Мясные салаты со свеклой рецепты

Содержание

Салат с свеклой и мясом: сытные импровизации
Салат с мясом и свеклой
Что понадобится:
Салат из свеклы с мясом рецепт:
Салат из мяса и свеклы
Что понадобится:
Мясной салат со свеклой:
Салат из говядины и свеклы
Что понадобится:
Салат из говядины со свеклой:
Салат свекла с мясом
Что понадобится:
Последовательность действий:
С кроликом
Что понадобится:
Как приготовить салат:
Салат «Генерал» с отварной говядиной — выше всяких похвал
Как готовить
Салат со свеклой, мясом и сыром
Ингредиенты для «Салат со свеклой, мясом и сыром»:
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Салат со свеклой, мясом и сыром»:
Похожие рецепты
Деревенский свадебный салат
Огурцы с мясом по-корейски
Салат «Цезарь»
Салат «Котeнок»
«Китайский салатик»
Салат из корейской морковки, мяса и шампиньонов
Острый салат со свининой
Мясной салат «Огонек»
Салат «Подходящий»
Попробуйте приготовить вместе
Салат с черемшой «Весенний»
Фаршированные баклажаны в томатном соусе
Закуска для студенческой вечеринки
Фотографии «Салат со свеклой, мясом и сыром» от приготовивших (1)
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Салат с свеклой и мясом: сытные импровизации

Салат мясной со свеклой встречается не так часто, как с другими овощами. Но среди рецептов можно найти действительно интересные, которые так и хочется приготовить и опробовать. И салат с говядиной и свеклой слоеный непременно нужно сделать! Все пять представленных нами рецептов имеют свою «изюминку» и на своем примере доказывают, что сочетание «мясо + свекла» — это действительно вкусно.

Салат с мясом и свеклой

Этот салат со свеклой и мясом понравится больше женской половине. Он яркий, легкий и нежный, как летнее платье. И в то же время очень питательный. Такой салат из свеклы с мясом просто приготовить с собой на работу или просто в качестве перекуса.

Что понадобится:

1 куриная грудка;
45 мл майонеза;
1 маленькая свекла;
1 головка красного лука;
2 яйца;
1 сладкий перец;
Специи;
60 грамм кукурузы (можно консервированной).

Салат из свеклы с мясом рецепт:

Куриное филе вымыть и убрать ненужные жилки. Затем мясо следует положить в уже кипящую воду, приправить. Через 20 минут после повторного закипания газ выключить, дать остыть. Вытащить из бульона и порезать удобными кусочками или разобрать на волокна.
Луковицу очистить, измельчить.
Перец помыть и вытащить его плодоножку с семенами, белые стенки вырезать. Нарезать плод кубиком.
Свеклу (лучше выбрать сладкую) почистить от кожуры, помыть и нарезать кубиками. Сверху полить небольшим количеством растительного масла и перемешать.
Кукурузу вытащить из жидкости. Если использовать свежие початки, их нужно сварить до ярко-желтого цвета, а затем зерна срезать ножом.
Яйца следует сварить до состояния твердого желтка, охладить и снять скорлупу. Затем порезать кубиками.
Ингредиенты между собой перемешать и заправить майонезом. Приправить по своему усмотрению или добавить много различной зелени. К подаче готово сразу.

Салат из мяса и свеклы

Очень красочный салат из свеклы и мяса, что готовится на скорую руку. Получается в меру сочным. Особая заправка органично связывает все компоненты блюда, дарит ему аромат и подчеркивает нежность телятины.

Что понадобится:

3 зубка чеснока;
10 помидор черри;
1 свекла;
90 мл подсолнечного масла;
500 грамм телятины;
20 мл. соевого соуса;
Специи.

Мясной салат со свеклой:

Свеклу вымыть и поставить вариться. Когда будет готово, дать ей время остыть и почистить от шкурки. Порезать кубиками и обвалять в малом количестве растительного масла (любого).
Телятину положить вариться в кипящую воду со специями. Когда будет готово, пусть остынет в бульоне. Далее нарезать кусочками.
Очищенный чеснок растереть с небольшим количеством соли или пропустить через давильню. Смешать с подсолнечным маслом и соевым соусом.
Все продукты между собой перемешать и заправить. Дать постоять еще полчаса при комнатной температуре (летом – в холодильнике), чтобы мясо успело впитать в себя соус. Далее блюдо готово к подаче. Украшать можно зеленью.

