Молочный суп с фрикадельками рецепт

Рецепт молочного супа с фрикадельками

Добавить Ваше фото

Как приготовить молочный суп с фрикадельками

Ингредиенты

• молоко — 1 л.;
• вода — 1 стак.;
• картофель — 3 шт.;
• макаронные изделия — 50-100 г.;
• фарш мясной (куриный) — 200 г.;
• яйцо куриное — 1 шт.;
• мука пшеничная — 1 ст. л.;
• соль;

Способ приготовления

1. Молоко с водой ставим кипятить.
2. А пока почистим картофель и приготовим фрикадельки. В фарш добавим яйцо, муку, соль и хорошо помешаем. Сделаем фрикадельки.
3. В молоко, как закипит, добавим картофель, нарезанный кусочками, дадим покипеть минут 10. Потом добавим макаронные изделия;
   как закипит, наши фрикадельки. Суп посолить. Варить до готовности.
4. Все, наш суп готов. Для взрослых я добавила в суп свежей зелени и перца. Приятного вам аппетита!

Второй вариант рецепта молочного супа и фрикаделек

Ингредиенты

• 300 г рыбного фарша;
• 1 л воды;
• 3 картофеля;
• 1 головка репчатого лука;
• 2 зубчика чеснока;
• 2 столовые ложки муки;
• 1 стакан молока;
• 1 пучок свежей петрушки;
• соль и перец по вкусу;

Способ приготовления

1. Ставим воду на огонь, доводим до кипения, солим, перчим по вкусу. Очищенный картофель нарезаем кубиками и добавляем в кипящую воду. Затем лепим из мясного фарша небольшие шарики и тоже добавляем в кипящую воду.
2. Мелко нарезаем лук, а чеснок проводим через пресс и обжариваем лук вместе с чесноком на сливочном масле несколько минут до золотистого цвета. Добавляем обжарку из лука с чесноком в бульон, солим, перчим суп по вкусу.
3. В отдельной миске смешиваем молоко с мукой, до получения однородной массы без комков и тонкой струйкой вливаем в суп, одновременно перемешивая, и продолжаем варить на медленном огне, под закрытой крышкой, периодически перемешивая, до готовности картофеля.

Видео

Смотри также как готовят простой молочный суп с вермишелью. Полезное и интересное видео. Длится чуть меньше трех минут.

Используйте калькулятор калорийности продуктов:

Введите название продукта (например «хлеб») и нажмите кнопку «Добавить»

Источник

Молочный суп с фрикадельками

Ингредиенты:

• репчатый лук — 1 шт.
• картофель — 4 шт.
• чеснок — 1 зубчик
• вода — 1,5 л.
• молоко — 500 мл.
• вермишель — 30-50 г.
• растительное масло — для жарки
• мясной фарш — 400 г.
• соль, перец по вкусу
• зеленый лук
• приправа для супа
• лавровый лист

Способ приготовления:

Репчатый лук нарезать и обжарить до золотистого цвета.

Чеснок очень мелко нарезать и добавить к луку.

В кастрюлю налить воду и довести до кипения. Картофель нарезать и выложить в кастрюлю.

За картофелем отправляем в кастрюлю макароны.

Затем кладем поджаренный лук и чеснок.

Добавляем специи и лавровый лист.

Вливаем молоко и варим на среднем огне минут 10.

За это время смешиваем фарш с солью и перцем.

Доводим суп до слабого кипения. Из мяса формируем фрикадельки и кладем их в суп. Варим фрикадельки до готовности.

Разливаем суп по тарелкам и подаем к столу, посыпав измельченной зеленью. Приятного аппетита!

Источник

Суп с фрикадельками и молоком

• Сохранить
• Я приготовил(а)
• Оценить
• Распечатать

Суп с фрикадельками, манкой и молоком не совсем традиционный. Но если в семье есть маленькие детки, его обязательно нужно приготовить. Возможно, что это блюдо станет любимым у всей семьи. Вкус у такого супа с фрикадельками получается очень нежный и оригинальный.

Ингредиенты

• 200 грамм домашнего фарша
• 2 литра очищенной воды
• 50 грамм манки
• 100 мл молока
• 120 грамм картофеля
• 100 грамм моркови
• Большая белая луковица
• Пучок свежей зелени – можно не добавлять
• Соль – по вкусу
• Чёрный молотый перец – по вкусу
• Столовая ложка рафинированного растительного масла.

Как приготовить «Суп с фрикадельками и молоком»

Фарш готовьте только дома, из охлаждённого мяса. Можно прокрутить свинину с говядиной в равных пропорциях, можно сделать фарш из куриных бёдер или бёдер индейки. Самое главное, чтобы фарш был качественный. И сделан из мякоти, а не непонятных частей туши.

Выложите фарш в тарелку, посолите, поперчите по вкусу и добавьте манку.

