Меню первой недели поста рецепт

Что можно готовить и есть в первую неделю Великого поста

11 марта 2019 года начинается Великий Пост, который длится 7 недель.

Одним из условий воздержания в это время является строгое ограничение в еде животного происхождения.

Пройти этот путь можно при условии знаний правил ограничения в еде. Начать надо с подготовки, узнав, как поститься в первую неделю поста.

Питание первой недели Великого Поста следует расписать по дням, чтобы воздержание в еде не превратилось в обычную голодовку или диету.

В чем смысл Великого Поста

Главное назначение поста — духовное возрастание, во время которого православные люди стараются максимально приблизиться к Творцу, наполниться Его силой любви.

Во время Великого поста, усмиряя и очищая свою плоть, верующие проводят время в воспоминаниях великой жертвы Христа, который отдал Свою земную жизнь, чтобы очистить человечество от грехов и болезней.

Это благословенное время, когда православные могут духовно сосредоточиться на великой миссии Христа, дарованной человечеству благодати спасения через веру в Иисуса.

Спаситель сказал, что верующие в Него есть храм Бога Живого (1 Кор.3:17). Очищение нашего тела — подготовка к празднованию Пасхи, когда совершилось чудо из чудес, Христос воскрес после физической смерти, даровав нам надежду на вечную Жизнь.

Важно. На протяжении всего воздержания в течение 48 дней не рекомендуется употребление в пищу продуктов животного происхождения. Ограничено употребление растительных масел.

В отдельные дни разрешены рыбные и морские продукты:

Питание первой недели состоит из сухоядения, перечень продуктов максимально ограничен, но при правильно составленном меню можно достойно прожить в воздержании 7 дней.

О других неделях Великого поста:

Первая неделя воздержания — основные правила

Питание первой недели Великого Поста ограничено до минимализма, Выполнение строгих правил первых 7 дней под силу только православным, проходившим этот путь не один раз.

По строгим канонам Церкви, в первую неделю принимать пищу рекомендуется только по вечерам, один раз в день, в выходные дни — дважды. Такой режим воздержания могут выдержать особо стойкие христиане.

Православные, которые решили впервые совершить подвиг воздержания, следует составить меню, чтобы определить для себя, как поститься в первую неделю поста.

Продукты для первого и второго дня Великого Поста подбираются с учетом того, что это время сухоядения — приема пищи без термической обработки.

Для первой недели поста следует заготовить свежие, сушенные и квашеные овощи, фрукты, мед, сухарики, грибы, ягоды.

Понедельник

Принятие пищи в первый день поста ограничено до минимума. Если позволяет сила веры и здоровье, то в течение дня не готовится никакая еда, в этот день установлено сухоядение.

Готовясь к посту, православные заранее сушат сухарики, фрукты, заготовляют соки и настои.

Выдержать строгое воздержание первого дня поможет дробное питание, каждые 3-4 часа, чтобы не возникало чувства голода.

В это благодатное время человек должен концентрироваться на духовной пище, а не на желудке.

• Начать день можно с сухарика с медом и чашечки морса.
• На второй завтрак подойдет салат из капусты с морковкой, луком и небольшой бутерброд из хлеба с авокадо, посыпанный семенами кунжута.
• Перекус перед обедом орешками и несколькими штуками чернослива и кураги придаст силы прожить этот день.
• В обед голод можно утолить салатом из огурцов и томатов, перемешанным с кусочками авокадо, приправленным соевым соусом и молотым льном.
• Перед ужином можно скушать банан, который даст ощущение сытости.
• Завершает дневной рацион прием сока, настоя с несколькими сухариками или хлебом с медом.

Вторник

Второй день великого говенья в первую неделю воздержания перед Пасхой также находится под великим запретом.

Регулярно постящиеся православные продолжают употреблять только по вечерам хлеб, квас или воду.

Для тех, кто не уверен в своих силах, но очень стремится пройти путь очищения, составляется меню на вторник.

Церковь позволяет для начинающих поститься людей заваривать чай, кофе, которым можно начать вторник. К напиткам добавляется кусок хлеба с медом.

