Морковный торт
Правильно испеченный морковный торт всегда немного влажный, сочный, хорошо пропечённый и очень ароматный. Для приготовления морковного торта в тесто можно добавить другие овощи — тыкву, батат, цукини, кабачок. Морковь хорошо сочетается с орехами, поэтому грецкие, пекан, миндаль, фундук, кешью будут совсем не лишними в морковном торте. Также в тесто для морковного торта можно добавить имбирь или корицу, тогда торт из моркови получится еще более ароматным.
Морковные торты стали популярными в Англии в 60-х годах прошлого века, когда впервые .
Рецепт разработан и предоставлен Сергеем Ефимовым, бренд-шефом английского паба The White Hart .
Морковным тортом уже никого не удивишь, вы наверняка часто видели его в меню различных ресторанов, .
Морковные торты и пироги считаются «здоровой» выпечкой: помимо моркови, в них часто .
Если в кафе вам часто приходится выбирать между чизкейком и морковным тортом, этот рецепт .
Сыроедческий торт — штука особенная и специальная. Если он вкусный, его с удовольствием съедят все, .
Правильно испечённый морковный торт всегда немного влажный, сочный, хорошо пропечённый и очень .
Влажный морковный бисквит, нежный сливочный крем — идеальное осеннее сочетание. Простой и сытный .
Нельзя нам на свете прожить без чудес, Они нас повсюду встречают. Волшебный, осенний и сказочный .
Для морковного теста можно использовать добавки из других видов овощей: тыквы, батата, цукини .
Добрый день! Представляю вашему вниманию Морковный торт с кремом из маскарпоне, орехами и ананасом. .
Легкий торт с песочными коржами непременно порадует сладкоежек во время долгого поста.
Мой любимый проверенный рецепт, который прекрасно воплощается как в формате пирога или кекса, так и .
Этот торт, действительно, мой самый лучший и любимый! Готовится очень просто и из вполне обычных .
Для любителей морковной выпечки хочу предложить торт с морковными коржами и суфле.
Мама моего МЧ оказалась замечательной женщиной, и мне захотелось ее порадовать чем-то необычным. За .
Есть ли среди нас те, кто не любит печёночный торт? Скорее всего, нет таких. Для нас и тех, кто пока .
Данный торт — настоящая находка для тех, кто придерживается принципов ПП и не привык себе отказывать .
Источник
Морковный торт
Морковные торты стали популярными в Англии в 60-х годах прошлого века, когда впервые заговорили о здоровом питании. Морковь, добавленная в тесто, и крем из сливочного сыра вместо жирного масляного стали настоящим прорывом в кулинарии.
- 350 г муки
- 1,5 стакана сахара
- 1/2 стакана коричневого сахара
- 4 больших яйца
- 1,5 стакана растительного масла
- 450 г моркови
- 1,5 ч. л. молотой корицы
- 1/4 ч. л. молотого мускатного ореха
- щепотка молотой гвоздики
- 1,5 ч. л. разрыхлителя
- 1 ч. л. соды
- 1/2 ч. л. соли
- 450 г сливочного сыра
- 140 г сливочного масла комнатной температуры
- 2 ст. л. сметаны
- 3 стакана сахарной пудры
- 1,5 ч. л. ванильного экстракта
- 1 /4 ч. л. соли
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Ключевые слова
Хороший овощ морковь – выращивается без хлопот, продаётся круглый год и недорого, хранится долго, .
Праздничный торт — главное действующее лицо праздничного чаепития, это один из наилучших и .
Морковные торты и пироги считаются «здоровой» выпечкой: помимо моркови, в них часто добавляют орехи, .
В кулинарных книгах, журналах, в блогах и на сайтах разной степени достоверности есть множество .
Правильно испеченный морковный торт всегда немного влажный, сочный, хорошо пропечённый и очень .
По вкусу морковный пирог похож на любимые всеми кексы — такой же сладкий, ароматный и слегка влажный .
Морковный пирог пользуется особой любовью американцев: они даже придумали в честь него праздник — .
Приготовила торт по этому рецепту, результат отличный, вкус суперский, только уменьшила вдвое количество сахара и масла в тесте, и на вкус очень сладкий и разсыпчастый получился бисквит. И в креме 3 стакана пудры это перебор.
Ошибка в количестве сахарной пудры для крема, невозможно в 140 гр. сливочного масла ввести 3 стакана сахарной пудры, при приготовлении этого вкуснейшего торта использовала только 3 столовые ложки с горкой сахарной пудры. Готовила по журналу ГАСТРОНОМ, там такая же ошибка.
Между прочим, очень вкусно! Даже не думала, что такое лакомство получится для всей семьи!
Торт получился очень вкусный!! Спасибо за рецепт! Растительного масла взяла 1 стакан, меньше сахара и обошлась без коричневого, не добавляла гвоздику и мускатный орех (в семье не любят)! Крем волшебный, коржи воздушные, мягкие- пропеклись за 45 минут
вы можете испечь торт в мультиварке в режиме выпечка
а в мультиварке он тоже получиться? Кто-нибудь делал?
