Мороженое с ряженки рецепт

Десерт из ряженки “Пломбир”

Я люблю делать десерты из ряженки — это быстро, вкусно, натурально и низкокалорийно. У этого десерта — потрясающий вкус, который напоминает мороженое пломбир. Получается настоящее лакомство для детей-любителей мороженого и взрослых, особенно тех, кто следит за фигурой.

Выберите, куда сохранить рецепт:

Хотите сохранить себе этот рецепт?
Выберите, куда:

• Общ.\актив. время готовки: 2 часа 20 минут \ 15 минут
• Количество порций: 6 порций
• Калорийность (100g): 83 ккал
• Стоимость: очень экономно

Как приготовить десерт из ряженки «Пломбир»

Ингредиенты:

• Ряженка – 500 мл
• Сметана – 3 ст.л. (15-20% жирности)
• Сахар – 2 ст.л. + 1 ч.л. для бананов
• Желатин – 10 г
• Ванилин – щепотка (-и)
• Банан – 1 шт.

Приготовление: Шаг 1

Для приготовления десерта из ряженки «Пломбир» нужно замочить быстрорастворимый желатин в воде (примерно 5-10 минут). На 1 столовую ложку достаточно взять 50-60 мл воды.

Поставить желатин с водой в микроволновую печь на 3-4 секунды. Не дайте жидкости закипеть, иначе желатин потеряет свои свойства. Хорошо перемешать набухший желатин ложкой до полного растворения.

Шаг 2

Для приготовления полезного десерта подойдет как покупная ряженка, так и сделанная в домашних условиях из закваски.

В миске смешать ряженку, сметану (15-20%), сахар и ванилин. Взбить ручным венчиком или миксером на пониженной скорости.

Шаг 3

Добавить в массу остывший желатин и снова хорошо взбить венчиком.

Шаг 4

Бананы нарезать кружочками.

На сковороду насыпать чайную ложку сахара, нагреть его и выложить бананы. Обжарить кружочки бананов в сахаре с двух сторон до образования румяной корочки.

Шаг 5

На дно стаканчиков, маленьких баночек или креманок выложить несколько колечек обжаренного банана.

Шаг 6

. залить молочной массой и отправить в холодильник, чтобы десерт хорошо загустел.

Как правило, для застывания небольшого объема десерта хватает 2-3 часа, можно оставить и на ночь. Верх креманок или стаканчиков лучше затянуть пищевой пленкой, чтобы молочный десерт не впитывал запахи, а баночки закрыть крышками.

Шаг 7

Украсить десерт карамелизированными бананами, листиком мяты, шоколадной крошкой или ягодами.

Шаг 8

Если хотите разнообразить вкус десерта, тогда можно добавить в него ягодное пюре или варенье, цвет будет светло-розовый, а вкус ягодный. Также можно добавить 2-3 ст.л. крепкого кофе, и у десерта получится приятный кофейный оттенок.

Источник

Мороженое из ряженки с красной смородиной

Полезный освежающий десерт.

Ингредиенты для «Мороженое из ряженки с красной смородиной»:

• Ряженка — 300 мл
• Сахар — 3 ст. л.
• Стружка кокосовая — 2 ст. л.
• Ванильный сахар — по вкусу
• Смородина красная — 60 г

Время приготовления: 15 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 713.3 ккал	белки 11.3 г	жиры 33.1 г	углеводы 96.3 г
Порции
ккал 118.9 ккал	белки 1.9 г	жиры 5.5 г	углеводы 16.1 г
100 г блюда
ккал 155.1 ккал	белки 2.5 г	жиры 7.2 г	углеводы 20.9 г

Рецепт «Мороженое из ряженки с красной смородиной»:

Ряженку смешать с сахаром и ванильным сахаром.
Всыпать кокосовую стружку.
Размешать и дать постоять 10 мин. до растворения сахара.

Всыпать ягоды, размешать.
Разлить смесь по формочкам или, как в моем случае, по бумажным стаканчикам.
Отправить в морозилку.

Как только смесь схватится, вставить палочки.
Убрать мороженое в морозилку на 6 часов.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки: BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Полезный освежающий десерт.

Похожие рецепты

Простое мороженое из йогурта

Мороженое «Детское»

Творожное мороженое «Дачное-удачное»

Абрикосовое мороженое-парфе

Кофейно-шоколадное мороженое «Реверанс»

Чернично-малиновое мороженое с мятным сиропом

Лимонное мороженое

Мороженое в формочках

Сырное мороженое с медом к шампанскому

Комментарии и отзывы

29 июня 2020 года Гзэлия #

1 июля 2020 года Наталья Шилова # (автор рецепта)

28 июня 2020 года tcnm17 #

28 июня 2020 года Наталья Шилова # (автор рецепта)

28 июня 2020 года alenanat #

28 июня 2020 года Наталья Шилова # (автор рецепта)

27 июня 2020 года julika1108 #

28 июня 2020 года Наталья Шилова # (автор рецепта)

27 июня 2020 года maxvmv #

28 июня 2020 года Наталья Шилова # (автор рецепта)

27 июня 2020 года мисс #

28 июня 2020 года Наталья Шилова # (автор рецепта)

26 июня 2020 года januarysmith #

28 июня 2020 года tcnm17 #

28 июня 2020 года januarysmith #

29 июня 2020 года marianna8339 #

29 июня 2020 года Наталья Шилова # (автор рецепта)

28 июня 2020 года Наталья Шилова # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Источник

Мороженое из ряженки

Лето. как без мороженого? самое простое решение — это купить, в продаже есть десятки сортов на любой вкус, а можно и самому приготовить.

