Молочный суп с картофельными клецками рецепт

Содержание

Молочный суп с картофельными клецками (Литовская кухня)
Молочный суп с картофельными клёцками
Ингредиенты
Готовим молочный суп с картофельными клёцками
Как приготовить «Молочный суп с картофельными клёцками» пошагово с фото в домашних условиях
Молочный суп с картофельными клецками
Ингредиенты для «Молочный суп с картофельными клецками»:
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Молочный суп с картофельными клецками»:
Похожие рецепты
Сырный суп с пореем
Суп молочный «Котельничский»
Огуречно-сливочный суп с копчeностями
Молочный суп с креветками
Колумбийский суп «Чангуа»
Сливочный овощной суп
Суп молочный «Вкус из детства»
Молочный суп с вермишелью
Быстрый суп из кабачков
Попробуйте приготовить вместе
Постный картофельный рулет с грибами
Салат с фасолью, оливками и ветчиной
Лавашные чипсы
Фотографии «Молочный суп с картофельными клецками» от приготовивших (4)
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Молочный суп с картофельными клецками (Литовская кухня)

Итак, 2 картофелины отвариваем «в мундире», 4 штуки чистим, и трем на мелкую терку. Натертую картошку отжимаем.

Картошку «в мундире» освобождаем от «мундира», и тоже трем на терку, и добавляем к картошке тертой

и при помощи верхних конечностей все это дело вместе вымешиваем, не забыв, при этом туда добавить соль и перец. хотя, можно и без этого.

Теперь, опять, применив ручонки, накатываем из всего теста, собственно, клецки, диаметром, примерно, в 2-3 сантиметра.

Теперь ставим на огонь кастрюльку с водой, и ждем пока она закипит.
Как закипит, воду солим, и опускаем туда же клецки.
Как они сварятся, они при этом всплывают, часть воды сливаем, а на ее место добавляем молока, ясен пень, жидкости должно быть не много.
Собственно и вся готовка, вооружаемся половником и насыпаем в тарелки.

Я вот, когда ел, кстати, прикольно получилось, подумал, что нахрен никакого молока не нужно, а нужно просто их отварить и на стол, как гарнир, и подать со сметаной или с обжаренным луком. или со шкварками.
Так что, если будете пробовать, пробуйте!
Кушать подано, садитесь жрать пожалуйста!©

Источник

Молочный суп с картофельными клёцками

Время подготовки: 10 мин.

Время приготовления: 35 мин.

Кол-во порций: 4 шт.

Ингредиенты

Готовим молочный суп с картофельными клёцками

Белорусов часто называют «бульбашами», и связано это с тем, что на нашем столе картофельные блюда бывают почти каждый день. Это и знаменитые драники, сашни, белорусская копытка, пирожки, хворост, клецки и т. п.

Особенно часто готовят суп с клёцками из тёртого сырого картофеля или отваренного и размятого в пюре. Такие супы очень сытные, с неповторимым вкусом.

Как приготовить «Молочный суп с картофельными клёцками» пошагово с фото в домашних условиях

Для приготовления супа нужно взять свежий картофель, молоко пастеризованное, воду, сливочное масло, муку, яйцо куриное и соль.

Картофель очистить и натереть на мелкой тёрке, причём использовать нужно лишь ту сторону тёрки, которая изображена на фото (с заострёнными верхушками).

Выложить картофельную массу на марлю и отжать сок. Дать соку отстояться и слить с осаждённого слоя крахмала.

К отжатому картофелю добавить крахмал, муку, яйцо и соль.

Смесь перемешать до получения однородного «теста».

Скатать шарики-клёцки небольшого диаметра 2,5–3 см.

В кастрюлю влить молоко, разбавить его водой, довести до кипения и по одной опустить клецки. Огонь должен быть сильным, чтобы клёцки закипели как можно быстрее и не раскисли. После закипания нагрев уменьшить и варить при слабом кипении около 15 минут.

Источник

Молочный суп с картофельными клецками

Супчик из моего детства, мама часто такой готовит. Бархатный, горяченький, сытный и такой вкусный, что от добавки никто не откажется.

Ингредиенты для «Молочный суп с картофельными клецками»:

Молоко — 3 стак.
Вода — 1 стак.
Картофель — 2 шт
Яйцо куриное — 1 шт
Мука пшеничная / Мука — 2 ст. л.
Соль
Масло сливочное (по вкусу)

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 790.7 ккал	белки 39.3 г	жиры 11.3 г	углеводы 133.3 г
Порции
ккал 197.7 ккал	белки 9.8 г	жиры 2.8 г	углеводы 33.3 г
100 г блюда
ккал 57.3 ккал	белки 2.8 г	жиры 0.8 г	углеводы 9.7 г

Рецепт «Молочный суп с картофельными клецками»:

Картофель трем на самой мелкой терке.

Отцеживаем сок с помощью сита или марли. Можно подвесить в марле на время, подставив мисочку снизу.

Сок сливаем с осадка. Оставшийся крахмал не выбрасываем.

В картофель добавляем яйцо, соль и крахмал, перемешиваем.

Добавляем муку 1-2 ложки до такой консистенции, чтобы можно было руками сформировать клецки.

Вскипятить молоко с водой.

Формируем клецки размером меньше грецкого ореха. В процессе варки они увеличатся. Выкладываем в кипящее молоко.

Варим около 10 минут и подаем. Конечно, очень вкусно добавить ложку сливочного масла, но это по желанию.

Приятного аппетита!

Этот рецепт — участник акции «Готовим вместе — кулинарная неделя». Обсуждение приготовления на форуме — http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5953

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Попробуйте приготовить вместе

Постный картофельный рулет с грибами

Салат с фасолью, оливками и ветчиной

Лавашные чипсы

Фотографии «Молочный суп с картофельными клецками» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

10 февраля 2019 года Noffret #

20 июля 2016 года NATATA555 #

20 июля 2016 года suliko2002 # (автор рецепта)

1 февраля 2016 года Татка2108 #

1 февраля 2016 года suliko2002 # (автор рецепта)

24 сентября 2015 года Leleka12 #

24 сентября 2015 года suliko2002 # (автор рецепта)

24 сентября 2015 года Leleka12 #

24 сентября 2015 года suliko2002 # (автор рецепта)

1 мая 2015 года Alena Mila #

1 мая 2015 года suliko2002 # (автор рецепта)

1 мая 2015 года Alena Mila #

1 мая 2015 года suliko2002 # (автор рецепта)

12 марта 2015 года ksiu-ksiu #

12 марта 2015 года suliko2002 # (автор рецепта)

20 февраля 2015 года Жменька ИИ #

20 февраля 2015 года suliko2002 # (автор рецепта)

21 января 2015 года masha vet #

21 января 2015 года suliko2002 # (автор рецепта)

17 декабря 2014 года Дюдюкаа #

17 декабря 2014 года suliko2002 # (автор рецепта)

16 декабря 2014 года suliko2002 # (автор рецепта)

16 декабря 2014 года pupsik27 #

16 декабря 2014 года suliko2002 # (автор рецепта)

18 декабря 2014 года pupsik27 #

15 декабря 2014 года гурман1410 #