Салат из говядины и свеклы

Довольно простой салат с говядиной и свеклой, не требующих особых навыков. Однако он смотрится довольно интересно и необычно. Салат со свеклой и говядиной способен раскрасить собой любой праздничный стол и никого не оставит голодным.

Что понадобится:

1 свекла;
Сахар;
1 морковь;
1 небольшой кочан капусты;
260 грамм картофеля;
260 грамм говядины (филе);
3 яйца;
Уксус;
2 луковицы;
120 мл майонеза;
Специи;
Подсолнечное масло.

Салат из говядины со свеклой:

В уже кипящую воду с солью необходимо положить мясо. Оно обязательно должно быть свежим и не иметь никаких лишних жилок. Варить до готовности, далее дать время остыть в бульоне. Разобрать руками на волокна.
Очищенные луковицы порезать тонкими перьями и замариновать в уксусе, сахаре и специях. Количество регулировать по вкусу, воду добавлять по необходимости. Для маринования достаточно 10 минут. Далее маринад слить.
Свеклу и морковь почистить и помыть. Натереть на терке для корейской моркови. Лишний сок слить.
С капусты снять верхние листы, оставшуюся часть нашинковать, примять руками.
Очищенный и вымытый картофель точно так же пропустить через «китайскую» терку.
Большое количество подсолнечного масла раскалить в сотейнике. Частями в нем обжарить картофель. В процессе жарки раструсить его, чтобы он распался на волокна. Точно так же поступить затем и со свеклой, ей нужно меньше времени для жарки. Готовые продукты выложить на бумажное полотенце.
Все ингредиенты аккуратно перемешать между собой. Нужно постараться, чтобы картофельная стружка сильно не развалилась. Добавить специи и майонез. Блюдо готово к употреблению сразу.

Салат свекла с мясом

Очень необычная подача данного салата является его «фишкой». Такое блюдо невозможно не заметить! К тому же, закуска очень вкусная и сытная. Свинина получается очень нежной в любом случае, так что даже новичок справится.

Что понадобится:

3 картофелины;
1 свекла;
3 куриных яйца;
1 морковь;
Майонез;
15 мл подсолнечного масла;
5 маринованных огурцов;
1 луковица;
220 грамм свинины (вырезки);
30 грамм муки;
190 грамм зеленого гороха (консервированного);
160 грамм твердого сыра.

Последовательность действий:

Картофель и свеклу вымыть, поставить корнеплоды вариться до полной готовности. Когда остынут, почистить от кожуры и нарезать кубиками. К свекле добавить пару капель растительного масла и перемешать.
Луковицу почистить от шелухи и измельчить.
Морковь помыть и сварить, далее кожуру снять и нарезать ее кубиками.
Свинину положить вариться в уже кипящую воду. Когда будет готова, дать время остыть прямо в бульоне и затем порезать ее на кубики.
Огурцы нарезать таким же способом. Если шкурка очень твердая, ее можно не использовать.
Зеленый горох вытащить из жидкости, отложить несколько горошин на украшение.
Все вышеперечисленные ингредиенты перемешать между собой и с майонезом. Массу положить на середину блюда.
Яйца взбить с солью, подсолнечным маслом и мукой. Из этой массы нужно спечь обычные блины.
Твердый сыр натереть (можно крупно) и смешать с небольшим количеством майонеза.
Данную сырную массу намазать на блинчики. Их нужно завернуть в рулеты и порезать кольцами, не очень тонко.
Этими кружочками нужно обложить салат, а в пустые места вставить горошины. Получается как настоящий букет. Блюдо готово к употреблению сразу, но может минут 40 постоять заранее и пропитаться.

С кроликом

Довольно необычный салат, можно сказать, что это настоящее произведение высокой кухни! Все дело в особенном малиновом винегрете. Ну а нежное мясо кролика нельзя спутать ни с чем другим.

Что понадобится:

100 грамм филе кролика;
1 маленькая свекла;
4 помидора черри;
5 грамм эстрагона;
4 грамма сахара;
30 грамм малины;
50 грамм раковых шеек;
10 мл подсолнечного масла;
20 мл оливкового масла;
Специи;
3 мл винного уксуса.

