Морской окунь рецепты сырный соус

Морской окунь в сырном соусе

Морской окунь в сырном соусе

Для приготовления морского окуня в сырном соусе потребуются следующие продукты:

• 3 тушки морского окуня,
• ¼ лимона,
• 2 яйца,
• 100 г пармезана,
• 2 стол.л. сметаны,
• ¼ ч.л. красного молотого перца,
• 1 ч.л. розмарина,
• соль — 0,5 ч.л.

Готовим морского окуня строго по инструкции:

1. Для запекания рыбы прекрасно подойдет сырный соус, приготовленный из яиц, сметаны и твердого сыра.

2. Моем морского окуня, очистим от чешуи и извлечем внутренности. Отрезаем плавники. Делаем в каждой тушке поперечный надрез и в него вкладываем дольку лимона. Рыбу натираем красным перцем и приправляем розмарином.

3. Для сырного соуса смешиваем в пиале сметану с яйцами и солью, тщательно перемешиваем.

4. Застилаем форму для выпекания фольгой и на нее выкладываем тушки окуня. Поливаем каждую из рыбок сырным соусом.

5. Форму с окунем убираем в разогретую духовку и выпечем при 180 град. в теч. 40-45 минут до румяного состояния.

6. Запеченного окуня под соусом подаем с простыми гарнирами и салатами.

Источник

Морской окунь, запечённый в сырном соусе

Привет, друзья! Если вы не в курсе, то сообщаю: рыба является моим самым любимым лакомством. Поэтому все рыбные блюда я готовлю с особым удовольствием. Муррр…)

Сегодня в моём меню достаточно простое, но очень вкусное лакомство — морской окунь в сырном соусе. Запекается в духовке и получается невероятно ароматным. Слюнки текут только так! Никогда бы не подумал, что сочетание окуня и сыра будет таким удачным.

Если вы ищете интересный способ запечь рыбу, то однозначно советую этот рецепт! Не прогадаете!

• Морской окунь 3 шт.
• Лимон ¼ шт.
• Яйцо 2 шт.
• Сыр твердый 100 г
• Сметана 2 ст.л.
• Соль по вкусу

На гарнир к рыбе можно подать картофельное пюре либо лёгкий овощной салат. Пробуйте, наслаждайтесь вкусом и не забывайте оставлять свои комментарии!

Блогер-милаш, кот Беляш

Начинающий котяра-блогер. Поставщик вкусных рецептов. Прожорливый охотник. Мурлыка по жизни. Кот XXI века.

Источник

Морской окунь в сырном соусе

Вы не знаете, что приготовить своим близким? Попробуйте приготовить морского окуня в сырном соусе. Этот вкусный рецепт нежного морского окуня не оставит их равнодушными.

Возьмите морского окуня, тщательно его вымойте и очистите от чешуи. Выпотрошите окуня и обрежьте у него плавники.

На каждом подготовленном морском окуне сделайте несколько поперечных разрезов и вложите в них дольки лимона. Натрите их черным молотым перцем.

Для приготовления сырного соуса нам понадобятся: яйца, твердый сыр, сметана и соль. Берем пиалу, взбиваем в ней яйца, добавляем сметану, натертый не мелкой терке твердый сыр и соль. Все хорошо перемешиваем.

Подготавливаем форму для запеканию, застилаем ее фольгой и укладываем в нее подготовленный морской окунь, сверху поливаем приготовленным сырным соусом.

Разогреваем духовку до 180°C и ставим в нее морской окунь в сырном соусе. Выпекать следует 40-45 минут, пока наш морской окунь не подрумянится. Приятного аппетита!

Источник

Запеченный окунь морской в сырном соусе

Рецепт Запеченный окунь морской в сырном соусе с фото

Черноморский окунь, который запечен сырном соусе, получается необычайно вкусно. Кроме того на приготовление уходит немного времени. Это блюдо можно подать и на праздничный стол, а можно порадовать своих близких каждый день.

• Пряность (перец),
• Соль (по своему вкусу),
• Сыр (твердый) – 150 гр.,
• Лимон – 0,5 шт.,
• Яйца– 2 шт.,
• Сметана – 0,5 стакана,
• Окунь (морской) – 1 шт.

1. Вымойте тушку окуня, удалите плавники и чешую.
2. В одном из боков сделайте поперечные надрезы и туда положите кружочки лимона, которые разрезаны пополам.
3. Рыбу смажьте специями и солью.
4. Застелите посуду для запекания фольгой, а затем выложите на нее рыбу.
5. Приготовьте соус: смешайте два яйца и сметану. На мелкой терке натрите сыр и добавьте в сметане с яйцами, поперчите и посолите, хорошенько перемешайте.
6. Рыбу залейте соусом и запекайте в духовке, который заранее разогрет (180-200 градусов) примерно 20-25 минут.

Если вам понравилось это блюдо, посмотрите еще один рецепт окунь черноморский в фольге.

