Мясо с соусом терияки лапшой рецепт

Лапша удон со свининой и овощами в соусе терияки.

Привет дорогие подписчики, и наши новые читатели – те, кого занесло сюда в поисках оригинального и простого рецепта лапши удон (udon) со свининой и овощами, в соусе терияки . Звучит длинно и страшно? На самом деле всё просто. Берем ингредиенты по списку:

— лапша удон – две вязаночки (около 150гр)

— свинина 300 грамм (можно заменить куриным филе)

— овощи по списку (ну или те что найдутся в ваших закромах) Брокколи (100гр), головка лука , одна небольшая морковка , сельдерей (50гр), фасоль стручковая (100гр), чеснок пару зубчиков.

— соус терияки 100мл

В итоге у нас получится 4 порции изумительно вкусной лапши. Калорийность блюда (для тех, кто считает) – около 90ккал на 100гр

Кстати этот красивый деревянный фото фон мы сделали сами. Подробнее об этом можно почитать в нашей предыдущей статье .

Подготавливаем ингредиенты: овощи – моем брокколи и фасоль, трём морковку, режем лук и сельдерей.

Мясо нарезаем кубиками, мы его предварительно маринуем в соусе терияки (50 мл) в течении двух часов, но можно обойтись без таких кулинарных сложностей.

Обжариваем лук на сковороде до тех пор, пока он не станет золотистым.

Добавляем в сковороду с луком мясо свинины, обжариваем в течении 5 минут на сильном огне.

Ставим маленькую кастрюльку с 1,5 л воды для варки лапши.

Добавляем все овощи на сковороду, убавляем огонь на средний и тушим так 5 минут под крышкой (периодически помешиваем)

Добавляем к овощам оставшийся соус (50мл) тушим еще 5 минут.

Пока овощи тушатся – закидываем в кипящую воду лапшу удон и периодически её помешиваем. Солить не надо – так как соус терияки даст достаточно соли. Вдруг если вам её будет мало – вы всегда можете подсолить блюдо.

Варим лапшу 5 минут, и потом сливаем воду через дуршлаг. Промывать её водой не надо!

Добавляем лапшу на сковороду к нашим овощам и хорошенько перемешиваем. Тушим еще 2-3 минуты периодически помешивая.

Наша лапша удон со свининой и овощами в соусе терияки готова. Блюдо сверху можно посыпать кунжутом. Приятного аппетита!

Друзья! Подписывайтесь на канал, комментируйте и предлагайте свои рецепты, мы всегда на связи и рады выслушать Ваши предложения и замечания.

Источник

Лапша с говядиной и овощами в соусе терияке

10 мая 2014, 20:13

Ингредиенты

• яичная лапша — 100 г
• говядина — 200 г
• лук репчатый — 1 шт.

• морковь средняя- 1шт
• соль
• соус «терияке»

Пошаговый рецепт приготовления

Лапшу опустить в кипящую, подсоленную воду -варить 3-4минуты после закипания, откинуть на дуршлаг и ополоснуть проточной водой.

Говядину нарезать тонкой соломкой. Лук, морковь, очистить и порезать соломкой. На разогретую сковороду с раст. маслом выложить мясо и лук, обжарить до изменения цвета говядины, затем положить морковь, налить воды так, чтобы полностью закрывала продукты — тушить 2-3 минуты на сильном огне, снимая пену, затем на маленьком огне под крышкой до полного испарения жидкости, в конце жарки мясо и овощи немного посолить. В сковороду с мясом выложить лапшу, добавить соус терияке и обжарить в течение 1-2 минут на сильном огне. Готовое блюдо выложить на тарелку, посыпать зеленью. Приятного аппетита!

Источник

Вок со свининой и овощами в соусе терияки. Очень питательно и сытно!

Всем привет! Сегодня мы с вами приготовим вок со свининой и овощами в соусе терияки. Лапшу можно выбрать любую, но мне больше всего нравится фунчоза. Если любите азиатскую кухню, то вам понравится это блюдо. Если же свинина для вас жирновата, то можно заменить ее на более диетическую курицу.

• Свинина-200 гр.
• Фунчоза
• Баклажаны
• Кабачки
• Перец болгарский
• Морковь
• Корень имбиря
• Лук
• Чеснок
• Редис
• Соус терияки
• Соевый соус
• Соль по вкусу
• Кунжут.

Ингредиенты берите на глаз. Кто-то любит побольше баклажанов, а кто-то побольше перца, так что смотрите сами, чего вам больше хочется.

Итак, как приготовить вок со свининой и овощами ?

• Для начала нужно все ингредиенты нарезать. Мясо я нарезаю кубиком, а овощи стараюсь соломкой.

2. Разогреваем сковороду вок с маслом и кладем туда на обжарку чеснок и имбирь, чтобы они отдали аромат маслу.

3. Потом добавляем мясо и обжариваем его несколько минут.

4. Далее лук. И надо посолить мясо с луком.

5. Потом морковь и чуть-чуть соевого соуса.

Источник

Удон с соусом терияки

Еще один из вариантов приготовления японской лапши на дому. Все рецепты лапши делятся на вегетарианский и с добавлением мяса, обычно курицы.