• Орехи с яблоками станут прекрасным вторым завтраком.
• Орехи, сухофрукты утоляют голод быстро и надолго.
• В обеденный перерыв можно приготовить питательный салат из репы, яблок, моркови с добавлением клюквы.
• Небольшой бутерброд с огурцом и помидором, посыпанным кунжутом станет прекрасным перекусом перед ужином.
• Перемолотые сухофрукты в виде кураги, чернослива, изюма, залитые любым несладким соком, станут чудесной добавкой к вечернему напитку.

Важно! Закончив дневную трапезу, не следует забывать:

• перед сном поблагодарить Спасителя за дарованную пищу;
• попросить прощения за грехи явные и неявные, совершенные в течение дня;
• молить о благословении на сон грядущий.

Среда

Многих верующих волнует вопрос: сколько раз в день можно кушать в первую неделю поста.

Для стойких в вере православных, монахов и священнослужителей первая неделя является одной из «голодных», когда пища принимается один раз вечером в виде хлеба и воды.

Остальным людям не стоит сразу нагружать свой организм такими ограничениями. Предложенное ниже меню поможет прожить среду в поклонении Богу и сухоядении.

• На завтрак третьего дня первой недели Великого Поста рекомендуем приготовить напиток в виде настоя или морса с хлебцами, приправленными медом.
• Морковь, потертая и смешанная с изюмом, поможет прожить день до обеда.
• Квашеная капуста со свежей клюквой, бутерброды из хлеба с шампиньонами позволят насытиться в обед.
• Горсть орехов, смешанная с кусочками апельсина — сытный полдник во время воздержания от скоромной пищи.
• Хлебцы, намазанные перемолотым бананом с медом и маком, помогут в воздержании в третий день поста.

Четверг

В рацион первой недели поста для поддержания иммунной системы вводится зелень в виде зеленного лука и свежих трав, которые предварительно можно вырастить на подоконнике или купить в магазине.

Сухоядение продолжается в четвертый день Великого Поста, когда пища не поддается термической обработке:

• не варится;
• не жарится;
• не запекается;
• не парится.

Основными продуктами для питания во время говенья остаются овощи, фрукты и хлебные изделия без добавления масла и яиц.

• Прочитав утренние молитвы, четвертые сутки воздержания перед Пасхой можно начать с морковного салата, приправленного соком апельсина, с добавлением молотого льна. В качестве напитка можно использовать воду или морс.
• Несколько грецких орехов, измельченных с медом, можно рекомендовать на второй завтрак.
• Сочная репа, острая редька, потертая на крупной терке морковь, кусочки кислых яблок с добавлением тыквенных семечек и семян кунжута вполне подойдут на обед, который можно разнообразить кусочком хлеба, посыпанного льном.
• Несколько штук засахаренных фиников с чашечкой настоя трав помогут не голодать до вечерней трапезы.
• Растертый до состояния кашицы банан, завернутый в лист лаваша, превращается в пикантные роллы, разрезав которые на кусочки, получаете постный ужин, соответствующий требованиям сухоядения.

Еще о кухне в православии:

Пятница

Пятый день первой недели Великого поста относится к строгому ограничению всех продуктов.

Пятница — день распятия Христа.

В этот день следует прием пищи ограничить до минимума, при остром голоде делать перекусы хлебом с капустным салатом или другими овощами, отказавшись от фруктов и ягод.

Важно! Миряне, имеющие хронические заболевания, дети в возрасте до 12 лет, беременные женщины и люди старческого возраста освобождаются от строгости первой недели.

Этот вопрос следует обговорить со своим духовником.

Суббота

С достоинством пройдя первую неделю поста в строгом воздержании, на утро субботнего дня можно приготовить смузи из ягод, можно замороженных.

• Для приготовления витаминного коктейля достаточно в блендере смешать 250 г любых ягод и 2 ст.л. воды. Фруктовое смузи даст хороший заряд на весь день.
• Второй завтрак дополнит витаминный запас утреннего блюда салатом из груши с апельсином, приправленного медом и орешками.
• Яркий салат из свежей тыквы с ингредиентами станет украшением обеденного стола.

