Мужские грезы рецепт с морковью

Салат «Мужские грезы»: классический рецепт

Предлагаем классический рецепт салата «Мужские грезы» и его наиболее популярные разновидности.

Данный салат никого не оставит равнодушным, ведь он очень вкусный и сытный. Традиционно ингредиенты выкладывают слоями, что придает блюду нарядный и торжественный внешний вид.

Слоеный салат отлично подойдет и для романтического ужина, и для праздничного стола.

Салат «Мужские грезы» c говядиной и сыром

Блюдо готовится довольно просто, при этом получается очень нежным на вкус. Порция такого салата надолго зарядит вас энергией за счет большого количества белковых продуктов его в составе.

Время приготовления: 1,5–2,5 часа
Количество порций: 3-4

Ингредиенты:

• говядина, филе (300 г);
• яйцо куриное (4 шт.);
• сыр твердый (150 г);
• лук репчатый (1 шт.);
• петрушка (для украшения);
• майонез (200 г);
• соль, перец (по вкусу).

Чтобы избавиться от резкой горечи в луке, можно предварительно его измельчить и замариновать (на 1 луковицу нужно примерно 200 мл воды и 1-2 ч. л. уксуса).

Приготовление:

1. Говядину отварить в подсоленной воде до готовности (1-2 часа). Остудить.
2. Яйца сварить вкрутую (10-13 минут). Залить холодной водой.
3. Мясо нарезать брусочками.
4. Яйца почистить, натереть на мелкой терке.
5. Сыр натереть на мелкой терке.
6. Лук помыть, почистить, мелко нарезать.
7. Петрушку помыть, просушить на бумажной салфетке.
8. Выложить салат на блюдо слоями. Первый слой – картофель. При желании добавить соль и перец. Смазать майонезом.
9. Второй слой – мясо.
10. Третий – лук.
11. Четвертый слой – яйца. Сделать майонезную сетку.
12. Пятый слой – сыр.
13. Украсить салат петрушкой.

Также вы можете посмотреть видеорецепт блюда:

Салат «Мужские грезы» с говядиной и овощами

Этот салат получается вкусным, аппетитным и питательным, но относительно легким за счет овощей в его составе. Блюдо будет еще более диетическим, если заменить майонез йогуртом.

Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 3-4

Ингредиенты:

• говядина отварная, филе (200 г);
• картофель вареный «в мундире» (2 шт.);
• помидор (2 шт.);
• огурец маринованный (150 г);
• сыр твердый (150 г);
• петрушка (1 пучок);
• майонез (200 г);
• соль, перец (по вкусу).

Приготовление:

1. Мясо нарезать кубиками.
2. Картофель почистить и нарезать кубиками.
3. Помидоры помыть, убрать плодоножки, нарезать ломтиками или кубиками.
4. Огурцы порезать кубиками и отжать от лишней жидкости.
5. Сыр нарезать кубиками.
6. Петрушку помыть, просушить с помощью салфетки и мелко порубить.
7. Выложить салат на блюдо слоями. Первый слой – мясо. При желании добавить соль и перец. Смазать майонезом.
8. Второй слой – картофель. Сделать сетку из майонеза.
9. Третий – огурцы. Сделать майонезную сетку.
10. Четвертый слой – сыр. Смазать майонезом.
11. Пятый – помидоры. Сделать майонезную сетку.
12. Украсить салат рубленой зеленью.

Блюдо готово. Перед подачей его лучше ненадолго поставить в холодильник.

Салат «Мужские грезы» с курицей и морковью по-корейски

В рецепт входят копченая курица, которая придает вкусу блюда изысканный дымный оттенок, и морковь по-корейски, добавляющая сочную пикантную нотку остроты. В качестве заправки к этому салату подойдет как майонез, так и йогурт.

Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 2-3

Ингредиенты:

• грудка куриная копченая, филе (200 г);
• картофель вареный (2 шт.);
• яйцо куриное вареное (3 шт.);
• морковь по-корейски (100 г);
• сыр твердый (100 г);
• помидор черри (для украшения, 1 шт.);
• петрушка (для украшения, 2-3 веточки);
• майонез (200 г);
• соль, перец черный/красный молотый (по вкусу).

Приготовление:

1. Мясо нарезать кубиками.
2. Картофель почистить, натереть на крупной терке.
3. Яйца почистить. Отделить белки от желтков. Натереть на терке по отдельности.
4. Сыр натереть на средней терке.
5. Помидор помыть.
6. Петрушку помыть, просушить с помощью салфетки.
7. Выложить салат на блюдо слоями. Первый слой – картофель. При желании посолить и поперчить. Смазать майонезом.
8. Второй слой – курица. Сделать сетку из майонеза.
9. Третий – белки. Сделать майонезную сетку.
10. Четвертый слой – морковь.
11. Пятый – сыр. Смазать майонезом.
12. Шестой слой – желтки.
13. Украсить салат помидором и зеленью.

