Мороженое с ананасами рецепт

Рецепты Мороженое с ананасом

Десерт из жареного ананаса с мороженым

Сахарная пудра — 2 столовые ложки

Мороженое — 400 г

Ананас — 1 штука

Ром — 2 столовые ложки

Сливочное масло — 1 столовая ложка

Ананас очистить и разрезать на кружки. Вырезать сердцевину.

Присыпать кружки сахарной пудрой и обжарить с двух сторон на разогретом сливочном масле. Сбрызнуть ромом или ликером.

Мороженое с ананасом

мороженое ванильное или пломбир – 150 г

ананас свежий – 2 кружка

мята – 4 листика

Кружки ананаса очистить от кожуры и обжарить на сковороде без масла, по 3 мин. с каждой стороны. Разложить по тарелкам.

С помощью ложки сформовать из готового мороженого 2 одинаковых шарика.

Мороженое с ананасом

масло для обжарки

Разрезаете на кружочки!

Обваливаете в сахаре!

Обжариваете в сливочном масле!

Выкладываете на блюдо.

Банановое мороженое с ананасом

Мороженое — 160 Грамм (сливочное)

Ананас — 100-150 Грамм

1. Подготовьте необходимые ингредиенты.

2. В чашу блендера положите кусочки банана.

3. Затем добавьте в чашку мороженое.

Мороженое с горячим шоколадом и ананасами

Мороженое — 400 г

Какао-порошок — 5 ст. л.

Масло сливочное — 30 г

В железную кружку наливаем молоко,

И сливочное масло.

Ставим на огонь и постоянно помешивая.

Ананас на гриле с ванильным мороженым

Растительное масло — по вкусу

Ванильное мороженое — по вкусу

Разогрейте гриль в духовке. Смажьте растительным маслом противень.

Очистите ананас и разрежьте вдоль на 8 сегментов. Выложите на противень.

Десерт из ананаса с мороженым

40 г светлого рома, фруктового или ягодного ликера, коньяка или бренди

400 г вкусного сливочного мороженого или пломбира

1 вкусный и спелый ананас

масло сливочное – 20 г

пудра сахарная – 2 ст. л.

Ананас очистить и разрезать на кружки. Вырезать сердцевину.

Присыпать кружки сахарной пудрой и обжарить с двух сторон на разогретом сливочном масле. Сбрызнуть алкоголем.

Торт со сливочным кремом, мороженым и ананасом

Ванилин — 1 пакет.

Мука пшеничная — 2 стак.

Разрыхлитель теста — 0,5 пакет.

Какао-порошок — 3 ст. л.

Яйцо куриное — 5 шт

Цедра апельсина — 2 ч. л.

Мороженое — 1 кг

Шоколад молочный — 50 г

Испечь бисквитный корж и разрезать его на 3 части.

Взбиваем сливки с сахарной пудрой и щепоткой цедры.

Смазываем коржи и режем на кусочки застывшее желе. Посыпаем поверх крема на каждый корж.

Томленный в вине ананас с мороженым

половина большого спелого ананаса

половина стручка ванили

1 палочка корицы

200 мл простого сахарного сиропа

2 см корня свежего имбиря

4 бутона гвоздики

Ананас очистить, нарезать поперек крупными кусками.

Каберне смешать с сахарным сиропом и 200 мл воды. Имбирь, разломанную корицу, гвоздику и ваниль завязать в кусочек марли, добавить в кастрюлю. Довести до кипения, положить ананас и томить на самом слабом огне 2 ч. Остудить в жидкости, 1 ч.

Ананас на гриле с кардамоном и ванильным мороженым

Сок лайма — 2 чайные ложки

Ванильное мороженое — по вкусу

Ананас — 1 штука

Сливочное масло — 60 г

Арахисовое масло — 2 столовые ложки

Коробочки кардамона — 8 штук

Разогреть гриль. Ананас очистить, удалить сердцевину и нарезать кружками толщиной 5 мм. Смешать патоку и масло в сотейнике, добавить раздавленные коробочки кардамона, довести до кипения и варить пять минут. Снять с огня, влить сок лайма.

Шоколадно-фруктовое мороженое в ананасе

1/4 ст.вишневого сиропаэ

несколько виноградин и карамбола для украшения

3/4 ст.вина (розовое полусладкое или красное)

200 мл сливок 38%

350 гр белого шоколада

Вскипятить сливки, добавить поломанный шоколад и довести на малом огне до однородности. Остудить.

Полбанана порезать красивыми кусочками. Ананас помыть, протереть полотенцем, вырезать «окошко» и аккуратно вынуть мякоть ложкой. Несколько красивых кусочков ананаса и банана замочить в смеси вина и сиропа и убрать в холод до востребования.