Для приготовления овощного салата следует приготовить измельченные до состояния корейской соломки такие овощи: морковь, репу, тыкву в соотношении по весу 1:3:2.

Для вкуса добавляется соль, черный перец, сок лимона, много зелени. Тщательно вымешав приготовленную смесь, можно приступать к обеду с кусочком хлеба или сухарика.

• Мороженое из авокадо станет достойной наградой за выдержанную в говенье неделю.

Для приготовления деликатеса на ужин следует приготовить:

• 70 — 80 мл лимонного сока, лайма;
• кожуру лайма — 2 ч.л.
• 250 — 300г толстого, мягкого авокадо порезать на кусочки;
• чашку 200 мл меда;
• ванильный сахар.

Все ингредиенты взбить в блендере, выложить в формочки и отправить для замерзания в холодильник.

Через некоторое время, когда масса застынет до состояния мороженого, выложить ее шариками на блюдце и украсить веточкой мяты.

Воскресенье

Сухоядение в этот день заканчивается, но не разрешено вкушать рыбу. Приготовление пищи дозволено приправлять растительным маслом.

На завтрак воскресного дня подается коливо, приготовленное из цельных зерен и приправленное медом.

Обед состоит из первого и второго блюда. Овощной борщ, вареная картошка с грибной подливой покажутся настоящими кулинарными чудами после недели сухоядения.

Вареники с картошкой, заправленные прижаренным луком, завершают принятие пищи первой недели Великого Поста.

Миряне, которые по каким — либо причинам не могут выдержать строгое воздержание в виде сухоядения, могут начать Великий пост с меню второй недели.

Источник

Постное меню на неделю с рецептами

Много ли среди нас тех, кто соблюдает пост? А ведь это особое время для верующего человека, когда он может погрузиться целиком и полностью в высокие и глубокие мысли. Но почему мы вдруг здесь заговорили о религиозных традициях и действиях? Дело в том, что во время поста должно корректироваться не только мировоззрение, но и питание, на которое накладываются серьезные ограничения. Во многом из-за них в постный период организм должен пройти духовное и физическое очищение. Это достигается только при правильно организованном питании. В противном случае возможны ухудшения состояния верующего. Поэтому отнестись к вопросу стоит серьезно.

https://azbyka.ru/zdorovie/vrach-pravilnoe-pitanie-v-post-recepty:
Святитель Василий Великий: «Пользу поста не ограничивай одним воздержанием в еде, потому что истинный пост есть устранение от злых дел… Прости ближнему оскорбление, прости ему долги. Ты не ешь мяса, но обижаешь брата… Истинный пост есть удаление зла, воздержание языка, подавление в себе гнева, отлучение похотей, злословия, лжи и клятвопреступления. Воздержание от сего есть истинный пост». Таким образом, нельзя рассматривать пост как диету для похудения. (с)

Не станем затрагивать духовные нюансы поста (в них гораздо лучше нас разбираются церковные служители), а поговорим исключительно о постном питании, смотря на него с позиции специалистов по снижению веса.

Постное меню на неделю — рецепты на каждый день

Обычно считается, что постная пища не вкусна, но полезна. Это далеко не так.Чуть ниже мы предоставим вашему вниманию несколько рецептов постной, но вкусной пищи, которые вы легко сможете приготовить самостоятельно, составив из них полноценное меню на неделю. Каких же принципов нужно придерживаться при правильном постном питании?

Основные принципы правильного питания в пост

Наверняка все знают, что основное в рационе постной диеты – это ограничение потребления продуктов животного происхождения, к которым относятся: мясо, рыба, птица, молочная продукция и яйца. И для составления меню остаются только разнообразные растительные продукты: фрукты и овощи, злаки, бобовые, грибы, орехи, корнеплоды, ягоды, семечки, шоколад, выпечка, морская капуста?

Важную роль в пост играет режим питания. Обязательно завтракайте с утра, а также старайтесь не пропускать перекусы между основными приемами пищи.

