 2012 года DEKADAHC # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Источник

Макароны с овощной смесью

Рецепт Макароны с овощной смесью с фото

Макароны с овощной смесью — это невероятно простое и вегетарианское блюдо, которое придется по душе всей вашей семье.

• замороженная овощная смесь — 450 г,
• макароны — 250 г,
• сыр гауда — 100 г,
• чеснок ― 2 шт,
• оливковое масло — 4 ст. ложки,
• купырь ― 100 г.
• молотый черный перец
• соль.

1. Разогреваем оливковое масло в сковороде.
2. Неразмороженную овощную смесь тушим в 100 мл воды, не забывая помешивать.
3. Отвариваем макароны в слегка подсоленной воде.
4. Чеснок очищаем, пропускаем через пресс и смешиваем с готовыми овощами, щедро приправляем солью и свежемолотым перцем.
5. Макароны откидываем на дуршлаг, даем воде стечь, после чего перемешиваем с овощной смесью.
6. Сыр натираем на терке, а затем посыпать им макаронно-овощную смесь.
7. Купырь промываем, обсушиваем, отделяем листочки, и украшаем ими макароны.
8. Приятнейшего аппетита!

Рекомендую глянуть рецепт другого, не менее вкусного блюда котлеты пожарские.

Источник

Мексиканская смесь замороженная. Состав, рецепт приготовления

Публикация в группе : Блюда из овощей

Мексиканская овощная смесь – это продукт, который продаётся в магазине в замороженном виде. Она получила такое название из-за входящих в неё овощей, которые наиболее популярны в Мексике. Эта смесь универсальна и подходит для приготовления большого количество блюд по разным рецептам.

Общие принципы приготовления мексиканской смеси

При покупке смеси нужно обращать внимание на упаковку. В ней не должно быть слишком много льда.

Мексиканская смесь состоит из:

• консервированной кукурузы;
• моркови;
• болгарского перца;
• консервированного гороха;
• стручковой фасоли.

Эту смесь обжаривают, тушат, варят или запекают.

Овощная смесь по-мексикански

Мексиканскую овощную смесь можно приготовить в домашних условиях и хранить в замороженном виде.

Список основных ингредиентов:

• 250 г стручковой фасоли;
• 1 болгарский перец;
• 0,5 банки консервированной кукурузы;
• 0,5 банки консервированного гороха;
• 1 большая морковь;
• масло.

Инструкция приготовления мексиканской смеси:

1. В проточной воде необходимо вымыть большую морковь, высушить её, воспользовавшись сухим полотенцем, переложить на кухонную доску и порезать соломкой. После этого болгарский перец следует промыть, отправив под воду, выложить его на разделочную доску и нарезать полосками, очистив от семян и перегородок.
2. В глубокую ёмкость потребуется засыпать стручковую фасоль, предварительно промытую и высушенную. Затем нужно вскрыть банку консервированного гороха и кукурузы. На дно сковороды необходимо влить растительное либо оливковое масло и прогреть на большом огне.
3. Теперь можно выложить в раскалённое масло порезанный полосками болгарский перец, морковь, измельчённую соломкой, и готовить в течение нескольких минут до золотистости, помешивая. После этого можно добавить в сковороду все остальные ингредиенты и обжарить до мягкости.

Мексиканская смесь, в ее состав входит стручковая фасоль, болгарский перец, кукуруза, горох и морковь. Это классический рецепт.

Мексиканская смесь замороженная (рецепты приготовления затратят немного времени) может быть использована для создания рагу. На приготовление рагу потребуется 30 мин.

Для приготовления 8 порций рагу с овощной смесью понадобятся такие продукты:

• 2 крупных сосиски;
• 400 г замороженной овощной мексиканской смеси;
• 1 ст. л. томатной пасты;
• 0,4 ст. риса;
• 2 ст. л. растительного масла;
• 2 ч. л. уксуса;
• 1 лист лавра;
• 1 ст. питьевой воды;
• 1/2 ч. л. сахарного песка;
• сухие специи.

Процесс приготовления блюда:

1. От плёнок потребуется освободить сосиски, переложить их на разделочную доску и порезать кружочками.
   
