Мохито безалкогольный рецепт с минералкой

Как сделать Мохито безалкогольный в домашних условиях – 5 лучших рецептов, секреты приготовления, полезные свойства

Любите Мохито? За окном дождь, хмуро… Давайте вспомним ушедшее лето и приготовим Мохито безалкогольный в домашних условиях. Почему не в кафе? Да потому, что в такую погоду «хороший хозяин собаку на улицу не выгонит» 😉

Немного истории

Возраст рецепта доподлинно неизвестен. Вполне возможно, что Мохито – один из старейших известных коктейлей. Его предшественником считается алкогольный напиток Дарк, названный в честь английского пирата и работорговца Эль Дарка (сэра Френсиса Дрейка), бороздившего океаны в XXVI веке.

В те времена мореплаватели добавляли в ром лайм и другие цитрусовые для профилактики цинги и дизентерии, а может просто, чтобы облагородить вкус.

Родина напитка – Куба, а точнее, ее столица. Первое упоминание относится к 1931 году. Рецепт записан в справочнике заведения под названием Sloppy Joes Bar. В современном виде Мохито впервые был приготовлен в гаванском баре La Bodeguita del Medio. Сегодня ресторан отмечен во всех путеводителях как место, где Эрнест Хемингуэй любил пить Мохито.

В западных странах пик популярности пришелся на 80-е. В США даже отмечают «Национальный день Мохито», который выпадает на 11 июля.

Мохито безалкогольный: состав классический с лаймом

В России коктейль стал набирать известность с начала 2000 гг. Сегодня вряд ли найдется хоть один бар, где его не подают. При желании его можно смешать самостоятельно прямо в бокале. Микс содержит 5 ингредиентов:

Кто не в курсе: содовая – это обычная газировка, только на «буржуинский» манер. Существует рецепт со Спрайтом или Колой. Не советую его делать. Лучше возьмите столовую минералку местного производителя, чтобы не забить химией истинный вкус.

Классический вариант подразумевает белый ром. Получается слабоалкогольный состав, крепостью до 20%. Мы готовим освежающий Мохито с водой, без алкоголя. Его можно предложить детям, беременным, автолюбителям, поэтому данный пункт пропускаем.

Как приготовить Мохито безалкогольный в домашних условиях – базовый рецепт

Чтобы это был именно Мохито, а не просто прохладительное питьё, придется придерживаться определенных правил. Нам потребуется высокий стакан (обязательно!), деревянный пестик (подойдет картофельная толкушка), пластиковые трубочки.

В оригинальном исполнении лед должен быть колотым, а лайм и мята тщательно перетерты с кристаллами сахара. Я ограничиваюсь кубиками из формочки. Если хотите делать правильно, поступайте так:

1. Налейте в пластиковую форму воду.
2. Поставьте в морозилку, дождитесь полного замерзания.
3. Достаньте, извлеките содержимое, пересыпьте в полиэтиленовый паке, а лучше – два или даже три.
4. Положите пакет на деревянную доску, накройте салфеткой и аккуратно постучите скалкой.

Кроме льда, необходимы следующие ингредиенты:

• половинка лайма,
• коричневый сахар – 4 кубика или 3 чайных ложки,
• бутылочка минералки,
• перечная мята – 4-5 веточек.

Способ приготовления, пошаговый порядок действий:

1. На донышко насыпьте коричневый сахар (он придаст «тот самый» карамельный привкус). При отсутствии – замените белым.
2. Оборвите мятные листочки, помойте, обсушите. Зелень, помните руками, бросьте в стакан.
3. Нарежьте лайм дольками вместе с кожурой, добавьте к мяте.
4. Деревянным пестиком разотрите содержимое, чтобы выделившиеся эфирные масла образовали неповторимый аромат.
5. Насыпьте ледяную крошку доверху.
6. Налейте жидкость, украсьте веточкой зелени, вставьте широкую трубочку или две.

К стандартному набору компонентов можно добавить другие составляющие. Их перечень зависит от возможностей и пожеланий. Это может быть апельсин, ежевика, слива или яблоко.

Фрукты наполнят коктейль новыми нотками, придадут ему другой цветовой оттенок.

С малиной

• 0,5 лайма,
• 10 мятных листьев,
• 10 -12 свежих ягодок.

Рецептура отличается от базовой. Одновременно с другими компонентами на дно кладут мытую малину и слегка давят ложкой.