Остальную мякоть ананаса.

Мороженое из авокадо с жареным ананасом

Сметана 20%-ная — 4 столовые ложки

Авокадо — 3 штуки

Консервированный ананас кольцами — 3 штуки

Сливочное масло — 3 столовые ложки

Сахар — 2 столовые ложки

Сгущенное молоко — 4 столовые ложки

Авокадо разрезать пополам, вынуть косточку, очистить от кожуры и мякоть произвольно нарезать.

С лайма снять цедру и выдавить сок.

К авокадо добавить сок и взбить блендером.

Добавить сметану и сгущенное молоко — взбить до однородной консистенции. Переложить в миску.

Жаренные ананасы с мороженым. Видео

Корица молотая — 1 ч.л.

Растительное масло для жарки

Мороженое — по вкусу

Ананасы — 12 колечек

Сироп из ананасов или вода — 50 мл

Этот десерт порадует вас не только простотой своего приготовления, но и чудесным оригинальным вкусом. Попробуйте удивить своих гостей и близких жаренными ананасами с мороженым, необычным сочетанием вкусов, текстур и температур.

1. В кастрюльку высыпаем сахар и корицу.

2. Добавляем к ним сироп от консервированных ананасов и коньяк. Все тщательно перемешиваем.

Мороженое из авокадо с жареным ананасом.

2 ст.ложки сахара

3 кольца консервированного ананаса

2 ст.ложки сливочного масла

3 очень спелых авокадо(не перезрелых)

4 ст.ложки сметаны

4 ст.ложки сгущённого молока

Авокадо разрезать пополам,вынуть косточку,очистить от кожуры,мякоть произвольно нарезать.С лайма снять цедру и выдавить сок.К авокадо добавить сок и взбить блендером,добавить сметану и сгущённое молоко,взбить до однородной консистенции.Переложить в миску.Цедру мелко порубить и добавить в получившееся пюре(не много цедры оставить для украшения),убрать в мороз.

банана сплит

орехи( горсть дробленых орех)

1 ст.л ананасов( 1 банка консервированых и мелко порезанные ананасов)

3 сорта мороженного(ванильное,шоколадное,клубничное)

клубничный, шоколаднцй сироп

1 очистить банан и разрезать в доль,положить на тарелку с одного края одну дольку ванана и с другого края вторую дольку ванана.

2 в середину между вананами выкладываем по одной ложки каждого сорта мороженного.(использовать спецальной ложкой для мороженного)

3 положить ананасы в доль мороженного.

Мороженое ананасовое

Ананас выкладываем в чашу блендера. Вливаем молоко. Добавляем сахар по вкусу. Я пробовала без сахара, получается не сладко. Все взбиваем в однородную массу.

Готовое ананасовое пюре разливаем по формочкам. У меня это стаканчики с под йогурта и одноразовые. В каждую вставляем палочку и ставим в морозилку. Лучше на всю ночь.

Дессерт » BELLA » (мой вариант)

мороженое сливочное или пломбир

1 ананас очищеный и порезаный кольцами

ананас обваливаем слегка в пудре и карамелизируем на сковороде

миндаль-не очищеный, обсыпаем сахаром и корицей

и тоже карамелизируем.

Ананасовое мороженое с розмарином

большие яичные желтки — 3 Штуки

свежий розмарин — 2 Чайных ложки

молоко — 1 Стакан

измельченный ананас, плюс сок — 1 Штука (банка)

жирные сливки — 2 Стакана

1. Измельчить розмарин. Сушеный ананас разрезать на кусочки. Вылить сливки в большую миску, сверху установить сито. Нагреть молоко в кастрюле на среднем огне, добавить половину сливок, сахар. Варить, часто помешивая, пока сахар не растворится и молоко не дойдет до кипения. В средней миске взбить яичные желтки. Добавить около половины горячего молока и перем.

Ананасы в черном перце на гриле с мороженым и медово-апельсиновым соусом

Сок лайма — 1 столовая ложка

Ванильное мороженое — 4 столовые ложки

Ананас — 4 куска

Черный перец горошком — 1 чайная ложка

Кукурузный крахмал — 2 чайные ложки

Апельсиновый сок — ¾ стакана

Мед — 1 столовая ложка

В сотейнике смешайте апельсиновый сок, мед, сок лайма и крахмал. Доведите до кипения на среднем огне и варите 1-2 минуты, пока не загустеет. Сохраняйте теплым.

Источник

Рецепты Ананасовое мороженое

Ананасово-клубничное мороженое

Бананы — 1 штука

Замороженная клубника — 150 г

Предварительно заморозьте ананас.