2. В сковороду необходимо залить растительное масло и разогреть его на сильном огне. В раскалённое масло нужно выложить сосиски, порезанные кружками, и обжаривать их, пока они не станут золотистыми.
3. После этого нужно разморозить мексиканскую овощную смесь, высыпать её в сковороду, перемешать и немного прожарить. Рис необходимо промыть несколько раз под проточной водой, воспользовавшись ситом.
4. Теперь можно пересыпать рис в сковороду к овощной смеси, залить его водой, добавить томатную пасту, уксус, всыпать сухие специи, перемешать, прикрыть крышкой и готовить, установив умеренный огонь, на протяжении 20 мин., время от времени перемешивая.
5. Перед подачей рагу необходимо разложить по порционным тарелкам и подать к столу, украсив зеленью.

С морепродуктами

Чтобы приготовить 4 порции овощной смеси с морепродуктами, нужно взять следующие компоненты:

• 400 г замороженной овощной мексиканской смеси;
• 450 коктейля из морепродуктов;
• 4 дольки чеснока;
• 100 мл соевого соуса;
• 2 ст. л. масла подсолнечного;
• свежий молотый перец;
• кунжутные семена;
• поваренная соль;
• любая зелень.

Подробное описание приготовления:

1. Из холодильника потребуется достать овощную мексиканскую смесь, залить в сковороду подсолнечное масло, разогреть на максимальном огне. Затем нужно подготовить дольки чеснока, освободив их от шелухи и измельчив при помощи кухонного ножа либо мелкой тёрки.
   
2. В сковороду необходимо добавить измельчённый чеснок, перемешать и жарить приблизительно 2-3 мин. Со сковороды потребуется убрать чеснок, выложить коктейль из морепродуктов и готовить приблизительно 2-3 мин., помешивая кухонной лопаткой. Спустя 3 мин. потребуется добавить мексиканскую овощную смесь, перемешать и обжаривать на протяжении 7-10 мин.
3. Затем нужно вымыть зелень, просушить её при помощи сухого полотенца и мелко порезать при помощи кухонного ножа. Из сковороды потребуется выложить на тарелки блюдо и украсить его измельчённой зеленью.
4. В каждую порцию блюда нужно положить немного соевого соуса перед подачей. Также можно добавить свежий молотый перец, соль и немного кунжутных семян.

С макаронами

Мексиканская смесь замороженная (рецепты приготовления содержат простые продукты) может быть дополнена макаронами.

В блюдо включены следующие продукты:

• 200 г замороженной мексиканской овощной смеси;
• 100 г макаронных изделий;
• 3 ст. л. сметаны;
• 1 ст. л. дрожжей;
• 1 ч. л. молотой паприки;
• 0,5 ч. л. сушёного чеснока;
• поваренная соль;
• растительное масло.

Пошаговая схема приготовления блюда:

1. В глубокую сковороду необходимо влить растительное масло, раскалить его на сильном огне, высыпать в неё замороженную мексиканскую овощную смесь, включить умеренный огонь и обжаривать ингредиенты на протяжении 5 мин., помешивая при помощи кухонной лопатки, до мягкого состояния.
   
2. Затем потребуется положить в обжаренные ингредиенты сметану, засыпать специи, поваренную соль, перемешать и готовить ещё приблизительно 2 мин. В сотейник необходимо залить охлаждённую воду, вскипятить её на максимальном огне, посолить, погрузить в кипящую воду макаронные изделия и проварить их, согласно инструкции, указанной на упаковке.
3. Теперь можно добавить в макароны овощную смесь, перемешать и тушить приблизительно 2-3 мин. В конце в блюдо можно засыпать немного поваренной соли и размешать.

Перед подачей блюдо можно разложить по порционным тарелкам и подать к столу.

С кускусом

Из следующих продуктов выйдет 2 порции блюда:

• 180 г замороженной овощной мексиканской смеси;
• 150 г кускуса;
• 1,5 ст. л. соевого соуса;
• 180 мл питьевой воды;
• 1 ст. л. масла подсолнечного;
• специи.

Этапы приготовления варианта блюда с кускусом:

1. На дно сковороды следует залить подсолнечное масло, прогреть его на сильном огне, высыпать в неё овощную смесь, перемешать кухонной лопаткой и обжаривать приблизительно 2-3 мин.
2. Затем необходимо ввести кускус в сковороду, перемешать, залить компоненты водой, поставить на минимальный огонь и готовить не более 5-6 мин., чтобы кускус стал рассыпчатым. После этого можно всыпать небольшое количество поваренной соли.
   
3. Теперь можно положить в блюдо соевый соус, перемешать и тушить на слабом огне в течение 1 мин.

Наггетсы

Мексиканская смесь замороженная (рецепты приготовления разнообразны) может использована для приготовления наггетсов.

