Пюре из моркови
Морковь очень полезна для организма любого возраста, так как содержит много полезных витаминов, минералов, полезных веществ.
Морковь обладает уникальным свойством: в вареном виде она гораздо полезнее, чем в сыром. Поэтому морковное пюре – оптимальный вариант приготовления моркови для детей разного возраста.
Калорийность пюре из моркови
Калорийность пюре из моркови составляет 24 ккал на 100 грамм продукта.
Состав пюре из моркови
Полезные свойства пюре из моркови
Полезные свойства морковного пюре заключаются в наличии в нём антиоксидантов, которые укрепляют иммунитет, являются профилактическим средством против дисбактериоза, опухолей, сахарного диабета.
Вред и противопоказания пюре из моркови
Морковь является аллергенным продуктом, поэтому в питание ребенка пюре из моркови вводят не раньше чем через полгода после рождения малыша.
Пюре из моркови в кулинарии
Готовить морковное пюре очень легко: морковь режут, варят в кипящей воде, затем измельчают вилкой, с помощью блендера либо протирая через сито.
В моркови содержится большое количество каротина (калоризатор). Для его лучшего усвоения рекомендуется добавлять в морковное пюре сметану.
Можно сочетать морковное пюре и с другими овощами и фруктами.
Источник