Мы знаем, что продукты животного происхождения – основной источник белка. Именно он дарит организму чувство сытости. А при его отсутствии частые приступы голода неизбежны. И во время них увеличивается риск наесться любимых сладостей и выпечки. Но, тогда какая же это «очистка организма»?

Чтобы решить эту проблему, вам помогут источники растительного белка – это бобовые и злаки, а также продукты, в состав которых входят сложные углеводы.

Особое внимание уделите соевым продуктам: сыру-тофу или соевому молоку.

Некоторым не так сложно начать пост, как правильно его закончить. Ведь первое, что приходит в голову на исходе последних суток ограничений в питании: «неужели наконец-то можно позволить себе все то, что было под строжайшим запретом!» Однако, будьте осторожны и обезопасьте собственный организм от переедания. Чтобы не нанести вред здоровью, возвращайте в рацион животную пищу постепенно, сочетая ее с продуктами растительного происхождения.

Надеемся, что с главными принципами постного питания все более-менее понятно. Приступим к изложению рецептов.

Блины для завтрака с льняной мукой

Трудно найти человека, который не любил бы блины. Классический рецепт включает в себя использование молока, муки и яиц. Но ведь наша задача приготовить постный вариант любимых блинчиков. Как справиться без молока? Обычное молоко можно заменить миндальным или соевым. Получится невероятно вкусно!

• Мука – 1 стакан.
• Семя льна – 1 ст.л.
• Соевое молоко (или миндальное) – 250 мл
• Сахар – 1 ст.л.
• Сода – ¼ ч.л.
• Соль – ¼ ч.л.
• Разрыхлитель – 1 ч.л.
• Уксус – 1 ч.л.
• Масло – 1 ст.л.

1. Заменить яйца очень легко. Всего лишь нужно превратить семя льна в муку, используя блендер или кофемолку. После чего смешать ее с 2,5 ст. ложками обычной муки. Дайте смеси постоять 15 минут, эта масса станет прекрасной альтернативой куриным яйцам.
2. Просейте муку с разрыхлителем в чашку.
3. Добавьте к ним другие сухие ингредиенты.
4. Смешав соевое молоко с уксусом, получаем замену кефиру.
5. Вливаем получившийся кисломолочный продукт к сухой смеси, размешиваем до исчезновения комков.
6. Далее добавляем массу из льняного семени и растительное масло.

Если получившаяся масса слишком густая, добавьте воды комнатной температуры.

Налейте пару ложек масла на сковороду, дайте ей нагреться. Вылив порцию теста, выпекайте блин с обеих сторон до румяности. Подавайте готовые блинчики с медом. Приятного аппетита!

Салат из запеченной тыквы и маслин (оливок)

Не только сытный, но еще и полезный! Приготовьте — и убедитесь в этом сами.

• Тыква – 350 г
• Руккола – 100 г
• Маслины или оливки без косточек – 50 г
• Зеленый лук – 3 шт
• Орегано – по вкусу
• Маринад от маслин или оливок – 2 ст.л.
• Оливковое масло – 1-2 ст.л.
• Черный перец – по вкусу

1. Разогрейте духовую печь до 180 градусов. Мякоть тыквы порежьте небольшими кубиками, поперчите по вкусу и сбрызните оливковым маслом.
2. Запекайте тыкву до размягчения около 20-ти минут. Достаньте ее и дайте полностью остыть.
3. Рукколу вымыть, просушить и выложить на блюдо.
4. Сверху выложить тыкву, мелко нарезанный лук, маслины/оливки и посыпать орегано.
5. В качестве заправки можно использовать маринад и оливковое масло.
6. Аккуратно перемешайте и с удовольствием кушайте.