Клубничный Мохито

Вместо малины кладут 2-3 спелых клубнички на порцию. Вариант явно не зимний, хотя у нас она еще присутствует в продаже. При отсутствии свежих ягод, используйте сироп или варенье

С лимоном и мятой

Вместо лайма возьмите лимон или апельсин. Разрежьте и выдавите сок. Для аромата бросьте немного цедры и подавите. Экспериментируйте! Может, вам понравится грейпфрут или помело.

С медом имбирем

Замена сахарного сиропа на мед, а минералки – на отвар имбиря сделает напиток идеальным для профилактики мигрени. Он станет более сложным и насыщенным, а новые компоненты обогатят полезными для здоровья веществами.

• Вымойте и очистите имбирный корень (2 см). Нарежьте тонкими пластинами.
• Залейте 250 мл кипятка, остудите.
• Мяту (8-10 листиков) помните, положите в кувшин.
• Бросьте пару долек апельсина, подавите пестиком.
• Высыпьте ледяные кубики, налейте остывший имбирный отвар.

Готово! Вкусный напиток улучшает метаболизм, снимает головную боль, защищает от вирусов.

Теперь вы знаете, как приготовить Мохито безалкогольный дома, и для вас не составит труда придумать свои, никем не опробованные вариации. Используйте то, что есть под рукой. Не исключено, что именно вы станете автором микса, который завоюет еще большую популярность 😉

Важное замечание

Основное содержимое каждой порции составляет лед. Он тает и меняет концентрацию напитка. Кроме того, он попадает в пищеварительный тракт. Значит, он должен быть приготовлен с соблюдением всех норм гигиены.

Не лейте в формочку воду из-под крана, берите питьевую, из бутылки. Смешайте ее с соком лайма и сахарным песком. Тогда при таянии вкус не пострадает. В морозилке держите подальше от сырых продуктов.

Зачем в Мохито две трубочки?

Коктейли с колотым льдом принято подавать с двумя соломинками. Когда я впервые увидела такое в кафе, то очень удивилась, тем более, что они отличались цветом и длиной. Объяснений было несколько:

• чтобы была запасная,
• чтобы можно было пить вдвоем из одного бокала,
• чтобы одной из них размешивать.

На самом деле загадки тут нет. Плотность льда ниже, чем плотность воды, поэтому его частицы всплывают на поверхность. Вместе с зелеными листиками и кусочками фруктов они образуют пробку, которая затрудняет высасывание жидкости. Если стоит вторая соломинка, то через нее затягивается воздух, и пить становится легче.

Все это относится к классическому варианту, когда в бокал насыпают ледяную крошку. Если кладутся обычные кубики, то две трубочки – это дань традиции, либо незнание законов физики. Я ставлю одну. Проблем не замечала.

А в чем польза для здоровья?

Коктейль приятно пить. Он хорошо утоляет жажду, бодрит и освежает дыхание. Это неплохой источник аскорбинки. В нем присутствуют и другие витамины, правда, в меньшем количестве.

Калорийность одной порции составляет 120-160 ккал, в зависимости от содержания сахара.

Вот видите, сделать Мохито безалкогольный в домашних условиях совсем не сложно. На это потребуется от 15 до 20 минут времени и немного сноровки. Вкус порадует в любое время года, утолит жажду и поднимет настроение. Приятного аппетита!

Источник

Мохито безалкогольный: 6 рецептов в домашних условиях

Вот и снова настала жаркая пора, время когда хочется кушать легкую пищу и пить прохладительные напитки. С лучшими рецептами одного из них — кубинского безалкогольного «Мохито» хочу вас познакомить. Его совершенно несложно приготовить в домашних условиях, а получается он не хуже, чем в кафе.

Главный ингредиент любого «Мохито» — экзотический фрукт лайм. Но за неимением его можно приготовить безалкогольный коктейль из лимона. Так как оба фрукта относятся к семейству цитрусовых и в кулинарии легко заменяют друг друга.

Еще для охлаждающего напитка нам понадобятся ароматные листики свежей мяты. У многих это растение растет на дачных участках, так что можете сорвать несколько листиков для рецепта прямо с грядки.

«Мохито» безалкогольный — рецепт со «Спрайтом» и сиропом

Напиток прекрасно освежает в жару, имеет приятный сладковатый вкус и великолепный цитрусовый аромат. Классический вариант популярного коктейля готовят на основе содовой, но вместо нее можно взять «Швепс» или «Спрайт».

Ингредиенты:

• 150 мл — газированного «Спрайта»
• 1/4 ст. — тростникового сахара
• 0,5 шт. — лайма
• пучок — свежей мяты
• 1/4 ст. — воды
• лёд

Последовательность приготовления:

Сначала приготовим сироп. В сотейник нальем воду и поставим подогревать на огонь. Затем добавим такое же количество коричневого сахара.

