Рис с фаршем в сметане
- Рис 2 стакана
- Фарш куриный 0,5 кг
- Лук репчатый 2 шт
- Морковь 2 шт
- Сметана 15% жирности 200 мл
- Масло растительное 3 ст.л.
- Вода 2 стакана
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Вам понадобится: 1 ч. 0 мин.
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Рис
- Тип блюда:Обед
В глубокую посуду с толстым дном наливаем растительное масло и нагреваем его. Кладем в него лук нарезанный небольшими кусочками, жарим 5-7 минут, чтобы лук стол прозрачным.
Морковь трем на крупной терке и добавляем к луку. Жарим 5 минут, периодически помешивая.
Добавляем фарш, перемешиваем и жарим 3 минуты под крышкой.
Добавляем соль, перец, перемешиваем и накрываем крышкой жарим еще 2-3 минуты.
Рис промываем и добавляем к фаршу, наливаем воду, накрываем крышкой и тушим 15-20 минут.
Заливаем сверху сметаной, накрываем крышкой и продолжаем тушить 3-5 минуты.
Выключаем огонь, рис перемешиваем со сметаной.
Источник
