Милкшейк с шоколадом рецепт

Классические рецепты вкуснейшего домашнего милкшейка

Милкшейк — это не просто вкуснейший освежающий коктейль, это самый что ни наесть настоящий и неповторимый вкус нашего детства.

Если вы родились в 90-х, то наверняка в вашей памяти сохранился незабываемый вкус молочных коктейлей с чудесным вкусом тогда еще натуральных фруктовых или ягодных сиропов. Считается, что первый милкшейк появился в Лондоне в 1885 году на Пасху. Тогда для самых богатых горожан на праздник готовили особый коктейль, взбивая молоко, бренди и яйца. Спустя время милкшейк добрался и до Северной Америки, где в 1920 году американец Стивен Поплавски специально придумал первый блендер для коктейлей.

Традиционно милкшейк готовится путем взбивания молока и мороженного с добавлением в него натуральных сиропов или соков, варенья, свежих фруктов и ягод. После взбивания ингредиентов коктейль украшают взбитыми сливками, кремом и тертым шоколадом. Смаковать через соломинку милкшейк можно в любую погоду, но особенное удовольствие он доставляет, когда на улице знойное лето. Notagram.ru специально отобрал для вас несколько потрясающих рецептов домашних милкшейков, чтобы вы смогли вспомнить и насладиться вкусом детства.

Классические рецепты вкуснейшего домашнего милкшейка

Классический милкшейк с мороженным

Фото: Kurman Communications, Inc./flickr

Ингредиенты:

• Мороженное (чем плотнее, тем лучше) — 150 г
• Молоко — 50 мл
• Сироп — 4 ст. л.
• Фрукты или ягоды — 20 г
• Печенье — 20 г
• Шоколад — 20 г
• Взбитые сливки — 2 ст. л.

Как готовить:

Чтобы приготовить правильный милкшейк необходимо точно соблюдать пропорции мороженного и молока. Для взбивания коктейля нам понадобится блендер или обычная литровая банка и миксер. На дно емкости кладем фрукты или ягоды и ломаем шоколад мелкими кусочками. Добавляем молоко. В течение одной минуты взбиваем содержимое, делая перерывы через каждые 10 секунд. Встряхиваем и опять взбиваем. После чего достаем мороженное, оно должно быть мягким, но не жидким. Помещаем его в емкость и добавляем 3 ложки сиропа. Непрерывно взбиваем содержимое 30 секунд. После чего украшаем милкшейк взбитыми сливками и тертым печеньем. Поливаем сверху оставшейся ложкой сиропа.

Шоколадный милкшейк

Фото: Nathan Dumlao/Unsplash

Ингредиенты:

• Шоколадное мороженное (чем плотнее, тем лучше) — 150 г
• Молоко — 50 мл
• Шоколадный сироп — 4 ст. л.
• Какао — 1 ч. л.
• Молочный шоколад — 40 г
• Ванильный сахар — 20 г

Как готовить:

Классический шоколадный милкшейк пришел к нам из штата Массачусетс, родины американского шоколада. Именно в этом штате была построена первая шоколадная фабрика в США. Чтобы приготовить коктейль нам понадобится потереть на терку 20 грамм молочного шоколада. В емкость для взбивания вливаем молоко и аккуратно вводим какао, чтобы оно не образовало комочки. С помощью миксера или блендера взбиваем содержимое ровно 1 минуту, останавливаясь и хорошо встряхивая содержимое через каждые 10 секунд. Это необходимо, чтобы милкшейк напитался воздухом. После чего вводим в коктейль мороженное и взбиваем его полминуты. Украшаем сверху милкшейк ванильным сахаром и кусочками шоколада.

Фруктовый милкшейк

Фото: Lex Sirikiat/Unsplash

Ингредиенты:

• Мороженное (чем плотнее, тем лучше) — 200 г
• Молоко — 50 мл
• Взбитые сливки — 50 мл
• Любые ягоды и фрукты — 100 г
• Ванильный сахар — 20 г

Как готовить:

Считается, что аутентичный фруктовый милкшейк готовится только из черешни, малины и клубники. Но никто вам не запрещает наслаждаться вкусом ваших любимых фруктов и ягод. Чтобы приготовить фруктовый милкшейк нам понадобится взбить сливки со 100 граммами фруктов или ягод. Взбиваем до однородности. После чего вводим молоко и взбиваем содержимое две минуты, останавливаясь через 10-15 секунд, хорошенько встряхивая содержимое. Добавляем остывшее до — 5°C мороженное (мороженное мягкое, но еще не растаяло) и аккуратно перемешиваем все ложкой. Украшаем милкшейк оставшимися ягодами и фруктами, сверху присыпаем ванильным сахаром.