Как приготовить салат:

Свеклу помыть и счистить кожуру. Порезать ее на тонкие кольца. Приправить по вкусу, желательно использовать пряные травы.
Черри вымыть и разрезать кубиками.
Филе кролика следует порезать на кубики и обжарить их в подсолнечном масле до готовности (важно не пересушить).
Раковые шейки нужно вытащить из рассола. Можно использовать и раковое (или крабовое) мясо. Порезать кусочками.
Все компоненты, кроме свеклы, перемешать между собой.
В блендере взбить малину с уксусом, эстрагоном и сахаром. Смесь процедить через мелкое сито. Смешать с оливковым маслом и добавить специи по вкусу.
Часть заправки перемешать со всем салатом. Положить его на тарелку, рядом каскадом положить кольца свеклы. Все полить оставшимся соусом. Подавать сразу. Украшать можно листьями или целыми ягодами малины.

В каком бы виде свекла ни была, она просто чудесно дополняет мясо, даже если это кролик. Важно, чтобы филе было мягким, и тогда сочетание можно считать идеальным. Самое время проверить это самостоятельно!

Источник

Салат «Генерал» с отварной говядиной — выше всяких похвал

Пожалуй один из самых вкусных слоёных салатов. При этом он довольно сытный, так что его не нужно готовить много. Конечно он и очень вкусный, отварная говядина прекрасно сочетается с овощами и другими ингредиентами.

Нравится он всем, но пожалуй для мужчин подходит наиболее всего)

Что понадобится для салата:

Примерно 180-200 грамм отварной говядины (мякоть);
1 крупная или 2 маленьких свеклы;
1 морковка, крупная;
3-4 куриных яйца;
140-160 грамм сыра;
2-3 зубка чеснока;
На заправку майонез;
Немного чёрного молотого перца;
Для украшения при подаче — свежая зелень.

Как готовить

Приготовление несложное, главное приготовить все продукты.

Отварить яйца вкрутую, морковку со свеклой помыть и тоже сварить. Мясо отварить в подсоленной воде.

Важный момент в подготовке мяса! Отварную говядину нужно нарезать кусочками. Чтобы в салате, когда она остынет, мясо осталось мягким, то нарезать его надо пока оно тёплое.

Порезанную говядину пересыпаем в миску, добавляем 3 столовые ложки майонеза и мелкопорезанного чеснока, чуть перчим, хорошенько перемешиваем.

Яйца чистим. Затем натираем на крупной тёрке всё по отдельности — морковку, свеклу, яйца, сыр.

Осталось только собрать салат. Делается это без формы на широком блюде.

Первым слоем идёт говядина в майонезе с чесноком, которую посыпаем тёртым сыром. Делаем сеточку майонеза.

Третий слой — тёртые на крупной тёрке яйца, которые чуть подсаливаем и смазываем майонезом.

Далее отварная морковка которую также покрываем сеточкой майонеза.

Для пятого слоя и покрытия салата, тёртую свеклу чуть солим и смешиваем с майонезом. Покрываем её салат.

Готовый салат нужно убрать в холодильник как минимум на пару часов. За это время он пропитается и станет мягче и вкуснее. А перед подачей можно украсить веточками свежей зелени, ягодами граната или половинками грецких орехов.

Готовьте — это будет вкусно! А я желаю Вам приятного угощения!

Источник

Салат со свеклой, мясом и сыром

Сытный, яркий салатик со свеклой, сыром и отварным мясом с заправкой из сметаны и горчицы с зернами!

Ингредиенты для «Салат со свеклой, мясом и сыром»:

Свинина — 400 г
Сыр твердый — 200 г
Горошек зеленый — 200 г
Лук зеленый — 5 шт
Петрушка — 4 веточ.
Свекла — 200 г
Соль — по вкусу
Перец черный — по вкусу
Сметана — 2 ст. л.
Горчица (с зёрнами) — 1 ч. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1726.1 ккал	белки 124.6 г	жиры 106.7 г	углеводы 72.4 г
100 г блюда
ккал 129.8 ккал	белки 9.4 г	жиры 8 г	углеводы 5.4 г

Рецепт «Салат со свеклой, мясом и сыром»:

Мясо отварить, нарезать небольшими кубиками.

Также нарезать сыр.

Добавить зеленый горошек (жидкость из банки предварительно слить).

Нарезать зеленый лук и петрушку.

Предварительно отваренную свеклу очистить и нарезать небольшими кубиками.
Соединить все составляющие салата в удобной для перемешивания посуде, приправить черным перцем и солью по вкусу.