Мясной пирог с сыром рецепты

Мясной пирог с сыром и яйцами

Этот пирог хорош в горячем виде, но мне больше понравился холодным. Очень сытный.

Ингредиенты для «Мясной пирог с сыром и яйцами»:

• Маргарин (сливочный, для теста) — 200 г
• Мука пшеничная / Мука (может 500, для теста) — 450 г
• Пиво светлое / Пиво (для теста) — 150 мл
• Соль (щепотка, для теста и по вкусу в начинки)
• Филе куриное (в начинку № 1) — 400 г
• Лук репчатый (в начинку № 1) — 3 шт
• Яйцо куриное (в начинку № 2) — 3 шт
• Сыр твердый (в начинку № 2) — 100 г
• Чеснок (в начинку № 2) — 2 зуб.
• Зелень (укропа и петрушки, в начинку № 2)
• Перец черный (по вкусу в начинки)

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3690.7 ккал	белки 183 г	жиры 153.4 г	углеводы 387.8 г
100 г блюда
ккал 212.1 ккал	белки 10.5 г	жиры 8.8 г	углеводы 22.3 г

Рецепт «Мясной пирог с сыром и яйцами»:

В муку добавить нарезанный кусочками маргарин и перетереть руками до образования однородной крошки.

Добавить соль, влить пиво и замесить тесто. Скатать в колобок, завернуть в пленку и убрать в холодильник. Тем временем приготовить начинки.

Для начинки № 1 лук нарезать четвертькольцами, мясо — очень маленькими кубиками.

Обжарить лук на растительном масле до золотистого цвета,

Лобавить мясо, посолить и поперчить по вкусу.

При желании посыпать приправой для курицы. Обжарить до готовности мяса (у меня курочка была готова уже через 5 минут, но пришлось еще минут 5 выпаривать образовавшийся сок). Отставить начинку в сторону остывать.

Для начинки № 2 яйца нарезать кубиками, сыр натереть на крупной терке, чеснок измельчить, зелень мелко нарезать. Все ингредиенты смешать.

Тесто разделить пополам, а затем одну из половинок еще на 2 части.

Форму диаметром 20-22 см слегка смазать маргарином.
Большую часть теста раскатать в большой круг и выложить в форму так, чтобы края закрывали бортик.

Выложить первую начинку.

Четвертинку теста раскатать в корж поменьше, вырезать по подходящей по размеру тарелке круг и накрыть мясную начинку. Сделать многократные проколы вилкой.

На тесто выложить вторую начинку и разровнять.

Вторую четвертинку тонко раскатать, нарезать на широкие полоски и выложить на пирог в виде решетки.

Края нижнего коржа завернуть на пирог.

Нарезать несколько тонких полосок

И сплести из них косичку.

Обрезки раскатать и вырезать листочки.

Край пирога смазать желтком, взбитым с 1 ч. л. воды, аккуратно выложить косичку. Листочками прикрыть места соединения косичек.

Верх пирога смазать желтком и поставить в горячую духовку. Выпекать при 180*С в течение 45 минут.

Приятного аппетита.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки: BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Этот пирог хорош в горячем виде, но мне больше понравился холодным. Очень сытный.

Похожие рецепты

Пирог «Улитка» с сыром

Французский песочный пирог

Кулебяка мясная

Шоколадно-кофейный пирог с финиками

Пирожки с индейкой и сыром

Итальянская вариация на тему «Пирог «Роза»

Пирог «Абрикоска»

Манник

Гороховый пирог

Фотографии «Мясной пирог с сыром и яйцами» от приготовивших (5)

Комментарии и отзывы

23 мая 2019 года mad yu #

23 мая 2019 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

24 мая 2019 года wise1288 #

24 мая 2019 года mad yu #

29 марта 2017 года Милучик #

29 марта 2017 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

21 февраля 2017 года Dinni #

22 февраля 2017 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

22 февраля 2017 года Dinni #

16 февраля 2017 года volcha83 #

17 февраля 2017 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

31 октября 2016 года pkm #

31 октября 2016 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

28 октября 2016 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

27 октября 2016 года Анна Медведь #

28 октября 2016 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

11 сентября 2016 года Настена Сочи #

12 сентября 2016 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

11 сентября 2016 года Настена Сочи #

12 сентября 2016 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

17 июня 2016 года Ivaschenco #

19 июня 2016 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

18 марта 2016 года kochevnik69 #

18 марта 2016 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

29 июля 2015 года madon1 #

29 июля 2015 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

29 июля 2015 года madon1 #

29 июля 2015 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

29 июля 2015 года madon1 #

29 июля 2015 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

5 июня 2015 года rixa-2015 #

13 апреля 2015 года Wisa4910 #

14 апреля 2015 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

14 апреля 2015 года Wisa4910 #

14 апреля 2015 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

19 января 2015 года palomaloca #

19 января 2015 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

19 января 2015 года palomaloca #

20 января 2015 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

21 января 2015 года palomaloca #

21 января 2015 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

23 мая 2019 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

19 января 2015 года palomaloca #

19 января 2015 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

10 января 2015 года Fonarik83 #

10 января 2015 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

10 января 2015 года Fonarik83 #

10 января 2015 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

5 января 2015 года capitoshka #

5 января 2015 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

6 января 2015 года capitoshka #

27 декабря 2014 года Nikysja #

27 декабря 2014 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Источник