Классический клубничный милкшейк

Фото: Oliver Sjöström/Unsplash

Ингредиенты:

• Мороженное (чем плотнее, тем лучше) — 150 г
• Молоко — 50 мл
• Клубника — 100 г
• Ванильный сахар — 20 г
• Печенье — 20 г

Как готовить:

Клубничный милкшейк еще называют «Сердцем Америки», из-за того, что этот молочный коктейль самый популярный. А для того чтобы название соответствовало действительности, в него добавляют разрезанную пополам клубнику. Чтобы приготовить дома настоящую классику молочных коктейлей, нам понадобится отобрать 2-3 самых крупных ягоды и разрезать их надвое. Остальную клубнику вместе с молоком взбиваем около 2-3 минут, чтобы смесь стала однородной. Незабываем выключать миксер через каждые 10-15 секунд и энергично встряхивать содержимое, чтобы насытить его воздухом. После чего добавляем мороженное и взбиваем содержимое около минуты, чтобы милкшейк был однородным, но оставался густым. Затем кладем дольки клубники в коктейль, присыпаем сверху ванильным сахаром и кусочками печенья.

Сливочно-карамельный милкшейк

Ингредиенты:

• Мороженное (чем плотнее, тем лучше) — 100 г
• Взбитые сливки — 100 мл
• Карамельный сироп — 100 мл

Как готовить:

Этот милкшейк появился относительно недавно, но завоевал необычайную популярность благодаря своему божественному вкусу и легкости его приготовления. Все что нам понадобится, чтобы его приготовить, так это смешать три составляющие. Карамельный сироп (в идеале карамель) взбиваем миксером 3-4 минуты, чтобы образовалось огромное количество пузырьков воздуха. После чего вводим в карамель холодное, но не мерзлое мороженное. Взбиваем около минуты, пока смесь не станет податливой. Далее вводим взбитые сливки и продолжаем взбивать содержимое еще минуту. В конце украшаем сливочно-карамельный милкшейк взбитыми сливками и посыпкой.

Фото на превью: Joshua Sorenson/Unsplash

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Источник

Приготовление шоколадных коктейлей

Приготовление шоколадных коктейлей с ломтиками шоколада. В кулинарных книгах можно увидеть и рецепты лакомства с ликёром. Как делают такие напитки?

Приготовление шоколадных коктейлей-Милкшейк с фисташками

• 350 граммов мороженого с фисташковым вкусом
• 0,1 л молока
• 20 граммов тёртого шоколада
• небольшое количество дроблёных фисташек.

Приготовление шоколадных коктейлей и милкшейков это увлекательный процесс для детей и взрослых . В качестве ингредиентов может быть какао-порошок, ломтики шоколада, фисташки бананы . В кулинарных книгах можно увидеть и рецепты лакомства с ликёром. Напитки делают при помощи блендера или миксера. Для приготовления вкусных напитков рекомендуется использовать молоко марки “Вятушка“.

Детские десерты можно украшать кокосовой стружкой или карамелью. Оригинальные рецепты приготовления коктейлей от талантливых барменов можно прочесть на сайте Барной академии “Иншейкер“.

Воплотить самые сокровенные мечты маленьких сладкоежек или взрослых гурманов достаточно просто. Для этого не придётся идти в “Макдоналс” или дорогую кофейню. Все рецепты Вы найдете ниже. Можно не ограничиваться только приготовлением коктейлей и милкшейков а приготовить например еще и шоколадный смузи.

Милкшейк с фисташками

В составе безалкогольного фисташкого милкшейка присутствуют следующие продукты:

• 350 граммов мороженого с фисташковым вкусом;
• 0,1 л молока;
• 20 граммов тёртого шоколада;
• небольшое количество дроблёных фисташек.

При приготовлении милкшейка при помощи миксера смешивают фисташковое мороженое, молоко, тёртый шоколад. Напиток переливают в отдельный стакан, украшают его шоколадной стружкой и измельчёнными фисташками.

Эффективное средство для похудения

Naturade Total Soy со вкусом шоколада, 19,1 унц. (540 г), не содержит ароматизаторов искусственного происхождения или трансжиров. В составе одной порции присутствует всего 130 ккал. Naturade Total Soy способствует снижению уровня холестерина в организме. Он снижает вероятность возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.

Средство для похудения позволяет уменьшить суточную калорийность рациона. Для усиления эффекта рекомендуется соблюдать сбалансированной диеты. В ежедневном меню должно присутствовать большое количество продуктов, обогащённых клетчаткой и белком. Потребление пищи, в составе которой содержатся насыщенные жиры, максимально ограничивают.

Быстрое снижение веса происходит при условии регулярного выполнения физических упражнений. Двигательная активность активизирует процесс похудения.

Перед применением рекомендуется развести 2 мерных ложки порошка 250 мл прохладной водой. Полученный напиток перемешивают до получения средства с однородной консистенцией.

