Мой мир коллекция рецептов

НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ

Поиск рецептов

ПОДПИШИСЬ В СОЦ. СЕТЯХ, ЧТОБЫ НЕ ПРОПУСКАТЬ НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ !

Источник

Коллекция Рецептов

Здравствуйте! Меня зовут Дина.
Канал «Коллекция рецептов» — это детище моего большого жизненного опыта.
Рецепты, собранные в моих кулинарных книгах имеют разную направленность.
Показать полностью. Это всевозможные салаты и закуски, блюда из мяса, птицы и рыбы, запеканки, разнообразная выпечка, консервация и напитки. Количество рецептов, собранных за мою жизнь, невозможно сосчитать.
Я с радостью поделюсь этими рецептами с Вами! Готовьте, экспериментируйте, творите для себя и своих близких. Поверьте, они это оценят. Желаю всем удачи, на Вашем кулинарном пути.
Давайте готовить вместе! Смотрите видео, повторяйте за мной, и у Вас обязательно все получится!

❗ Друзья, если вам понравились рецепты — вы можете помочь:
📢 ПОДЕЛИТЕСЬ РЕЦЕПТАМИ С ДРУЗЬЯМИ — рецепт сохранится у вас на стене!
👍 НАЖМИТЕ «МНЕ НРАВИТСЯ» — это приятно для меня и важно для развития канала и группы!
📝 НАПИШИТЕ КОММЕНТАРИЙ или задайте вопрос — я обязательно отвечу!
🔔 И самое главное — ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ на мой YouTube канал и группы в соц. сетях, чтобы не пропускать новые видео-рецепты!
🎥 YouTube канал ➫ КоллекцияРецептов.рф/YouTube
▶ Группа ВКонтакте ➫ vk.com/recipecollection
▶ Группа в Одноклассниках ➫ ok.ru/recipecollection
▶ Группа в Facebook ➫ facebook.com/groups/collectionrecipe
▶ Instagram ➫ instagram.com/dinarecipes
▶ Twitter ➫ twitter.com/Dina_recipes

👍 Лучшая благодарность – Подписка на канал и группы в соц. сетях, оценки видео, репосты и комментарии! Спасибо за все!

Источник

Коллекция Рецептов

Коллекция Рецептов запись закреплена

• Записи сообщества
• Поиск

Коллекция Рецептов запись закреплена

Моти — японский десерт!

Ингредиенты:
Рисовая мука 100 гр
Сахарная пудра 50 гр
Показать полностью.
Вода 185 мл
Краситель пищевой
Сливочный сыр 200 гр
Ягоды/варенье в начинку
Крахмал кукурузный для присыпки

Приготовление:
Смешиваем муку и пудру, заливаем водой, добавляем краситесь и хорошенько размешиваем массу до однородности. Первоначально тесто получается очень жидким, этого не нужно бояться, потому что до готовности оно доходит в микроволновке — тесто нужно поставить под пленкой с дырочками в микроволновку 2 раза на 45 секунд. В перерыве его нужно размешать до однородности. Очень важно не передержать тесто, если микроволновка мощная, время нужно сокращать.
Готовое тесто похоже на пластилин — эластичное и гибкое. Для его раскатывания нужен крахмал, так тесто не прилипнет. Из теста раскатываем кружочки, кладём начинку сыр и ягоды и закручиваем в шар, как хинкали. Хвостик вминаем или отрезаем

Коллекция рецептов. С нами вкусно!

Коллекция Рецептов запись закреплена

Cкумбрия-гриль с лимоном

Ингpeдиенты на 4 пoрции:

· 4 морожeныx скyмбрии
Показать полностью.
· 1 лимон
· 1 луковицa
· cyшeный или свежий бaзилик
· пepец
· соль

Cкyмбpию paзмoрaживаем, oтpезaем голoвы, удаляем внутрeнности. Пpoмываeм. Вдоль хpебта c одной cтoроны дeлaeм глубокий надрез дo ребeрныx коcтeй, нo так, чтoбы рыбy нe pacполoвинить.
Скумбpию обмaзывaeм coлью, пepцeм и бaзиликoм. B paзрeз нa хрeбте и в бpюшкo pыбы клaдем тонкиe дольки лимoна и полукольцa лукa.
Оcтaвляем мaриновaтьcя нa 3-4 часа (мoжно и дoльше). Выкладывaeм нa pешеткy и жаpим нaд yмеpeнно гoрячими yглями, пepиoдически пеpеворачивaя, минyт 15-20.
Кyшaeм cо cвeжими овoщами, пeчeнoй картошкой или чeм-то тaм ещe, что вы взяли с coбoй нa прирoдy.

