Мякоть телятины для тушения мираторг рецепты

Паприкаш из телятины

Описание рецепта:

Рецепт приготовления:

1. Нарежьте телятину порционными кусками.
2. Лук очистите и мелко нарежьте. У перцев удалите семена и перегородки. Разрежьте помидоры и удалите семена. Помидоры нарежьте кубиками, перцы — соломкой. Петрушку мелко порубите.
3. Растопите в сотейнике жир, обжарьте лук до легкого золотистого цвета на среднем огне. Уменьшите огонь до минимального и добавьте к луку паприку, готовьте, помешивая, 2-3 мин.
4. Добавьте к луку телятину, увеличьте огонь под сотейником и слегка подрумяньте мясо. Затем добавьте примерно половину стакана воды или бульона, посолите, накройте крышкой и тушите примерно 30 мин.
5. Положите в сотейник перец и помидоры, перемешайте, накройте крышкой и тушите еще 10 мин.
6. Сметану смешайте с мукой, чтобы не было комочков. Для этого вводите муку в сметану постепенно, и постоянно размешивая венчиком или вилкой.
7. Готовый соус добавьте к мясу и овощам, при этом сотейник слегка встряхните и хорошенько перемешайте содержимое, чтобы сметана не свернулась. Готовьте на минимальном огне еще 5 мин.
8. Когда мясо будет готово, добавьте к нему красный молотый перец.
9. Подавайте паприкаш с галушками, рисом или размятым отварным картофелем.

Подать заявку

Выставка Anuga — самая большая и важная в мире профильная торговая ярмарка. Основной девиз выставки «Качество и безопасность продуктов», что соответствует девизу компании Мираторг « Качество без компромиссов».

Благодаря своему грандиозному масштабу и широте охвата отраслей, Anuga заслуженно считается ведущим событием в мире в сфере питания.

Компания Мираторг представит свои достижения в мясной индустрии, качество продукции и свои возможности на рынке экспорта, поэтому будем очень рады видеть Вас на выставке Anuga с 7 по 11 октября, стенд № А-049, холл 09.1

Мы благодарим Вас за сотрудничество и приглашаем Вас в гости. Встречайте с нами и знакомьтесь с продукцией компани «Мираторг» на «ПРОДЭКСПО — 2018»

С 5 по 9 февраля презентуем новинки, рассказываем о продуктах и возможностях расширения сортрудничества.

Противодействие коррупции

Агрохолдинг Мираторг придерживается этических и правовых норм в своей деятельности, которые достигаются путем соблюдения действующего законодательства, а также норм деловой и корпоративной этики. Если вы хотите сообщить о нарушениях со стороны сотрудников компании, возможных случаях коррупции, мошенничества, а также целенаправленного вреда деловой репутации компании, вы можете это сделать по телефону горячей линии +7 (919) 101-52-22. Информация может быть представлена анонимно!

Источник

Почему телятина розовая и что из нее готовят?

Розовая телятина — это мясо бычков возрастом до 8 месяцев. Она намного нежнее говядины, а еще гораздо постнее — поэтому считается диетическим.

Как и говядина, телятина содержит витамины группы В, Е и полезные минералы (магний, калий, фосфор), так что она отлично подходит для специальных диет, а также тем, кто выбирает здоровое питание.

Телятина бывает двух видов: светло-розовая – молочная и более темного цвета. Более темным мясо становится, когда животных переводят с молока или молочной смеси и начинают кормить травой, сеном или зерном.

Мираторг закупает телят голштино-фризской породы в возрасте 3–21 дней в специально отобранных фермерских хозяйствах. Эта порода отличается быстрым набором веса, хорошим здоровьем и выносливостью. Мы перевозим их на собственную ферму, чтобы самим контролировать процесс откорма и содержания.

На ферме продумана каждая мелочь: свет, микроклимат, автоматические системы очистки воздуха от бактерий. Телят мы кормим высококачественными молочными кормами с микроэлементами и витаминами. Затем телята постепенно переходят с молока на твердые корма.

Диета для телят включает силос, солому, кукурузу, мюсли и зерновые культуры в тщательно сбалансированном составе. Корм подается автоматически таким образом, чтобы у животного всегда была свежая порция. Так мы в течение 20 недель откармливаем телят, и к 8 месяцам они весят уже 270–280 килограмм — еще не взрослые быки, но уже крупные животные.

Из телятины готовят большое количество блюд: от грузинского чахохбили до элегантных французских бланкетт. Телятина — очень нежная, ее легко пересушить, но если уделить ей достаточно внимания и времени, получится необычное и вкусное блюдо.

Источник

Розовая телятина

Премиальная телятина отличается особым вкусом. Такое мясо ценится во всем мире и прекрасно подходит для любого меню

Нежность

В отличии от говядины, розовая телятина нежная и сочная: мясо еще не успело стать жестковатым и жирным, приобрести красный говяжий цвет. Необходимые характеристики мяса достигаются благодаря специальному откорму.

Подходит для диетического питания

Розовая телятина легко усваивается, имеет низкое содержание холестерина и богата витаминами и минералами. Из за того, что в ней почти нет жира, высоко ценится теми, кто на диете и родителями маленьких детей

Подать заявку

Выставка Anuga — самая большая и важная в мире профильная торговая ярмарка. Основной девиз выставки «Качество и безопасность продуктов», что соответствует девизу компании Мираторг « Качество без компромиссов».

