Морепродукты рецепты приготовления маринование

Содержание

Вкусные рецепты
Готовим вместе с eda offline
Готовим вместе с eda offline
Рубрики
Метки
Маринованный коктейль из морепродуктов, как в магазине
Как мариновать замороженный морской коктейль
Оставьте комментарий Отменить ответ
Морепродукты консервированные — рецепты
Рецептов с ингредиентом Морепродукты консервированные: 8
Маринованный коктейль из морепродуктов
Маринованный коктейль из морепродуктов. Приготовление:
После этого рецепта больше не покупаю в магазинах маринованные морепродукты
Понадобится:
Морской коктейль маринованный
Ингредиенты для «Морской коктейль маринованный»:
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Морской коктейль маринованный»:
Другие варианты рецепта
Морской коктейль маринованный
Похожие рецепты
Шпинатный мусс с крабовыми палочками
Хе из минтая
Блинчики с фальшивой черной икрой
Закуска из авокадо с креветками «Японская бива»
Хе из скумбрии
Креветки в лапше
Блинные роллы с тунцом
Тигровые креветки в ветчине
Тартар из крабовых палочек с подкопченым лососем на бородинском хлебушке
Попробуйте приготовить вместе
Суп-пюре грибной
Салат «Елочка, гори!»
Яйца «Орсини» в СВЧ
Фотографии «Морской коктейль маринованный» от приготовивших (1)
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Вкусные рецепты

Готовим вместе с eda offline

Маринованный коктейль из морепродуктов, как в магазине

Маринованный магазинный морской коктейль – просто объедение! Всегда хотелось научиться делать такой же по вкусу маринад в домашних условиях. Перерыв кучу сайтов с рецептами маринования морепродуктов, методом проб и ошибок, мне удалось, наконец-то, подобрать максимально приближенный вариант. Предлагаю вашему вниманию рецепт с фото маринованного коктейля, как в магазине.

Как мариновать замороженный морской коктейль

Замороженные морепродукты продаются в любом продовольственном магазине. Я купила 500 граммовую упаковку морского коктейля, состоящего из мяса мидий, кальмаров и креветок. Если вы любите другое сочетание морепродуктов, то можете самостоятельно подобрать для себя необходимый состав, приобретая морепродукты на развес.

Первым делом отварим морепродукты. Для этого? закинем содержимое пакета в кипящую воду на 3 минуты. Размораживать предварительно ничего не нужно. Отсчет времени начинаем с момента закладывания продуктов в кипяток. Солить воду не нужно!

Через указанное время сливаем содержимое кастрюли на дуршлаг и дадим морским обитателям остыть.

Теперь, на очереди маринад. Для его приготовления нам понадобится 1 чайная ложка соли, 1,5 столовых ложки сахара, перец горошком – 5 штук, 1 листик лаврушки.

Заливаем специи 200 миллилитрами воды, добавляем 50 миллилитров 9% уксуса и 40 миллилитров растительного масла без запаха. Доводим маринад до кипения, а затем остужаем его до комнатной температуры.

Хоть рецепт заявлен «Как в магазине», но я не могу пройти мимо того, чтобы добавить к коктейлю свежий лучок. Этот ингредиент добавит вкусовую нотку основным продуктам, а сам станет дополнительным хрустящим лакомством.

Нарезаем небольшую луковицу, весом, примерно, 50 грамм, полукольцами.

Смешиваем лук и остывшие морепродукты в отдельной емкости.

Теперь можно закладывать основу для маринования в чистую банку, объемом 500 миллилитров.

Сверху морепродукты заливаем остывшим маринадом.

Закручиваем банку крышкой и отправляем в холодильник на сутки.

Через 24 часа маринованный морской коктейль выкладываем на тарелку и угощаемся великолепным блюдом.

Маринованные морепродукты – это идеальная самостоятельная закуска или наполнитель для салатов. Честно говоря, до салатов в нашей семье это блюдо никогда не доживало.

Оставьте комментарий Отменить ответ

Для отправки комментария вам необходимо авторизоваться.