Вчера испекла этот торт, за 45 минут он не пропекся, пекла час с небольшим. На мой взгляд, растительного масла достаточно одного стакана или даже чуть меньше, что я и сделала и получилось очень вкусно и сочно). Торт вкусный, всем рекомендую. от себя добавила в корж рубленых грецких орешков грамм 80)
Источник
Морковный пирог
Морковный пирог пользуется особой любовью американцев: они даже придумали в честь него праздник — День морковного пирога (National Carrot Cake Day), который отмечается 3 февраля. Но появилось лакомство не за океаном, а в Великобритании, причем, как говорится, не от хорошей жизни. Произошло это после окончания Второй мировой войны, когда с продуктами, особенно с сахаром, было непросто, зато консервированной моркови было более чем достаточно. Поэтому британское правительство дало указание всем СМИ провести масштабную компанию, призванную возвести полезные свойства корнеплода в превосходную степень, и настойчиво рекомендовать его к употреблению. Кондитеры, которые по вышеобозначенным причинам терпели убытки, схватились за идею, как за спасательный круг, и стали добавлять морковку в рецепты разнообразной выпечки. Уже потом слава carrot cake докатилась и до Америки, местные диетологи отметили его пониженную калорийность, и пирог начал свое победное шествие по этой стране. Что ж, вполне заслуженно! Морковный пирог имеет необычную текстуру, приятную сочность и насыщенный вкус, который нравится очень многим!
Источник
Самый вкусный Морковный торт
Этот торт, действительно, мой самый лучший и любимый! Готовится очень просто и из вполне обычных продуктов. Коржи Морковного торта очень мягкие, влажные с легким ароматом корицы. Морковный торт с осенним оформлением я готовила для своего дня рождения!
- Морковь 400 г
- Яйцо 3 шт
- Растительное масло без запаха 300 г
- Йогурт 40 г
- Сахар 400 г
- Ананас консервированный 50 г
- Изюм 100 г
- Мука 440 г
- Разрыхлитель 2 ч.л
- Сода 1 ч.л
- Корица молотая 1 ч.л
- Имбирь молотый 1 ч.л
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
В тесто можно добавлять мелкорубленные орехи: грецкие, фундук. и т.п Для этого торта, хорошо подойдет сметанный крем.
Коржи для морковного торта можно испечь в мультиварке.
Ключевые слова
Праздничный торт — главное действующее лицо праздничного чаепития, это один из наилучших и .
Морковные торты и пироги считаются «здоровой» выпечкой: помимо моркови, в них часто добавляют орехи, .
Правильно испеченный морковный торт всегда немного влажный, сочный, хорошо пропечённый и очень .
В кулинарных книгах, журналах, в блогах и на сайтах разной степени достоверности есть множество .
По вкусу морковный пирог похож на любимые всеми кексы — такой же сладкий, ароматный и слегка влажный .
Морковный пирог пользуется особой любовью американцев: они даже придумали в честь него праздник — .
Вкусное песочное печенье идеально подходит для тихого вечернего чаепития или семейного просмотра .
Мало кто знает, почему всеми любимая вкусная шарлотка с яблоками называется именно так. На самом .
Готовится просто, выглядит эффектно, съедается мгновенно! Все это — о нашем вкусном яблочном пироге .
Вкусный пирог с абрикосами нравится буквально всем, кто его пробовал. По крайней мере, мы не .
Если вы хотите удивить близких чем-то особенным, приготовьте вкусный тыквенный пирог по нашему .
Вкусный кулич — не просто кекс: это главный герой пасхального застолья, настоящее украшение .
Это же морковный торт Энди шефа, а совсем не Маринка )))
Очень вкусный получился торт. Спасибо за рецепт.
Люся, как это нет. Написано, что украшен растопленным шоколадом.
Эвелина, это не очень хорошая идея со сливочным маслом. Тесто получится тяжелое и клеклое. Если вам не нравится мысль использовать рафинированное масло (мне вот мне очень нравится), возьмите то нерафинированное, которое нравится вам по запаху. Какое-нибудь ореховое, например. Или оливковое — оно в сладкой выпечке отличный привкус дает.
А можно вместо растительного масла добавить сливочное? если да, то сколько?
Очень вкусный торт. Тесто необычное) очень смутило в рецепте количество масла. Сделала меньше и не получилось тесто разбелить на 4 части. А на 3 части делить/ все таки толстые коржи получаются. Спасибо за рецепт!)
на картинке полит тортик шоколадным кремом, а в рецепте его нет.. Напишите, если можно как завершающий этап.
Источник
Морковный пирог
Когда в 60-е годы прошлого века мир захватила мода на здоровое питание, кондитеры быстро отреагировали на это, предложив посетителям кафе и ресторанов морковный пирог. По вкусу он был похож на любимые всеми кексы — такой же сладкий, ароматный и слегка влажный, но благодаря моркови калорийность такого пирога была намного меньше. Многие рецепты морковных пирогов содержат не сливочное, а растительное масло, часто используют цельнозерновую муку, мед вместо сахара.
Чтобы получить воздушное, пышное тесто, не добавляя много яиц, в морковные пироги обязательно добавляют соду или разрыхлитель. Обычно тесто замешивают, смешивая отдельно сухие и влажные ингредиенты, а потом быстро соединяя их. Но есть рецепты, когда пирог замешивается как обычный кекс, на основе взбитого сливочного масла с сахаром и яйцами.
Важную роль в морковных пирогах играют наполнители. Это могут быть любые сухофрукты, кусочки ананасов или вишня, орехи, кокосовая стружка, шоколад. Чем больше наполнителей, тем интереснее будет текстура у пирога.
Правильный морковный пирог довольно плотный, слегка влажный, но не клеклый. Важно дать такому пирогу полностью остыть, а еще лучше он будет, если оставить его настояться на 6-8 часов.
Морковный пирог можно есть просто так, посыпав сахарной пудрой. А можно покрыть глазурью, например, с апельсиновым соком, или приготовить классическое покрытие со сливочным сыром.
Источник