Благодаря своему грандиозному масштабу и широте охвата отраслей, Anuga заслуженно считается ведущим событием в мире в сфере питания.

Компания Мираторг представит свои достижения в мясной индустрии, качество продукции и свои возможности на рынке экспорта, поэтому будем очень рады видеть Вас на выставке Anuga с 7 по 11 октября, стенд № А-049, холл 09.1

Мы благодарим Вас за сотрудничество и приглашаем Вас в гости. Встречайте с нами и знакомьтесь с продукцией компани «Мираторг» на «ПРОДЭКСПО — 2018»

С 5 по 9 февраля презентуем новинки, рассказываем о продуктах и возможностях расширения сортрудничества.

Противодействие коррупции

Агрохолдинг Мираторг придерживается этических и правовых норм в своей деятельности, которые достигаются путем соблюдения действующего законодательства, а также норм деловой и корпоративной этики. Если вы хотите сообщить о нарушениях со стороны сотрудников компании, возможных случаях коррупции, мошенничества, а также целенаправленного вреда деловой репутации компании, вы можете это сделать по телефону горячей линии +7 (919) 101-52-22. Информация может быть представлена анонимно!

Источник

Розовая телятина

Розовая телятина — это диетическое мясо бычков возрастом до 8 месяцев.

Это диетическое мясо бычков до 8 месяцев, которое отличается нежной структурой и мягким вкусом. Оно хорошо сочетается с гарнирами и соусами. Именно из телятины в кухнях мира готовят главные деликатесы: от грузинского чакапули до итальянской тальятты и бланкетт из телятины, которую так ценят французские гурманы.

В мясе телят мало жира и много полезных микроэлементов и белка, который легко усваивается.

Подать заявку

Выставка Anuga — самая большая и важная в мире профильная торговая ярмарка. Основной девиз выставки «Качество и безопасность продуктов», что соответствует девизу компании Мираторг « Качество без компромиссов».

Благодаря своему грандиозному масштабу и широте охвата отраслей, Anuga заслуженно считается ведущим событием в мире в сфере питания.

Компания Мираторг представит свои достижения в мясной индустрии, качество продукции и свои возможности на рынке экспорта, поэтому будем очень рады видеть Вас на выставке Anuga с 7 по 11 октября, стенд № А-049, холл 09.1

Мы благодарим Вас за сотрудничество и приглашаем Вас в гости. Встречайте с нами и знакомьтесь с продукцией компани «Мираторг» на «ПРОДЭКСПО — 2018»

С 5 по 9 февраля презентуем новинки, рассказываем о продуктах и возможностях расширения сортрудничества.

Противодействие коррупции

Агрохолдинг Мираторг придерживается этических и правовых норм в своей деятельности, которые достигаются путем соблюдения действующего законодательства, а также норм деловой и корпоративной этики. Если вы хотите сообщить о нарушениях со стороны сотрудников компании, возможных случаях коррупции, мошенничества, а также целенаправленного вреда деловой репутации компании, вы можете это сделать по телефону горячей линии +7 (919) 101-52-22. Информация может быть представлена анонимно!

Источник

Филе телятины

Описание продукта:

Идеальная основа для вкусных и деликатесных блюд. Филе – наиболее мягкая часть туши. Его можно запекать, жарить, тушить и готовить на пару. При необходимости легко режется на медальоны или стейки.

Розовая телятина ценится как диетический продукт, богатый белком и микроэлементами. Многие мамы выбирают это нежное и сочное мясо для своих самых маленьких гурманов еще и потому, что из него получаются сытные и простые блюда.

Пищевая ценность:

белки — 22 г, жиры — 5 г

Энергетическая ценность:

Состав:

Рецепт идеальных блюд:

2 ч 30 мин. 8 порций

Сертификаты

Подать заявку

Выставка Anuga — самая большая и важная в мире профильная торговая ярмарка. Основной девиз выставки «Качество и безопасность продуктов», что соответствует девизу компании Мираторг « Качество без компромиссов».

Благодаря своему грандиозному масштабу и широте охвата отраслей, Anuga заслуженно считается ведущим событием в мире в сфере питания.

Компания Мираторг представит свои достижения в мясной индустрии, качество продукции и свои возможности на рынке экспорта, поэтому будем очень рады видеть Вас на выставке Anuga с 7 по 11 октября, стенд № А-049, холл 09.1

Мы благодарим Вас за сотрудничество и приглашаем Вас в гости. Встречайте с нами и знакомьтесь с продукцией компани «Мираторг» на «ПРОДЭКСПО — 2018»

С 5 по 9 февраля презентуем новинки, рассказываем о продуктах и возможностях расширения сортрудничества.

Противодействие коррупции

Агрохолдинг Мираторг придерживается этических и правовых норм в своей деятельности, которые достигаются путем соблюдения действующего законодательства, а также норм деловой и корпоративной этики. Если вы хотите сообщить о нарушениях со стороны сотрудников компании, возможных случаях коррупции, мошенничества, а также целенаправленного вреда деловой репутации компании, вы можете это сделать по телефону горячей линии +7 (919) 101-52-22. Информация может быть представлена анонимно!

Источник