Источник

Филе окуня в сырно-чесночном соусе — рыбные рецепты

Морской окунь в сырном соусе

Не сложный рецепт запекания морского окуня с яйцом, сыром и сметаной в духовке. Попробуйте приготовить рецепт запеченного лосося в гранатовом соусе. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт морского окуня в сырном соусе

Готовим морского окуня в сырном соусе

• Время приготовления: 55 мин
• Порций: 2
• Калорий: 165 ккал
• Кухня: Домашняя
• Рецепт: Простой

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала креветок в кисло-сладком соусе. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

• Морской окунь — 3 шт.
• Лимон — четвертинка
• Куриные яйца — 2 шт.
• Сыр — 100 г
• Сметана — 2 ст.л.
• Красный молотый перец — 1/4 ч.л.
• Розмарин — 1 ч.л.
• Соль — 0,5 ч.л.

Инструкция:

Для запекания рыбы отлично подходит сырный соус, состоящий из: сметаны, яиц и твердого сыра. Сегодня я приготовил с ним морского окуня, который получился очень вкусным. Рецепт достаточно прост и я с удовольствием делюсь им в этом небольшом мастер-классе.

Морского окуня вымыть, очистить от чешуи и извлечь внутренности. Плавники отрезать.

В каждой тушке сделать поперечный надрез и вложить в него дольку лимона. Также натереть рыбу красным молотым перцем и приправить розмарином.

Для приготовления сырного соуса смешать в пиале: яйца, сметану и сыр. Приправить солью и как следует перемешать.

Форму для запекания застелить фольгой и выложить на нее тушки морского окуня. Полить каждую рыбку сырным соусом. Убрать форму с окунем в разогретый духовой шкаф и выпекать при температуре 180 градусов, 40-45 минут до зарумянивания.

После запекания у меня получилась вот такая красота.

Подавать запеченного морского окуня под соусом можно с простыми гарнирами и овощными салатами, ориентируйтесь на свои вкусовые предпочтения.

Еще одно аппетитное фото морского окуня в сырном соусе, крупным планом.

Белая рыба в сырном соусе

Филе белой рыбы (800 гр.)
Сыр (120 гр.)
Молоко (1 стакан)
Мука (1 ст. л.)
Масло сливочное (20 гр.)

Так же Вам понадобится соль и пряности по вашему вкусу. Оценочное время приготовления около 40-50 мин. Очень хорошо для этого блюда подходят камбала, палтус и треска.

1. На мелкой терке натираем сыр.

4. Добавляем тертый сыр, перемешиваем до полного его расплавления, после чего снимаем с плиты.

5. Филе белой рыбы разморозить на половину, разрезать на порционные кусочки и слегка обвалять в муке.

8. На второй стороне обжаривать 5-7 минут. Выложить наш соус поверх рыбы и аккуратно перемешать.

Не забудьте поделиться с друзьями в соцсетях.

С яблоками действительно оригинально. У меня как раз этой осенью куча яблок, которые надо куда-то употребить. 🙂

А обязательно карп, другая рыба не пойдёт? Я как-то больше с треской дружу, точнее — с тресковым филе, потому что его не надо разделывать. Когда-то я самозабвенно кулинарничала и рыбу собственноручно потрошила, а сейчас одна мысль об этом в ужас приводит.

У вас в списке ингредиентов опечатка: «лук пАрей». Дальше-то он правильно называется.

Помню, моя бабушка делала «суп с лососем». Лосось в то время был только и исключительно из банки. Стейк или не стейк — слово «лосось» для меня означало баночку консервов и рыбьей тушки не подразумевало.

Аппетитно выглядит. В последнее время мне всё хочется рыбки с овощами, а времени дойти до магазина и выбрать не нахожу.

Вот насчёт майонеза: асы кулинарии считают, что он для запекания не годится. Но пусть даже это плебейский вкус, иногда хочется. «Пусть ветошь, всё равно — мила моя мне ветошь».

Окунь, запеченный в сырном соусе

Очень интересный рецепт рыбного блюда в духовке — окунь, запеченный в сырном соусе. Лимонные дольки придают блюду приятную кислинку и восхитительный аромат.

Подготовить продукты для рыбной запеканки в сырном соусе. В данном рецепте применяется филе, но также можно использовать небольшого окуня целиком. Правда, придется немного повозиться с косточками уже в готовом блюде.

Как приготовить окуня, запеченного в сырном соусе: Филе окуня предварительно разморозить, сполоснуть, обсушить бумажным полотенцем. Поперек филе сделать примерно шесть не очень глубоких надрезов на расстоянии около 2 см друг от друга. С помощью силиконовой кисти смазать филе оливковым маслом.

Затем посыпать филе розмарином, солью и перцем.

Заранее разогреть сковороду-гриль, выложить филе. Обжарить буквально 1 минуту с одной стороны. Далее аккуратно перевернуть кусок, обжарить с другой стороны.

Филе переложить в жаропрочную форму. Лимон сполоснуть, нарезать тонкими слайсами, которые следует засунуть в надрезы рыбы.

В отдельную мисочку разбить два яйца, к ним добавить сметану и сыр, натертый на мелкой терке. Все перемешать до однородности, посолить.

Сырный соус вылить на окуня. Запекать рыбу под сырным соусом в духовке, разогретой до 200 градусов, примерно 30-40 минут.

После остывания ломтики лимона можно достать, во время запекания они уже оставили достаточное количество кислоты в отверстиях рыбы. При желании рыбу, запеченную в сырном соусе, можно посыпать зеленью.

Источник