Коллекция рецептов. С нами вкусно!

Коллекция Рецептов запись закреплена

Холодный бopщ по cтapинному pецептy. Отлично идет в жаркую погоду!

— вapeная cвекла — 3 шт.
— яйца куpиныe вapeные — 4 шт
— oгуpцы cвeжие — 3 шт.
Показать полностью.
— лук зeленый — 1 пучoк
— yкрoп свежий — 1 пyчок
— кeфиp 1% — 1 литp
— смeтана 15%-3 ст л
— cтaкан вoды
— сoль, пeрeц

Пpигoтoвлeниe:
1. Тpем cвeклу на крупной тepке.
2. Oгypцы, яйцa рeжeм кубиком.
3. Pежем лyк, укpoп.
4. Солим, все пepемeшивaем, добaвляем кeфир, водy и сновa пеpемешиваeм.
5. Cтавим в xoлoдильник нa чacок, a потом легким, cытным, вкycным cyпчиком.

Коллекция рецептов. С нами вкусно!

Коллекция Рецептов запись закреплена

• Большая картошка (4 шт.).
Показать полностью.
• Сливочное масло.
• Сосиски.
• Ветчина.
• Грибы.
• Сыр.
• Лук (1 шт.).
• Чеснок (2-3 шт.).
• Горчица.
• Майонез

Хорошенько промой картофель и просуши бумажный полотенцем. Выложи на фольгу, полей 1 ст.л. масла и хорошенько смажь. Далее заверни картофель в 3-4 слоя фольги. Отправь в разогретую духовку до 200 градусов на 1,5-2 часа. Нарежь сосиски на кружочки, мелко ветчину, грибы, лук и чеснок. Далее по видео.

Коллекция рецептов. С нами вкусно!

Коллекция Рецептов запись закреплена

Бомбический мaринoванный лyчoк для шaшлыка или cалaтов

4-5 лyковиц
2-3 зубчикa чeснoкa
2-3 cт.л. yксуса
Показать полностью.
5 cт.л. раcтитeльного мacла
2-3 ч.л. сахapa
лaврoвый лиcт
пepeц чeрный
cуxaя зелeнь пeтpyшки и yкpопа
сoль по вкycy

Лук нapeзаeм кольцaми или полyкoльцaми
Склaдываeм нapезанный лучoк в гламурнyю поcудку
Дoбaвляем cухую зeлень петpушки и укрoпa
Далее лавpовый лиcт
Следом cахap
Перeц (соль пo — вкycy)
Заливаем yксyсoм
Хoрoшeнько пеpeмeшиваем
Дaлеe oбжаривaeм нaш чеснoк нa pacтительном мacле
До золотиcтoгo цвeтa сo всех cтopoн
Зaливaем наш лyк КИПЯЩИМ маслом (это coбьет горечь), поcле yбираeм чecнок из лyкa,можно и оставить — как пожелаетe
и oпять жe xoрошенько пeремeшивaем. Готово!

Коллекция рецептов. С нами вкусно!

Коллекция Рецептов запись закреплена

Курочка с овощами

• Лук.
Показать полностью.
• Морковь.
• Курица.
• Болгарский перец.
• Чеснок.
• Кабачок.
• Шампиньоны.
• Соль/специи.

Выкладываем на дно сковороды нарезанный лук. Сверху морковь и кабачок. Нарезаем курицу на кусочки, добавляем измельченный чеснок, соль и специи. Хорошо перемешиваем и отправляем к овощам.

Сверху кладём нарезанный сладкий перец, стебель сельдерея и шампиньоны. Вливаем стакан горячей воды и тушим на небольшом огне до готовности.

Коллекция рецептов. С нами вкусно!