Тщательно вымесите фарш для фрикаделек. Получится плотная масса. Вскипятите в кастрюле воду. Сформируйте фрикадельки и опускайте их поочерёдно. Поставьте рядом с собой тарелку с холодной водой и смачивайте в ней руки, чтобы фарш не прилипал к рукам.

Пока варятся фрикадельки, нужно быстро подготовить все остальные ингредиенты для супа. Очистите морковь и картофель от кожуры, лук от шелухи.

Нарежьте картофель крупными брусочками. Обратите внимание, как это сделано на фото.

Выложите нарезанный картофель к кипящим фрикаделькам, и сразу приступайте к приготовлению зажарки. Картофель нужно варить 15 минут.

Очищенную морковь нарежьте крупной соломкой.

В сковороде разогрейте растительное масло и выложите морковь. Обжарьте до золотистого цвета, выложите в суп к картофелю и готовьте ещё 10 минут.

Нарежьте мелко лук и зелень. Добавьте всё в кастрюлю. Лук, если хотите, можете обжарить. Помешайте суп, посолите, добавьте молоко, и накройте кастрюлю крышкой. Варите ещё 5 минут.

После приготовления плотно закройте кастрюлю крышкой, оставьте суп с фрикадельками на 10 минут, чтобы настоялся. Разлейте по глубоким тарелкам и подавайте к столу горячим. Суп с фрикадельками можно готовить не на один раз. На следующий день он не менее вкусный. Не рекомендуем хранить его в холодильнике более двух суток. Всё же еда должна быть свежей.

Всего приготовление супа с фрикадельками заняло у вас 40 минут. Из указанного количества ингредиентов получилось 8 порций.

Источник

Молочный суп с фрикадельками

• 

Паста в летнем

Шаурма для . озабоченных.

Мандариновая индейка

Гнезда «Жульен»

Салат с капустой и сельдью

Вкусный очень быстрый супчик со сливочным вкусом. Если не обжаривать овощи и не класть специи и чеснок, то подойдет и для самых маленьких.

Ингредиенты

лук репчатый	1 шт
картофель	4 шт
чеснок	1 зубчик
вода	1,5 л
вермишель	30-50 г
растительное масло	для жарки
фарш мясной	400 г
соль, перец по вкусу
лук зеленый
приправа для супа — я использовала сладкую паприку и мускатный орех
лавровый лист
молоко	0,5 л

Общая информация

Общее время приготовления

30 минут

Активное время приготовления

30 минут

Сложность

Легкий

Кол-во порций

Пошаговый рецепт с фото

Репчатый лук нарезать и обжарить до золотистого цвета.
Чеснок очень мелко нарезать и добавить к луку.
Картофель нарезать и выложить в кастрюлю и капельку обжарить.

В кастрюлю налить воду и довести до кипения.

Затем отправляем в кастрюлю макароны.

Вливаем молоко, даем закипеть.

За это время смешиваем фарш с солью и перцем.

Из мяса формируем фрикадельки и кладем их в суп. Добавляем специи и соль.

Варим фрикадельки до готовности, примерно 10 минут. На всякий случай проверим, что картошка тоже готова.

Разливаем суп по тарелкам и подаем к столу, посыпав измельченной зеленью. (Зелени не оказалось ).

А еще у нас появился Телеграм-канал. Присоединяйтесь и делитесь с друзьями!

Источник

Молочный суп с фрикадельками, овощами и макаронами

Для рецепта супа вам потребуется:

• лук репчатый — 1 шт.
• картофель — 4 шт.
• чеснок — 1 зубчик
• вода — 1.5 л
• вермишель — 30-50г вермишель — Длинные, округлые, тоньше, чем спагетти. На итальянском их название означает «маленькие червячк. » href=»/dictionary/194/vermishely.shtml»>
• растительное масло (для жарки)
• фарш мясной — 400г
• соль перец — по вкусу
• лук зеленый
• приправа для супа (паприка и мускатный орех) мускатный орех —

У мускатного ореха пряно-жгучий вкус и своеобразный аромат. Порошок мускатного ореха добавляют . » href=»/dictionary/204/muskatnyj_oreh.shtml»>

лавровый лист

молоко — 500 мл

Рецепт приготовления супа:

Чтобы приготовить Молочный суп с фрикадельками, овощами и макаронами необходимо.

Разогреть в кастрюле растительное масло и пассеровать на нем мелко нарезанный репчатый лук вместе с измельченным чесноком. Добавить нарезанный кубиками картофель и слегка обжарить.

В кастрюлю налить воду, довести до кипения и засыпать макароны. После этого влить молоко и довести до кипения.

Для приготовления фрикаделек смешать фарш с солью и перцем. Слепить маленькие фрикадельки и положить их в суп. Приправить по вкусу специями и солью, варить до готовности. На это уйдет примерно 10 минут.

Готовый овощной суп на молоке с фрикадельками и макаронами разлить по тарелкам и посыпать перед подачей измельченной зеленью.

средний бал: 0.00
голосов: 0

Источник