Наггетсы имеют следующий состав:

• 200 г овощной мексиканской смеси в замороженном виде;
• 2 ст. л. дрожжей;
• 4 ст. л. глютена;
• 0,5 ч. л. свежего молотого перца;
• 0,5 ч. л. сушёного чеснока;
• 0,25 ч. л. пажитника;
• поваренная соль;
• сухари для панировки.

Поэтапная инструкция, как приготовить наггетсы:

1. Из холодильника следует вытащить замороженную мексиканскую овощную смесь, переложить её в глубокую кастрюлю, залить холодной водой так, чтобы она покрыла полностью смесь, и проварить приблизительно 10-15 мин. до мягкости овощей.
2. Затем потребуется слить воду с овощей, переложить их в миску, размять при помощи вилки, присыпать специи и солью, добавить глютен и хорошо перемешать. Из полученной массы необходимо слепить котлеты небольшого размера и обвалять в сухарях для панировки.
3. Теперь можно смазать дно сковороды маслом, нагреть на сильном огне, разложить слепленные наггетсы и обжаривать их с обеих сторон по 3-4 мин. После приготовления их нужно переложить на бумажные салфетки, чтобы избавиться от лишнего количества масла, выложить на большую тарелку и подать к столу со сметаной и свежими овощами.

Приготовить 8 порций супа можно из следующих ингредиентов.

Перечень:

• 200 г овощной мексиканской смеси в замороженном виде;
• 250 г сосисок;
• 50 г риса;
• 1,5 л очищенной воды;
• поваренная соль;
• масло подсолнечное;
• свежая зелень.

Процесс приготовления включает в себя следующие этапы:

1. Сначала в глубокую кастрюлю необходимо залить масло подсолнечное и разогреть его, отправив на большой огонь. На кухонную доску нужно переложить сосиски, очищенные от плёнок, и разрезать на несколько кружочков.
2. В горячее масло следует выложить порезанные сосиски, прожарить их примерно 2 мин., добавить овощную мексиканскую смесь, перемешать, всыпать рис, промытый под холодной водой, влить воду, немного посолить и довести до закипания, установив сильный огонь.
3. Затем потребуется варить суп в течение 20 мин., после снять с огня, присыпать измельчённой зеленью и подать к столу, разлив по глубоким супницам. Также к супу можно подать сметану либо майонез.

С картошкой и фаршем

Для приготовления мексиканской смеси с картофелем и фаршем необходимо выделить не менее 60 мин. Готового блюда хватит на 4 – 5 порций.

Ингредиенты	Количество
Мексиканская смесь	350 г
Мясной фарш	350 г
Луковица	1 шт.
Томатная паста	2 ст. л.
Клубни картофеля	4 шт.
Перец чили	1/2 шт.
Сметана	2 ст. л.
Укроп	5 г
Молотый перец	1/4 ч. л.
Подсолнечное масло	3 ст. л.
Поваренная соль	1/2 ч. л.

Приготовление мексиканской смеси с фаршем и картофелем состоит из следующих этапов:

1. Первым делом можно очистить лук, сняв с него шелуху, и нарезать его на мелкие кубики. В сковородку потребуется вылить растительное масло, раскалить его, выложить кубики лука и жарить их в течение 1 мин. до прозрачности.
2. Далее в сковородку к луку нужно выложить мясной фарш, перемешать все компоненты и жарить еще 3 – 5 мин., пока мясо не потемнеет. После в сковородку можно высыпать нужное количество замороженной мексиканской смеси, всыпать поваренную соль с молотым перцем, добавить томатную пасту и перец чили, который предварительно следует мелко нарезать. Компоненты следует еще раз перемешать, закрыть крышкой и готовить в течение 10 мин.
3. За это время нужно промыть клубни картофеля, очистить их овощечисткой от кожуры и протереть через терку с крупными ячейками. Тертый картофеля также нужно посолить, добавить сметану и перемешать.
4. После необходимо взять стеклянную форму для запекания, выложить на дно зажарку из фарша с мексиканской смесью и разровнять её лопаткой. Сверху нужно выложить картофель в сметане и отправить форму в духовой шкаф, заранее прогретый до 180 °С, на 25 – 30 мин. до образования золотистой корочки. Готовую запеканку нужно посыпать рубленным укропом, разрезать на порции и подавать к столу.

Фарш можно использовать любой, куриный, говяжий либо смешанный. По желанию в мясо можно добавить смесь специй для курицы или мяса.