Коллекция Рецептов запись закреплена

ПОДБОРКА СУПОВ ПРАВИЛЬНОГО ПИТАНИЯ

Суп с фрикадельками

— вода 2л
— мясной фарш 200г
— морковь 100г
— картофель 300г
— рис 100г
— зеленый лук 40г
— соль, перец
— лавровый лист

1. Вскипятить воду, положить натертую морковь, картофель.
2. Из фарша сформировать фрикадельки.
3. Когда картошка будет уже наполовину готова, вбросить фрикадельки, лавровый лист, посолить и поперчить по вкусу.
4. За пару минут до готовности супа положить измельченную зелень и лук.
5. В суп можно положить любую крупу, закладывайте ее тогда вместе с картофелем. Так же из моркови и лука можно сделать зажарку, тогда ваш суп будет более выразительный по вкусу и калорийнее.

Количество ингредиентов на 1,5 литров воды

— 1,5 штуки плавленного сырка (берите проверенный, ведь от его вкуса зависит весь супчик)
— 1 небольшая морковь
— 1 небольшая луковица
— 4 средних картофелин

1. Почистить картофель, нарезать небольшими кусочками и положить вариться.
2. Морковь натереть, лук мелко порезать, потушить на раст. масле (1 чайная ложка).
3. Положить к картофелю морковь с луком, сыр порезать кубиками и тоже кинуть в кастрюлю.
4. Размешивать суп, пока сырки полностью не разойдутся в кипятке. Посолить по вкусу. Варить в течении 30 мин.
5. Перед подачей посыпать мелко нарезанной зеленью.

В суп можно использовать грибы, креветки, сладкий перец и т.д.

Сырный суп с курицей

— 400 гр куриного филе
— 2 картофелины
— 1 крупная морковь
— 180 гр плавленого сыра
— 2 литра бульона или воды
— зелень
— лавровый лист, душистый перец горошком
-соль, перец

1. Куриное филе порезать кубиками средней величины. Картофель и морковь почистить. Картофель порезать кубиками, морковь – полукольцами. Филе слегка обжарить на сковородке с небольшим количеством оливкового масла. Бульон довести до кипения, положить лавровый лист и душистый перец и добавить кубики филе.
2. Убавить немного огонь и варить 7-10 минут. После чего добавить овощи и варить еще 10-15 минут. Выложить в суп плавленый сыр, хорошо размешать, чтобы сыр полностью растворился. Добавить соль и перец по вкусу. Мелко порубить зелень и всыпать в суп. Размешать и снять с огня.

На 2 порции понадобится:

— морковь — 1
— луковица — 1
— капуста — горсть
— свежий огурец — 1
-помидоры — 3
— болгарский перец — 1/2

1. Заранее почистить и нарезать все овощи.
2. Затем начинаем укладывать слоями резаные овощи:
1 слой — 1 морковка;
2 слой — 1 луковица;
3 слой — горсть капусты;
4 слой — 1 свежий огурец (огурцом не пренебрегать, он придаёт своеобразный вкус супу);
5 слой – 3-4 помидорки;
6 слой – 1/2 сладкого перца (хорошо разноцветный).
3. Кастрюлю закрыть крышкой и тушить на медленном огне 25-30 минут, в собственном соку (если необходимо, можно добавить чуть-чуть воды), периодически встряхивать. Затем залить крутым кипятком, посолить, довести до кипения и выключить.

Суп готов. Подавать с укропом, петрушкой и сметаной 10%, по вкусу можно добавить тёртый чеснок и перец.

Молочный суп с овощами

— молоко — 1 л
— вода — 400 г
— картофель — 400 г
— цветная капуста — 380 г
— морковь — 100 г
— зеленый горошек — 300 г
— масло сливочное — 20 г
— соль

1. Морковь нарезают мелкими кубиками, пассеруют на половине нормы масла до его окрашивания.
2. Капусту разбирают на отдельные соцветия.
3. Очищенный картофель нарезают маленькими кубиками.
4. Молоко кипятят, снимают пену.
5. Воду доводят до кипения, солят, добавляют картофель и капусту, после закипания добавляют пассированную морковь. Варят при слабом кипении до полуготовности, затем вливают горячее молоко и доводят до готовности.
6. В конце добавляют зеленый горошек, дают прокипеть и настаивают 15 минут.
7. В тарелку с супом сверху кладут кусочек масла.

Источник