Все ингредиенты смешайте в блендере до однородной массы.

Ананасовое йогуртовое мороженое с ромом

Темный ром — 3 столовые ложки

Ванильный йогурт — 500 г

Консервированный ананас кусочками — 230 г

Коричневый сахар — 1 столовая ложка

Жареная кокосовая стружка — 4 столовые ложки

В небольшой миске смешайте кусочки ананаса, ром и сахар. Оставьте на 10 минут.

Мороженое ананасовое

Ананас выкладываем в чашу блендера. Вливаем молоко. Добавляем сахар по вкусу. Я пробовала без сахара, получается не сладко. Все взбиваем в однородную массу.

Готовое ананасовое пюре разливаем по формочкам. У меня это стаканчики с под йогурта и одноразовые. В каждую вставляем палочку и ставим в морозилку. Лучше на всю ночь.

Ананасовое мороженое

Кокосовое молоко — 100 Миллилитров

Ананас — 400 Грамм

Фрукты заранее уберите в морозилку на 1-2 часа. В блендер нарежьте подмороженный ананас и банан. Молоко также заморозьте, только оставьте его всего на 10-20 минут. Затем добавьте его в блендер.

Далее взбейте ингредиенты до кремообразной консистенции.

Морковно-ананасовое мороженое на кокосовом молоке

сливки( у меня 20 %)- 75 гр

лимонный сок- 1 ч.л.

ананас консервированный- 150 гр

кокосовое молоко -75 гр

Морковь приготовленная на пару(10 минут) — 150 гр

Сахар тростниковый мелкий ТМ МИСТРАЛЬ- 100 гр

Морковь и ананас взбиваем блендером вместе с сахаром.

Добавляем сливки, молоко, лимонный сок и ещё раз взбиваем.

Кладём всё в мороженицу, и через 25 минут у Вас готово мороженое.

Ананасовое мороженое-сорбе

150 г натурального йогурта

50 г сахарной пудры

Ананас разрезать на 4 части, отделить жесткую сердцевину и кожуру, для полнейшего извлечения мякоти хорошенько поскрести кожуру ложкой.

Мякоть ананаса порезать на кусочки и сложить чашу блендера и тщательно перебить в пюре.

Ананасовый торт-мороженое

Белок яичный — 3 шт

Шоколад молочный — 150 г

Cлить сок с ананасов (он не пригодиттся, у меня выпил ребёночек).

Aнанасы нарезать кубиками,

опустить в кипящую воду на 30сек.,

четвёртую часть отложить, а остальное переработать в пюре.

Bзбить белки с сахаром.

Bзбить сливки 250гр.,

белки и сливки взбитые соеденить.

B белково-сливочную массу добавить ананасовое пюре и осторожно перемешать.

Ананасовое белковое низкокалорийное мороженное

Обезжиренный творог — 230 г

Обезжиренный кефир — 50 мл

Заменитель сахара в таблетках — 5 штук

Достаем творог из холодильника, подойдет любой — и зерненый сухой, и пастообразный. У меня же был зерненый.

Зерненый ОБЯЗАТЕЛЬНО протираем через мелкое сито) Владельцам пастообразного можно пропустить этот шаг.

Ананасы или любой другой фруктовый наполнитель надо брать замороженным.

Вытаскиваем фрукты из морозилки и даем немного подтаять, чтобы не использовать т.

Холодный ананасово-кокосовый суп с мороженным из базилика

Базилик — 1 пучок

Кокосовое молоко — 20 мл

Сливки 38%-ные — 250 мл

Клубника — 1 штука

Яичный желток — 2,5 штуки

Зеленый базилик — 1 стебель

Свежевыжатый апельсиновый сок — 100 мл

Приготовление мороженного. Чтобы приготовить пикантное, освежающее мороженное из базилика, вам понадобится взять желтки и смешать их с сахаром. А затем влить в эту солнечную смесь горячее молоко.

Измельчить базилик, добавить туда же. Заварить смесь на водяной бане.

После взбить сливки до консистенции густой сметаны. Охладить молочную смесь и ввести туда сливки.

Ананасовый торт-мороженое

банка средняя компота ананасового(по рецепту свежий)

750 сливок 35%жирности

ананас нарезать кубиками и опустить в кипящую воду на 30 секунд

четвёртую часть ананаса отложить,а остальное переработать в пюре

взбить белки с сахаром

взбить сливки 250мл.

соединить белки со сливками и аккуратно перемешать

в белково-сливочную массу добавить пюре ананасовое

добавить кусочки ананаса и аккуратно перемешать

переложить всю массу в форму и накрыв плёнко.