Если у вас нет тростникового сахара, используйте обычный рафинад.

Даем сиропу закипеть и сразу выключаем огонь. Перельем в стакан, чтобы он полностью остыл.

Лайм нарежем дольками и сложим в стакан или бокал.

Туда же отправим листики мяты и нальем 2 чайные ложки сиропа.

Затем деревянным пестиком или толкушкой хорошо потолчем содержимое стакана.

Лед измельчаем в крошку в кухонном измельчителе.
Если нет такого помощника — поместите лед в пакет, накройте сверху толстым полотенцем и побейте кухонным молоточком или скалкой.Насыпаем крошку льда до верха стакана. Заливаем «Спрайтом».

Украшаем бокал долькой лайма и веточкой мяты.

Как приготовить безалкогольный мохито в домашних условиях с водой (без спрайта)

Напиток напоминает цитрусово-мятный чай, но с освежающим действием. В отличие от покупных не содержит ни грамма химии и полезен для здоровья. Готовится просто и быстро, в чем вы можете убедиться, посмотрев видео.

Ингредиенты:

• 1,5 литра — холодной очищенной воды
• 30 г — мяты
• 2 шт. — лайма
• 12 ч. л. — коричневого сахара

Рецепт безалкогольного «Мохито» с минералкой

Очень вкусным, ароматным и тонизирующим получается коктейль, приготовленный с минералкой. Брать можно любую минеральную воду с газом, вкус которой вам больше нравится.

Ингредиенты:

• свежая мята — по вкусу
• лед
• газированная минеральная вода
• 1 шт. — лайма

Способ приготовления:

1. Нарезаем лайм на четвертинки. В ступку положим листики мяты и нарезанный лайм. Потолчем пестиком, чтобы выделился сок.
2. Затем переложим массу в стакан или бокал и зальем минералкой.
3. Добавим лед. И не забудьте про коктейльную соломинку!

Безалкогольный «Мохито» с лимоном и мятой

Очень простой рецепт приготовления освежающего коктейля. Готовится буквально за 5 минут. Только заранее нужно заморозить кубики льда, чтобы перед подачей положить в стаканы или бокалы.

Ингредиенты:

• 1/4 шт. — лимона
• 8 шт. — листьев мяты
• 3 ч. л. — сахарного песка
• лед
• 350 мл — газированной воды или «Спрайта»

Пошаговое приготовление:

1. Лимон нарезаем небольшими кусочками. Отправляем в стакан. Туда же добавляем листики мяты и сахарный песок. При помощи толкушки мнем, чтобы лимон и мята пустили сок.
2. Затем добавляем лед. Заливаем содержимое стакана газированной водой или «Спрайтом» и перемешиваем.

Осталось только взять соломинку и наслаждаться вкусным, охлаждающим напитком, который не только хорошо утолит жажду, но и поднимет настроение!

«Мохито» со «Спрайтом» и лаймом (без сахара)

Чтобы приготовить напиток с цитрусовыми нотками нужно в него добавить лимон или лайм. Эти два фрукта взаимозаменяемы, поэтому можете готовить «Мохито» с любым из них. Сахар можете добавить по желанию, поскольку спрайт сам по себе сладкий напиток.

Ингредиенты:

• Лайм (можно лимон) — 1 шт.
• Спрайт — 300 мл
• Свежая мята — 20 г
• Кусочки льда
• Сахар — по желанию

Пошаговое приготовление:

1. Лайм порежем пополам (по половинке на порцию), а затем измельчим на маленькие дольки.
2. Выжмем сок из одной половинки лайма в стакан, кусочки положим туда же.
3. Листья мяты порежем или порвем руками, положим в бокалы.

Если вы любите сладкие напитки — добавьте сахар на свой вкус (лучше коричневый тростниковый).

Разомнем все вместе, чтобы усилить аромат мяты и цедры лайма.

Положим в бокалы лед, доливаем спрайт.

Украшаем бокалы кружочками лайма.

Безалкогольный мохито готов к дегустации, наслаждайтесь!

Видео о том, как приготовить классический безалкогольный «Мохито»

Предлагаю посмотреть видео, в котором показано как приготовить классический «Мохито» в двух вариантах — с алкоголем и безалкогольный.

Смотрите также на Вкусной кухне и другие рецепты блюд:

Яичный ликер в домашних условиях

Горячий напиток какао с кофе, коньяком и пряностями, согреет вас в холодный день

Источник