Рис со свининой и болгарским перцем
- Свинина мякоть 200 г
- Лук репчатый 1-2 шт.
- Перец болгарский 2 шт.
- Рис 0,5 стак.
- Масло подсолнечное 3 ст. л.
- Соль по вкусу
- Карри щепотка
- Лавровый лист 1 шт.
- Вода 300 мл.
- Вам понадобится: 30-60 минут
- География блюда:Азербайджанская
- Основной ингредиент:Свинина мякоть
- Тип блюда:Обед
Свинину нарезаем кусками и выкладываем в сотейник с разогретым подсолнечным маслом. Обжариваем на сильном огне пару минут.
Добавляем порезанный репчатый лук, все перемешиваем и готовим еще пару минут на сильном огне.
Кладем в сотейник порезанный крупно болгарский перец.
Далее, добавляем кипяток и насыпаем рис. Все перемешиваем.
Для вкуса кладем лавровый лис, соль и немного карри. Готовим под крышкой на малом огне 25 минут.
Рис со свининой и болгарским перцем готов, посыпаем зеленю и подаем к столу. Приятного аппетита.
Источник
Рис с помидорами и болгарским перцем
Летом, в разгар сезона свежих овощей, можно готовить самые разнообразные блюда. Сегодня поговорим об очень простом и вкусном гарнире – рисе с помидорами и красным сладким перцем. Блюдо получается очень сочное, сладковатое на вкус и по-летнему ароматное. Рекомендую!
Выберите, куда сохранить рецепт:
Хотите сохранить себе этот рецепт?
Выберите, куда:
- Общ.\актив. время готовки: 45 минут \ 20 минут
- Количество порций: 4 порции
- Калорийность (100g): 98 ккал
- Стоимость: средняя стоимость
Как приготовить рис с помидорами и болгарским перцем
Ингредиенты:
- Помидор – 250 г
- Перец сладкий красный – 250 г
- Лук репчатый – 1 шт.
- Морковь – 1 шт.
- Рис – 1 ст. (200 мл)
- Вода – 2 ст. (200 мл)
- Масло растительное – 2 ст.л.
- Соль – по вкусу
- Перец черный – по вкусу
Приготовление: Шаг 1
Репчатую луковицу нарезать мелким кубиком.
Шаг 2
Морковь среднего размера почистить, вымыть и натереть на крупной терке.
Шаг 3
Сладкий красный перец очистить от семян и нарезать тонкой соломкой.
Шаг 4
У помидоров удалить кожицу (как это сделать подробнее можно посмотреть здесь) и нарезать средним кубиком. Желательно брать «мясистые» сорта помидоров.
Шаг 5
В казане или толстостенной керамической (или металлической) кастрюле разогреть растительное масло без запаха.
Добавить к маслу нарезанный лук, обжарить помешивая 2-3 минуты.
Шаг 6
Затем добавить тертую морковь и так же обжарить 2-3 минуты.
Шаг 7
Затем добавить в кастрюлю нарезанный перец.
Шаг 8
А затем и нарезанные помидоры. Хорошо перемешать содержимое кастрюли и тушить на среднем огне 10-12 минут, периодически помешивая.
Шаг 9
Тем временем промыть рис в нескольких водах так, чтобы последняя вода была прозрачной. Откинуть рис на сито, чтобы стекла вода.
Добавить в кастрюлю к овощам промытый рис.
Шаг 10
Посолить и поперчить по вкусу, добавить 2 стакана кипятка и перемешать.
Сделать под кастрюлей большой огонь, дать содержимому закипеть, убавить огонь до минимума и тушить до выкипания почти всей воды. Выключить огонь.
Шаг 11
Аккуратно перемешать рис с помидорами и перцем, накрыть крышкой и дать настояться 10-15 минут.
Шаг 12
Готовый рис подавать горячим. При желании можно посыпать рубленой зеленью.
Источник
Рис со свининой и томатом
- Свинина (задняя часть) 500 г
- Рис длиннозерный 1 стак.
- Томатная паста 70 г
- Перец чили по вкусу
- Соль по вкусу
- Масло растительное для жарки
- Вам понадобится: 1 ч. 0 мин.
- География блюда:Восточная
- Основной ингредиент:Свинина (задняя часть)
- Тип блюда:Обед
Свинину нарезаем порционными кусочками.
Лук нарезаем полукольцами.
Свинину обжариваем на масле .
К свинине добавляем лук и продолжаем жарить вместе.
Когда лук станет мягким, добавляем кипящую воду до половины высоты мяса. Тушим 30 минут. За это время вода полностью испариться.
Добавляем томатную пасту, солим и перчим.
Всыпаем промытый рис.
Добавляем 2 стакана воды.перемешиваем и тушим до готовности риса и мяса.
Источник