С рисом

На приготовление блюда потребуется не меньше 20 мин. Количество компонентов указано на 5 порций.

Нужно взять следующий продуктовый набор:

• 1 ст. риса;
• 400 г замороженной мексиканской смеси;
• 60 г лука;
• 3 дольки чеснока;
• 3 ст. л. растительного масла;
• 1 ст. л. поваренной соли;
• 1/4 ч. л. свежемолотого перца;
• 3 ст. воды;
• 15 г петрушки или укропа.

Мексиканская замороженная смесь готовится по этому рецепту с рисом следующим способом:

1. Для начала нужно подготовить рис. Зерна следует высыпать в миску, влить воду и перемешать компоненты руками. Затем мутную воду потребуется слить и влить чистую. Рис следует промывать таким образом, пока вода не станет прозрачной. Теперь в кастрюлю нужно влить не меньше 3 ст. воды, поставить её на огонь и вскипятить, затем добавить поваренную соль и высыпать рис. Его потребуется варить 15 – 20 мин. до мягкости зерен. Готовый рис необходимо перенести на дуршлаг, еще раз промыть и оставить, чтобы стекла лишняя вода.
2. Далее потребуется разогреть сковородку и влить подсолнечное масло. Лук потребуется очистить, убрав с него шелуху, нарубить мелким кубиком и отправить в раскаленное масло.
   
3. Также необходимо очистить чеснок и нарубить его мелким кубиком. Когда лук станет золотистым, нужно добавить чеснок и жарить его с луком еще 1 мин., постоянно перемешивая.
4. Теперь можно открыть пакет с замороженное мексиканской смесью, высыпать овощи к луку с чесноком и тщательно перемешать. Компоненты нужно тушить при среднем огне под крышкой в течение 10 мин. Когда овощи станут мягкими, компоненты нужно посолить, добавить свежемолотый перец и перемешать.
5. После в сковороду можно добавить готовый рис, перемешать и прогреть компоненты еще в течение 2 мин. Готовый рис с мексиканской смесью нужно разложить по тарелкам и посыпать каждую порцию зеленью укропа или петрушки.

С сыром

Для приготовления мексиканской замороженной смеси с сыром необходимо подготовить следующий набор компонентов:

• 1 ст. л. сливочного масла;
• 200 мл молока;
• 1 ст. л. муки;
• 300 г мексиканской смеси;
• 1/4 ч. л. молотого перца;
• 1/2 ч. л. поваренной соли;
• 100 г плавленого сыра.

Приготовление мексиканской смеси с сыром состоит из следующих этапов:

1. Сначала необходимо достать упаковку мексиканской смеси из морозилки и немного разморозить овощи при комнатной температуре. После разморозки их следует выложить в небольшую форму для запекания размером около 12х12 см.
2. Далее сливочное масло потребуется нагреть до мягкости, выложить его в миску, добавить муку и растереть компоненты вилкой. Молоко также следует нагреть до комнатной температуры и влить его в миску. Плавленый сыр следует измельчить на терке с крупными ячейками, добавить его в миску, всыпать поваренную соль вместе со свежемолотым перцем и перемешать ингредиенты.
3. Теперь полученную сырную смесь следует выложить поверх овощей и поставить форму в духовой шкаф, заранее прогретый до 180 °С. Запекать блюдо потребуется не более 5 мин., затем достать форму, перемешать все содержимое вилкой и вернуть в духовку еще на 15 – 20 мин.

Готовую мексиканскую смесь с сыром нужно подавать в горячем виде. Блюдо можно дополнить свежей зеленью.

С куриной грудкой

Для приготовления мексиканской смеси с куриной грудкой потребуется выделить около 90 мин. Компонентов хватит на 6 порций блюда.

Нужны следующие продукты:

• 200 г фунчозы;
• 800 г куриной грудки;
• 400 г замороженной мексиканской смеси;
• 3 ст. л. сметаны;
• 3 ст. л. подсолнечного масла;
• 1 болгарский перец;
• 1 луковица;
• 3 дольки чеснока;
• 1 ч. л. смеси специй для курицы;
• 1/2 ч. л. сухого укропа;
• 30 г свежего укропа;
• 1 ч. л. поваренной соли;
• 1/2 ч. л. молотого перца;
• 300 мл воды.