Ананасовый торт-мороженое

750 мл сливок жирных (35%) (можно меньше — 600 мл)

2 банки консервированных ананасов по 850 гр (нарезанных кусочками)

150 гр черного шоколада

Отложить примерно четверть всех ананасов

Остальные перемолоть в блендере

Взбить белки с сахаром

Взбить 250 мл охлажденных сливок

Соединить их с белками

Вмешать белково-сливочную массу в ананасовое пюре

Добавить отложенные кусочки ананаса.

Ананасовое мороженое (шербет)

сахарная пудра, 150г

йогурт не сладкий, 250г

Ананас разрезать на две половины.

Вырезать мякоть, не повреждая оболочки. Для этого сперва «искромсать» мякоть ножом, а потом ложкой переложить в миску. Центральную, продолговатую часть мякоти – «корешок» — вырежем и съедим отдельно, если она окажется слишком твердой.

Скорлупа (кожура? – не знаю, как назвать то лучше) ананаса потребуется нам в качестве емкости.

Ананасовое мороженое с розмарином

большие яичные желтки — 3 Штуки

свежий розмарин — 2 Чайных ложки

молоко — 1 Стакан

измельченный ананас, плюс сок — 1 Штука (банка)

жирные сливки — 2 Стакана

1. Измельчить розмарин. Сушеный ананас разрезать на кусочки. Вылить сливки в большую миску, сверху установить сито. Нагреть молоко в кастрюле на среднем огне, добавить половину сливок, сахар. Варить, часто помешивая, пока сахар не растворится и молоко не дойдет до кипения. В средней миске взбить яичные желтки. Добавить около половины горячего молока и перем.

Ананасовый торт-мороженое

2 ананаса средней величины

150 г черного шоколада

750 мл сливок жирностью 35%

Ананасы разрезать вдоль на 4 части. Аккуратно вырезать из кожуры мякоть, удалить жесткую сердцевину. Нарезать мякоть небольшими кубиками. В кастрюле вскипятить воду. Опускать в нее ананасы на шумовке небольшими порциями на 30 сек.

Примерно четверть всех ананасов отложить. Остальные переложить в чашу блендера, размолоть в пюре; выложить в миску.

Пряный ананасовый шербет

Ананас — 1 штука

Гвоздика — 5 штук

Ром — 1,5 столовые ложки

Сахар демерара — 2 столовые ложки

Кефир 1%-ый — 3,5 стакана

Палочки корицы — 2 штуки

Сахарная пудра — 1 стакан

Анис (бадьян) — 3 штуки

Разогрейте духовку до 220 градусов.

Застелите жаропрочную сковороду бумагой для выпечки. Порежьте ананас на кубики, смешайте с 2 столовыми ложками коричневого сахара, специями и ромом. Выложите на поддон для выпекания и отправьте в духовку на 20 минут. После выньте из духовки и остудите.

Смешайте кефир с 1 стаканом сахарной пудрой и отправьте в холодильник на .

Торт-мороженое с меренгами и ананасовым наполнителем «Улыбка Снежной королевы».

-прямоугольная форма 15х30см (либо круглая d = 20-22см)

-1 чайн.ложка ванильного сахара

-5 яичных белков

-270гр мелкокристаллического сахара

-100гр размягчённого сливочного масла

-100мл 33-35% сливок (по желанию, для украшения)

-200гр мякоти ананаса, свежего или консервированного

-кондитерская бумага для выпечки

-6 яичных желтков

-кокосовая стружка для присыпки (примерно 2/3 стакана, или чуть больше)

-1 стол.ложка картофельного крахмала

-1 стол.ложка воды (для разведения крахмала)

-50гр шоколада (по желанию, для украшения)

-400мл 35% сливок (либо 33%)

Меренги. Охлаждённые белки взбейте миксером с щепоткой соли до пышной пены. Когда пена станет пышной и жидкого белка больше не останется, начинайте постепенно, небольшими порциями всыпать сахар. Взбивайте до тех пор, пока масса не станет гладкой и блестящей. Два противня застелите кондитерской бумагой для выпечки. Нарисуйте на бумаге три квадрата или круга п.

Шоколадно-фруктовое мороженое в ананасе

1/4 ст.вишневого сиропаэ

несколько виноградин и карамбола для украшения

3/4 ст.вина (розовое полусладкое или красное)

200 мл сливок 38%

350 гр белого шоколада

Вскипятить сливки, добавить поломанный шоколад и довести на малом огне до однородности. Остудить.

Полбанана порезать красивыми кусочками. Ананас помыть, протереть полотенцем, вырезать «окошко» и аккуратно вынуть мякоть ложкой. Несколько красивых кусочков ананаса и банана замочить в смеси вина и сиропа и убрать в холод до востребования.

Источник