Ингредиенты и как готовить

ингредиенты на 4 порции или – количество продуктов для нужных вам порций будет подсчитано автоматически!’>

чайная ложка	5 мл
десертная ложка	10 мл
столовая ложка	20 мл
стакан	200 мл

Всего:

Вес состава:	100 гр
Калорийность состава:	252 ккал
Белков:	8 гр
Жиров:	7 гр
Углеводов:	39 гр
Б/Ж/У:	15 / 13 / 72
Н 13 / С 87 / В 0

Время приготовления: 35 мин

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Подготовить ингредиенты. Чтобы приготовить лапшу удон с овощами и соусом терияки нам понадобится: собственно, лапша, соус терияки, болгарский перец, морковь, чеснок, растительное масло, черный молотый перец.

Шаг 2:

Болгарский перец нарезать соломкой.

Шаг 3:

Морковь очистить и нарезать также соломкой.

Шаг 4:

Чеснок очистить и мелко порубить.

Шаг 5:

В сковороде разогреть растительное масло. Слегка обжарить на нем морковь.

Шаг 6:

Лапшу удон отварить в подсоленной воде до готовности согласно инструкции на упаковке. У меня на это ушло 11 минут на медленном огне. Жарить овощи и варить лапшу лучше одновременно, так на все уйдет меньше времени.

Шаг 7:

Болгарский перец добавить в сковороду к моркови и жарить все вместе, помешивая, около 5 минут.

Шаг 8:

Добавить чеснок, перемешать и жарить вместе еще 1 минуту.

Шаг 9:

Готовую лапшу откинуть на дуршлаг и дать стечь воде.

Шаг 10:

Когда вся влага из овощей выпарится, добавить в сковороду лапшу и соус терияки. Все тщательно перемешать и убрать сковороду с огня.

Шаг 11:

Разложить лапшу по тарелкам и посыпать кунжутом. Подавать лапшу сразу же. Есть можно традиционными палочками или обычной вилкой. Приятного аппетита.

Лапша является национальным продуктом и одним из культурных элементов Японии, уступая в популярности только рису. Делают ее из пшеничной муки.

О лапше японцы узнали еще в 8 веке н.э., позаимствовав рецепт у китайцев. В летописях она называлась сакубей, мугинава или табата (китайские названия лапши того времени).

Слово удон родом из южно-китайского названия вонтонов (полукруглых клёцок, которые обычно используют в супах). Этот вид лапши стал популярным в Японии в период Эдо (17-19 век). Появлении удона связывают с священником-буддистом Кукая, который и привез из Китая рецепт приготовления этой лапши, «пищу для ума, духа и тела».

Разновидностей этой лапши можно насчитать около 30 штук. Есть лапша плоская и толстая, есть плоская и тоненькая, некоторые виды напоминают по форме спагетти и различаются по толщине. Как и итальянская паста, японская лапша бывает твердой, мягкой и средней твердости.

Лапшу удон можно использовать для первых и вторых блюд.

Источник

Лапша со свининой в соусе терияки

Простой рецепт восточной кухни. Его можно приготовить за 120 мин. И получится у нас примерно две порции. Готовое блюдо содержит примерно 505 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на обед, на ужин.

Лапша со свининой в соусе терияки это довольно необычное и экзотическое блюдо, которое весьма популярно на Востоке. Его часто подают в ресторанах, но это не значит, что вы не приготовите его сами.

Видео рецепт

Рецепт лапши со свининой в соусе терияки

• Общее время: 120 мин
• Рецепт на: 2 порции
• Калорий: 505 кКалл
• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Восточная
• Повод: На обед, На ужин

Если вы хотите узнать, как приготовить лапшу со свининой в соусе терияки, то не забудьте прочесть этот рецепт и сохранить его в свою кулинарную книгу. Это отличное блюдо на все случаи жизни. Вряд ли кто-то в вашей семье откажется его испробовать!

Ингредиенты

• Свинина — 200 г
• Лапша — 150 г
• Морковь — 1 шт.
• Перец болгарский — 1 шт.
• Кабачок — 1 шт.
• Чеснок — 4 Зубчика
• Фасоль стручковая — 70 г
• Соус терияки — 50 мл
• Соль, перец, кунжут — По вкусу

Как приготовить

Свинину обмойте и зачистите. Нарежьте на кусочки. Они должны быть длинными и тонкими. Положите в стеклянную или пластиковую емкость, залейте соусом терияки, добавьте натертый на терке чеснок, перец, соль. Оставьте мариноваться на несколько часов.

Кабачок и морковь почистите и вымойте. Перец промойте под проточной водой и очистите от семян. Нарежьте овощи соломкой (как можно тоньше).

Сковородку вок разогрейте на плите, влейте в нее растительное масло. Выложите мясо, обжаривайте его до готовности. На это уйдет немного времени, так как кусочки мяса довольно тонкие. Лапшу отварите до готовности в подсоленной воде.

К готовому мясу в сковородку добавьте нарезанные соломкой овощи. Также положите к мяску перец чили и соус терияки. Обжаривайте все ингредиенты семь минут, чтобы морковь стала мягкой.

Стручковую фасоль разморозьте, если она была замороженной. Бросьте ее к остальным ингредиентам в сковороду. Обжаривайте еще минут пять. Добавьте лапшу, перемешайте. Можно подавать готовое блюдо к столу.

Источник