Приготовить мексиканскую смесь с куриной грудкой можно по этой схеме:

1. Первым делом следует вымыть куриную грудку под проточной водой, высушить её салфеткой и нарезать ломтиками. Мясо следует сложить в миску и посыпать сушеным укропом вместе со смесью специй для курицы и небольшим количеством соли. Компоненты следует перемешать и оставить курицу в таком виде на 30 мин.
2. Затем в сковородку необходимо вылить растительное масло, нагреть его и выложить курицу в специях. Мясо нужно жарить на сильном нагреве до образования корочки со всех сторон. В это же время нужно очистить лук, удалив с него шелуху, и нарезать полукольцами.
   
3. Болгарский перец потребуется очистить, удалив семена с перегородками, и также порезать полукольцами. К курице нужно добавить лук, перец и замороженную мексиканскую смесь. Огонь нужно убавить и жарить компоненты до мягкости овощей.
4. Тем временем необходимо вскипятить в сотейнике воду, фунчозу выложить в тарелку и залить её кипятком, добавив поваренную соль. Фунчозу нужно оставить на 10 мин., затем слить воду.
5. Теперь сметану можно выложить в миску, залить её 300 мл воды и размешать. Полученной жидкостью потребуется залить мягкие овощи с мясом, добавить поваренную соль по вкусу, молотый перец и довести до кипения. Свежий укроп вместе с очищенными дольками чеснока нужно мелко нарубить и добавить в сковороду, когда соус загустеет, перемешать и снять сковородку с плиты.

Блюдо нужно подавать, разложив по тарелкам фунчозу и покрыв её овощной смесью с курицей.

С грибами

Мексиканская смесь замороженная (рецепты приготовления достаточно просты) сочетается с грибами. На приготовление мексиканской смеси с грибами потребуется выделить примерно 30 мин. Готового блюда хватит на 6 порций.

Нужно взять следующий набор составляющих:

• 250 г замороженной мексиканской смеси;
• 1200 г больших шампиньонов;
• 1 луковица;
• 40 г сыра;
• 50 г панировочных сухарей;
• 3 ст. л. соуса табаско;
• 1 яйцо;
• 2 ст. л. растительного масла;
• 10 г укропа;
• 1/2 ч. л. поваренной соли;
• 1/2 ч. л. молотого перца.

Приготовить мексиканскую замороженную смесь с грибами можно так:

1. Для начала нужно разморозить мексиканскую смесь, выложив её на нижнюю полку холодильника. Пока она размораживается, потребуется аккуратно отделить ножки от шляпок у шампиньонов.
   
2. Шляпки потребуется смазать подсолнечным маслом со всех сторон, а ножки вместе с очищенным луком нашинковать мелким кубиком.
3. Теперь необходимо нагреть сковородку, смазать её подсолнечным маслом и выложить измельченный лук. Его потребуется жарить до золотистости в течение 2 – 3 мин., затем добавить нарезанные ножки шампиньонов и продолжить жарить до выпаривания лишней влаги.
4. Затем можно высыпать на сковороду размороженную мексиканскую смесь и жарить компоненты еще 3 мин., постоянно перемешивая их. Сковородку можно убрать с плиты и выложить содержимое в миску и остудить компоненты до комнатной температуры.
5. Сыр следует протереть через терку с мелкими ячейками, добавить его в остывшую смесь, всыпать панировочные сухари, влить соус табаско и перемешать. В отдельной емкости потребуется взбить яйцо до однородности, вылить его к остальным компонентам и еще раз перемешать.
6. После нужно наполнить полученной начинкой шляпки шампиньонов, перенести их на противень либо положить в форму для запекания и отправить в духовой шкаф, прогретый до 180 °С. Запекать фаршированные мексиканской смесь и сыром шампиньоны следует примерно 10 – 15 мин.

Готовые грибы с мексиканской смесью нужно переложить из формы на блюдо, посыпать свежим рубленым укропом и подавать к столу.

Полезные советы и рекомендации

Следующие советы помогут сделать блюда более вкусными:

• Мексиканскую смесь овощей рекомендуется обжаривать на сливочном масле.
• В суп из овощной смеси можно добавить растительное либо оливковое масло. Это сделает его более насыщенным.
• К отдельно приготовленной овощной смеси можно подать рыбу либо мясо.

Мексиканская замороженная смесь подойдёт для приготовления начинки к пирогам, рулетам и пиццам. Её можно включить во многие рецепты супов и других блюд. Эта смесь поможет сэкономить время и разнообразить рацион.

Видео об особенностях мексиканской смеси

Как приготовить мексиканскую смесь:

Источник