Ингредиенты для «Мороженое из ряженки»:

• Ряженка (4%) — 500 мл
• Шоколад белый — 100 г
• Яйцо куриное — 1 шт
• Ванильный сахар — 1 пач.
• Сахар — 50 г

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1163.7 ккал	белки 25.5 г	жиры 49.2 г	углеводы 153 г
Порции
ккал 194 ккал	белки 4.3 г	жиры 8.2 г	углеводы 25.5 г
100 г блюда
ккал 163.9 ккал	белки 3.6 г	жиры 6.9 г	углеводы 21.5 г

Рецепт «Мороженое из ряженки»:

То, что потребуется для приготовления мороженого

Отделить желток от белка. Белок взбить с половиной сахара до пиков

Растопить шоколад на водяной бане или в микроволновке

Желток растереть с оставшимся сахаром, растопленным шоколадом и ванильным сахаром

Ряженку взбить миксером

Соединить все ингредиенты, размешать, можно разлить по формам, можно в контейнер и выдержать в холодильнике 5-6 часов

По желанию полейте мороженого ягодным сиропом.
В 100 г такого мороженого содержится 210 ккал и 8 г жира.

Приятного аппетита!

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки: BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Лето. как без мороженого? самое простое решение — это купить, в продаже есть десятки сортов на любой вкус, а можно и самому приготовить.

Похожие рецепты

Летний десерт «Пробуждение»

Десерт почти мороженое

Клубничное мороженое

Рисовое мороженое с апельсиновым соком

Гранита из лимона и апельсина

Сорбэ из киви

Фруктово-ягодное мороженое «9 копеек»

Творожное мороженое

Сорбет «Как будто яблочный»

Фотографии «Мороженое из ряженки» от приготовивших (7)

Комментарии и отзывы

20 мая 2017 года Любушка моя #

2 октября 2016 года Олюшен #

2 октября 2016 года mtata #

2 октября 2016 года Олюшен #

2 октября 2016 года Людмила НК # (автор рецепта)

2 октября 2016 года Олюшен #

2 октября 2016 года ЮльчикПро #

4 октября 2016 года Олюшен #

4 октября 2016 года ЮльчикПро #

4 октября 2016 года Олюшен #

4 октября 2016 года ЮльчикПро #

20 сентября 2016 года JeSeKi # (модератор)

20 сентября 2016 года Людмила НК # (автор рецепта)

20 сентября 2016 года JeSeKi # (модератор)

16 декабря 2015 года tanjarez #

24 мая 2015 года slules #

25 мая 2015 года Людмила НК # (автор рецепта)

25 декабря 2013 года КрисМоси #

25 декабря 2013 года Людмила НК # (автор рецепта)

А сколько получается всего мороженого?

16 декабря 2013 года Tichina #

20 декабря 2013 года Людмила НК # (автор рецепта)

В холодильник или в морозилку на 5-6 часов поставить?

2 декабря 2013 года Feya60 #

2 декабря 2013 года Людмила НК # (автор рецепта)

21 сентября 2013 года momono #

21 сентября 2013 года Людмила НК # (автор рецепта)

1 декабря 2013 года Иринка Игоревна #

1 декабря 2013 года Dizzzy #

30 августа 2013 года Таш #

30 августа 2013 года Людмила НК # (автор рецепта)

30 августа 2013 года Таш #

30 августа 2013 года Людмила НК # (автор рецепта)

30 августа 2013 года Таш #

30 августа 2013 года Людмила НК # (автор рецепта)

28 сентября 2013 года АлексЮстас #

28 сентября 2013 года Таш #

6 августа 2016 года Светлицкая75 #

7 августа 2016 года Таш #

30 августа 2013 года Таш #

30 августа 2013 года Людмила НК # (автор рецепта)

30 августа 2013 года Таш #

17 мая 2013 года bird86 #

18 мая 2013 года Людмила НК # (автор рецепта)

25 апреля 2013 года TiramisuZlata #

25 апреля 2013 года Людмила НК # (автор рецепта)

6 марта 2013 года Людмила НК # (автор рецепта)

19 февраля 2013 года Alina13 #

19 февраля 2013 года Людмила НК # (автор рецепта)

28 декабря 2012 года Краглодит #

28 декабря 2012 года Людмила НК # (автор рецепта)

15 августа 2012 года Ал-нушка 77 #

15 августа 2012 года Людмила НК # (автор рецепта)

Приготовила и нам очень понравилось мороженое. Вкусно. Спасибо за рецепт!

19 июля 2012 года Элис #

19 июля 2012 года Людмила НК # (автор рецепта)

Очень хороший и простой рецепт. А мороженое из ряженки я еще не пробовала, должно быть вкусно

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Источник