Суп-пюре из зеленого горошка

• Зеленый горошек – 400 г
• Картошка – 4 шт
• Сельдерей – 2 шт
• Морковка – 1 шт
• Лук – 1 шт
• Сушеная мята – 1 ч.л.
• Соль, перец – по вкусу
• Растительное масло
• Гренки

1. Овощи хорошо промойте и почистите. Картошку нарежьте кружочками, лук – кубиками, морковь – на крупной терке.
2. Стебли сельдерея нарежьте мелко.
3. Поставьте кастрюлю с водой на огонь. После закипания закиньте картофель и варите 10 минут.
4. Добавьте сельдерей и горошек. Варите еще десять минут.
5. На сковороде обжарьте лук с морковкой.
6. Добавьте обжарку в кастрюлю. Поперчите и посолите по вкусу. Интересный аромат блюду можно придать, добавив мяту.
7. Готовый суп перелейте в блендер и превратите его в пюре.
8. Подавать вместе с гренками.

Суп-пюре – это всегда необычно, вкусно и питательно. А еще это большая помощь хозяйкам, ведь ингредиенты можно хранить в замороженном виде. Поэтому приготовить ужин на скорую руку не составит труда.

Суп из чечевицы

Почему-то в России чечевица не пользуется большим спросом. А ведь зря! Потому что блюда из нее получаются вкусными и полезными. Чуть ниже мы рассмотрим запеканку из картофеля и чечевицы, а сейчас поговорим о супе.

• Чечевица – 1 стакан.
• Картофель – 3 шт.
• Морковь – 1 шт.
• Корень сельдерея – 100 г
• Чеснок – пару зубчиков
• Половина лимона
• Томатная паста – 2 ст.л.
• Соевый соус – 1 ст.л.
• Соль, перец, специи – по вкусу
• Растительное масло – 3 ст.л.
• Зелень

1. Хорошо промойте и очистите чечевицу от лишних частиц. Залейте ее двумя литрами воды и поставьте на плиту. После закипания варить пятнадцать минут.
2. Нарежьте овощи: картофель – брусочками, морковь, сельдерей – соломкой, лук – полукольцами, чеснок – измельчить. Лимон нужно нарезать тоненькими кружочками.
3. Обжарьте в течение десяти минут картошку на сковороде.
4. После этого добавьте ее в кастрюлю с чечевицей.
5. Сделайте поджарку из морковки, лука и сельдерея. Туда же добавьте любимые специи.
6. Положите к овощам пару столовых ложек томатной пасты и потушите еще минуту.
7. Поджарку переложить в кастрюлю и добавить лимон с соевым соусом.
8. После закипания варить около 20-ти минут.
9. В конце посолите, выключите и дайте настояться.
10. Перед подачей уберите дольки лимона из супа.
11. Порцию в чашке можно украсить свежей зеленью.

Суп получается достаточно густым, что называется «ложка стоит». Поэтому такое блюдо действительно поможет наесться. А про вкус можно вообще не говорить, попробуйте приготовить сами 😉

Гранола

Гранола – домашние мюсли собственного приготовления, состоящие из овсянки, меда, орехов и сухофруктов. Этот вкусный завтрак родом из Америки, но он становится все более популярным среди наших граждан. И, кажется, не зря, ведь это просто кладезь полезных веществ, витаминов и микроэлементов.

• Овсяные хлопья – 300 г
• Любые орехи, можно смесь – 200 г
• Тыквенные семечки – 50 г
• Подсолнечные семена – 50 г
• Миндальные лепестки – 40 г
• Мед – 100 г
• Апельсин – 1 шт
• Оливковое масло – 2 ст.л.
• Корица – 1 ч.л.
• Изюм – 90 г
• Семя льна – 1 ст.л.
• Соль – половина чайной ложки

1. Для смеси орехов подойдут любые ваши любимые: кешью, фундук, грецкий, миндаль. Измельчите их не слишком мелко.
2. Сделать свежевыжатый апельсиновый сок и смешать его в сотейнике с медом и маслом.
3. К смеси добавить корицу и соль. Тушить на медленном огне до однородности.
4. В чашку положите овсянку, миндальные лепестки, семя льна и ореховую смесь.
5. Медовой массой равномерно покройте всё.
6. Перемешав, выложите на противень, застеленный пергаментом.
7. Разогрейте духовку до 180 градусов и пеките до полной готовности около 50-ти минут.
8. О готовности можно будет понять по наличию румяной корочки.
9. К готовому блюду можно добавить изюм.
10. Подавайте гранолу на завтрак.