Источник

Морепродукты консервированные — рецепты

Рецептов с ингредиентом Морепродукты консервированные: 8

пакет замороженных морепродуктов (500 гр)

1 варенная морковь

зеленый консервированный горошек

консервированные или вареные грибы

15 июня 2007, 03:50

рис акватика микс — 25 гр.

морепродукты в масле — 80 гр.

кукуруза консервированная — 50 гр.

лук красный — 20 гр.

яйцо куриное — 1 шт.

27 февраля 2020, 14:45

коктейль из морепродуктов — 1 упаковка (у меня были консервированные)

помидоры консервированные — 150 гр

чеснок — 1-2 дольки

табаско, соль, сахар

07 декабря 2007, 15:07

коктейль из морепродуктов — 300 г

сок лимона — 1 ст.л.

брокколи — 200 г

перец сладкий — 1 шт.

анчоусы консервированные — 50 г

01 декабря 2010, 03:35

рис 5 ст.л. (сухого вещества)

мидии в масле 300 г. (можно использовать любые другие морепродукты)

консервированная кукуруза 340 г.

твердый сыр 170-200 г.

базилик 1 маленький пучок

28 марта 2015, 21:54

киноа от мистраль линейки гурме — 1/2 ст.

морепродукты (коктейль) — 200 гр. замороженные

лук репчатый — 1 шт

11 января 2016, 22:08

1. фунчоза (бобовая корейская вермишель) — 3 порции (в упаковке 4 порции)

2. морепродукты свежемороженные — 1 упаковка (500 гр)

Источник

Маринованный коктейль из морепродуктов

Даже те, кто никогда не пробовал купленный в магазине коктейль из морепродуктов в маринаде, наслышаны о его замечательном вкусе. Маринованные морепродукты в домашних условиях – просто объедение. Так почему бы не приготовить такую же вкуснятину в домашних условиях? Предлагаем вашему вниманию интересный рецепт маринованного коктейля из морепродуктов.

Для приготовления маринованного коктейля понадобятся замороженные морепродукты, которые имеются в продаже в любом продуктовом магазине. Рецепт рассчитан на банку маринованного продукта емкостью 500 мл, для которой понадобится упаковка замороженного коктейля морепродуктов весом 500 г, состоящего из мяса мидий, креветок и кальмаров. Можно подобрать на развес и другой состав.

коктейль морепродуктов замороженный – 500 г
лук репчатый – 1 шт. (примерно 50 г)

соль – 1 ч. ложка
сахар – 1,5 ст. ложки
черный перец в зернах – 5 шт.
лавровый лист – 1 шт.
вода – 200 мл
уксус 9% – 50 мл
масло растительное рафинированное – 40 мл

Маринованный коктейль из морепродуктов. Приготовление:

Отварите морепродукты. Для этого опустите коктейль, не размораживая предварительно, в кипящую воду и варите с момента повторного закипания 3 минуты. Солить воду не нужно!

По истечении указанного времени откиньте морепродукты на дуршлаг и оставьте их остывать. Тем временем подготовьте маринад.

В кастрюлю сложите соль, сахар, перец в зернах и лавровый лист. Залейте водой, добавьте уксус, растительное масло. Поставьте кастрюлю на плиту, доведите маринад до кипения и оставьте остывать до комнатной температуры.

Остывшие морепродукты переложите из дуршлага в отдельную миску. Лук репчатый очистите от шелухи, нарежьте тонкими полукольцами, добавьте к коктейлю и перемешайте. Лук придаст закуске особые вкусовые нотки.

Сложите морепродукты с луком в чистую стерильную банку емкостью 500 мл. Сверху залейте остывшим маринадом, закрутите винтовой крышкой и поставьте в холодильник как минимум на 1 сутки.

По истечении времени маринования, можете выложить закуску в салатник и подавать к столу в качестве изысканного угощения.

Теперь вы знаете, как мариновать морепродукты. Коктейль из морепродуктов можно использовать как самостоятельное блюдо или дополнить им салаты.

Приятного аппетита и вкусных заготовок!

Марин МАН – морское крюинговое агенство. Актуальные вакансии смотрите смотрите здесь. Некоторые считают, что на судах работают только моряки. На самом деле, среди персонала морской индустрии, есть и другие должности с должной оплатой труда.