Алкогольный милкшейк

Алкогольный милкшейк готовится из следующих ингредиентов:

• 10 граммов измельчённых грецких орехов;
• 0,2 л молока;
• сахарный песок в количестве одной столовой ложки;
• 10 мл сливок;
• 1 чайная ложка какао;
• 1 столовая ложка рома;
• ½ столовой ложки предварительно измельчённого льда.

Простой рецепт приготовления милкшейка пошагово выглядит следующим образом:

1. В 100 мл молока кладут грецкие орехи, сахар.
2. Полученную смесь тщательно взбивают при помощи блендера.
3. После этого добавляют остальное молоко, какао, сливки, алкоголь, лёд.
4. Домашний алкогольный милкшейк переливают в высокие бокалы, украшают его лимонными ломтиками.

Шоколадный напиток с перцем

Молочный шоколадный коктейль в домашних условиях можно сделать из следующих ингредиентов:

• 100 граммов чёрного горького шоколада;
• небольшое количество острого перца;
• 3 столовые ложки коньяка;
• 0,4 л молока;
• 5 граммов корицы;
• 1 чайная ложка ванилина;
• сахар (по вкусу).

В том, как сделать шоколадный коктейль в домашних условиях, нет ничего сложного. ½ чайной ложки ванилина, предварительно очищенный перец и корицу кладут в отдельную ёмкость. Полученную смесь заливают молоком и нагревают на огне средней мощности.

После этого шоколад измельчают на тёрке с крупными отверстиями и добавляют к остальным ингредиентам. Полученный милкшейк нагревают на слабом огне ещё 10 минут, при постоянном помешивании. В идеале получается смесь с ароматом шоколада. Специи из ёмкости удаляют. В молочно-шоколадную смесь кладут сахар, добавляют нужное количество алкоголя.

Диетический продукт Racionika

Продукт под названием Racionika Diet – это низкокалорийный протеиновый напиток. Средство предназначено для коррекции веса. Продукт компании “Рационика” обеспечивает ощущение сытости на длительный срок. Его можно приобрести на официальном сайте.

В составе Racionika Diet присутствует большое количество пищевых волокон. Они помогают создать ощущение наполненности желудка.

Racionika Diet активизирует протекающие в организме обменные процессы. Он заряжает организм дополнительной энергией.

Средство, позволяющее быстро худеть, состоит из следующих компонентов:

• мальтодекстрина;
• сывороточного белка;
• мальтита, выступающего в роли подсластителя;
• фруктозы;
• витаминного премикса;
• сублимированной клубники.

Шоколадный десерт не содержит аспартама и искусственных красителей. Но в составе средства присутствует подсластитель мальтит, оказывающий слабительное воздействие при регулярном употреблении.

В диетическом продукте не содержится большого количества калорий. Он помогает утолить голод на 4-5 часов.

Напиток “Смешарики”

Коктейли марки “Смешарики” бывают разных вкусов. На фото товара можно увидеть изображение героев любимого мультфильма. Продукция линейки “Смешарики” соответствует высоким стандартам качества. При изготовлении коктейлей соблюдаются требования к детскому питанию. Они не менее популярны, чем напитки линейки “Чудо“.

Шоколадный ликёр “Моцарт”

Шоколадный молочный коктейль рецепт которого с лёгкостью можно найти во Всемирной сети, можно готовить из ликёра “Моцарт”. Можно купить следующие виды алкоголя:

• White Chocolate Cream Strawberry. Этот ликёр обладает ярко выраженным фруктовым ароматом. Он является ингредиентом многих шоколадных милкшейков. Алкоголь “Моцарт” состоит из клубники, бурбонской ванили, сахара-рафинада, какао-масла, сливок. Крепость ликёра составляет 15 %;
• Gold Cream Chocolate. Это спиртное также можно добавлять в шоколадный молочный коктейль. В составе ликера содержатся такие ингредиенты, как сливки, шоколад, ваниль, какао;
• White Chocolate Vanilla Cream. Шоколадный коктейль, сделанный в блендере на основе этого ликёра, обладает бархатистым, приятным вкусом;
• Dark Chocolate. Так называется ликёр, во вкусе которого преобладают шоколадные, ванильные и карамельные нотки. Спиртное добавляют в кофе или молочный коктейль с мороженым и шоколадом. У ликёра немного загадочный аромат, в котором угадываются “дымные” ноты.