Пшенная каша с фруктами

• Пшено – половина стакана
• Сахар – 2 ч.л.
• Соль, корица по вкусу
• Груша – 1 шт
• Яблоко – 1 шт
• Зелень

1. После промывки пшена залить его полностью водой и сварить. Сваренную крупу промыть под проточной водой.
2. Теперь заново заливаем пшенку водой. На этот раз хватит полтора стакана. Посолите, варите примерно 20 минут.
3. Сваренную кашу измельчите с помощью блендера до состояния пюре.
4. Можно использовать свежие, консервированные фрукты или сухофрукты.
5. Выложите их на тарелку, сверху – кашу. Полейте медом для вкуса.
6. Для украшения можно положить веточку мяты.

Рецепт довольно простой, поэтому он вряд ли вызовет трудности при приготовлении. Обратите внимание, что блендером измельчать крупу необязательно. Выбирайте сами, как больше нравится.

Тыква с шампиньонами и сельдереем

• Мякоть тыквы – 300 г
• Шампиньоны – 300 г
• Сельдерей – 200 г
• Луковица – 1 шт
• Соевый соус – 2 ст.л.
• Специи по вкусу
• Растительное масло – 2 ст.л.

• Корень сельдерея, луковицу мелко нарезать.
• Мякоть тыквы нарежьте средними кусочками.
• В течение трех минут обжарьте на сковородке лук, затем добавив тыкву, жарьте еще минут пять.
• После добавления к ним сельдерея, тушите 5-7 минут.
• Отдельно обжарьте шампиньоны.
• Добавьте грибы к смеси овощей.
• Насыпьте специй по вкусу, полейте соевый соус.
• Тушите пять минут.
• Подавать в горячем виде.

На заметку: чтобы сделать блюдо более сытным, можно сельдерей заменить картофелем.

Картофельная запеканка с чечевицей

Все мы любим классическую картофельную запеканку с фаршем, но эта версия блюда — ничуть не хуже. Попробуйте, и вы сами поймете, что такой вегетарианский вариант даже трудно отличить от настоящего.

• Картофель – 10 шт
• Капуста — 300 гр
• Луковица – 1 шт
• Чечевица — 1 стакан
• Томатная паста – 1 ст.л.
• Овощной бульон
• Специи по вкусу

1. Картофель отварить, сделав из него пюре без добавления масла и молока. Не забываем про пост!
2. Чечевицу отварить до готовности.
3. Лук нарезать кубиками, капусту – соломкой.
4. Обжарить лук на сковороде, потому добавить капусту, залить бульоном и тушить несколько минут.
5. Добавьте томатную пасту и потушите еще минут пять.
6. В конце тушения добавьте чечевицу.
7. Чечевицу с овощами пропустите через мясорубку или блендер, доведя до консистенции фарша.
8. Выложите в форму для запекания слои в следующем порядке: картофель – чечевица – картофель.
9. В разогретой до 180 градусов духовке выпекайте блюдо полчаса до румяной корочки.

Постные гречневые котлеты

• Гречка – 200 г
• Опята – 100 г
• Луковица – 1 шт
• Крахмал — 1 ст.л.
• Соль, перец – по вкусу
• Мука
• Масло

1. Лук, грибы и отварную гречку смешайте в блендере, превратив смесь в пюре.
2. Добавьте специи по вкусу.
3. Сформируйте котлетки.
4. Обваляйте в муке, обжарив с двух сторон на сковороде.

Смело берите рецепт в копилку!

Смузи витаминный

Что-то мы все о первых да вторых блюдах… Давайте наконец поговорим о напитках? Фрукты да ягоды можно использовать совершенно разные. Пробуйте, экспериментируйте, выбирайте!

• Апельсины – 3 шт
• Банан – 3 шт
• Грейпфрут – 1 шт
• Манго – 1 шт

1. Тщательно промойте фрукты.
2. Из апельсина и грейпфрута нужно выжать сок, а бананы, манго нарезать мелкими кусочками.
3. Мякоть фруктов взбить в блендере до состояния пюре.
4. К пюре добавить сок, смешав до однородности.