Источник

После этого рецепта больше не покупаю в магазинах маринованные морепродукты

Каждый из вас, наверное, видел на прилавках наших магазинов, изобилие разнообразных баночек с морскими деликатесами: это и маринованные мидии, кальмары в собственном соку, гребешки в томате и т. д.

Скажу вам честно, сколько я их не перепробовал, так это мягко говоря «стрихнин» какой-то. То недосоленные, то сырые, то много уксуса и т. д. А самое главное — цена, в среднем за баночку, граммов 150 маринованных мидий приходилось отдавать минимум 300 рублей, когда в соседнем отделе, лежат такие же мидии, но замороженные по этой цене, но зато целый килограмм.

В итоге, я решил для себя, что нужно самому заняться маринованием морепродуктов. Методом проб и ошибок (а ошибок, поверьте, было очень много), я пришел к идеальному для себя рецепту — «маринованные мидии с кальмарами» , прошу оценить сие творенье!

Понадобится:

мидии очищенные замороженные — 300 гр
кальмары — 300 гр
чеснок большой зубчик
растительное масло — 30 гр
перец черный горошек — 5 шт
перец душистый горошек — 5 шт
соевый соус — 3 ст. ложки
сахар — 1 ч. ложка
соль — 1 ч. ложка
гвоздика — 2 шт
уксус 70% — 1,5 ч. ложки
лавровый лист — 2 шт

Кальмары размораживаем, очищаем, режем кружочками. Можно порезать соломкой или как вам удобно.

В сковороде обжариваем большой зубчик чеснока на растительном масле. Добавляем соль, сахар, соевый соус, перец, гвоздику, лавровый лист, 300 мл кипяченой воды и кипятим 2 минуты.

Источник

Морской коктейль маринованный

Мой муж любитель морских коктейлей. Часто покупает себе по две-три баночки. Этим летом один хороший знакомый, одарил нас огромным ведром мидий. Мы их раскрыли, обработали и заморозили. Так же в морозилке у меня всегда имеются замороженные морепродукты. Вот я и решила, зачем покупать баночки с усилителями вкуса и другими вредными веществами по аховской цене, когда можно сделать самой более вкусные заготовки. Такие заготовки всегда выручат, когда нужно быстро приготовить салат.

Ингредиенты для «Морской коктейль маринованный»:

Маринад

Вода — 1,5 л
Соевый соус (Киккоман в каждую баночку по 1 чайной ложке, в большие баночки по 2)
Масло растительное — 2 ст. л.
Соль — 1 ст. л.
Сахар — 0.5 ст. л.
Уксус (9 %) — 60 мл
Перец черный — 1\4 ч. л.

Основное

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 364.6 ккал	белки 3.3 г	жиры 30.3 г	углеводы 20.2 г
100 г блюда
ккал 28.5 ккал	белки 0.3 г	жиры 2.4 г	углеводы 1.6 г

Рецепт «Морской коктейль маринованный»:

Сразу хочу уточнить, что баночки у меня все разных размеров.
Общее количество морепродуктов у меня вышло 1 кг ( по возможности можно коктейль собирать на свой вкус, добавив осьминогов и гребешков, точное количество мидий или креветок и кальмаров не принципиально, я собрала из тех ингредиентов, что были у меня в наличии).
Маринад сделала на 1.5 литра, чтоб не ошибиться.
Маринада осталось немного, лучше пусть он останется, чем его не хватит.

Если вы берете уже собранный замороженный морской коктейль, то варить его не нужно, в основном они замораживаются уже в отварном виде ( уточняйте данный момент на упаковках), достаточно будет разморозить и просто обдать кипятком.

Кальмары порезать кольцами

Лимон обязательно хорошо обдать кипятком и порезать небольшими кусочками.

Вскипятить кастрюлю с водой, проварить в ней мидии, креветки и кальмары. Буквально 1-2 минуты с момента закипания.
Воду слить, в морепродукты добавить лимон, порубленную зелень петрушки, перемешать.

Разложить коктейль по баночкам.
Добавить в каждую баночку по 1 чайной ложке соевого соуса.
В большие баночки по 2 ч. л.
Приготовить маринад, вскипятить воду, добавить в нее масло, сахар, соль, перец, уксус довести до кипения.