Салат «Мужские грезы» с курицей и ананасом

Этот рецепт придется по вкусу любителям жареной курицы. Ананас добавляет блюду приятный кисловато-сладковатый оттенок. Салат готовится довольно просто, он отлично подойдет как для обычного ужина, так и для праздничного стола.

Время приготовления: 45 минут
Количество порций: 6-8

Ингредиенты:

• грудка куриная, филе (400 г);
• огурец маринованный (200 г);
• кукуруза консервированная (200-300 г);
• ананас консервированный (200-300 г);
• яйцо куриное (4 шт.);
• масло растительное (для жарки, 30-50 мл);
• майонез (200 г);
• соль, перец (по вкусу).

Приготовление:

1. Филе помыть, обсушить при помощи салфетки, нарезать кубиками среднего размера. Выложить на разогретую сковороду с растительным маслом. Добавить соль, перец, другие пряности по вкусу. Обжарить, помешивая, до появления золотистой корочки со всех сторон (около 10 минут). Остудить.
2. Яйца сварить вкрутую в течение 13-15 минут. Залить холодной водой.
3. Огурцы порезать кубиками и отжать с них лишнюю жидкость.
4. Слить маринад с кукурузы.
5. Слить сироп с ананасов. Нарезать мелкими кубиками.
6. Яйца почистить, отделить желтки от белков. Белки порезать мелкими кубиками. Желтки натереть на мелкой терке.
7. Выложить салат в глубокую емкость слоями. Первый слой – половина огурцов. Сделать майонезную сетку.
8. Второй слой – белки.
9. Третий – кукуруза.
10. Четвертый слой – филе.
11. Пятый – оставшиеся огурцы. Сделать сетку из майонеза.
12. Шестой слой – ананасы.
13. Седьмой – желтки.

Перед подачей желательно убрать блюдо на час в холодильник, чтобы оно настоялось.

Салат «Мужские грезы» с ветчиной

Салат готовится просто и быстро. Перец и огурцы придают вкусу блюда сочность, а ветчина, яйца и картофель делают его довольно сытным. Гости непременно оценят это блюдо.

Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 4

Ингредиенты:

• ветчина/колбаса копченая/полукопченая (400 г);
• картофель вареный (2 шт.);
• огурец маринованный/свежий (1 шт.);
• лук репчатый (1 шт.);
• фасоль консервированная белая/красная (100-200 г);
• сыр (твердый сорт, 200 г);
• майонез (200 г);
• свежая зелень (для украшения, 1 пучок);
• соль, перец (по вкусу).

Приготовление:

1. Ветчину нарезать кубиками.
2. Картофель почистить и протереть на крупной терке.
3. Огурцы натереть на крупной терке, отжать лишнюю жидкость, смешать с картофелем.
4. Лук помыть, почистить, мелко нашинковать.
5. Слить жидкость с фасоли.
6. Сыр натереть на мелкой терке.
7. Выложить салат на порционные тарелки с помощью кулинарного кольца или просто в глубокую емкость слоями. Первый слой – ветчина, сделать майонезную сетку.
8. Второй слой – картофель с огурцами. При желании добавить черный перец. Сделать майонезную сетку.
9. Третий – лук.
10. Четвертый слой – фасоль. Покрыть майонезом.
11. Пятый слой – сыр.

Для украшения можно использовать веточки свежей зелени, сухарики из бородинского хлеба (см. фото) или консервированный горошек/кукурузу/грибы. Приятного аппетита!

Источник

Салат «Мужские грезы»: готовим с говядиной, курицей, свининой, индейкой и колбасой

Рецепт салата «Мужские грезы» полностью соответствует названию блюда. В составе — сытные и калорийные продукты. Называть его суперполезным нельзя, но вкусным — однозначно.

Салат готовят из говядины, но допускаются и другие виды мяса. Дополняют сыром, яйцами. Для разнообразия вводят овощи. Ингредиенты выкладывают слоями, а не перемешивают. Заправляют майонезом, сметаной. «Мужские грезы» описывают двумя словами: вкусно и сытно. Приготовить салат можно очень быстро, если заранее отварить ингредиенты. Блюдо собирается слоями.

Основной способ приготовления

Из чего готовить:

• отварная постная говядина — 250 г;
• любой сыр твердых сортов — 150 г;
• вареные куриные яйца — четыре штуки;
• уксус 9%-ный столовый — две столовых ложки;
• белый лук — одна штука;
• сахар;
• майонез.

1. Лук тонко нашинковать и замариновать в уксусе и сахаре.
2. Мясо разобрать на тонкие волокна.
3. Яйца очистить и порубить очень мелко.
4. На красивое блюдо выложить слои: говядина, лук, яйца. Каждый слой хорошо промазать майонезом.
5. Дать салату постоять в холодильнике и пропитаться в течение нескольких часов.
6. Перед подачей сыр натереть на терке с самыми мелкими отверстиями и засыпать им закуску сверху.

Оригинальная идея

Из чего готовить:

• говядина отварная — 200 г;
• вареные куриные яйца — три штуки;
• свежая черемша (медвежий лук) — семь листиков;
• ялтинский лук — один;
• голландский сыр — 150 г.