Можете использовать любые фрукты, которые найдете в магазине. А можете брать для приготовления смузи даже овощи.

Фрикадельки с рисом

• Рис – 1 стакан
• Луковица – 1 шт
• Морковь – 1 шт
• Перец -1 шт
• Томатная паста – 1 ст.л.
• Крахмал – 1 ст.л.
• Масло

• Отвариваем крупу.
• Обжариваем лук на сковороде.
• Смешиваем лук, рис в блендере до однородности. Перчим, солим по вкусу.
• Добавляем крахмал, перемешиваем.
• Обжарим перец с морковью на сковороде, добавив томатную пасту.
• Сформированные фрикадельки тушим в томатном соусе около пяти минут.

Салат со свеклой и картошкой

• Свекла вареная – 3 шт
• Картошка – 6 шт
• Зеленый лук
• Луковица – 1 шт
• Зеленый горошек – банка
• Майонез
• Соль, перец – по вкусу
• Оливковое масло, уксус – по вкусу
• Порошок чеснока

1. Луковицу, зеленый лук обжарьте на сковороде.
2. Отварную картошку нарежьте кружочками, полив винным уксусом.
3. Добавьте зеленый горошек, обжаренную смесь лука.
4. Солим, перчи по вкусу. Добавляем чесночный порошок.
5. Свеклу натрем на мелкой терке, добавим в чашу, заправим майонезом.
6. Готово!

Шоколадный мусс без яиц

• Горький шоколад – 300 г
• Кокосовое молоко – 100 мл
• Соевое молоко – 100 мл
• Кокосовая стружка – 50 г

1. Растопите шоколад на водяной бане.
2. Добавьте кокосовое, соевое молоко.
3. Далее всыпьте стружку.
4. Взбейте миксером.
5. Получится отличный шоколадный мусс без добавления яиц.

Подавать можно в красивых десертных чашечках.

Постные котлеты из моркови

• Морковь – 5 шт
• Манка – полстакана
• Соль – пару щепоток
• Перец – по вкусу
• Растительное масло

1. Морковь очистить, натереть на мелкой терке.
2. Посолить, поперчить по вкусу.
3. Добавить манку.
4. Перемешиваем, формируем котлетки.
5. Жарим на сковороде с обеих сторон.

Котлеты из капусты постные

• Капуста – 1 шт
• Луковица – 1 шт
• Чеснок – пару зубчиков
• Манка – полстакана
• Мука – полстакана
• Панировочные сухари
• Зелень
• Соль, перец

1. Разделив капусту на несколько частей, отварите ее минут десять.
2. Пропустите отварную капусту через мясорубку, отжав воду.
3. Лук натрите на терке, чеснок пропустите через чеснокодавилку.
4. В капусту добавить лук, чеснок, укроп, соль и перец.
5. Смешайте с манкой да мукой до однородности.
6. Формируем котлетки.
7. Обжариваем с двух сторон до румяной корочки.

Вот такие постные рецепты можно с легкостью приготовить всем постящимся.

Мнение специалиста

Особенно интересно, что сами священнослужители не рассматривают пост, как диету для похудения. Вот и получается, что опять побочное явление похудения (как и в результате диет) люди принимают за цель, за основной смысл ряда тех или иных мероприятий. В то же время те курсы и программы, самой прямой и единственной целью которых является именно снижение веса — люди почему-то не замечают в упор, а когда натыкаются — то очень удивляются:

• — У вас я правда наконец-то смогу сбросить весь мой лишний вес?!
• — Да, это наша профессия. У нас худеют все, кто выполняет наши установки.
• — Уже и не верится, потому что я сидел на 13-ти диетах, 7 раз голодал и ходил к 5 фитнес-тренерам в 3 разных зала. Мне ничего не помогает похудеть, всё без толку, я — уникум!
• — Нет, просто вы всё время занимались не тем делом. Лучше приходите к нам на Школу Стройности!

Источник