На основе шоколадного ликёра можно готовить и перечисленные ниже коктейли:

• Chocolate Colada. При приготовлении напитка смешивают следующие ингредиенты: 2 столовые ложки кокосового сиропа, 30 мл рома, 20 мл ликёра White Chocolate Vanilla Cream, 120 мл сока ананаса. Коктейль украшают небольшими ломтиками ананаса;
• Hot and White. В процессе приготовления напитка смешивают 2 столовые ложки водки, небольшой стручок перца чили, 30 мл White Chocolate Vanilla Cream, 1 столовую ложку сливок. Его подают вместе с палочкой корицы;
• Chocolate Martini. Нет особых секретов, как приготовить вкусный шоколадный коктейль. Достаточно смешать 20 мл текилы, 20 мл ликёра “Моцарт”, 1 столовую ложку сока лайма. Указанные выше ингредиенты смешивают в шейкере, разливают по коктейльным бокалам;
• Chocolate Caipirovska. Шоколадный коктейль, простой рецепт которого можно найти в Сети, состоит из 30 мл водки, 20 мл ликёра Dark Chocolate, одного лайма, небольшого количества тростникового сахара. Водку, ликёр и тростниковый сахар взбивают в отдельном бокале при помощи блендера. Напиток украшают разрезанным на 4 части лаймом.

Продукт “Энергетик Слим” с шоколадным вкусом

“Энергетик Слим” обладает вкусом мороженого. В составе продукта присутствуют перечисленные ниже полезные вещества:

• белки растительного происхождения;
• пищевые волокна;
• простые углеводы.

“Энергетик Слим” позволяет уменьшить суточную калорийность. Продукт способствует уменьшению тяги к сладостям. “Энергетик Слим” помогает уменьшить аппетит. Он способствует ускорению чувства насыщения. “Энергетик Слим” помогает улучшить состав кишечной микрофлоры. Продукт способствует повышению иммунитета. В составе “Энергетик Слим” содержится железо, улучшающее функции органов кроветворной системы.

Бананово-шоколадный милкшейк

Как можно быстро сделать шоколадный коктейль с бананом? Для этого заранее приготавливают следующие компоненты:

• 1 банан;
• 0,3 л молока;
• 200 граммов мороженого со вкусом шоколада.

Пошаговая схема приготовления шоколадно-бананового милкшейка выглядит следующим образом:

1. Банан нарезают на небольшие ломтики.
2. После этого добавляют 300 мл молока.
3. Напиток взбивают при помощи миксера.

Милкшейк, сделанный из мороженого, переливают в глубокий стакан. Его украшают ломтиками шоколадки или небольшим количеством фруктов.

Приготовление клубничного милкшейка

Можно сделать милкшейк из следующих компонентов:

• 450 мл жидкого шоколада;
• 0,5 л натурального йогурта;
• 200 граммов мороженной клубники;
• 1 банан.

Делать клубничный милкшейк нужно следующим образом:

1. Йогурт и шоколад взбивают до однородного состояния.
2. После этого добавляют ломтики банана и мороженую клубнику.
3. Милкшейк тщательно перемешивают. После этого его разливают по небольшим бокалам, украшают мятными листочками.

Вкусный десерт с яблоком

Дома самостоятельно можно приготовить и коктейль из следующих ингредиентов:

• 130 мл молока;
• 30 граммов шоколадного мороженого;
• 1 столовой ложки порошка какао;
• 1 свежего яблока.

Сначала яблоко нарезают небольшими кусочками. После этого ломтики фруктов укладывают в миксер. В ёмкость наливают прохладное молоко. После этого какао-порошок соединяют с небольшим количеством тёплого молока, переливают смесь в миксер. Напиток тщательно взбивают, охлаждают. При желании в молочный десерт можно добавить немного пломбира.

Шоколадно-мятный коктейль с ванильным сиропом

Шоколадно-мятный напиток со сладким сиропом поднимает настроение. Мята оказывает успокаивающее воздействие на организм. В описании напитка можно прочесть, что он идеально подходит для романтической встречи с любимой девушкой. Такой коктейль может оказать реальную помощь в стрессовой ситуации. Он помогает избавиться от тревожности и раздражительности.

Рецепт напитка предполагает наличие в его составе таких ингредиентов:

• 1 шоколадная плитка;
• 500 мл кипяченого молока;
• 350 граммов ванильного мороженого;
• немного свежей мяты;
• 100 мл ванильного сиропа.

Сначала шоколадку растапливают на водяной бане. Потом нужно мелко нарезать свежую мяту. Растение взбивают с молоком в блендере в течение 2 минут. Мятно-молочную смесь соединяют с предварительно растопленной шоколадной массой, взбивают ещё 3 минуты. После этого в чашу блендера добавляют мороженое. Шоколадно-мятный десерт взбивают ещё 4-5 минут: по момента образования пышной пенки. Готовый напиток нужно залить сиропом. В него можно добавить и немного льда.

Вкусные милкшейки можно делать на День рождения или какой-либо другой детский праздник. Ведь на таком торжестве ребенок должен отдохнуть после весёлой игры или просмотра смешное видео, наслаждаясь нежным вкусом напитка.

Источник