1. Черемшу помыть, просушить. Крупно порвать и выложить на блюдо первым слоем.
2. Говядину порезать очень маленькими кубиками и уложить на черемшу.
3. Лук измельчить (как на зажарку) и покрыть им мясо.
4. Сверху высыпать яйца, натертые на терке.
5. Каждый слой хорошо промазать майонезом.
6. Последним слоем выложить сыр, нарезанный соломкой.
7. Салат отправить в холодильник на три-четыре часа, а лучше на ночь.

Добавить красок

Из чего готовить:

• яйца отварные куриные — четыре штуки;
• говядина без пленок — 350 г;
• морковь по-корейски — 150 г;
• лук салатный — один;
• сыр твердый — 150 г;
• жирная сметана (или майонез).

1. Отварить говядину и нарезать тонкими полосками поперек волокон.
2. Яйца и сыр измельчить на терке для корейской моркови.
3. Лук порезать полукольцами.
4. С корейской моркови слить маринад.
5. Сметану посолить по вкусу. Добавить черный перец.
6. В стеклянный салатник выложить ингредиенты в такой последовательности: лук и сметана; говядина и сметана; яйца; морковь по-корейски и сметана; сыр.

Еще сытнее

Из чего готовить:

• отварная говядина — 250 г;
• колбасный сыр — 250 г;
• одна большая луковица;
• грецкие орехи — горсть;
• куриные яйца — три-четыре штуки;
• майонез.

1. Порезать лук тонкими ломтиками и сбрызнуть уксусом.
2. Говядину разделить на волокна.
3. Яйца сварить и нарезать полукольцами.
4. Сыр потереть на терке с крупными отверстиями.
5. Орехи подсушить и разрезать пополам.
6. На плоскую тарелку выложить говядину и лук. Покрыть майонезом. Следующим слоем уложить яйца и снова заправить соусом. Сверху разложить сыр и орехи.

Другой вид мяса

Из чего готовить:

• филе куриное — 300 г;
• базилик зеленый — три веточки;
• томаты — два плода;
• сухарики — одна упаковка;
• лук — одна головка;
• вареные яйца — три штуки;
• сыр — 100 г.

1. Нарезать курицу мелкими кусочками и вместе с луком обжарить.
2. Яйца и помидоры порезать кубиками.
3. Натереть сыр на терке.
4. Листочки базилика снять с веточек. Измельчить и смешать с майонезом.
5. В салатницу выложить курицу, яйца, томаты и сыр. Слои по очереди смазать соусом.
6. Оставить пропитаться на несколько часов.
7. Посыпать блюдо сухариками перед подачей, чтобы они не успели размокнуть.

Любимое сочетание

Из чего готовить:

• отварная свинина (без жира) — 250 г;
• картошка отварная — два корнеплода;
• грибы — 220 г;
• лук салатный — одна штука;
• соленые корнишоны — половина банки;
• сыр российский — 100 г;
• вареные яйца — три штуки;
• соус «Провансаль».

1. Натереть сыр.
2. Нарезать кусочками грибы и обжарить на масле.
3. Остальные ингредиенты порезать одинаковыми мелкими кубиками.
4. На блюдо выложить слои: свинина, лук, грибы, картофель, огурцы, яйца. На каждом сделать сеточку из «Провансаля».
5. Сверху салат засыпать сыром.

Для праздника

Из чего готовить:

• вареная индейка — 300 г;
• ананасы в сиропе — одна банка;
• лук красный — две головки;
• салатные листья — один пучок;
• чернослив без косточек — 100 г;
• яйца перепелиные — десяток;
• сыр — 200 г;
• майонез.

1. Лук нарезать полукольцами. Готовить на масле до золотистого цвета. Выложить на бумажную салфетку.
2. Чернослив промыть под горячей водой и нарезать полосками.
3. С ананасов слить сироп. Если они заготовлены колечками, нарезать кубиками.
4. Индейку разобрать руками на волокна.
5. Яйца отварить и разрезать на четвертинки.
6. На мелкой терке натереть сыр.
7. Дно праздничной тарелки застелить салатными листьями. На них выложить индейку и лук. Промазать майонезом. Уложить чернослив и яйца сверху. Смазать соусом. Затем разложить кубики ананаса и хорошо все засыпать сыром.

Самый простой вариант

Из чего готовить:

• колбаса ветчинная — 250 г;
• вареные куриные яйца — три штуки;
• сыр (твердый или плавленый) — 150 г;
• яблоко с кислинкой — одно;
• лук зеленый — четыре пера.

1. Колбасу и сыр нарезать брусочками.
2. Яйца и яблоко натереть на терке.
3. Лук порезать под углом.
4. Выложить салат слоями, не забывая каждый смазать майонезом. Рекомендуемая последовательность: колбаса, яйца, яблоко, сыр и лук.

На этом эксперименты с составом «Мужских грез» не заканчиваются. Вспомните, какие компоненты любит глава вашей семьи, и смело добавляйте их, расширяя базовый рецепт.

Источник