Мясной рецепт салата ананас

Содержание

Салат с говядиной, сыром и ананасом
Ингредиенты для «Салат с говядиной, сыром и ананасом»:
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Салат с говядиной, сыром и ананасом»:
Похожие рецепты
Салат «Для любимого»
Салат из рукколы с беконом
Салат с говяжим языком «Радость»
Салат из говядины с сыром и свеклой
Теплый салат с говядиной
Салат «Ольга»
Салат для мужчин с ростбифом
Салат с печеным перцем
Салат с говядиной «Для любимого мужа»
Попробуйте приготовить вместе
Праздничный салат
Горшочки со свининой и капустой
Жареные эклеры с сыром к пиву
Фотографии «Салат с говядиной, сыром и ананасом» от приготовивших (2)
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Салат с говядиной, сыром и ананасом

Салат с говядиной, ананасом, грецким орехом и сыром. Сочный, нежный, насыщенный, сытный. Настоящий праздничный салат! А при такой оригинальной подаче, что я увидела в интернете и предлагаю вам, этот салат будет главным украшением новогоднего стола. Попробуйте! Это очень вкусно.

Ингредиенты для «Салат с говядиной, сыром и ананасом»:

Салат

Соус

Украшение

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2557.6 ккал	белки 138.4 г	жиры 219.3 г	углеводы 49.4 г
100 г блюда
ккал 220.5 ккал	белки 11.9 г	жиры 18.9 г	углеводы 4.3 г

Рецепт «Салат с говядиной, сыром и ананасом»:

Натереть сыр на крупной терке.

Грецкие орехи предварительно прокалить на сухой сковороде или в духовке. Порубить не очень мелко.

Приготовить соус.
В чашу комбайна выложить два вареных яичных желтка, чайную ложку горчицы, лимонный сок, оливковое масло, посолить по вкусу. Добавить сметану и взбить соус до однородности.

Отварную или запеченную говядину нарезать мелким кубиком. Яйца порубить. Ананас нарезать кубиком такого же размера, что и мясо. (можно использовать консервированный ананас, предварительно промокнув его от лишней влаги бумажным полотенцем. В таком случае салат может храниться больше суток. Ананас свежий со временем размягчает мясо, поэтому салат с ним лучше съесть побыстрее.)

Читайте также: Рецепты блюд с секретами

Собрать салат. Для сборки я использовала разъемную форму для кулича диаметром 10 см.
Первым слоем выложить говядину. Смазать мясной слой столовой ложкой соуса. Второй слой: ананас + столовая ложка соуса.

Третий слой: рубленный орех.
Четвертый: яйцо + столовая ложка соуса.

Пятый слой: сыр + соус.
Повторить очередность слоев еще раз.
Если вы используете сыр малосоленый, то во время сборки салата посолите немного яичный и мясной слои.

Отварные белки, что остались от яиц, которые были использованы для приготовления соуса, натереть на мелкой терке. Сыр тоже натереть на мелкой терке. Пару кусочков сыра отрезать и отложить. (для декора)

Широкой лопаткой аккуратно вырезать треугольный сегмент из сформированного салата. Смазать бока и серединку салата соусом. Обсыпать салат смесью белка и сыра.

Отварные перепелиные яйца очистить. Из маслины вырезать «глазки» и «носики» для мышей, из тонкого ломтика сыра вырезать мышиные «ушки». На яйцах сделать небольшие надрезы-проколы и вставить в них носы-глазки-уши. Сырные ломтики положить на салат и посадить на сыр мышей.
Поставить салат в холодильник минут на 30.
Все готово!

Сыр для салата я натерла с помощью кухонного комбайна GALAXY GL2300. С его же использованием был приготовлен соус для салата (насадка-венчики, 5 секунд, скорость 1) и измельчены орехи (нож для измельчения, 8-10 секунд, 1 скорость).